Сорта грожђа Харолд

Харолд је перспективни хибридни облик стоног грожђа светле боје који је узгајао Новочеркаски научно-истраживачки институт за виноградарство и винарство. ЈА И. Потапенко. Током година од свог оснивања, тестиран је на локацијама многих аматера, стекавши широку љубав и поштовање због многих врлина које поседује. Међутим, није сачекао службено признање и уврштавање у Државни регистар узгајивачких достигнућа, и даље остајући на листи привремено дозвољених сорти.

Рођење новине догодило се као резултат сложене хибридизације, током које су се појавиле прве тако познате сорте као Сласт и Арцадиа, а затим је резултирајући облик заузврат оплођен поленом мушкатног полена. Од насталог потомства изолована је садница грожђа са низом позитивних квалитета, што је поставило темеље новој сорти.

Најважнија карактеристика која чини Харолда веома популарним међу виноградарима је врло рано сазревање усева. Поред тога, његова имовина може бити добар принос, велика акумулација шећера и диван укус бобица, које осим тога имају сјајну арому мушкатног орашчића. Отпорност винове лозе на мраз је нешто повећана, као и отпорност облика на болести и штеточине. Мане неких избирљивих узгајивача укључују просечну величину гроздова и бобица, али ово је ствар укуса, јер многи не воле, напротив, претерано џиновско воће. Једина објективна мана у његовим карактеристикама може се назвати тенденцијом преоптерећења, што захтева повећану пажњу приликом рационализације приноса.

Агробиолошке карактеристике

Грмље грожђа одликује се умереним растом, мада се на моћним формацијама са високим стабљикама, као и на снажним подлогама, може „распршити“ у велике величине. Крошња младог изданка је зелена са једва приметном бронзаном нијансом, благо наборана, прекривена ретким пубертетом паучине. Осовина изданка је жућкастозелена, без знакова пигментације антоцијанина. Типичан лист је крупан, донекле издужен, петокраки и снажно сециран. Површина лисних плоча сорте је мрежасто наборана, тамнозелена, са светлим венама које у основи имају ружичасту нијансу. Профил листа је раван или благо левкаст. Горњи бочни зарези су дубоки, углавном отворени, са паралелним странама и благо суженим дном, али се могу наћи отворени лирски и затворени са уским елиптичним луменом. Доњи зарези мање дубине, такође паралелни или у облику слова В. Петељкасти зарез је засвођен заобљеним или шиљастим дном. Петељке су дужине упоредиве са главном жилом листа, обојене у зеленкасто-црвену боју. Зуби дуж ивице плоче су велики, троугласти, средње широке основе, испупчених ивица и оштрих врхова. Цветови су двополни, па се због тога биљке савршено опрашују саме, не показујући озбиљне недостатке у облику грашка или осипања јајника. Годишњи раст добро сазрева, док младице грожђа постају смеђе.

Харолдови зрели гроздови су средње средње величине, цилиндрични, умерене густине. Њихова просечна тежина је 400-500 грама. Чешљи су зељасти, светло зелене боје, понекад са црвенкастим пругама. Стабљике бобица су кратке. Грожђе није превелико, овално са зашиљеним крајем, дужине 24-26 мм, пречника 20-22 мм. Бобице су обојене у пријатној јантарно-жутој боји, површина је прекривена лаганим воштаним премазом светле нијансе. Свака од њих тежи 5-8 грама, а међусобно су веома поравнате, што гроздове чини врло елегантним и уредним. Пулпа бобица је нежна, сочна и месната, пријатног је укуса.Изразит мушкатни орашчић приметан је у ароми и укусу, што је врло вредна особина многих виноградара. Акумулација шећера, као и многи потомци чувеног Делигхт-а, сорта је велика - 19-20 г / 100 цц. Киселост која се може титрирати - 4-5 г / кубни дм. Однос шећера и киселине у соку од јагодичастог воћа прилично је хармоничан, са превладавањем слаткоће када је потпуно зрео. Кожа грожђа је чврста и умерено јака, али јестива. Неки, врло софистицирани гурмани примећују одређену вишак густине коже у поређењу са нежношћу пулпе. Семе су присутне, али због мале величине немају негативан утицај на укус. Генерално, карактеристике укуса грожђа су прилично високе.

Убрани усев користи се углавном за свежу потрошњу, али је сасвим погодан за прављење укусних и ароматичних сокова, компота и конзерви. Тражен је међу купцима због атрактивног изгледа и присуства мушкатног орашчића у укусу. Због прилично великог интереса на тржишту, цене га и пољопривредници, којима је Харолдово рано сазревање важно време, што омогућава продају грожђа током периода високих цена. Поред тога, важна карактеристика сорте за комерцијалну употребу је висока преносивост гроздова, што омогућава њихов транспорт на велике удаљености без погоршања презентације. Квалитет чувања је такође добар, посебно ако се у складишту створе оптимални услови.

