Сорта грожђа Делигхт

Делигхт је популарна сорта стоног грожђа са врло солидном историјом. Узгајали су га научници из Новоцхеркасск Иа.И. Потапенко, И.А. Кострикин и А.С. Скрипникова. Име једног од аутора сорте, Јакова Ивановича Потапенка, тренутно носи Сверуски истраживачки институт за виноградарство и винарство. Давне 1984. године сорта је ушла у државни тест сорте, а од 1992. године укључена је у Државни регистар оплемењивачких достигнућа, одобрен за употребу у Северном Кавказу (Република Ингушетија, Адигеја, Дагестан, Северна Осетија-Аланија, Крим, Чеченија , Кабардино-Балкарска, Краснодарска и Ставропољска територија, Ростовска област) и Нижњеволжски (Република Калмикија, Волгоградска, Саратовска, Астраханска област) региони. Током протеклих година виноградари аматери дистрибуирају се у знатно већем броју региона, показујући одличне резултате узгоја у потпуно другачијим климатским условима - од средње зоне са континенталном климом до субтропа обале Црног мора.

Одушевљење је добијено као резултат сложене хибридизације, током које је у почетку укрштено пар сорти Зариа Севера и Долорес, а затим је резултујући хибрид, узет као мајчина форма, оплођен поленом руског раног. Резултат је премашио и најлуђа очекивања. Нова сорта показала је одличне крупноплодне, елегантне гроздове, врло високо нагомилавање шећера, невероватан укус и повећану отпорност на мраз и гљивичне болести. Захваљујући овом изванредном скупу својстава, Делигхт је заузврат послужио као родитељски облик многих нових производа, где је увек деловао као донатор гена за сва своја невероватна својства. Међу његовим познатим потомцима су тако изванредне сорте грожђа као Кесха и Маскота, који се такође активно користе у узгајивачком раду, како од професионалаца, тако и од аматера. Данас се са сигурношћу може тврдити да су се дивни гени Раптуре-а раширили у десетинама врста и хибридних облика, од којих су многи по својој популарности далеко надмашили свог родоначелника. Међутим, прерано је да га отпишемо, он данас има више него довољно обожавалаца.

Агробиолошке карактеристике

Грмље изнад просечне снаге. Лист је средњи, петокраки, снажно рашчлањен, зелене боје, одозго мрежасто наборан, на дну је пубертет паучине средњег интензитета. Горњи бочни урези су затворени, са јајоликим луменом и заобљеним дном, доњи бочни урези су отворени, са паралелним страницама и заобљеним дном. Зарез петељке са скоро без лумена или са уским елиптичним луменом. Зубићи дуж ивице листа су велики, у облику тестере. Цвет је двосполни, грожђе се савршено опрашује само од себе.

Гроздови су велики и врло велики, конусни, понекад безоблични, умерено густи, просечне тежине 500-700 грама, али уз правилну негу на високој пољопривредној позадини нарасту до 2 кг. Гребен је добро развијен, чврсто држи бобице на средње дужим петељкама, добро причвршћен за лозу на дугачком чешљу. Бобице за ужитак су велике, благо овалне, величине 27 × 24 мм, тешке 6-7 грама или више. Пулпа је густа, хрскава, пријатног, складног, врло слатког укуса без изражених сортних карактеристика у ароми. Кожа је светло зелена и бела са благим воштаним цветањем, на сунцу се поједе врло лепом златном препланулошћу, средње густине. Семе у бобици је обично присутно у количини од два комада, лако се одваја од пулпе, нема негативан утицај на оцене дегустације. Специфичност овог грожђа је способност зрелих гроздова да дуго остану да висе на грмљу, настављајући да акумулирају шећер и без губитка укуса и тржишности.

Усев је намењен за свежу потрошњу, производњу врло слатког засићеног сока и кување укусног џема.Због великог накупљања шећера, неки узгајивачи од њега производе домаће вино сасвим прихватљивог квалитета. Гроздови су довољно преносиви за превоз на велике даљине.

Врло рана сорта. Сезона вегетације од пупања до сазревања не прелази 110-120 дана, са збиром активних температура потребних да грожђе достигне зрелу зону, само 2035 ° Ц. Такви параметри чине Раптуре изванредно прилагођеним за узгој у релативно северним регионима виноградарства, где друге сорте једноставно немају времена да сазрију. Принос је константно висок - 120 кг / ха. Отпорност на мраз је врло добра (-25 ° Ц), у зонама вам омогућава да без проблема узгајате грожђе у незаштићеној култури. Сазревање изданака је одлично. Плодност винове лозе је 65-85%. За сваки плодни изданак положи се у просеку 1,4-1,7 четке. Садржај шећера у соку од јагодичастог воћа практично никада није мањи од 20 грама на 100 мл, у добрим временским условима достиже 26-27%. Киселост је у распону од 5-9 грама по литру.

Агротехничке карактеристике

Делигхт има јединствени скуп позитивних карактеристика, захваљујући којима његово узгајање неће бити тешко чак ни за почетника неискусног винара. С обзиром на повећану отпорност на гљивичне болести, захтевају искључиво превентивне третмане фунгицидима пре и после цветања. Изванредно се опрашује сопственим поленом, а није склон грашку. Пуцање и пропадање плодова грожђа могуће је само у неповољним годинама са великом влагом у тлу или његовим оштрим падовима. Добро подноси сушу, али истовремено врло брзо реагује на правовремено наводњавање, прихрану и уношење умерених доза минералних и органских ђубрива у земљиште.

Не постоји отпор према филоксери, па се стога на подручјима његове дистрибуције Делигхт репродукује калемљеним резницама. Препоручена залиха је Берландиери к Рипариа Кобер 5ББ, са којом постоји добар афинитет. Сорта брзо (у трећој години) улази у фазу плодања, чија се бројност повећава како грмље акумулира вишегодишње дрво. Преферира велике формације; на југу грмље узгајано на високим стабљикама показују најбоље резултате, али ово грожђе делује посебно добро у лучним и арбор културама. У регионима са хладним зимама, како би се избегао ризик од смрзавања, грмље се формира у облику лепезе са више руку како би их могло прекрити за зиму.

Главна ствар на коју узгајивач треба обратити пажњу је регулација оптерећења биљака жетвом. Препоручено оптерећење одраслог формираног грма је 35-45 очију. Међутим, да би се добили највећи и најпродаванији гроздови (1,5-2 кг), мора остати само 20-30 пупољака. Дужина резидбе воћних лоза може бити или кратка (3-4 ока), због високе продуктивности доњих пупољака, и средња (6-10 ока), погодна за лепезне формације. Коначно нормирање врши се током вегетације грожђа, док се за повећање плодоносног приноса препоручује да се за плодни изданак остави највише једна грозд. Естетски изглед зрелог усева значајно побољшава осветљеност четкица, захваљујући чему се на њима појављује врло атрактиван препланули тен.

Генерално, сорта се може окарактерисати као врло непретенциозна, врло пластична, лака за узгој у најразличитијим климатским условима, врло пристојна у погледу квалитета усева. У погледу нивоа акумулације шећера, генерално се сматра једним од ненадмашних. Захваљујући томе, упркос појави последњих година огромног броја новооткривених столних хибрида фантастично разноликих облика и боја, временски тестирани Делигхт више од једне деценије волеће и захтевати од најшире војске својих обожавалаца.