งานกาล่าหลากหลายของ Apple

Gala เป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง (บางครั้งเรียกว่าต้นฤดูหนาว) พันธุ์แอปเปิลแบบ diploid ซึ่งได้รับการอบรมในปีพ. ศ. 2505 (ตามรุ่นอื่น - ในปีพ. ศ. 2500) ในนิวซีแลนด์โดยผู้เพาะพันธุ์ J.H. Kidd อันเป็นผลมาจากการผสมสองสายพันธุ์ - โกลเด้นอร่อย (Golden Delicious) x Kidd's Orange Red พันธุ์ใหม่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วโลก (อันดับ 2 ของโลกสำหรับการผลิตแอปเปิ้ล) เกือบจะในทันทีหลังจากการผสมพันธุ์สวนผลไม้ของมันถูกปลูกในสหรัฐอเมริกาแคนาดาบราซิลและยุโรป ในทวีปอเมริกาเหนือและในสหราชอาณาจักรต้นแอปเปิ้ลกาล่าได้กลายเป็นผู้นำในการเพาะปลูกแอปเปิ้ลในเชิงอุตสาหกรรมพร้อมกับพันธุ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกเช่น Red Delicious และ Golden Delicious ชาวไร่และชาวสวนชาวอังกฤษหลายคนเริ่มปลูกต้นแอปเปิ้ลนี้ในช่วงทศวรรษที่ 80 ในเชิงการค้า ปัจจุบันกาล่ามีสัดส่วนประมาณ 20% ของการผลิตแอปเปิ้ลเชิงพาณิชย์ทั้งหมดของอังกฤษ ในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 ต้นแอปเปิ้ลต้นนี้เริ่มได้รับการทดสอบครั้งแรกในพื้นที่เพาะปลูกทดลองของยูเครนและในปีพ. ศ. 2536 ได้มีการแบ่งเขตพื้นที่บริภาษ แต่ถึงกระนั้นงานกาล่าก็ยังคงเป็นสถานที่ที่ไม่สำคัญในการปลูกในสวนอุตสาหกรรม

ต้นไม้มีขนาดปานกลาง Crohn รูปไข่กว้างหนาปานกลาง กิ่งก้านโครงกระดูกมีความแข็งแรงปานกลางเมื่อออกจากลำต้นจะสร้างมุม 45 ถึง 75 องศาปลายจะชี้ขึ้น การติดผลแบบผสมผลไม้จะถูกมัดไว้บนหัวแหวนกิ่งผลไม้และยอดของการเจริญเติบโตประจำปี

ต้นไม้บานสะพรั่งในช่วงกลาง - ปลาย ละอองเรณูมีชีวิตที่ดี (73 ถึง 89%) กาล่าเป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรตัวเองบางส่วน แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุด ได้แก่ Elstar, Katya, James Grieve

ผลไม้มีขนาดค่อนข้างเดียวโดยปกติจะมีขนาดกลางแอปเปิ้ลลูกหนึ่งมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 115 - 145 กรัม (น้ำหนักสูงสุดไม่เกิน 170 กรัม) รูปร่างของผลไม้อาจเป็นทรงกลมหรือทรงกลมตัดเป็นทรงกรวยมีการแสดงออกที่ไม่ดีและสังเกตเห็นได้ชัดเจนที่ด้านบนของแอปเปิ้ลเป็นหลัก สีหลักของผลไม้คือสีเหลืองหรือสีเหลืองอมเขียวสีของผิวจะแสดงในรูปแบบของบลัชออนที่มีลายเป็นสีแดงอมส้มบนพื้นผิวทั้งหมดของผลไม้ ผิวแห้งบาง แต่เต่งตึง

เนื้อผลมีสีเหลืองอ่อนและมีโครงสร้างเป็นเม็ดหนาแน่นรสชาติฉ่ำเปรี้ยวอมหวาน (แต่มีความหวานปานกลาง) กรุบกรอบมีรสคาราเมลหอมสดชื่น ในระดับการชิม 5 จุดการประเมินรสชาติของแอปเปิ้ลคือ 4.6 คะแนน ควรสังเกตว่าเมื่อประเมินผลไม้พันธุ์นี้จะใช้ตัวบ่งชี้หลักสามตัวเสมอ - ความสดความแข็งและความหวาน แอปเปิ้ลสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ: การบริโภคสดการอบแห้งการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมมันฝรั่งบดแยม เป็นต้น