Главна конкурентска предност нашег јунака, као што је већ поменуто, је врло рано сазревање усева. Мање од 100 дана је прошло од почетка пупања до почетка уклоњиве зрелости гроздова, па стога у јужним виноградарским регионима берба почиње већ од краја јула. Али, наравно, такав хибрид раног сазревања може се узгајати не само на југу. Због скромне суме активних температура које биљке захтевају за раст и пуноправно плодоношење - 2100-2200 ° Ц, могуће је гајити на отвореном терену до географске ширине Московске области, Нижњег Новгорода и Јекатеринбурга. Не најмање важну улогу у томе игра отпорност форме на мраз, повећана на -24 ° Ц. Чак и ако у најугроженијим регионима неће бити довољно за обраду која не покрива, чак и тамо загревање нашег јунака за зиму може бити знатно поједностављено у поређењу са размаженијим сортама грожђа.

Потенцијални принос ове сорте је на врло високом нивоу, а често чак премашује физичке могућности биљака, што доводи до преоптерећења и природних негативних последица у виду наглог погоршања укусности плодова, смањења енергије раста изданака и проблеми са њиховим сазревањем. Таква предиспозиција захтева од узгајивача да уложи напоре да нормализује оптерећење грмља са изданцима и усевима. У бројкама, Харолдови показатељи продуктивности су следећи: удео плодних изданака - 75-85%; коефицијент плодности - 1,1-1,3; коефицијент плодности - 1,5-, 1,6. Просечан принос, који добро развијени одрасли грм могу поднети без знакова преоптерећења, је око 15 кг грожђа.

Густа кожица бобица омогућава вам да гроздове оставите дуго висити на виновој лози без ризика од кварења, оштећења оса или пуцања од кише. Међутим, презрела берба код ове сорте оптерећена је проблемима друге врсте - смањењем интензитета ароме мушкатног орашчића и укапчавањем пулпе, што, наравно, не доприноси побољшању карактеристика укуса. И иако током пуног сазревања бобице и даље акумулирају шећер, ова предност не надокнађује негативне процесе који се дешавају паралелно.

Агротехничке карактеристике

Током дугогодишњег узгајања на аматерским и пољопривредним парцелама, Харолд се показао као прилично непретенциозна и пластична сорта, способна да успешно расте у различитим климатским условима и различитим нивоима пољопривредне технологије. Не превише искусни виноградар може се носити са тим, главна ствар је узети у обзир кључне тачке које ће спречити озбиљне грешке.

Посебну пажњу треба посветити избору места садње грожђа, посебно у северним регионима, где се хибрид све више шири због раног сазревања. Овде би за сорту требало одабрати најтоплија подручја на брдима или јужним падинама, где је микроклима за културу повољнија него на отвореним равним површинама. На баштенским парцелама сличан ефекат се може постићи постављањем грмља у зидну културу, заштићену од северних ветрова уз помоћ различитих зграда. На богатом, топлом југу ови захтеви нису толико релевантни, али чак ни тамо не би требало ломити виноград на падинама хладних изложености, као ни у низинама шупљина или јаруга.

Начин размножавања грожђа зависи од услова у којима ће расти наш јунак, а пре свега од присуства филоксере у тлу. Ако говоримо о традиционалним виноградарским регионима, где се злонамерни штеточина налази готово свуда, онда се снажно препоручује да се садња врши садницама на матичним подлогама отпорним на филоксеру. Већини аматера, чија се подручја налазе северно од зоне континуираног загађивања тла кореновским ушима, неће бити тешко да сами укорене Харолдове сече и тако добију свој укорењени садни материјал.

Потреба за заклоном грмља ове сорте за зиму одређује се минималним зимским температурама типичним за одређени регион. Пожељно је узгајати биљке на високом деблу, међутим, то је могуће у климатском појасу, где термометар не пада испод критичне вредности за хибрид од -24 ° Ц. У тежим условима биће неопходно користити стубасте формације чучњева, које вам омогућавају да најесен без оштећења уклоните лозу из решетке и вратите је на пролеће.

Мора се посветити пажња орезивању грожђа, које је заједно са остацима изданака и проређивањем цвасти, главна активност у регулисању оптерећења Харолдовог грмља. Овај поступак се изводи прилично кратко због добре плодности доњих очију, уопште остављајући на биљци до 30-40 пупољака. Они изданци који су се из њих развили, а за које се испостави да су стерилни, одломе се, а на плодним оставе само једну, у ретким случајевима, две четке.

Отпор сорте на главне гљивичне болести је на нивоу 3-3,5 поена. За борбу против њих биће довољно спровести 2-3 превентивна прскања у периоду највеће штетности патогена на почетку вегетације, а затим спровести пажљиву фитосанитарну контролу и већ тачно реаговати на појединачне епидемије патогених микроорганизми у грожђу.