ลูกแพร์วาไรตี้วิลเลียมส์ (ดัชเชสฤดูร้อน)

วิลเลียมส์เป็นลูกแพร์เก่าแก่ของอังกฤษที่สุกในช่วงปลายฤดูร้อน ได้รับการเลี้ยงดูในปีพ. ศ. 2339 โดย Wheeler ใน Berkshire (ทางตอนใต้ของอังกฤษ) บนพื้นฐานของสายพันธุ์ Common Pear ในอนาคตริชาร์ดวิลเลียมส์มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการจัดจำหน่ายซึ่งทำให้วาไรตี้ใหม่มีชื่อเสียงและตั้งชื่อให้เขา เขาแนะนำลูกแพร์นี้เป็นครั้งแรกกับองค์การผลไม้และพืชสวนแห่งลอนดอน อย่างไรก็ตามยังไม่มีการระบุต้นกำเนิดที่แน่นอนของพันธุ์ดังนั้นวิลเลียมส์จึงได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในกลุ่มต้นกล้าที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิด ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2371 ลูกแพร์นี้เริ่มได้รับการปลูกฝังอย่างจริงจังในฝรั่งเศสและจากนั้นในประเทศอื่น ๆ ในยุโรป มันถูกนำไปยังไครเมียในทศวรรษที่ 1860 หลังจากนั้นมันก็เริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วทุกพื้นที่ผลไม้ทางตอนใต้ของรัสเซีย ในแง่ของความชุกในไครเมียวิลเลียมส์อยู่ในอันดับที่สาม (รองจาก Bere Bosk และ Bere Ardanpon) ความนิยมทั่วโลกไม่เพียง แต่ไม่ลดลง แต่ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง Pear Williams ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นพันธุ์ที่มีความสำคัญระดับโลกและเป็นมาตรฐานสำหรับพันธุ์ลูกแพร์ในช่วงฤดูร้อนที่มีอยู่ทั้งหมด เป็นขนมที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งเหมาะสำหรับทำสวนที่บ้านและมือสมัครเล่นและสำหรับการปลูกในระดับอุตสาหกรรม ชื่ออื่น ๆ ของพันธุ์นี้เป็นที่รู้จัก: ฤดูร้อนวิลเลียมส์ดัชเชสฤดูร้อนวิลเลียมส์บอนเครเตียนบาร์ตเล็ตในอเมริกาเหนือ

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2490 ความหลากหลายได้อยู่ในการทดสอบของรัฐ ในปีเดียวกันวิลเลียมส์ถูกแบ่งเขตในภูมิภาคคอเคเชียนเหนือ (ดินแดน Krasnodar และสาธารณรัฐ: Dagestan, Adygea, North Ossetia, Kabardino-Balkar, Karachay-Cherkess, Ingush, Chechen) นอกจากนี้ยังแพร่หลายในพื้นที่ Stavropol Territory, Rostov และ Kaliningrad ในอาเซอร์ไบจานจอร์เจียมอลโดวาลัตเวียคีร์กีซสถานอุซเบกิสถานทาจิกิสถานเติร์กเมนิสถานยูเครน

ต้นไม้จัดเป็นต้นไม้ที่อ่อนแอหรือมีขนาดกลาง มงกุฎมีลักษณะใบกว้างมักไม่สมมาตรรูปร่างเสี้ยมกว้างหรือทรงกลม ต้นอ่อนเติบโตค่อนข้างเร็ว แต่ในต้นไม้อายุ 10-12 ปีอัตราการเจริญเติบโตจะช้าลงอย่างมาก ผลกระทบที่น่าหดหู่ต่อการเจริญเติบโตดังกล่าวเกิดขึ้นจากการเริ่มต้นของการออกดอกออกผลและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในการเชื่อมต่อนี้ต้นลูกแพร์ดัชเชสในฤดูร้อนมักจะมีขนาดไม่ใหญ่นัก เปลือกบนลำต้นและกิ่งโครงกระดูกที่มีผิวเรียบเป็นสีเทา

