องุ่นพันธุ์สฟิงซ์

สฟิงซ์เป็นองุ่นลูกผสมรูปแบบใหม่ที่ได้รับในช่วงต้นปี 2000 ใน Zaporozhye (ยูเครน) โดย Vitaly Zagorulko ผู้เพาะพันธุ์พื้นบ้านที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น Vitaly Vladimirovich เริ่มพัฒนาวัฒนธรรมใหม่ ๆ ในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่แล้วดังนั้นพระเอกของบทความของเราจึงถือได้ว่าเป็นผลงานชิ้นแรกของเขา ในขณะนี้หลายคนไม่คิดว่ามันโดดเด่นเนื่องจากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทั้ง Zagorulko เองและเพื่อนร่วมงานของเขาในงานวิจัยได้ให้กำเนิดลูกผสมที่น่าสนใจอีกมากมายด้วยรูปลักษณ์รสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่าประทับใจ แต่ถึงกระนั้นก็ยังคงได้รับการปลูกฝังโดยผู้ปลูกองุ่นจำนวนมากในพื้นที่หลังโซเวียตดังนั้นจึงเร็วเกินไปที่จะตัดทิ้ง

รูปแบบนี้ได้รับการอบรมจากการผสมข้ามพันธุ์ที่รู้จักกัน Strashensky และ Timur... ข้อดีหลัก ๆ ที่พระเอกของเราได้รับการยกย่องคือความแข็งแรงในการเจริญเติบโตและความต้านทานต่อโรคที่เพิ่มขึ้น มิฉะนั้นจะแสดงว่าตัวเองเป็นคนธรรมดาซึ่งเป็นสาเหตุที่เรามักได้ยินจากเจ้าของหลายคนเกี่ยวกับความปรารถนาที่จะแทนที่ด้วยองุ่นพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากขึ้น

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้เจริญเติบโตแข็งแรงมีการเจริญเติบโตที่ดีต่อปี มงกุฎของหน่ออ่อนเป็นสีเขียวอ่อนแทบไม่มีขนอ่อน ใบของสฟิงซ์มีขนาดใหญ่โค้งมนส่วนใหญ่เป็นแฉก 5 แฉกโดยมีการผ่าขนาดกลาง พื้นผิวของใบมีรอยย่นลักษณะเป็นคลื่น ช่องเจาะด้านบนเป็นแบบเปิดความลึกปานกลางเจาะรูหรือรูปตัววี รอยหยักล่างเป็นลำดับความสำคัญที่เล็กกว่ามักจะไม่ได้ระบุไว้หรือขาดไปเลย Petiolate หยักเป็นมีดหมอและโค้งด้วยก้นแหลม ก้านใบยาวหลายโทนสีอ่อนกว่าใบไม่มีสีแอนโธไซยานิน ฟันตามขอบใบเถาสูงเป็นรูปสามเหลี่ยมและเลื่อยส่วนใหญ่มีขอบมนและยอดแหลม ดอกไม้เป็นกะเทย แต่เกสรไม่แตกต่างกันในเรื่องความอุดมสมบูรณ์สูงซึ่งเป็นสาเหตุที่มักพบถั่วเบอร์รี่และการคลายช่อมากเกินไปทำให้มีลักษณะที่ไม่น่าสนใจ การออกดอกเกิดขึ้นในภายหลังซึ่งช่วยปกป้องอวัยวะที่กำเนิดจากน้ำค้างปลายฤดูใบไม้ผลิและก่อให้เกิดความมั่นคงของการติดผล การเติบโตของปีปัจจุบันไม่ได้เติบโตในวันที่เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่อย่างไรก็ตามความยาวเกือบทั้งหมด ยอดสุกกลายเป็นสีน้ำตาลหม่น

