Сорта грожђа Галахад

Галахад је прилично нов, али врло перспективан хибридни облик белог стоног грожђа. Прве саднице појавиле су се на тржишту 2007. године и готово одмах изазвале пометњу међу виноградарима аматерима који су на сваки начин желели да добију новитет. Разлог за ово повећано интересовање биле су изванредне карактеристике сорте, а посебно њен врло рани период сазревања, велика величина плодова, велика акумулација шећера и одличан укус бобица, као и сложена отпорност на гљивичне болести.

Ремек-дело са тако изванредним својствима узгајали су у Новочеркаску Ростовске области професионални узгајивачи из Сверуског истраживачког института за виноградарство и винарство названо по В.И. ЈА И. Потапенко. Да би то урадили, прво је требало да укрсте две познате сорте - Маскота и Сласт, а потом опраши потомка овог пара поленом шкољке Делигхт. Резултат таквих сложених манипулација био је више него успешан. За кратко време ново грожђе стекло је велику војску поштовалаца у разним деловима наше земље и суседних земаља. И иако до сада није постигао званично признање и уврштавање у државни регистар узгајивачких достигнућа, фантастична популарност на аматерском нивоу уверава свим доказима да Галахад има светлу будућност.

Агробиолошке карактеристике

Грмље је снажно. Крошња младог изданка је сјајна, беличасто-зелена са црвенкастом нијансом младих листова и осом изданка. Формирани типични листови су прилично велики, заобљени, тамнозелене боје са светлим жилама, петокраки, снажно сецирани. Површина листа је глатка, мат, као да је кожаста. Профил лисне плоче је готово раван, али често се ивице лопатица могу савити до дна. Горњи бочни зарези су дубоки, у већини случајева отворени, у облику лире или паралелно обострани, са зашиљеним дном. Доњи резови су приметно плићи, такође имају паралелне странице или облик удубљеног угла. Петељкасти зарез је засвођен, средње ширине, са оштрим или равним дном. Петељке нису предугачке, зелене, често са антоцијанинским тоновима, понекад прилично интензивне. Зуби на ивицама листа винове лозе су средње величине, троугласти, благо закривљених ивица и тупих врхова. Цветови сорте су двополни, па биљке готово немају проблема са опрашивањем, четке расту добро обликоване, а бобице у њима не садрже грашак. Годишњи раст добро сазрева, не мање од 80-90% његове дужине. Истовремено се боја изданака мења у црвенкасто браон. Јесења боја лишћа је жута.

Зрели гроздови Галахада су врло велики, цилиндрично-конусни, умерено густи, тешки од 600 грама до више од килограма. Неки од њих прелазе милион и по килограма. Чешљи су травнати, али моћни, без проблема подносе тежину масивних четкица, зелене са црвенкастим пругама. Бобице су изузетно поравнате, велике, атрактивног овалног облика и апетитне јантарно-жуте боје, понекад са смеђкастом препланулошћу на сунчаној страни. Њихова просечна дужина је 27-28 мм, пречник - 21-22 мм, тежина се креће од 10-12 грама. Упркос прилично густом распореду, грожђе се не гужва у гроздовима, не деформише и не оштећује једно друго. Целулоза плода је сочна месната, има врло пријатан хармоничан, неутралан укус, не разликује се у јаркој сортној ароми. Садржај шећера у соку је прилично висок и износи, у зависности од степена зрелости грожђа, 18-21 г / 100 мл, са титрабилном киселошћу 5-6 г / л. Кожица бобица је умерено густа, истовремено добро штити плодове од свих врста оштећења и остаје једена без проблема. Присутне су кости, до 3-4 на броју, али немају значајнији негативни ефекат приликом једења.Оцене дегустације добро зрелог грожђа достижу 8,9 поена.

Убрани усев ове сорте најчешће се користи за свежу потрошњу и продаје се. Велике гроздове атрактивне боје са слатким укусним бобицама су у великој потражњи међу купцима, што одређује значајну популарност хибрида међу пољопривредницима који гаје усев у комерцијалне сврхе. Галахад су посебно цењени због њихове спремности за жетву у раним фазама, када конкуренција на тржишту још увек није велика, а цене за „сунцокрет“ држе се на прилично високом нивоу, обезбеђујући добру исплативост његовог узгоја . Још један важан фактор је велика преносивост убраних плодова, што омогућава њихов транспорт на велике удаљености, а самим тим није ограничено само на локално тржиште. Квалитет одржавања хибрида довољан је да грожђе дуго остане свеже у оптималним условима температуре и влажности. На личним парцелама грмље ће обрадовати и власнике обилним жетвама чији се вишак може с великим успехом прерадити код куће за сокове, компоте, конзерве и маринаде. Зими ће вам ови витамински препарати добро доћи.

