Jablková odroda Papirovka

Papirovka je obľúbená odroda jabloní začiatkom leta, ktorá je veľmi populárna v chove. Získané v dôsledku prirodzeného prírodného opelenia. Podľa najbežnejšej verzie táto odroda pochádza z pobaltských štátov, kde bola identifikovaná na začiatku 19. storočia. Od polovice toho istého storočia sa papiereň pestuje už v Nemecku, Poľsku, západnej časti Ruska, ako aj na Ukrajine a Bielorusku. Ruský názov odrody „Papirovka“ je pravdepodobne spájaný s poľským „Papierówka“ (papier) a ukrajinským „Papir“ (papier).

Iné názvy tejto odrody sú Pribaltiyskoe, Alabaster. Väčšina záhradkárov však Papirovku pozná pod menom Biela plnka... A hoci sa mnohí odborníci a vedci domnievajú, že Papirovka je veľmi bielou náplňou, kontroverzie týkajúce sa tejto otázky neutíchajú takmer celé storočie. A dnes medzi vedcami neexistuje konsenzus o tomto skóre. Takí známi domáci chovatelia ako Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. a Grebnitsky A.S. vo svojich osobných dielach podrobne opísali hlavné rozdiely medzi Papirovkou a Bielou náplňou. Všeobecne ide o dve veľmi blízke odrody jabĺk so skorým dozrievaním ovocia. Jablká Papirovky sú však väčšieho vzhľadu a na šupke majú charakteristický výrazný „hrboľ“. Pokiaľ ide o chuť a predajnosť, plody Papirovky sú hodnotené vyššie ako plody bielej náplne. Ukazovatele citlivosti na chrastavitosť v Papirovke sú o niečo nižšie, ale ukazovatele zimnej odolnosti stromov bielej výplne sú vyššie. V listoch sú rozdiely: v Papirovke sú ich okraje vrúbkované a v bielej výplni pílkovité.

V Rusku sa Papirovka stala poprednou odrodou začiatkom leta v mnohých regiónoch. Je zahrnutá v štátnom registri takmer všade na území našej krajiny, s výnimkou iba 3 regiónov - regiónu Ural, Východosibírsky a Ďaleký východ. Kvôli skorému dozrievaniu a nízkej prenosnosti plodov sa Papirovka pestuje hlavne na pozemkoch a sadoch súkromných domácností (vrátane kolektívnych záhrad), ktoré sa nachádzajú v blízkosti miest a priemyselných centier.

Jablone dorastajú do strednej veľkosti, aj keď v mladom veku rastú rýchlo. U mladých stromov je koruna pomerne široká, pyramídová, ale ako rastie, postupne získava zaoblený tvar. Farba kôry na hlavných konároch a kmeni je svetlá, šedá. Väčšinou prinášajú krúžky ovocie.

Výhonky sú hnedo-olivové, stredne silné, so silným dospievaním. Šošovica je podlhovastá, biela, zriedka sa nachádza. Vegetatívne púčiky sú malé, ploché, sivasté, mierne sploštené. Listy sú stredne veľké, sivozelenej farby, takmer matné, silne vlnité (najmä na vnútornej strane), eliptické alebo vajcovité, s okrajmi jemne zaoblenými, bez zakrivenia, silne preložené v strednej časti výhonku, končeky listy sú zdvihnuté nahor vo forme „lyžíc“. Podstavec stopiek môže byť bledý alebo úplne nefarbený, stopky samotné sú dlhé alebo stredne veľké. V podmienkach škôlky môže Papirovka dať vysokým ročným deťom malé množstvo bočných výhonkov, kôra na nich je svetlá gaštanová s miernym leskom.

Kvety sú veľké, tanierovitého tvaru, ružových púčikov, okvetné lístky sú prevažne biele, ale môžu byť mierne ružovkasté, podlhovasté, s mierne vyvýšenými okrajmi, uzavreté alebo prekrývajúce sa. Stigma piestikov je na rovnakej úrovni s prašníkmi alebo o niečo vyššia.

Všeobecne platí, že plody dorastajú do strednej veľkosti, pričom najväčšie jablká sa nachádzajú na mladých stromoch a najmenšie na starších jabloniach. Priemerná hmotnosť jablka je 80 - 100 gramov, ale pri náležitej starostlivosti mladé jablone často plodia nielen plody strednej veľkosti, ale aj väčšie, ktoré vážia do 150 - 180 gramov.Tvar ovocia je mierne sploštený, často zaoblený kužeľovitý, menej často plochý kužeľovitý alebo vyšší, zaoblený sklovitý. Zvyčajne sú jablká Papirovky nepravidelného tvaru s dobre viditeľnými rebrami (rebrá sú dosť široké). Najväčšie plody majú často trojuholníkový tvar. Jablká tejto odrody sa dajú rozlíšiť podľa zreteľného tenkého švu, ktorý beží vertikálne pozdĺž šupky ovocia (vo forme ostrého pozdĺžneho záhybu). Niekedy je na jednom jablku niekoľko takýchto švov naraz. Podľa farby sú plody Papirovky bledé, zelenožlté, bez stopy červenania. Počas obdobia odstrániteľnej zrelosti sa na jablkách vytvorí tenký belavý kvet. Podkožné bodky sú pomerne veľké a sú prítomné vo veľkom množstve; môžu mať zelenkastú alebo belavú farbu. Šupka z ovocia je veľmi jemná, tenká, suchá, hladká. Stopky sú stredne veľké alebo dlhé. Nálevka je strednej veľkosti do šírky a hĺbky, je povolená mierna hrdzavosť. Podšálka je malá, úzka. Šálka ​​je zatvorená. Rúrka pod pohára je krátka a kónického tvaru. Semenné hniezdo je veľké, baňaté. Semenné komory sú veľké, sú otvorené a polootvorené do osovej dutiny. Semená sú nepravidelné, hranaté, krátke, svetlohnedej farby.