พวงของพันธุ์ที่มีการผสมเกสรตามปกติมีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย 500-700 กรัมรูปทรงกระบอกทรงกรวยและระดับความหนาแน่นเฉลี่ย ไม่มีการสังเกตการเปลี่ยนรูปขององุ่นในกลุ่มและความเสียหายต่อกันและกันเนื่องจากการจัดเรียงที่ค่อนข้างอิสระ ในขณะเดียวกันลูกผสมมักไม่สามารถอวดความสม่ำเสมอขององุ่นได้สูง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ยาว 32 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 มม. และน้ำหนักเฉลี่ย 8-10 กรัม รูปร่างของพวกเขาอาจเป็นรูปไข่หรือรูปไข่สีเป็นสีน้ำเงินเข้มพื้นผิวเคลือบด้วยแว็กซ์ป้องกันสีเทาหนา เนื้อของสฟิงซ์ค่อนข้างหนาแน่นกรอบมีรสชาติที่เรียบง่ายเป็นกลางและไม่มีคุณสมบัติที่สดใสในกลิ่นหอม การสะสมน้ำตาลในช่วงแรกของการเก็บเกี่ยวอยู่ในระดับต่ำซึ่งจะอธิบายถึงรสชาติที่ไม่สามารถแสดงออกได้ อย่างไรก็ตามเมื่อผลสุกเต็มที่แล้วความหวานของเนื้อและน้ำผลไม้ก็ยังคงปรากฏให้เห็น ผิวค่อนข้างแข็งยังเคี้ยวกินได้ เมล็ดขนาดกลางมีจำนวนมากถึงสามเมล็ดในระหว่างการชิม การประเมินรสชาติโดยทั่วไปของผลเบอร์รี่เป็นที่น่าพอใจโดยปรับปรุงเฉพาะเมื่อสัมผัสกับเถาวัลย์เป็นเวลานาน

องุ่นถูกนำมาใช้เพื่อการบริโภคสดอย่างไรก็ตามจากข้อมูลของเกษตรกรหลาย ๆ คนความหลากหลายนั้นไม่ "เป็นที่ต้องการของตลาด"ประการแรกมันขาดความน่าดึงดูดของรูปลักษณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สูญเสียการแข่งขันกับพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้นและประการที่สองดังที่ได้กล่าวไปแล้วด้วยการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นจะมีรสชาติที่ไม่สามารถแสดงออกได้และต่อมาตลาดก็เต็มไปด้วยองุ่นมากมาย รูปทรงและสีที่หลากหลายและฮีโร่ของเราก็หลงทางในความหลากหลายทั้งหมดนี้ ในระดับที่สูงขึ้นเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสวนและแปลงสวนเพื่อการบริโภคเองและใช้เป็นวัตถุดิบในการดูแลรักษาบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสีสันที่เข้มข้นได้รับการสอนจากมัน ในขณะเดียวกันความเหมาะสมของพืชที่เก็บเกี่ยวสำหรับการเก็บรักษาก็ต่ำ แม้จะเก็บเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ก็จำเป็นต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับอุณหภูมิและความชื้นมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความเสียหายต่อพืชผล ความสามารถในการขนส่งยังไม่ถึงมาตรฐานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่ได้รับการปรับให้เข้ากับการเดินทางระยะไกล

ผู้เขียนจัดอันดับว่าผลิตผลของเขาเป็นกลุ่มพันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกเร็วมาก ตามที่เขาพูดมันเพียงพอสำหรับสฟิงซ์ที่จะบรรลุความสุกที่ถอดออกได้เพียง 100-105 วันนับจากวันที่ออกดอก อย่างไรก็ตามการทดสอบความหลากหลายที่ดำเนินการโดยผู้ปลูกไวน์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ลูกผสมมีความแตกต่างกันอย่างมากในการระบายสีต้นและการทำให้ผลเบอร์รี่อ่อนลงซึ่งทำให้พวกมันกินได้อย่างเป็นทางการในเวลานี้ อย่างไรก็ตามการสะสมของน้ำตาลอย่างช้าๆเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลเบอร์รี่สุกกลายเป็นรสชาติที่ธรรมดามากในเวลานี้ เพื่อให้ได้ลักษณะการกินที่ยอมรับได้พืชผลจะต้องแขวนไว้บนเถาวัลย์อีกสองสัปดาห์ซึ่งจะแปลเป็นหมวดหมู่ของช่วงกลางต้นโดยอัตโนมัติโดยมีฤดูปลูก 120-125 วันและผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานอยู่ในการทำให้สุก 2500- 2600 องศาเซลเซียส ทางตอนใต้จะเข้าสู่สภาวะที่เหมาะสมภายในสิ้นทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคมเท่านั้น ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ที่ไม่ใช่พื้นที่ดั้งเดิมของการปลูกองุ่นไม่ควรหลงเชื่อโดยวันที่เก็บเกี่ยวที่ประกาศโดยผู้ริเริ่มซึ่งองุ่นนั้นยังไม่สุกจริง ๆ ดังนั้นทางตอนเหนือของโซน Central Black Earth ลูกผสมนี้จึงน่าจะทำให้เจ้าของผิดหวัง

