Сорта грожђа Гала

Хибридни облик стоног грожђа тамне боје Гала плод је рада талентованог народног узгајивача из Запорожја Виталија Загорулка. Последњих деценија, његовим рукама су узгајане многе дивне нове сорте "сунчанице", које су добиле заслужено признање, а наша хероина заузима достојно место међу њима.

Добијен је укрштањем две познате сорте - Поклон Запорожју, пореклом из Украјине, и Цодрианки, избор Молдавског истраживачког института за виноградарство и винарство. Сваки од њих сам по себи поседује изванредне особине, од којих су се многе пренеле на њихово потомство. Као резултат хибридизације добијене су врло моћне биљке које показују висок и стабилан принос гроздова раног сазревања одличног изгледа и укуса. Поред тога, хибрид има повећану отпорност на болести, али отпорност на мраз је просечна. И, без обзира на то, због укупности свих фактора, многи виноградари високо цене Гала, постепено проширујући географију своје дистрибуције.

Агробиолошке карактеристике

Грмље грожђа је врло снажно. Крошња младог изданка је зеленкасто-сива због обилног пубертета, ос изданка има ружичасте тонове, млади листови су наборани и сјајни. Формирани листови су тамнозелени, заобљени или донекле развучени у ширину, валовити, петокраки, практично без дисекције. Површина листа сорте је фино мехурића. Бочни урези су или одсутни у потпуности, или се могу једва оцртати. Зарези петељки су углавном отворени у облику лире са оштрим дном, али се могу наћи и засвођени. Петељке су по дужини упоредиве са главном жилом листа, зеленкасто-ружичасте боје. Зубићи на ивицама лисне плоче су средње величине, троугласти и у облику тестере широке основе, испупчених ивица и шиљастих врхова. Цветови су двополни, што омогућава да се цвасти савршено опрашују сопственим поленом и формирају велике бобице без знакова грашка. Зелени изданци, упркос врло високом расту, добро сазревају, не мање од 2/3 дужине, а у повољним климатским условима - у потпуности. Зрели изданци грожђа добијају мат смеђу боју.

Гроздови Гала су врло елегантни и велики, дужине до 25 цм и више, ширине до 18-20 цм. Њихова просечна тежина је 600-900 грама, најмасовнија - до 2 кг. Облик је широко конусан, густина је средња, уједначеност бобица је одлична. Грожђе у четки није деформисано или оштећено једно против другог. Чешљеви у сорти су дуги и јаки, њихова боја је слична боји лисних петељки. Бобице су велике, овалне, тамноплаве боје са густим сивим цветом суве шљиве, тежине 10-12 грама. Пулпа је густа, сочно-месната, освежавајућег слатко-киселог укуса, али без светле сортне ароме. Акумулација шећера на почетку фазе уклоњиве зрелости је просечна - 15,5-16,5 г / 100 мл сока, титрабилна киселост 7-8 г / л. Са почетком пуне зрелости, садржај шећера се мало повећава, а садржај киселине смањује. Кожа бобица је прилично густа, али истовремено једе. Семе је доступно у количини од 2-3 комада. Квалитет дегустације бобица оцењен је као висок, мада неким гурманима недостаје слаткоће.

Усев се користи за свежу потрошњу. Висока заступљеност грожђа одређује његову одличну потражњу на тржишту, а рани период зрења обезбеђује могућност његове продаје по релативно високим ценама. Захваљујући томе, хибрид ужива интересовање фармера који га узгајају на продају.Сорта такође заузима достојно место међу аматерима на њиховим приватним парцелама, јер се Гала, поред директне употребе за храну, успешно користи и за кућно конзервирање, током којег се од ње припремају укусни и богато обојени компоти, конзерве и џемови. Превозивост гроздова је добра, што омогућава превоз на веће даљине без веће штете. Могу се складиштити у просечном временском периоду, под условом да се створи оптимална микроклима за ову намену.

Жетва сазрева на југу у првој деценији августа. Сезона раста од отварања пупољака до припреме грожђа за бербу је 110-115 дана, што хибрид карактерише као рано сазревање. Током овог времена потребна му је релативно мала количина топлоте, која износи 2250-2350 ° Ц. Ови показатељи омогућавају ширење географије распрострањености ове сорте далеко даље од традиционалних винородних региона, све до јужних региона нецрногорског региона европског дела наше земље. Теоретски, постоји могућност да сазри мало даље на северу, међутим, у најхладнијим годишњим добима Гала бобице, које већ нису најистакнутије у погледу акумулације шећера, тамо би могле бити благо јестиве. Не заборавите на врло умерене показатеље отпорности мраза облика (-20 ... -21 ° Ц), због чега, чак и на југу, треба поуздано склониште за зиму.

