Odroda Apple Uralskoe hromadne

Uralskoe nalivnoe je jesenná odroda jabĺk vyšľachtená v stanici pre výber ovocia a zeleniny v Čeľabinsku (súčasný Výskumný ústav ovocia a zemiakov na juhu Uralu) v dôsledku hybridizácie dvoch slávnych jabloní - Skladací a Ranetka je červená. Autorom odrody je vynikajúci chovateľ Čeľabinsku - profesor Zhavoronkov Pavel Alexandrovič. Uralský objem bol prijatý na štátnu skúšku v roku 1949 a o 10 rokov neskôr bola odroda už rozdelená do zón v regiónoch Volgo-Vyatka, Ural, Západosibírsky, Východosibírsky a Ďaleký východ. Vďaka svojej vynikajúcej adaptácii v drsných klimatických podmienkach a pomerne bohatému plodeniu zostáva uralský sypaný prášok dodnes hlavnou odrodou na južnom Urale, severozápadnom Rusku, Ďalekom východe, ako aj v Kazašskej republike.

Všeobecne sa uznáva, že táto jabloň patrí k poloplodinám. Stromy majú priemernú vitalitu, keď pri štepení spolu s inými odrodami na rovnakom podpníku Ural'skoe bulk vždy predčí alebo potlačí iné štepy. Tiež na jar sú stromy tejto jablone, medzi ostatnými polopestovanými odrodami, medzi prvými, ktoré začali rásť a otvárajú svoje listy. Koruna je hustá (na starých stromoch vyzerá často príliš hrubá) a má zaoblený previsnutý tvar. Tvorbu „plačúcej“ koruny uľahčujú tenké a elastické konáre, hojne obsypané plodmi. Kôra na kmeni a kostrových konároch je svetlá, zelenošedá. Odroda sa vyznačuje odbočením v pravom uhle k kmeňu. V podmienkach škôlky, už v prvom roku, sa na sadeniciach ranetky rozvetvujú takmer všetky bočné púčiky. Keď sa použije kopulácia, stonka kvitne na rovnakom jar. K plodeniu dochádza na vetvičkách, minuloročných výrastkoch a tobolkách.

Výhonky nie sú silné, zelenohnedej farby. Listy sú pretiahnuté, svetlozelenej farby, bez dospievania, s malomestskými okrajmi.

Kvety sú stredne veľké, ružovkasté, kriedovo tvarované, so stĺpom piestikov strednej dĺžky, bez dospievania. Stigma piestikov je na rovnakej úrovni s prašníkmi.

Plody tejto odrody sú svojím vzhľadom a chuťou podobné plodom Papirovky. Jablká majú menšiu ako priemernú veľkosť: na mladých stromoch nerastú viac ako 50 - 60 gramov, na starších a starších jabloniach sú plody ešte menšie a ich hmotnosť je 35 - 40 gramov. Jablká sú jednorozmerné, okrúhleho tvaru, s charakteristickým dlhým stopkou (ako v prípade ranetki), neklesajúcim kalichom a slabým rebrovaním. Šupka ovocia je hladká, s lesklým leskom, na povrchu sú viditeľné malé podkožné body. Hlavná farba nedozretých jabĺk je zelenožltá, zrelé plody sú žlté; na slnečnej strane sa často vytvára svetlá jemná bledoružová tvárenka.

Chuť uralských veľkých jabĺk je bližšia sladkej, s miernou kyslosťou, celkom príjemná. Dužina je žltkastá, šťavnatá, jemná, strednej hustoty, s charakteristickou arómou. Pokiaľ ide o chemické zloženie, plody obsahujú: cukry (10,6%), rozpustné pevné látky (13,7%), kyselinu askorbovú (8,7 mg / 100 g), titrovateľné kyseliny (0,6%).

Plody zvyčajne dozrievajú približne do polovice septembra, stále je však zvykom rozlišovať tri obdobia zrelosti v závislosti od druhu konzumácie. V prvom období sa jablká zbierajú za účelom spracovania na džúsy a kompóty, keď je dužina pevná, ale veľmi šťavnatá. Plody zozbierané v druhom období sú určené na priamu čerstvú konzumáciu. Jablká do tejto doby dosiahnu svoju maximálnu chuť a dužina sa stáva oveľa mäkšou. Tretie obdobie, najnovšie, spadá na začiatok - do polovice októbra - sú plody určené na spracovanie na džem, džemy a zaváraniny. Napriek tomu, že jablká sú už prezreté a majú voľnú dužinu, nedrobia sa, ale naďalej pevne držia na strome.

Čerstvé ovocie sa skladuje až 1,5 - 2 mesiace.Zrelé jablká sú pokryté mastným, lepkavým kvetom, a preto sa v suchom, veternom počasí často „zašpinia“ (môže sa prilepiť prach, piesok, drobné zvyšky). To sa ale dá ľahko napraviť opláchnutím ovocia pod vodou pred jeho konzumáciou.

Pre objem Uralu je charakteristické skoré plodenie, zvyčajne v 2. roku po zaštepení. Stromy navyše rodia rovnomerne každý rok a pomerne rýchlo zväčšujú objem plodiny. Do 3. roku sú kvôli vysokej produktivite odrody možné prerušenia pobočiek. Priemerná úroda za mnoho rokov je 200 c / ha. Maximálna úroda z jednej jablone môže dosiahnuť 200 - 250 kg.

Jabloň má úžasne vysokú zimnú odolnosť a regeneračnú schopnosť. Vo veľmi chladnej zime 1978 - 1979, pri zaznamenanom absolútnom minime -57 ° C, stromy len v malom rozsahu zamrzli, potom sa rýchlo zotavili v porovnaní s Antonovka a Borovinka.

Odolnosť proti chrastavitosti tejto odrody je priemerná. Napriek nenáročnosti v starostlivosti sa stále odporúča pravidelne orezávať korunu a venovať pozornosť formovaniu jabloní ako celku.

Hlavné výhody odrody Uralskoye nalivnoe sú: vysoká úroveň ekologickej adaptability, vysoký výnos, skoré a stabilné plodenie, vhodnosť jabĺk na konzumáciu v čerstvom stave a rôzne spôsoby spracovania.

Hlavnou nevýhodou je malé ovocie a možné rozbitie konárov. Okrem toho nezabúdajte, že hojnosť úrody niekedy nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu jabĺk (napríklad v rokoch epifytotík) a zdravie samotných jabloní.

Táto jabloň sa aktívne používa pri šľachtiteľských prácach ako materská forma pri šľachtení vysoko výnosných odrôd s vysokou zimnou odolnosťou, hlavne v prírodnej poddimenzovanej a štandardnej forme. Nové odrody získané krížením s uralským sypaním zahŕňajú: Autumn stunted, Amateur, Detskoe. Poslednú spomenutú odrodu vyšľachtil MA Mazunin. (študent Zhavoronkova P. A) po krížení s Welsey; plody rastú v rovnakých strapcoch ako uralský likér, ale väčšie (do 90 gramov), s jasne červeným rumencom, jablká sú veľmi sladké a šťavnaté podľa chuti.