Elizabeth yaban mersini çeşidi

"Güvercin Kraliçesi" adını taşıyan bir çeşittir. Bu, Whitesbaugh, New Jersey, ABD'den Elizabeth Coleman White'a verilen addır. Bugün milyarlarca dolarlık endüstrinin kökeninde duran kadın. Yabani bitkiler arasından seçim yapan ve ticari amaçlara uygun bitkiler yetiştiren ilk kişi oldu. O zamanlar, çiftçiler yaban mersini ekonomik olarak ilginç bir ürün olarak görmediler, çoğunlukla kızılcık yetiştiriyorlardı. Ancak büyük ölçüde Bayan White'ın azmi, azmi ve sıkı çalışması nedeniyle, görüşleri zamanla tersine değişti. 1927'de New Jersey Yaban Mersini Kooperatifi Derneği'nin organizasyonuna yardım etti ve 1929'da Cranberry Yetiştiricileri Derneği'nin ilk kadın başkanı oldu.

Bir kişinin işini gerçekten ne kadar sevdiğini gösteren ilginç bir gerçek. 1954'te Elizabeth Coleman White öldü. Yazılı vasiyetinde, yakıldıktan sonra küllerinin en sevdiği yaban mersini tarlalarına ve kızılcık bataklıklarına dağılmasını diledi. Ve bu yapıldı. Yani o bölgede büyüyen her çalıda artık yaban mersini kraliçesinin bir parçası var - Elizabeth White. Ve neden aynı isimdeki bahçıvanlar aynı ismin çeşitliliğine bu kadar düşkünler ve hiç dikkate değer mi - aşağıdaki makalemizde.

Yaratılış tarihi

Yirminci yüzyılın başında kızılcık çiftçisinin kızı Amerikan E. White, ticari satışa uygun çeşitler yaratmayı düşünmeye başladı. Büyük meyveli, yüksek aroma ve tat niteliklerine ek olarak birleştirmeleri gerekiyordu. Yaban mersini araştırmalarına başkanlık etti ve Amerika'nın tüm doğu eyaletlerinde en lezzetli, iri ve hoş kokulu meyveleri içeren yabani çalıları aramak için kelimenin tam anlamıyla "aradı". Araştırmacı, ormanları ve içlerinde neyin yetiştiğini bilen yerel sakinlerin araştırılmasına aktif olarak katıldı. Çalıları en büyük meyvelerle buldukları için cömertçe ödeme yapacaklarına söz verildi.

Ancak istediği özelliklere sahip bir bitki bulamadı. 1910'dan sonra, Bayan Lizzie, yetiştirici Frederick Covill ile çalışmaya devam etti. Covill bir çiftçi değildi ve Elizabeth bir bilim adamı değildi. Ama azimlerinde ve meraklarında aynıydılar. Ve kısa sürede başarıya ulaştılar. Çelikler tarafından üretilen ilk çeşit Rubel'di. E. White'ın talimatına göre onu vahşi doğada bulan yerel bir sakinin adı ve soyadı için kısaltılmıştır. Ve sonra çeşitli Covill çeşitlerinin melezlenmesi başladı. Çapraz tozlaşma (Katharine x Jersey) x Scammell'den sonra, Miss White'ın onuruna daha sonra "Elizabeth" olarak adlandırılan bir yenilik elde edildi. Kahramanımız 1966'da ticari satışa çıktı.

Açıklama

Yabanmersini Elizabeth, orta-geç olgunlaşan bir çeşittir. Güney bölgelerde Temmuz ayının ikinci yarısından itibaren, diğer bölgelerde Ağustos ayı başından itibaren söylenir. Uzun, kuvvetli büyüyen bir çalıdır. Çok sayıda sürgün var, orta kalınlıkta, kırmızımsı tuğla tonlu yeşil, lateraller (meyve dalları) tuğla kırmızısı. Yaşla birlikte gövdeler odunsu hale gelir ve açık kahverengiye döner. Elizabeth'in yanal sürgünleri, çalıların yanlarına ve derinliklerine kuvvetlice dallanır. Bu nedenle, bu yaban mersini, bir dikim şeması seçerken dikkate alınması gereken genişlikte oldukça fazla yer kaplar. Çeşitlilik, düzenli ve dikkatli budama gerektirir. Yeşil kesimlerle iyi çoğalır. Gövdeler dik, ancak yayılıyor, çoğunlukla 1.5-1.8 metre yüksekliğinde, çalıların genişliği 1.5 metreye kadar çıkıyor. Alışkanlık yükseldi, açık.

