Lahana çeşidi Taş kafa
Taş kafa veya Kamienna glova, Polonyalı yetiştiriciler tarafından elde edilen, geç olgunlaşan bir Beyaz lahana çeşididir (Brassica oleracea var. Capitata). 2006'da Rus devletinin üreme başarıları kaydına dahil edildi. Orta (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moskova, Ryazan, Smolensk, Tula bölgeleri) ve Orta Chernozem (Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov bölgeleri) bölgelerinde kullanım için onaylanmıştır. Ticari üretime uygundur.
Kitlesel sürgünlerin ortaya çıkmasından ürünlerin teknik olgunluğuna kadar 140 ila 160 gün sürer. Dondan sonra hasat arzu edilir, ancak dondan önce hasat yaparsanız, lahana daha iyi saklanır.
Yaprak rozeti yükselir. Yapraklar kabarcıklı, iri, gri-yeşil renktedir, kenarları dalgalı, kalın mumsu bir çiçekle kaplıdır. Orta büyüklükte, 3 - 4,5 kg (5-7 kg'a kadar) ağırlığında, kısmen kapalı, yuvarlak veya düz yuvarlak, sulu, yoğun (4,5 - 5 puan) lahana başları. Lahana başının rengi kesimde sarımsı renktedir. İç güdük uzundur, dış güdük kısadan orta uzunluktadır. Pazarlanabilir verim 440 - 580 c / ha'dır ve Crumont standardından 30-100 c / ha daha yüksektir. Maksimum verim 1370 c / ha'dır (Kursk bölgesi verileri). Pazarlanabilir ürünlerin çıktısı yüksektir -% 93.
Stone Head lahanasının tat özellikleri iyi ve mükemmeldir. Hepsinden iyisi, bu geç çeşitlilik fermantasyon ve uzun süreli depolama için uygundur, ancak tazeyken de iyidir. Lahana başları saklanır ve aynı zamanda mayıs ayına kadar sulu kalmasını sağlar.
Çeşitlilik, artan soğuk direnç, hastalıklara ve çatlamaya karşı direnç ve ayrıca iyi taşınabilirlik ile karakterizedir.
Diğer bölgelerde nasıl olduğunu bilmiyorum ama Taş Başımız kış lahanası çeşitleri arasında liderdir. Mayıs ayının sonunda bile, bu özel çeşitlilik, mükemmel bir koruma, sululuk ve tatlılık derecesinde pazarlarda sunulmaktadır. Sitemizde, Nisan ayı başlarında doğrudan soğuk bir yatağa ekiyoruz. Doğru, ilk önce fideleri bir filmle örtüyoruz ve Mayıs ortasında onları kalıcı bir yere belirliyoruz. Lahanada hiç hastalık görmedim. Yaz mevsiminin genellikle kurak geçmesine rağmen hasat sürekli olarak yüksektir. En büyük Taş Baş lahana başımız 4,5 kg, çoğunlukla 2 ila 3 kg büyüdü. Sonbahar yağmurları onun için korkunç değil - meyve suyu artıyor ama patlamıyor. Mahzende mükemmel bir şekilde yatıyor, gerektiğinde kullanıyoruz - kvas, pancar çorbası ve lahana ruloları.
Yaşasın, 10 kg lahana en büyük baş bizde.
Bu çeşitlilik hakkında çifte bir fikrim var, artıları ve eksileri var. Sevdiğim şey, çok uzun süre saklanabilmesi ve her zaman büyük lahana başları koymasıdır. 5 kg'a kadar büyümeyi başardım. Kendi tecrübelerime göre, fidelerin düşük sıcaklıklardan korkmadığına ikna olmuştum, ancak yine de toprak ısındığında onları ekiyorum, böylece bitkiler daha hızlı yeşil kütle kazanıyor. Olgun bir lahana kafası donmaktan korkmaz. Eksilerden, çeşidin adından da anlaşılacağı gibi - Taş Baş - başın sertliği, gerçekten zordur, bu da sebzenin düşük sululuğuna yol açar. Genelde salamura, salamura ve lahana dolmalarında kullanıyorum.
Güzel lahana. En iyi çeşitlerden biri! Bahçemizde birkaç yıldır bir bahçeyi işgal ediyor!
Fidanları kendimiz yetiştiriyoruz - bir film serasında. Ve yaz başında açık toprağa ekiyoruz. Kökleri iyi alır, iyi büyür. Lahana başları sonbaharda bağlanır. Çok yoğun, güçlü! Yapraktan yaprağa.
Lahanayı bodrumda sadece lahana başlarıyla (kütük ve kök olmadan) toplu olarak saklıyoruz. Bahara kadar gerçekten yalan söylüyor. Haziran ayında, tavşanları ve kazları beslemek için son lahana başlarını veriyoruz.Sadece bazen üst yapraklar çürür ve lahana kafaları genellikle iyidir. Ancak bu büyük olasılıkla çeşitlilikte değil, mahzende bir sorundur.
Ailemde lahana her şekilde saygı görüyor, bu yüzden farklı olgunlaşma dönemlerine sahip birçok farklı çeşidi ekiyoruz. Ancak asıl pay elbette uzun süre saklanabilenler ve bu da Taş Kafa. Tüm çeşitler arasında bu lahana güzel tadı ile beğenilmekte ve orijinal tazeliğini kışın sonunda bile uzun süre muhafaza edebilmesi yeşil salata yapımında kullanılmasına olanak sağlamaktadır. Lahanayı sokakta saklıyoruz. Şuna benziyor: toprağa samanla hizaladığımız küçük bir hendek kazıyoruz. Lahanayı baş aşağı siperde, samanları da üstüne koyuyoruz. Tüm bunları ekliyoruz, sadece kar altında bile bulunması kolay olan "sokakta" kökünü bırakıyoruz. Taze lahanaya ihtiyacın olduğunda, sebzeyi elime aldım. Bu arada, diğer çeşitler bu şekilde kışlamaya çalıştı - çok başarılı değil.