Napriek absencii krycej farby majú plody atraktívny vzhľad. Jablká chutia jemné, veľmi šťavnaté, s osviežujúcou sladkokyslou chuťou (s prebytkom kyseliny). Buničina so slabou arómou, biela, jemná, drobivá, hrubozrnná štruktúra. V prezretých plodoch je dužina mäsitá a mierne suchá. Pretože Papirovka je skorá jabloň, jej plody sa používajú predovšetkým čerstvé. Ale z jabĺk sa tiež vyrábajú džúsy (obsahujúce zvýšenú dávku katechínov), víno, džem, zemiaková kaša a zaváraniny. Pokiaľ ide o chemické zloženie, plody obsahujú vysoké množstvo kyseliny askorbovej (alebo vitamínu C - 21,8 mg / 100 g), ako aj P-účinné látky (209 mg / 100 g), cukor (9,0%), pektínové látky (10,0%), titrované kyseliny (0,97%).

Plody dozrievajú veľmi skoro: v regiónoch nachádzajúcich sa v strednom Rusku obdobie odstrániteľnej zrelosti pripadá na prvé augustové desaťročie (približne od 5. do 12.) a v južných oblastiach - koncom júla (20.) . Po zbere sú jablká ihneď predané a spotrebované. Skladujú sa veľmi krátko, maximálne 2 - 3 týždne v chlade (a dokonca aj vtedy, ak ich trochu nezrelé vytrhnete). Je tiež potrebné mať na pamäti, že pri zbere a balení plodov je potrebná maximálna starostlivosť a starostlivosť: jemná pokožka a dužina sa môžu ľahko poškodiť aj pri miernom tlaku, náraze a páde. Súčasne škvrny ostro vyčnievajúce na svetlé pozadie veľmi rýchlo stmavnú a zároveň sa spustí proces hnitia jabĺk. Na konároch plody pevne držia, ale v suchých rokoch sa môžu veľmi drobiť.

Papirovka je veľmi skoro rastúca odroda. Stromy na semenách poskytujú obchodovateľnú úrodu vo 4. - 5. roku po dvojročnej výsadbe. Jablkové stromy strednej výdrže môžu produkovať dobré úrody po dobu 45 až 55 rokov. Vo všeobecnosti je indikátor výnosu priemerný kvôli vysokej frekvencii plodenia. Po hojnej úrode nemusí stromy prinášať ovocie alebo prinášať veľmi nízke výnosy. V mladom veku jablone každoročne produkujú miernu úrodu. Podľa údajov získaných z experimentálnej stanice Kujbyšev stromy vo veku 9 - 12 rokov majú priemerný výnos od 12 do 26 kg jabĺk, počas plného obdobia plodenia je priemerný výnos na strom 60 - 70 kg, maximálna hodnota je 200 kg. . Všeobecne platí, že výťažok z Papirovky je vyšší ako v škorici pruhovanej, ale nižší ako Antonovka a anízové.

Index zimnej odolnosti stromov je pomerne vysoký. V tuhej zime v rokoch 1955 - 1956 ovocné jablone v oblasti Oryolu mierne zamrzli (na 5-bodovej škále bola škoda 1,2 bodu). Aj keď stromom sa v bežných zimách darí dobre, je vhodné kmene chrániť pred hlodavcami a zajacmi. Všeobecne je zimná odolnosť Papirovky rovnaká ako pri Antonovke a Osennom pruhovanom. Ovariálna nákaza listov a plodov je priemerná.

Papirovka je takmer samorodná odroda. Najlepšími opeľovačmi sú Suislepskoe a Grushovka Moskva.

Hlavné výhody tejto odrody sú: skoré dozrievanie, vysoká skorá zrelosť, dobrá chuť jabĺk.

Hlavné nevýhody: nízka prenosnosť ovocia, pravidelnosť plodov, nedostatok jasných farieb v jablkách. Aj keď to druhé je veľmi kontroverzné, pretože mnohých milovníkov tejto odrody láka jemný odtieň jej plodov.

Na základe Papirovky bolo vyšľachtených asi 20 nových odrôd jabĺk, ktoré sa rozšírili v mnohých regiónoch Ruska. Medzi nimi: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (experimentálna záhradnícka stanica v Krasnojarsku), Lomonosov a Narodnoe (chov VNIIS pomenovaný po I.V. Michurinovi), dcéra Papirovky (experimentálna stanica Kuibyshev), Iyulskoe Chernenko (chov VNIIGiSPR) Záhradná stanica) a Uralskij Nalivnoe (Južný Uralskij NIOPiK).