Yapraklar koyu yeşil, orta büyüklükte ve oval şekilli, uçları sivridir. Hafif parlak bir parlaklığa sahip, pürüzsüz, yoğundurlar. Sonbaharda sarımsı kırmızı bir renk alırlar. Kök sistemi liflidir, iyi dallıdır, kıllar topraktan besinleri emmez. 30-40 cm ye kadar sığ büyür Çeşit, toprağın gerekli asitliğine duyarlıdır, pH 3.5-4.0 seviyesinde olmalıdır. Çiçekler, küçük dişleri geriye bükülmüş, 1-1,5 cm uzunluğunda, çan şeklinde beyazdır.Elizabeth kendi kendine tozlaşan bir yaban mersini, ancak aynı dönemde çiçek açan diğer çeşitlerle çapraz tozlaşma arzu edilir. Bu, meyvenin daha kaliteli, daha lezzetli ve daha büyük olmasını sağlar. Bitki, ekim bölgesine bağlı olarak Mayıs ayının ikinci yarısında ve Haziran ayının ilk yarısında çiçek açar.

Meyveleri yüksek kaliteli, yoğun, yuvarlak, hafif basık, orta-büyük ve büyük, bazen sadece çok büyüktür. Çapları 1,6 ile 2,2 cm arasında değişiyor, bazen 2,5 cm'ye kadar çıkabiliyor! Meyvenin ağırlığı 1,6-2 gramdır, ancak 2,4-2,7 grama kadar tutabilir. Deri ince fakat esnektir. Meyveler gevşek, gevşek kümeler halinde toplanır. Olgun olanlar, kuyruk koptuğunda karakteristik bir sesle çalıdan kolayca çıkarılır, hasat sonrası yara izi kuru ve küçüktür. Elizabeth meyvelerinin olgunlaşması dostane bir durumdur, ancak hasat süresi nispeten uzundur (çoğunlukla 2-3 hafta). Yaban mersini meyveleri olgunlaştıktan sonra çalıların üzerinde uzun süre ufalanmadan asılır.

Yoğun, hafif mumsu bir kaplamaya sahip, eşit şekilde renklendirilmiş koyu mavi meyveler. Çeşitlilik için tipik olan - sütlü kırmızımsı bir renk tonuna sahip olgunlaşmamış yeşil meyveler. Bayan White'ın emeği boşuna değildi. Meyvelerin zengin, yumuşak ve tatlı bir tadı vardır. Parlak, çok yönlü, kuş üzümü ve üzüm notaları ile. Şeker ve asit mükemmel dengelidir, burukluk hissedilmez. Meyvenin kalıcı ve hoş bir tadı vardır. Güçlü yoğun aroma, yalnızca meyve tadının tüm karmaşıklığını vurgular. Pek çok uzmana ve Avrupa ve Amerika'daki sıradan bahçıvanlara göre Elizabeth, orta-geç grubundan tatma özellikleri açısından en iyi çeşittir. Ve Bayan White, New York Times'daki bir makalesinde, bu yaban mersini enfes tadı olarak değerlendirdi. Meyveler vitamin ve antioksidan bakımından yüksektir.

Meyvelerin taşınabilirliği iyi seviyededir ancak küçük karton kutularda veya 1 ve 0.5 kg plastik patiklerde taşınması arzu edilmektedir. İnce yüzey nedeniyle, az çok uzun süreli depolama sadece buzdolaplarında mümkündür. Meyveler, yaş meyve pazarlarında kişisel tüketim ve satışın yanı sıra zincir mağazalarda, süpermarketlerde doğrudan satışa da uygundur. Aynı zamanda, ülkemizde halihazırda bazı çiftlikler tarafından kullanılan bir program kullanıyorlar. Sözde You-Pick ("U-Pick") veya Pick-Your-Own (PYO), kelimenin tam anlamıyla "toplayacaksınız" veya "kendiniz toplayacaksınız" anlamına gelir. Aslında, bu, mahsul yetiştirme yerinde alıcılar tarafından meyvelerin kendi kendine hasat edilmesidir. Müşterinin yararı, çiftçi için meyveleri kişisel olarak görme ve seçme fırsatıdır - toplayıcıların ücretlerinden tasarruf ve çiftliğin daha sonra insanlar tarafından reklamı. Tabii ki, her şeyi seviyorlarsa.

