Päronsort Bere Bosc

Beurre Bosc är en gammal franskavlad päronsort med frukten från höstens mogningsperiod. Avlades i slutet av 1700-talet nära Apremont (Frankrike) genom sådd av frön av okänt ursprung. Sorten fick sitt namn efter den franska pomologen Bosc. Dess andra namn är Bere, Bere Apremon, Bere Alexander, Bottle. I många länder i världen erkänns Bere Bosk som ledande inom prevalens bland de välkända höstvarianterna av päron. Sedan 1947 har han varit på statligt test. Zonerad i Ryssland (foten och centrala zonen i Stavropol-territoriet, foten och Svarta havet-zonen i Krasnodar-territoriet, Krim, Transkaukasiska republiker: Adygea, Dagestan, Kabardino-Balkarian, Nordossetiska, Ingush, Karachay-Cherkess och Chechen), Armenien, Georgien, Moldavien, Ukraina (Karpaterna, Transnistrien, den bergiga delen av Transkarpatien) och republikerna Centralasien.

Träd är kraftiga, med överflödiga tillväxttakter i ung ålder; under bra odlingsförhållanden når de alltid mycket stora storlekar. Kronan, bildad av långa genikulära grenar, är bildad av en sällsynt, asymmetrisk, mycket pyramidform; med åldern växer den till en imponerande storlek och tar en lätt spridande bred pyramidform. Frukterna är bundna med ringar och spjut.

Skotten är tjocka, gråbruna. Linser är små i storlek, ofta placerade. Njurarna är komprimerade. Bladen är stora, ovoida, tjocka, med långsträckta spetsar och solida kanter. Blad med en slät yta, mörkgrön färg. Petioles är korta (längd - från 0,7 till 1,5 cm). Blommorna är stora, vidöppna, med avlånga ovala kronblad, kalltåliga; kronbladens kanter är vågiga, ihåliga; i blomställningar finns upp till 10 - 20 blommor. Kolumner med pistiller är kortare än ståndare. Blomningen äger rum senare, vilket undviker vårfrost.

Frukten från Bere Bosk-päronet är över genomsnittet i storlek, stora (medelvikt är 180 g, men kan variera från 150 till 250 g). Även om fruktens form ofta skiljer sig även inom samma träd, är flaskformade eller långsträckta päronformade frukter de vanligaste. Skinnet är tunt, lite grovt, gulbrunt, helt täckt av rostiga fläckar; under mognadstiden får frukterna en gyllengul (brons) färg som är karakteristisk för sorten. Pedunclesna är tjocka, långa, böjda i form. Tratten är praktiskt taget frånvarande. Bägaren är öppen, med en smal, platt fördjupning med något vikta väggar. Fröboet är övre, stort, lökformigt. Fröna är små i storlek, breda, krukformade, väl utförda, mörka i färgen.

Massan är snövit eller med en lätt krämig nyans, fet konsistens, öm, smältande, mycket saftig, utmärkt dessert söt smak, med mandelsmak och krydda. Smakbedömningen av sortens smak på en 5-punkts skala är 4,4 - 4,8 poäng. Efter kemisk sammansättning innehåller frukterna: torra lösliga ämnen (14,7%), mängden socker (9,0%), titrerbara syror (0,2%), askorbinsyra (4,6 mg / 100 g), P-aktiva katekiner (42,3 mg / 100 g fr vikt). Frukterna av denna sort konsumeras huvudsakligen färska, men vid långvarig förvaring i kylskåpet upplever päron en försämring av smaken: massan tappar sin saftighet, blir torr, hård, krispig.

Perioden med avtagbar fruktmognad börjar under första halvan av september (vanligtvis från 5: e till 15: e dagen). Päron är bundna i par eller tre, när de är mogna hålls de fast på grenarna och smuler inte ens under ogynnsamma förhållanden (till exempel med starka vindbyar). Icke-samtidig mogning av frukt observeras också ofta. Konsumentperioden börjar 15 till 20 dagar efter upphämtningen. Sortens transportförmåga är bra. Fruktkvaliteten är relativt låg - cirka 1 månad (25-30 dagar, upp till maximalt 40).

Den tidiga frukthastigheten för Bere Bosk-päronet är låg: träden går in i fruktsäsongen 6-7 år efter plantering i trädgården. Avkastningen är ganska hög: under förhållandena i den centrala delen av Kuban ger 16-19-åriga träd i genomsnitt 80-100 c / ha och under förhållandena i den sydöstra delzonen i foten zon 24-29 år gamla träd ger upp till 160-180 c / ha.

Vinterhårdheten hos sorten bedöms i allmänhet vara ganska låg. Vinterhårdhetsnivån är otillräcklig även för Krasnodar-territoriet, med undantag av Svarta havets kust och foten. Enligt L.P. Simirenko, det är extremt lågt under Krimens förhållanden: i svåra vintrar fryser träd här helt till rötterna (särskilt unga) eller får allvarliga skador (med 3-4 poäng). Detta var fallet vintern 1985 - 1986, då lufttemperaturen sjönk till minus 28-30 ° C. Enligt resultaten från många års observationer av K.K. Dushutina medgav att Bere Bosk-sorten under Moldaviens förhållanden säkert kan hänföras till gruppen av de mest icke-resistenta. Torkmotståndet är också lågt. Motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur (inklusive sårskorpor) är bra.

I allmänhet är detta päron lite krävande för odlingsförhållandena. Lätta, lösa, måttligt fuktiga jordar passar bra för henne. Sorten förökas på utsäde av skogspäron eller senetter av odlade sorter. När det ympas på kvitten används en mellanliggande insats.

De uppenbara fördelarna med sorten är: attraktiva frukter över genomsnittlig storlek med en delikat dessertsmak; goda indikatorer för produktivitet, transportbarhet, icke-utsläpp; relativ motståndskraft mot sårskorpa.

Bland nackdelarna: höga träd med en kraftfull krona, otillräckligt hög tidig mognad, låg vinterhärdighet och torka motstånd.

Sorten Bere Bosk användes i stor utsträckning i avelsarbetet. Med hans deltagande har cirka 20 nya sorter skapats (varav 7 har zonerats). Bland dem:

- olika urval av All-Russian Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops: Verbena, Black Sea Amber (båda erhållna genom fri pollinering av Bere Bosk), Rassvet (Bere Bosk x Memory of the Congress);

- variation av den experimentella stationen Dagestan för fruktgrödor: Bergamot of Dagestan (Bere Bosk x Williams);

- urval av forskningsinstitutet för trädgårdsodling i Sibirien: Svarog (Bere Bosk x Ussuriyskaya);

- variation av Sverdlovsk experimentella trädgårdsstation: Tikhonovka (Bere Bosk x Ussuriyskaya).