Сорта заслужено припада групи надрањских сорти. Његова сезона раста од тренутка отварања пупољака на пролеће, све док гроздови не достигну услове карактеристичне за уклоњиву зрелост, траје само 95-100 дана. У јужним регионима индустријског виноградарства берба може започети већ крајем јула. За сазревање потребан је не само кратак временски период, већ и врло скромне количине снабдевања топлотом. До тренутка масовне бербе грожђа, збир активних температура обично не прелази 2100-2200 ° Ц, што јасно указује на могућност гајења нашег хероја чак и на северу, никако у виноградарским областима. Дакле, сличан ниво САТ-а, чак и у најхладнијим сезонама, типичан је за географску ширину Москве, Казана и Чељабинска, што значи да сазревање овде висококвалитетног Галахада није нешто недостижно. Додатни бонус је повећана отпорност његове винове лозе на мраз. Изводљивост надземног дела грмља до -25 ° Ц омогућава им узгајање на високом узвишењу на југу без икаквог заклона, а у подручјима склоним мразу омогућава смањење снаге изолације и генерално смањују трошкове радне снаге приликом склоништа биљака.

Продуктивност се такође може приписати броју несумњивих предности ове сорте. Уз плодност изданака од 60-70%, фактор плода од 1,3-1,5 и веома велике гроздове, резултат узгоја, изражен у маси убране усева, не може а да се не радује. Штавише, да би се спречило преоптерећење грмља, број изданака и гроздова на њима мора чак бити ограничен, јер неконтролисано плодовање прети наглим смањењем величине и квалитета гроздова, погоршањем раста годишњих изданака, продужењем сезона раста и друге негативне последице. Са вишегодишњим прекомерним оптерећењима, биљке у великој мери слабе, смањујући отпорност на мраз, што може проузроковати њихово умирање зими. Без напрезања, са довољним нивоом пољопривредне технологије, свака одрасла грм Галахада може да произведе 15-20 кг грожђа годишње. Само младе биљке које улазе у плод треба да буду посебно озбиљно ограничене у продуктивности.

Током сазревања усева не плаши се ни кише, због отпорности бобица на пуцање, ни оса, јер јака љуска поуздано штити грожђе од оштећења инсеката. Међутим, продуженим боравком на виновој лози у спарно лето, плодови могу почети да губе влагу и постају кишовити. Поред тога, презреле бобице ове сорте, висеће на сунцу, могу имати непривлачан зарђали тон коже, што значајно смањује презентацију усева. Због тога се не препоручује прекомерно излагање бербе грожђа на грмљу дуже од две недеље; боље је држати у хладном, сувом подруму, већ убраном.

Агротехничке карактеристике

У узгоју Галахад није претежак, а да би добио пристојну жетву, виноградару ће бити потребно само основно знање о култури и неке специфичне особине самог хибрида. Дакле, наш јунак не поставља прекомерне захтеве за нивоом обезбеђености места његовог раста топлотом, влагом и минералном храном. Сви ови параметри требали би бити слични онима потребним за друге сорте грожђа, а потреба за топлотом је чак и мања од потребе многих других сорти. Последња околност, међутим, не значи да се може било где садити. Низине у којима се акумулира хладан ваздух, као и падине северних експозиција, дефинитивно нису погодне за виноград.

Резнице Галахада савршено и брзо корени, тако да његово размножавање није нарочито тешко. Међутим, могућност културе сопствених корена је релевантна само за виноградаре чије се парцеле налазе у регионима без корена филоксере. Тамо где је земљиште заражено опасним штеточинама, биће потребно користити саднице калемљене на матичне подлоге отпорне на филоксеру. За моћне, потенцијално велике биљке, површина за храњење мора бити одговарајућа. У овом случају, препоручује се доделити најмање 4,5-5 квадратних метара по грму. метара земље.

Потреба за загревањем винове лозе ради заштите од мраза углавном је последица минималних зимских температура на подручју где се виноград налази. Ово, пак, одређује формирање грмља, које почиње да се уклања из друге, а понекад и из прве године након садње. У подручјима са благим зимама, где не постоји ризик да се термометар спусти испод -25 ° Ц, пожељна опција би била гајење сорте на високој стабљици, без склоништа. У тежим условима вреди формирати грмље према шемама без стандарда, како би се лоза могла уклонити из решетке без оштећења да би се загрејала.

У зависности од снаге раста и виталне енергије биљака које су ушле у плод, током пролећне резидбе на њима се остави око 30-40 пупољака, скраћујући воћне стрелице на 6-8 очију. Следећи корак у регулацији оптерећења су остаци током којих се уклањају стерилни и слаби изданци. Као резултат, на грму не би требало да остане више од 22-24 плодне лозе, на којој се такође разређује број цвасти. У коначном облику, на сваком изданку грожђа, идеално би требало да остане само једна велика грозд.

Борба против гљивичних болести неће бити исцрпљујућа за узгајивача. Због велике сложене отпорности Галахада на патогене, сорта се може узгајати еколошки, спроводећи само појединачне превентивне третмане фунгицидима пре и после цветања.

Берба се препоручује без одлагања. Да би се спречило појављивање рђавих опекотина на бобицама, гроздови се током зрења превише не осветљавају, а понекад су и додатно осенчени.