Yoğun aroması ve mükemmel tadı olan büyük meyveler, çeşidi Avrupa ve ABD'deki en iyi şefler ve pasta şefleri arasında favorilerden biri yapar. Bu yaban mersini meyveleri her türlü işleme (konserveler, reçeller, soslar, şuruplar) için de çok uygundur.

Verim önemlidir, özellikle iyi gelişmiş bir yetişkin çalıdan 4-6 kg. Verimlilik daha da yüksek olabilir - maksimum 7,5-8 kg. Ancak bunun için uygun şartların yaratılması ve tarım teknolojisinin doğru takip edilmesi gerekiyor. Ayrıca, ilkbahar donlarından korunan güney bölgelerinde veya seralarda ekilmesi arzu edilir. Örneğin, yazları soğuk ve sonbaharın ilk donlarıyla Polonya'da Elizabeth'in tüm hasadını tamamen bırakacak vakti yok. Verimlilik yıldan yıla değişir, çiftçilerin güvenebileceği bir istikrar yoktur. Çiçeklenme döneminde bahar sıcaklıklarındaki farklılıklar özellikle verim göstergelerini etkiler. Tekrarlayan donlarla, yaban mersini çiçekleri, donmazlarsa, genellikle sözde çorak çiçekleri oluştururlar.

Elizabeth iyi ve düzenli olarak nemli, ancak iyi drene edilmiş, hafif toprakları sever. Asitlik 3.5-4.0 pH aralığında olmalıdır.Bitki, güneşin iyi aydınlattığı yerlere ekim yapmayı tercih ediyor. Kısmi gölgeleme sağlar. En az 1,2 metre sıra aralığı ve en az 2,4 metre sıra aralığı ile dikim önerilir. Ancak, elbette, 150 cm'lik bir sıra ile mesafeli bir alana yerleştirme yapmak daha iyidir, böylece daha sonra zaten olgun ve köklü bitkileri nakletmek zorunda kalmazsınız.

Çeşitlilik, yaban mersini ana hastalıklarına dayanıklıdır, ancak yüksek nem ve taç kalınlaşması ile lekelenmeyi alabilir. Maksimum don direnci, -35 ° С'ye (USDA bölge 4) kadar iyidir. Rusya pazarının yabancı çeşitlerle aktif olarak doldurulmasıyla bağlantılı olarak, bu bölgelerin genel olarak ne olduğunu kısaca bilmek gereksiz olmayacaktır. Mevcut imar, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından geliştirildi ve daha sonra dünya çapında, genellikle bitki çeşitlerinin karakterizasyonunda yaygın olarak kullanıldı. Sıfır bölgesinden -65 ° С ile + 12.8 ° С sıcaklıktaki 12 bölgeye kadar 13 tane var. Örneğin, St.Petersburg, USDA'nın 4. ve 5. bölgelerinin sınırında yer alır ve Orta Rusya 5. bölge ve altındadır.

Elizabeth'in Güçlü Yönleri

• Büyük ve çok büyük güzel meyveler.
• Tat ve aromadaki en iyi çeşitlerden biri - meyveler tatlıdır, tadı çok yönlüdür, zengindir ve kalıcı bir tada sahiptir. Aroma yoğun, yoğun.
• İyi verim.
• Büyük yaban mersini hastalıklarına dayanıklıdır.
• Meyveler uzun mesafelerde taşınabilir, ancak sığ bir kap kullanılması ve hasattan sonra buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
• Çeşitlerin iyi don direnci.
• Meyve kullanımının çok yönlülüğü.

Elizabeth'in zayıf yönleri

• Çalı yayılıyor, kuvvetle dallanan yan sürgünler. İyi meyve büyüklüğünü ve genel bitki sağlığını korumak için düzenli ve dikkatli budama gereklidir.
• Yaban mersini çalıları oldukça fazla yer kaplıyor.
• Kısmen çiçeklenme sırasında bahar sıcaklıklarındaki dalgalanmalardan kaynaklanan istikrarsız verim.
• Olgunlaşma dönemi. Kuzey bölgelerde, soğuk bir yaz ve sonbaharda erken donlar olması durumunda, hasat sıkıntısı yaşanabilir.
• İyi bir raf ömrü ancak buzdolabında saklandığında mümkündür.
• Kişisel ve küçük ölçekli uygulama için çeşitlilik daha ilgi çekicidir.

Yazar: Maxim Zarechny.