Äppelsort Gala

Gala är en senhösten (ibland kallad tidig vinter) diploid äpplesort, uppfödd 1962 (enligt en annan version - 1957) i Nya Zeeland av uppfödare J.H. Kidd som ett resultat av att korsa två sorter - Golden Delicious (Golden Delicious) x Kidds Orange Red. Den nya sorten fick snabbt världsomspännande popularitet (2: a plats i världen för äppleproduktion), nästan omedelbart efter dess avel planterades dess fruktträdgårdar i USA, Kanada, Brasilien och Europa. På den nordamerikanska kontinenten och i Storbritannien har Gala-äppelträdet blivit ledande inom industriell odling av äpplen, tillsammans med sådana världsberömda sorter som Red Delicious och Golden Delicious. Många engelska jordbrukare och trädgårdsmästare började odla detta äppelträd redan på 80-talet på kommersiell basis. Gala står för närvarande för cirka 20% av den totala brittiska kommersiella äppleproduktionen. I mitten av 70-talet började detta äppelträd att genomgå ett första test i experimentplantager i Ukraina, och 1993 zonades det i stäppzonen. Men ändå intar Gala en obetydlig plats i planteringarna i industriella trädgårdar.

Träden är medelstora. Crohn brett oval, medium förtjockning. Skelettgrenar har medelhög styrka; när de lämnar bagageutrymmet bildar de en vinkel på 45 till 75 grader, ändarna är riktade uppåt. Frukt av en blandad typ, frukter är bundna på ringar, fruktkvistar och toppar av årliga tillväxter.

Träd blommar i mitten av sena perioder. Pollen har god livskraft (73-89%). Gala tillhör de delvis självbestämda sorterna. De bästa pollinerarna är Elstar, Katya, James Grieve.

Frukten är ganska endimensionell, vanligtvis medelstor, ett äpple väger i genomsnitt 115 - 145 gram (den maximala vikten överstiger inte 170 g). Fruktens form kan vara rund eller rundskuren konisk, ribbningen är dåligt uttryckt och märks främst på toppen av äpplet. Fruktens huvudfärg är gul eller grön-gul, den integrerade färgen uttrycks i form av en randig-suddig rodnad av en orange-röd nyans praktiskt taget på hela fruktens yta. Huden är torr, tunn men fast.

Massan har en ljusgul färg och en tät, granulär struktur, smaken är saftig, sursöt (men måttlig sötma), krispig, spröd, med en behaglig, färsk nötig karamelsmak. På en 5-punktsprovningsskala är utvärderingen av äpplens smak 4,6 poäng. Det bör noteras att vid utvärderingen av frukten av denna sort används alltid tre huvudindikatorer - friskhet, hårdhet och sötma. Äpplen kan användas för olika ändamål: färsk konsumtion, torkning, bearbetning till juice, kompott, sylt, potatismos, konserver etc.

Perioden med avtagbar mogning av frukt faller under andra halvan av september, konsumtionsperioden börjar först i november. Under lagringsförhållanden förvaras äpplen perfekt i upp till 2 - 2,5 månader, i kylskåp ökar hållbarheten till 6 månader. Den långa lagringsperioden för frukterna gynnas också av deras höga motståndskraft mot fall. Indikatorn för transportabilitet ligger på en genomsnittlig nivå.

Fruktningen börjar 6-7 år efter plantering på en kraftig grundstam och vid 3-4 år på en dvärgstamm. Unga äppelträd bär frukt årligen och bildar en måttlig skörd. I allmänhet är avkastningen ganska hög, från 55 till 80 kg frukt kan skördas från ett vuxet träd. Det är också värt att notera att sorten har en tendens att överbelasta grödan, i vilket fall äpplen blir mindre.

Genomsnittlig vinterhårdhet, äppelträd tål kortvariga frost ner till minus 28 ° C. Motståndskraften mot sårskorpor är medelhög, till pulverformig mögel - ganska hög. Sorten har också en mycket hög känslighet för europeiska kräftor. Möjlig skada genom bakterieförbränning, mal och monilios.