ระยะเวลาการสุกของผลไม้ที่ถอดออกได้จะอยู่ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนระยะเวลาการบริโภคจะเริ่มในเดือนพฤศจิกายนเท่านั้น ในสภาพการเก็บรักษาแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลานานถึง 2 - 2.5 เดือนในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 เดือน ระยะเวลาการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลไม้ยังเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีความต้านทานต่อการตกสูง ตัวบ่งชี้ความสามารถในการขนส่งอยู่ในระดับเฉลี่ย

การติดผลจะเริ่มต้นที่ 6 - 7 ปีหลังจากปลูกบนต้นตอที่แข็งแรงและเมื่อ 3-4 ปีบนต้นตอแคระ ต้นแอปเปิ้ลอายุน้อยให้ผลเป็นประจำทุกปีและเก็บเกี่ยวได้ในระดับปานกลาง โดยทั่วไปผลผลิตค่อนข้างสูงสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ตั้งแต่ต้นผู้ใหญ่ตั้งแต่ 55 ถึง 80 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์มีแนวโน้มที่จะปลูกพืชมากเกินไปซึ่งในกรณีนี้แอปเปิ้ลจะมีขนาดเล็กลง

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ยต้นแอปเปิ้ลสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึงลบ 28 ° C ความต้านทานต่อการตกสะเก็ดอยู่ในระดับปานกลางถึงโรคราแป้งค่อนข้างสูง ความหลากหลายยังมีความอ่อนแอต่อกุ้งยุโรปสูงมาก อาจเกิดความเสียหายจากการไหม้ของแบคทีเรียมอดและ moniliosis

เนื่องจากผลไม้อาจมีขนาดเล็กลงเมื่อมีการปลูกมากเกินไปเมื่อดูแลต้นไม้จึงจำเป็นต้องปรับจำนวนดอกทั้งหมดให้เป็นปกติและทำให้รังไข่บางลงเพื่อเพิ่มความสามารถในการทำตลาดของแอปเปิ้ล

ข้อได้เปรียบหลักของต้นแอปเปิ้ลกาล่าคือรสชาติของหวานที่ยอดเยี่ยมของผลไม้และความเป็นไปได้ในการนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆผลผลิตสูงและสม่ำเสมอการติดผลเร็วอัตราการเก็บรักษาสูงและความต้านทานต่อการร่วงของแอปเปิ้ล

ข้อเสียที่สำคัญ ได้แก่ : มีแนวโน้มที่จะพังของผลไม้ที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปเมื่อต้นไม้มีพืชผลมากเกินไปความแข็งแกร่งในฤดูหนาวไม่เพียงพอความอ่อนแอต่อโรคบางชนิด

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์กาล่ามีโคลนจำนวนมาก ปัจจุบันมีการสร้างรูปแบบลูกผสมมากกว่า 20 รูปแบบที่มีสีของผลไม้ที่เข้มข้นขึ้น หลังจากการผสมพันธุ์กาล่าแล้วมีการพิจารณาว่าผลไม้ที่มีขนาดกลางและขนาดต่ำกว่าค่าเฉลี่ยที่มีสีสดใสไม่เพียงพอจะไม่ดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อที่คุ้นเคยกับแอปเปิ้ลที่มีสีสันและมีขนาดใหญ่กว่า แน่นอนว่าสถานการณ์เริ่มเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากการกลายพันธุ์ของกาล่าที่มีสีสันสดใสปรากฏในตลาดผลไม้ ในหมู่พวกเขา: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niñoและอื่น ๆ