Показатељи приноса су један од главних разлога за понос овом сортом. До 20 килограма грожђа из грма, моћне, добро развијене биљке „протежу се“ без икаквих знакова загушења. Висок проценат родних изданака и значајан број цвасти на њима омогућава полагање много већег потенцијалног приноса, али то не би требало дозволити, јер надокнада за неумерену великодушност сорте може бити смањење укуса бобица, а продужење вегетационе сезоне, и што је најважније, слабљење биљака које могу чак и угинути након неколико сезона редовног преоптерећења. Да би се спречиле ове негативне појаве, грмље мора бити строго нормализовано изданцима и приносом, као и обавезна корелација ових показатеља са годинама биљке, снагом њеног раста и виталном енергијом. То би требало учинити посебно пажљиво у регионима са не највишим стопама опскрбе топлотом, гдје је свако кашњење у сезони раста веома критично.

После наступа уклоњиве зрелости, ако време дозвољава, грожђе можете оставити на грмљу како бисте постигли складнији однос шећера и киселине. Треба имати на уму да ова сорта има одређену предиспозицију за пуцање бобица у случају оштре промене влаге у тлу, што се често дешава када обилне кише замене продужену сушу. Као резултат, усев може у великој мери изгубити своју презентацију, све до потпуне неприкладности за продају. Презреле слатке бобице такође могу да нападну осе, иако их у првим фазама зрења Гала посебно не занима. Ове околности присиљавају узгајивача да размишља, одмеравајући све предности и недостатке у погледу оправданости таквог ризика како би побољшао укус гроздова у процесу потпуног сазревања.

Агротехничке карактеристике

Економске карактеристике грожђа могу се оценити као прилично добре. У односу на нашу хероину, не можемо се жалити на прекомерну женственост или потребу за било каквом посебном бригом о њој. Главне активности у винограду одговарају традиционалној техници узгоја за културу, а само је неколико особина разликује од осталих средње отпорних сорти.

Садњу треба вршити на подручјима погодним за виноградарство.Хибридни облик подједнако снажно расте и на равницама и на падинама, док је главни фактор снабдевање биљака топлотом. На југу, где показатељи збира активних температура више него покривају његове потребе, овај захтев можда није толико релевантан, али у северним регионима, где аматери често обраћају пажњу на Гала због њене ране зрелости, потребно је побрините се унапред за стварање микроклиме повољне за грмље грожђа ... Да би то учинили, смештени су у зидну културу на јужној страни кућа, помоћних зграда, густих ограда и живих ограда, где ће бити заштићени од хладних ветрова. У случају полагања пољопривредних засада великих размера, требало би да изаберете место у горњем делу падина топлих излагања.

Због недостатка података о отпорности на филоксеру корена, садња наше хероине у регионима зараженим овом штеточином могућа је само са калемљеним садницама, док се на местима која су загарантована без кореновских уши широко примењује њено размножавање лако укорењеним резницама. У зависности од одабране методе, време уласка сорте у плодање такође се може разликовати. Садње сопствених корена се у њу преносе, по правилу, годину дана раније од калемљених. Простор за храњење винове лозе са значајном снагом треба да буде одговарајући. Наша хероина, посебно, захтева 4,5-5,5 квадратних метара. метара земље.

Готово свуда где се узгаја Гала, она треба да покрије надземни део за зиму. Његова метода и дебљина ће се разликовати у зависности од опасности од мраза у локалној клими. Ако је на југу довољно да се лоза закопа у земљу, онда ће је у регионима са суровим зимама бити потребно изоловати сламом, струготинама дрвета, смрековим гранчицама, држачем игле или другим органским материјалом, након чега следи заштита цела конструкција од одмрзнуте влаге помоћу дрвених штитова, филма или кровног материјала. Добре резултате показују и склоништа од лаких филмова, попут мини стакленика, чија је температура зими за 7-8 степени виша него на отвореном.

Оптерећење грмља ове сорте током обрезивања је у просеку 30-40 очију, узимајући у обзир просечно скраћивање воћних стрелица грожђа на 6-8 пупољака. Када се уклони фрагмент, уклањају се слаби и стерилни изданци, а пре цветања на сваком од преосталих остаје само једна јака гроздица.

Отпорност хибрида на гљивичне патогене је изнад просека. Отпорност на плесни и пепелницу је 3-3,5 поена, па је за борбу против њих потребно неколико профилактичких фунгицидних третмана у периодима највеће штетности - пре и после цветања грожђа. Током наредне сезоне раста потребно је стално надгледати грмље и узимати тачне, али ефикасне мере када се појаве жаришта оштећења од патогена. Неки узгајивачи се жале да је Гала осетљива на сиву трулеж, за чију превенцију је могуће препоручити агротехничке мере. Конкретно, рано разјашњење воћне зоне биљака биће врло корисно. Захваљујући овој техници, гроздови ће бити боље проветрени, што ће за редослед величине смањити вероватноћу настанка болести на њима, а истовремено ће побољшати њихову осунчаност, што ће такође повећати квалитет усева.