Eftersom frukterna kan bli mindre när grödan är överbelastad, är det nödvändigt att normalisera det totala antalet blommor och tunna ut äggstockarna för att förbättra äpplets marknadsförbarhet.

De främsta fördelarna med Gala-äppelträdet är: utmärkt dessertsmak av frukterna och möjligheten att de används för olika ändamål, hög och regelbunden avkastning, tidig fruktning, höga hållbarhetsgrader och äpplebeständighet mot fall.

De största nackdelarna inkluderar: en tendens att smula av redan inte alltför stora frukter när träden är överbelastade med grödor, otillräcklig vinterhårdhet, hög känslighet för vissa sjukdomar.

Det är också värt att notera att Gala-sorten har ett stort antal kloner. För närvarande har mer än 20 hybridformer med en mer intensiv färg av frukter skapats. Efter avel av Gala ansågs det att frukterna av en ny sort av medelstor och under genomsnittlig storlek med en otillräckligt ljus täckfärg inte skulle locka uppmärksamhet hos köpare som var vana vid mer färgstarka och stora äpplen. Naturligtvis började situationen förändras kraftigt till det bättre efter att de färgglada Gala-mutanterna dök upp på fruktmarknaden. Bland dem: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño och andra.

Den allra första klonen var Royal Gala-sorten (andra namn är Tenroy och Ten Hove Gala). Det upptäcktes av trädgårdsmästaren Ten Hove i Matamata (Nya Zeeland). Det aktiva införandet av detta äppelträd i fruktträdgårdar började 1973; nu planteras det med stora områden i industriella planteringar i Europa och Amerika. Dessutom, enligt de viktigaste egenskaperna (tillväxtens natur, krav på klimat, mark och jordbruksteknik, morfologiska egenskaper hos vegetativa organ) skiljer sig Royal Gala inte från den ursprungliga sorten. Skillnaden är bara synlig i fruktens form (den är skuren konformad) och dess integrerade färg (en suddig mättad rodnad av en mörkröd nyans på hela äpplets yta, ibland finns det också mörkare streck). Köttfärgen är också mer intensiv.

Den mutanta Mondial Gala (med andra ord - Mitchgla eller Imperial Gala) är mycket populär. Det upptäcktes 1978 av trädgårdsmästaren D. Mitchell i Hastings (Nya Zeeland). Fruktens form, jämfört med originalet, är mer långsträckt, den integrerade färgen presenteras i form av en brunröd rodnad över hela äpplets yta och den börjar bildas endast 3 veckor innan den avtagbara frukten. På Mondial Gala-äppelträd kan också äpplen med en knappt märkbar suddig randig orange-röd rodnad bildas på ½ av fruktytan.

En annan populär mutant är Gala Mast (andra namn är Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Det upptäcktes nära Hastings (Nya Zeeland), i trädgården till N. Fulvord. Till skillnad från den ursprungliga sorten är dess motståndskraft mot mjöldagg under genomsnittet. De bästa pollinerarna av Gala Mast är sorter Idared, Elstar (och kloner), Gloucester (och kloner) och Melrose. Frukt sätts oftast på 2-åriga, 3-åriga ringlets och årliga tillväxter. Blomningen är intensiv, frukten är mycket generös. Frekvensen av frukt är möjlig utan att äggstockarna tunnas ut. När det gäller frukterna är de större och något bredare i kalyxområdet. Medelvikten för ett äpple är 160 - 173 g. Detta är den största fruktade mutanten av Gala. Fruktens form är rundkonisk. Omslagsfärgen är väldigt attraktiv och rik, manifesterar sig i slutet av augusti, uttryckt i form av en ljus suddig röd karmin rodnad. Massan har en gulaktig krämfärg. Under lagring kan frukten påverkas av grå mögel och bitter ruttna.

Bland alla hybridvarianterna Gala är Jazz och Delfoga de mest kända. Nya, mindre studerade kloner av Gala inkluderar äppelträd: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge och Galagored (annars - Cooper Gala).