โคลนตัวแรกคือพันธุ์ Royal Gala (ชื่ออื่นคือ Tenroy และ Ten Hove Gala) ค้นพบโดยคนสวน Ten Hove ใน Matamata (นิวซีแลนด์) การนำต้นแอปเปิ้ลนี้เข้าสู่สวนผลไม้เริ่มต้นในปี 1973 ตอนนี้มีการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ในพื้นที่เพาะปลูกในยุโรปและอเมริกา ยิ่งไปกว่านั้นตามลักษณะสำคัญ (ลักษณะของการเจริญเติบโตข้อกำหนดสำหรับสภาพภูมิอากาศดินและเทคโนโลยีการเกษตรลักษณะทางสัณฐานวิทยาของอวัยวะพืช) Royal Gala ไม่แตกต่างจากพันธุ์ดั้งเดิม ความแตกต่างสามารถมองเห็นได้เฉพาะในรูปทรงของผลไม้ (เป็นรูปทรงกรวยตัด) และสีผิวของมัน (บลัชออนสีแดงเข้มที่อิ่มตัวเบลอบนพื้นผิวทั้งหมดของแอปเปิ้ลบางครั้งก็มีจังหวะที่เข้มกว่าด้วย) สีเนื้อก็เข้มข้นขึ้นด้วย

Mondial Gala ที่กลายพันธุ์ (หรืออีกนัยหนึ่ง - Mitchgla หรือ Imperial Gala) เป็นที่นิยมมาก มันถูกค้นพบในปี 1978 โดยนักทำสวน D. Mitchell ในเมือง Hastings (นิวซีแลนด์) รูปร่างของผลไม้เมื่อเปรียบเทียบกับผลดั้งเดิมจะมีความยาวมากขึ้นสีของผิวจะถูกนำเสนอในรูปแบบของบลัชออนสีน้ำตาลแดงทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแอปเปิ้ลและจะเริ่มก่อตัวเพียง 3 สัปดาห์ก่อนที่ความสุกที่ถอดออกได้ของ ผลไม้. นอกจากนี้บนต้นแอปเปิ้ล Mondial Gala แอปเปิ้ลที่มีบลัชออนสีแดงอมส้มสีแดงที่มีลายทางพร่ามัวแทบจะไม่สามารถสังเกตเห็นได้บนพื้นผิวของผลไม้

มนุษย์กลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอีกชนิดหนึ่งคือ Gala Mast (ชื่ออื่น ๆ คือ Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala) มันถูกค้นพบใกล้กับ Hastings (นิวซีแลนด์) ในสวนของ N. แตกต่างจากพันธุ์เดิมความต้านทานต่อโรคราแป้งต่ำกว่าค่าเฉลี่ย แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดของ Gala Mast คือพันธุ์ Idared, เอลสตาร์ (และโคลนนิ่ง), กลอสเตอร์ (และโคลนนิ่ง) และเมลโรส ผลไม้มักจะถูกกำหนดไว้ที่ผลไม้อายุ 2 ปี 3 ปีและการเจริญเติบโตทุกปี การออกดอกเป็นไปอย่างเข้มข้นการติดผลมีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ความถี่ของการติดผลเป็นไปได้โดยไม่ทำให้รังไข่บางลง สำหรับผลมีขนาดใหญ่กว่าและกว้างกว่าเล็กน้อยในบริเวณของกลีบเลี้ยง น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิ้ลคือ 160 - 173 กรัมนับเป็นผลไม้กลายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดของกาล่า รูปร่างของผลเป็นทรงกรวยกลม สีปกมีความน่าดึงดูดและมีชีวิตชีวามากซึ่งจะปรากฏตัวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมโดยแสดงออกในรูปแบบของบลัชออนสีแดงเลือดนกที่พร่ามัว เยื่อมีสีครีมอมเหลือง ในระหว่างการเก็บรักษาผลไม้อาจได้รับผลกระทบจากเชื้อราสีเทาและผลเน่าขม

ในบรรดาพันธุ์ผสมทั้งหมดของ Gala, Jazz และ Delfoga เป็นที่รู้จักกันดีที่สุด โคลนนิ่งกาล่าใหม่ที่มีการศึกษาน้อย ได้แก่ ต้นแอปเปิ้ล: กาแล็กซี่เดือยแดงกาล่าสการ์เล็ตกาลารูจและกาลา (มิฉะนั้น - คูเปอร์กาลา)