ผลผลิตของพันธุ์เช่นเดียวกับลักษณะอื่น ๆ อยู่ในระดับเฉลี่ยและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการผสมเกสรของช่อดอก หากการปฏิสนธิผ่านไปอย่างเพียงพอและช่อผลได้รับการพัฒนาเต็มที่คุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับองุ่นมากถึง 15 กิโลกรัมจากพุ่มสฟิงซ์ที่โตเต็มที่ ในระดับหนึ่งเขาอาจมีแนวโน้มที่จะโอเวอร์โหลด แต่เขาไม่แสดงลักษณะที่มีประสิทธิภาพ "ขับ" เถาองุ่นซึ่งสุกเพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นที่จะต้องละเมิดคุณสมบัตินี้พยายามที่จะโหลดพุ่มไม้ในระดับปานกลางตามอายุความเพียงพอของโภชนาการและปริมาณความชื้น การไม่แสดงตัวในฤดูกาลปัจจุบันความแออัดมักส่งผลเสียต่อความอุดมสมบูรณ์ของตาที่กำลังวางอยู่ซึ่งในปีหน้าจะทำให้เกิดปัญหาในการออกดอกและการปฏิสนธิตามธรรมชาติดังนั้นผลผลิต และผู้ปลูกมักจะเริ่มตำหนิความหลากหลายหรือสภาพอากาศสำหรับทุกสิ่ง แต่จะไม่คิดถึงความจริงที่ว่าปัญหาดังกล่าวอาจเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดของเขาเอง

เมื่อสุกองุ่นสามารถและควรอยู่บนพุ่มไม้เพื่อให้ได้น้ำตาลที่เพียงพอและมีลักษณะการชิมที่ยอมรับได้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงความโน้มเอียงของลูกผสมที่จะแตกของผลเบอร์รี่อันเป็นผลมาจากสภาพอากาศชื้นเป็นเวลานานในระหว่างการสุกหรือการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของความชื้นในดินในช่วงเวลานี้ นอกจากนี้ตัวต่อและบางครั้งนกก็แสดงความสนใจอย่างมากในผลเบอร์รี่ซึ่งต้องได้รับความสนใจจากผู้ปลูกและมาตรการในการปกป้องพืชผล

คุณสมบัติทางการเกษตร

สฟิงซ์ถือได้ว่ามีความหลากหลายในหลาย ๆ ด้าน หากคุณเข้าใจอย่างถี่ถ้วนและคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของมันในระหว่างการเพาะปลูกคุณก็จะได้รับผลไม้คุณภาพดีจากมันอย่างมาก และถ้าเราเพิ่มความจริงของความต้านทานต่อโรคที่เพิ่มขึ้นเราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

เมื่อวางแผนการเพาะปลูกก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับการจัดหาองุ่นด้วยความอบอุ่นในไซต์ของคุณ หากข้อกำหนดสำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่ของลูกผสมนั้นไม่สำคัญสำหรับบางภูมิภาคการปลูกสามารถทำได้ทุกที่ยกเว้นที่ราบลุ่มและพื้นที่ที่มีความเย็น หากสภาพภูมิอากาศมีความเสี่ยงควรใช้สถานที่ที่อบอุ่นที่สุดทางด้านใต้ของอาคารต่าง ๆ ซึ่งผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานนั้นสูงกว่าในพื้นที่เปิดหลายร้อยองศา ข้อได้เปรียบที่คล้ายกันคือการสร้างสวนองุ่นในตอนบนของทางลาดด้านใต้