หน่อขนาดกลางค่อนข้างหนาโค้งเล็กน้อยหรือตรงมีสีเหลืองอ่อน ถั่วฝักยาวมีจำนวนน้อย ใบมีขนาดใหญ่รูปไข่มีปลายแหลมสั้นและขอบใบหงอนเล็ก แผ่นลามิน่ามีพื้นผิวเรียบมันวาวและพับเล็กน้อยเป็นรูปทรงคล้ายเรือ เส้นเลือดด้านข้างยื่นออกมาโดยมีลักษณะสีอ่อนของพันธุ์นี้ ตาใบมีความยาวสั้นรูปทรงแหลมนั่งอยู่บนแผ่นรองที่บวมและแยกออกจากหน่อเล็กน้อย

แต่ละช่อดอกมักมีดอกขนาดกลาง 6-7 ดอก ดอกมีสีขาวหม่น การออกดอกเริ่มช้าและกินเวลานานพอสมควร แม้จะมีการออกดอกในช่วงปลาย แต่ดอกไม้จะเกิดขึ้นตามกฎก่อนใบ นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตว่าดอกไม้ไม่ไวต่อสภาพอากาศเลวร้าย

ตามขนาดผลลูกแพร์วิลเลียมส์มีขนาดกลางและใหญ่น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลโดยเฉลี่ย 170 กรัมและไม่ต่ำกว่า 150 กรัมลูกแพร์ที่ใหญ่ที่สุดเติบโตบนต้นอ่อน - สูงถึง 180-200 กรัมรูปร่างของผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า รูปลูกแพร์พื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย ผิวบางเป็นมันเงามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อนำออกสีหลักของผลจะเป็นสีเขียวอ่อนเมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีเหลืองคล้ายข้าวเหนียวจะมีจุดสีเทาเล็ก ๆ ปรากฏขึ้น สีปกปรากฏบนกระบอกแดดในรูปแบบของบลัชออนสีชมพูแดงจาง ๆ ไม่ค่อยมีจุดสีสนิมเล็ก ๆ ปรากฏบนผลไม้เบี่ยงไปทางขั้วPeduncles มีความยาวปานกลางหนาโค้งเล็กน้อยมักเป็นแนวเฉียงบางครั้งมีกระดิ่งที่ปลายด้านบน ช่องทางมีขนาดเล็กรูปร่างแคบโดยมีการไหลเข้าที่ฐานของก้านช่อดอก จานรองมีขนาดเล็กแคบหรือขาดไปเลย ถ้วยเล็กชนิดเปิดหรือกึ่งเปิด. หัวใจมีโครงร่างไม่ดีมีขนาดเล็กรูปไข่ ช่องเมล็ดมีขนาดกลางเหลาถึงฐานของผลรูปทรงรียาวรี โพรงแกนกลวง เมล็ดมีขนาดเล็กปลายแหลมรูปไข่สีน้ำตาลเข้ม

เนื้อเป็นสีขาวอมเหลืองมันฉ่ำนุ่มนวลละลายไวน์หวานมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศรสชาติขนมดีเยี่ยม ตามองค์ประกอบทางเคมีผลไม้วิลเลียมส์ประกอบด้วยสารที่ละลายน้ำได้แห้ง (13.8%) ปริมาณน้ำตาล (8.3%) กรดที่ไตเตรทได้ (0.42%) กรดแอสคอร์บิก (5.4 มก. / 100 ก.) P- คาเทชินที่ใช้งานอยู่ (42.6 มก. / 100 กรัม fr wt) คะแนนการชิมคือ 4.8 คะแนน (ในระดับ 5 คะแนน) ดัชเชสฤดูร้อนหมายถึงความหลากหลายของการใช้งานที่เป็นสากล ผลไม้มักใช้ในการอบแห้งและถนอมอาหาร (ผลไม้แช่อิ่ม) ผลิตภัณฑ์ที่ได้มักจะมีคุณภาพสูง ลูกแพร์แห้งมีลักษณะเป็นครีมสีเหลืองสวยงามเนื้อดีสม่ำเสมอและรสชาติดี

