Сорта јабука Гранни Смитх
Ово дрво јабуке једна је од најпопуларнијих сорти на свету са зеленом бојом воћа. Иако његова историја сеже уназад 150 година. Датум појаве дуге јетре је 1868, место је Аустралија. Ова зимска сорта је увек у асортиману супермаркета и доступна је купцу. Има добре особине, а баштовани се према њему односе са посебним поштовањем. Мислим да су многи претпоставили да је ово дрво јабуке Гранни Смитх (Гранни Смитх) или Гранни Смитх. Било је то друго читање имена које је коришћено за унос културе у Државни регистар узгајивачких достигнућа Русије, које се одржало 2006. године. Подносилац захтева и покретач био је Севернокавкаски савезни научни центар за хортикултуру, виноградарство, винарство. У Русији је регион Северног Кавказа препознат као најпогоднији за гајење ове сорте.
Узгојна историја
Будући да је доба наше хероине сасвим солидно, мало је вероватно да ће бити могуће пратити тачан родослов. Међутим, постоје најмање 2 приче о пореклу. Прва каже да се дрво јабуке појавило у Аустралији. Извела ју је старија жена, страствена око селекције. Звала се Анна Мариа Смитх. Према легенди, она је укрстила дивље дрво јабуке донето из Француске са локалном сортом. Друга верзија каже да је као резултат случајног унакрсног опрашивања једно дрво порасло са плодовима који имају високе комерцијалне квалитете. У будућности су сви покушаји репродукције мутација пропали.
Гранни Смитх је прва сорта која је коришћена за продају у првим ланцима продавница. Управо на овој сорти тестиране су прве технологије продаје јабука у великим тржним центрима помоћу оглашавања, што је сорту учинило препознатљивом.
Опис
Дрво је брзо растуће, посебно у првих 5 година, ниско - од 2,5 до 3,5 м. Пречник пртљажника је 15 - 18 цм.Крошња је средње задебљала, пирамидалног облика. Изданци средње величине, заобљеног пресека, збијено поређане, голе, смеђе-смеђе коре. Лећа је мала, лагана, заобљена. Интернодије нису дугачке. Листови су округли, јајолики, прилично велики. Врх је глатко зашиљен, основа је заобљена, ивице су широкоталасне, назубљене. Површина лисне плоче је мат, зелена, наличје је сиво-зелено. Петељка је нормалне дужине и дебљине, необојена. Цветови су бело-ружичасти, пречника око 5 цм.
Плод стабла јабуке Гранни Смитх добро је препознатљив. Имају правилни заобљени или крње-конусни облик. Лијевак је широко-стожаст, средње дубине, може бити присутна рђавост. Тањир није широк, средње дубине. Затворена чаша. Поткупава цев је мала, широка и цилиндрична. Педун правилне дужине и дебљине. Кожа је густа, глатка, сјајна. Главна боја је светло зелена, покровна боја је одсутна, само на осветљеној страни може се појавити благо препланулост која заузима врло мали део површине. Поткожне тачке су лагане, средње или велике, добро видљиве, бројне. Месо је бело-зелено, ситнозрно, густо, бодљикаво, хрскаво и врло сочно. Пресечена јабука дуго не потамни на ваздуху. Арома је слаба. Окус је одличан, слатко-кисео, уравнотежен, освежавајући. Тачно, некима се чини кисело, али у процесу складиштења слаткоћа постаје израженија. Оцена дегустатора 4,4 поена. Према вртларима у хладним регионима, укус јабука није довољно добар, највероватније због недостатка укупних позитивних температура. Плодови су крупни. Према Државном регистру, јабука је тешка 148 г, према другим изворима - 180 - 200 г, максимална тежина је 300 г. Због чињенице да 100 г пулпе садржи не више од 50 кцал, воће се користи у дијететским исхрана.
Карактеристике
- Многи извори Гранни Смитх називају прилично раноплодним дрветом јабуке које почиње да рађа 2 до 3 године након садње. Према Државном регистру, усев се појављује само 4 - 5 година након садње;
- култура цвета у средњим роковима, па јој повратни мразеви не прете;
- у погледу сазревања припада зимским сортама. У зависности од региона узгоја, период бербе почиње крајем септембра - почетком октобра. Период конзумирања започиње месец дана након бербе, да би се побољшала укусност јабука морају сазрети. Али незрела јабука делује потпуно неукусно;
- продуктивност је просечна. Врхунски принос се дешава отприлике пете године од почетка плодоношења, са једног стабла се уклања 15 до 20 кг плодова. Према Државном регистру, са једног хектара прикупљено је 300 центара;
- принос је стабилан и годишњи;
- међутим, продуктивни период живота Гранни Смитх неће трајати баш дуго - само 10 година;
- здраво дрво је отпорно на осипање зрелих плодова;
- просечна зимска издржљивост. То потврђује регија толеранције, коју одликују благе зиме када температура не прелази минус 13 ° Ц. Ипак, сорта се узгаја у централној Русији, укључујући и Московски регион, мада са изолацијом;
- дрво је умерено отпорно на топлоту. Не толерише сушне периоде, од врућине и недостатка влаге, тржишни квалитети воћа знатно се погоршавају, сочност пулпе се смањује;
- имунитет, с обзиром на старост усева, наравно, инфериоран је у односу на многе нове сорте. Али, ипак, не може се назвати ниским. Наша хероина је у стању да се одупре красти и рђи у добрим годинама. Али отпорност на пепелницу и пламењачу је мала. У Државном регистру нема података о имунитету;
- преносивост је одлична. Правилно упаковани усев може да издржи дуго превожење без губитка својих комерцијалних квалитета;
- квалитет одржавања је висок. На хладном месту плодови остају свежи, сочни скоро до априла и само побољшавају укус;
- главна сврха усева је употреба у природном облику. Зими је ово посебно важно, јер воће садржи много витамина и минерала. Поред тога, од јабука се могу направити сок, воћна салата, џем, надјев од печења, карамелизовани клинови од јабука.
Опрашивачи
Јабука Гранни Смитх није самооплодна, зато су јој потребни опрашивачи који истовремено цветају с њом. Повећати принос и побољшати квалитет јабука помоћи ће: Пинк Лади, Голден Делициоус, Лигол, Елиза.
Агротехника
Агротехника Гранни Смитх има своје нијансе. Најбоље време за садњу је топла и влажна јесен. Простор треба да буде топао и добро осветљен. Стабло јабуке брзо расте на растреситим иловачима и уобичајеним черноземима, који преовлађују у региону Северног Кавказа. У врућем периоду не треба занемарити заливање. Стаблу је потребно годишње прорезивање орезивања, што смањује ризик од развоја гљивичних болести. У исте сврхе превентивно прскање се врши у пролеће и јесен. У хладним регионима стабљика и скелетне гране су изоловане за зиму.
Аппле Гранни Смитх је добро промовисана сорта позната већини вртларара. Сорта има своје снаге и слабости. Од предности истичу изврсне комерцијалне квалитете плодова, дуг период складиштења, способност дуготрајног транспорта. Предности су такође брз улазак у период плодоношења и редован род. Може се расправљати о укусу, али једно је сигурно - у топлим крајевима укус је много већи. Недостаци укључују недовољну зимску чврстоћу и отпорност на болести, зависност квалитета плодова од присуства влаге и кратког продуктивног века културе. Из наведеног можемо закључити да је сорта погоднија за узгој у регионима са умереном климом.