พันธุ์นี้ไม่ได้รับการทดสอบความต้านทานต่อราก phylloxera ดังนั้นในบริเวณที่มีการปนเปื้อนในดินโดยศัตรูพืชนี้ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำซ้ำแบบฟอร์มนี้ด้วยต้นกล้าที่ทนต่อไฟล็อกเซร่า หากคุณเพิกเฉยต่อคำแนะนำนี้มีโอกาสสูงที่จะสูญเสียพืชภายในไม่กี่ปีหลังจากปลูก หากรับประกันว่าเพลี้ยรากในภูมิภาคนี้ไม่มีผู้ปลูกองุ่นทุกคนโดยไม่คำนึงถึงประสบการณ์ของเขาจะไม่ยากที่จะขุดรากถอนโคนสฟิงซ์และด้วยเหตุนี้จึงได้รับวัสดุปลูกอย่างอิสระ เมื่อปลูกมันควรค่าแก่การรักษาระยะห่างระหว่างพุ่มองุ่นที่แข็งแรงอย่างเคร่งครัดเพื่อที่เมื่อเข้าสู่ผลแล้วพวกเขาจะไม่แข่งขันกันในด้านโภชนาการแร่ธาตุความชื้นและแสงแดด โรงงานแต่ละแห่งต้องได้รับการจัดสรรที่ดินอย่างน้อย 4.5-5 ตารางเมตร

ความต้านทานต่อการแข็งตัวของพันธุ์คือ -23 ° C และต้องนำพารามิเตอร์นี้มาพิจารณาเมื่อเลือกรูปแบบสำหรับการดูแลพุ่มไม้ (ครอบคลุมหรือไม่ครอบคลุม) และดังนั้นการก่อตัวของมัน สำหรับพืชที่ไม่ครอบคลุมมักใช้รูปแบบวงล้อมที่มีการประทับตราสูงเนื่องจากมีการปรับปรุงสภาพอากาศในมงกุฎและเขตผลไม้ของพืชและในกรณีที่ไม่มีโอกาสและความจำเป็นในการอุ่นเถาวัลย์ในฤดูหนาว พวกเขาเลือกตัวเลือกหมอบไม่ประทับตรา - วงล้อมแบบเฉียงหรือพัดลมหลายแขน

ภาระของพุ่มไม้องุ่นที่ติดผลจะถูกเลือกตามอายุและความมีชีวิตชีวาโดยปล่อยให้ดวงตาเฉลี่ย 30-40 ตาเมื่อตัดแต่งกิ่งด้วยความยาวของลูกศรผลไม้ตามลำดับ 4-6 ตา หน่อที่มีบุตรยากและอ่อนแอจะถูกกำจัดออกไปตามปกติเมื่อแตกออกโดยเหลือผลมากถึง 24 ผลซึ่งแต่ละช่อจะถูกทำให้ผอมบางลงโดยเก็บไว้หนึ่งครั้งต่อหนึ่งครั้ง

ความหลากหลายตอบสนองได้ดีต่อการเพิ่มขึ้นของภูมิหลังทางการเกษตรและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรดน้ำเป็นประจำซึ่งนอกเหนือจากการเพิ่มผลผลิตแล้วยังช่วยลดความเสี่ยงของการแตกของผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความชื้นในดินอย่างกะทันหัน

โรคของสฟิงซ์ได้รับผลกระทบเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อราในปริมาณขั้นต่ำในช่วงแรกของฤดูปลูก เพื่อป้องกันองุ่นจากตัวต่อพวงจะถูกวางไว้ในถุงพิเศษซึ่งพวกมันจะปลอดภัยจนถึงการเก็บเกี่ยว