บนต้นไม้ผลไม้จะไม่ค่อยถูกมัดทีละชิ้นและมักจะสร้างรังไข่ 2-3 ชิ้นยึดแน่นบนกิ่งไม้และยึดติดกับก้านอย่างแน่นหนา ระยะเวลาครบกำหนดที่ถอดออกได้ตรงกับทศวรรษที่สองของเดือนสิงหาคม นำลูกแพร์ออกก่อนเวลาเล็กน้อย (จนถึงช่วงที่ผิวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง) จะถูกเก็บไว้ประมาณ 15 วันและทนต่อการขนส่งได้ดีในเวลานี้ ในตู้เย็นระยะเวลาการเก็บรักษารวมถึง 1.5 เดือน (45 วัน)

Pear Williams ได้รับการจัดอันดับให้เป็นพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเอง แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุด ได้แก่ พันธุ์: ความงามของป่า, รายการโปรดของ Clapp, โอลิวิเยร์เดแซร์เร, พาสคราสซาน, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Alexandrovka. ซัมเมอร์ดัชเชสเก่งเรื่องมะตูมและลูกแพร์ โดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้ต้องการดินมากนัก แต่ก็ยังเติบโตได้ดีกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ให้น้ำได้ดี: เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้สำหรับพื้นที่เพาะปลูกแคระมิฉะนั้นต้นไม้จะถูกคุกคามจากการหมดลงอย่างรวดเร็วและเร็ว ความตาย.

ความหลากหลายนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการเริ่มติดผลในระยะแรก: ต้นไม้ที่ได้รับการต่อกิ่งบนผลลูกแพร์เมื่ออายุ 5-6 ปี ต่อกิ่งมะตูม - มาแล้ว 3-4 ปี (แม้ว่าจะอายุสั้น) ผลผลิตจะสูง ตามสถานีผลไม้และเบอร์รี่ของไครเมียต้นไม้ที่อายุ 10 ปีให้ผลผลิตประมาณ 35 กิโลกรัมและเมื่ออายุ 18 - 20 ปี - 150 กิโลกรัมขึ้นไป โดยทั่วไประดับของผลผลิตส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ดังนั้นในมอลโดวาผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 230-250 กิโลกรัมต่อต้น ในสภาพของ Kuban (ในภาคกลาง) ผลผลิตของต้นไม้อายุ 12-17 ปีเฉลี่ย 100 - 120 c / ha; ในสภาพภูเขา - 200 c / ha ผลผลิตของพันธุ์ในยูเครนมีดังนี้: ในสภาพของภูมิภาค Chernivtsi ต้นไม้ที่อายุ 28 ปีจะนำผลไม้ / หมู่บ้านเฉลี่ย 93 กิโลกรัมในสภาพของทุ่งหญ้าตอนกลาง 69 กิโลกรัมจะเก็บเกี่ยวจาก ต้นไม้อายุ 19 ปี

ตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อความแห้งแล้งของฤดูร้อนของดัชเชสอยู่ในระดับต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้ที่อายุน้อย นอกจากนี้ต้นไม้ยังอ่อนแอต่อความแห้งแล้งทางอากาศมากดังนั้นจึงขอแนะนำให้เลือกสถานที่ที่มีการป้องกันลมเพื่อปลูก ความต้านทานต่อการตกสะเก็ดโดยเฉลี่ยต่อเพลี้ยและน้ำหวาน - อ่อนแอ

ข้อได้เปรียบหลักของลูกแพร์วิลเลียมส์ ได้แก่ การสุกเร็วผลผลิตสูงปกติผลไม้ขนาดใหญ่ที่น่าดึงดูดพร้อมรสชาติของหวาน

ข้อเสียที่สำคัญ ได้แก่ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อความแห้งแล้งของต้นไม้ในระดับต่ำภาวะมีบุตรยากในตัวเองและความต้านทานต่อโรคบางชนิดไม่ดี

ความหลากหลายมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับงานปรับปรุงพันธุ์