Äppelsort Jonathan

Jonathan är en amerikansk äpplesort med senvintermognad, vald 1886 från plantorna av sorten Esopus Spitzenburg. Andra namn på äppelträdet är vinterrött, Horoshavka vinter, Oslamovskoe. Denna sort är mycket populär och mest utbredd inom områden för industriell trädgårdsodling, men i de senaste årens nya planteringar är det redan märkbart mindre vanligt. Sedan 1954 har Jonathan zonerats i hela Ukraina. Men i Rysslands klimatförhållanden är det inte tillräckligt vinterhärdigt, därför rekommenderas det att det endast används i det statliga registret över sorter i norra Kaukasus-regionen.

Träd av medelhög kraft, brett rundad krona, lätt spridande, medel tjockare. Skelettgrenar med medel tjocklek bildar skarpa hörn med bagageutrymmet (från 35 till 75 grader) och avviker i ändarna till sidorna. Med åldern får huvudgrenarna en något hängande form under grödans vikt. Barken på stammen och grenarna är brungrönaktig. Frukt av en blandad typ, fruktinställning förekommer främst på ringlets, fruktkvistar, spjut och årliga tillväxt.

Njurarna har en måttlig grad av excitabilitet, förmågan att skjuta skott är hög.

Skotten är grönbruna till färgen, något genikulära och kraftigt pubescenta, tunna eller medelhöga. Bladen kan vara små eller medelstora, bladets form är långsträckt, äggformad, kanterna är något upphöjda, något vågiga, med serrat-krenattandning. Bladbladets yta är matt, lätt skrynklig. Ett karaktäristiskt drag hos Jonathan-äppelträdet är färgen på dess blad - grönt, med en blå-silverfärgad blom på grund av tät pubescens.

Riklig blomning sker i mitten av sena perioder. Pollen har en genomsnittlig lönsamhet (26 till 41%). Med fri pollinering är 16 till 32% av frukterna bundna. Följande sorter erkänns som de bästa pollinerarna av Jonathan-äppelträdet: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Macintosh), Spartansk, Ruby Duki, Umanskoe vinter. Sorten har en tendens till självfruktbarhet: som ett resultat av artificiell självbestämning är 5 till 7% av frukterna bundna och med naturliga - från 2,5 till 3%.

Frukt är endimensionella, medelstora eller större, vikten på ett äpple kan variera från 105 till 150 gram. Frukten har en svagt tillplattad rundad eller rundad konisk form, äpplens yta är jämn, ibland något ribbad i överdelen, slät, med en lätt glansig glans. Huvudfärgen på äpplen är gröngul, den integrerade färgen upptar nästan hela ytan av frukten i form av en intensiv suddig eller randig mörkröd rodnad. De subkutana prickarna är vita, måttligt eller väl synliga på huden, rostighet i form av ett "nät" kan sällan hittas. Själva huden är ganska tunn men samtidigt tät och elastisk. Stjälkarna är tunna, korta eller medellånga. Tratten är medium i bredd, ganska djup, med rostighet. Fatet är vanligtvis djupt, något vikat, med medelbredd och har nästan vertikala sidor. Stängd kopp. Calyx-röret är medium i bredd, ofta ganska långt, trattformat. Såkamrar av sluten typ.

Köttet från äpplen som just tagits bort från träden är grönvitt, medan de optimalt mogna är ljuskräm eller ljusgula, täta i strukturen, med en behaglig arom och mycket saftig. Äpplen har en utmärkt efterrätt, vin-söt smak (grundläggande söt smak, surhet fångas knappt). Smakpoängen på en 5-punktsprovningsskala är 4,4 - 4,5 poäng.När det gäller kemisk sammansättning innehåller frukten av Jonathan-äppelträdet som odlas i södra Ryssland: torrsubstans (13,7%), mängden sockerarter (från 10,6 till 11,3%), titrerbara syror (0,65%), askorbinsyra (6 mg / 100 g), P-aktiva substanser (100 mg / 100 g). Förutom färsk konsumtion används äpplen av denna sort ofta för bearbetning till sylt och konserver, liksom för att tillverka torra pulver och baser för bordsviner.

Perioden av avtagbar mognad av frukt faller i mitten av september (andra decenniet). Under lagringsförhållanden lagras äpplen till slutet av februari, i kylskåp - vanligtvis fram till mitten av april, till högst maj. Under lagring kan äpplen vissna eller täckas med en bitter "Jonathan" -fläck, oftast orsakas detta av brott mot normala lagringsförhållanden. Hög transportabilitet.

Sorten växer snabbt, på medelstora lager av äppelträd bär frukt från 5: e året. Frukt kännetecknas av stabilitet och generositet. Träd i åldern 5 - 6 år ger cirka 15 - 18 kg frukt, och 10 - 12 år gamla äppelträd kan ge 40 till 85 kg per träd. Den maximala avkastningen registrerades vid den statliga gården "Sad-Gigant": 490 kg äpplen skördades från enskilda träd. En minskning av trädens produktivitet och krympning av frukt kan observeras vid odling av äppelträd på otillräckligt bördig jord och med brist på fukt.

Nivån på sortens hårdhet är inte tillräckligt hög: med en signifikant minskning av temperaturen på vintern observeras flerårig vedfrysning.

Scab-motståndet är relativt högt, men pulveriserad mögelresistens är låg.

Sorten är utmärkt för privata trädgårdar och kommersiell odling. Soliga platser föredras för trädplantering. Den mest lämpliga jordtypen är bördig lerjord och sandjord.

De största fördelarna med äppelträdet är: utmärkt smak av frukt av efterrättstyp, hög avkastning, tidig mognad.

Huvudsakliga nackdelar: allvarlig skada med mögel, otillräckligt hög vinterhårdhet, skador på frukter genom spotting under lagring.

Jonathan användes aktivt i arbetet av inhemska och utländska uppfödare som en initial form. Med sitt deltagande skapades cirka 40 nya sorter (mer än hälften utomlands), inklusive: Idared of the selection of the USA (Jonathan x Wagner), Memory of Sergeev of the selection of the SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Dessutom odlades varianter som är immuna mot sårskorpa: det kanadensiska McFree-urvalet av Ottawa Experimental Station (med deltagande av Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) och det franska främsta urvalet av Angerskaya Experimental Station.