Çilek çeşidi Gariguetta (Gariguette)
Gariguetta, tatlı kullanımı için orta-erken yenilenmemiş bir Fransız bahçe çileği (çilek) çeşididir. Mükemmel tadı nedeniyle sıcak eleştiriler ve büyük popülerlik kazanmış en tanınmış ve değerli çeşitlerden biridir. Kahramanımız aynı zamanda Gariget olarak da bilinir. Bu çileğin kökeni hakkında kesin veri yoktur, ancak iki ana versiyonu vardır. Bazı kaynaklar, çeşidin 1930'larda Fransa'nın Provence eyaletinde ortaya çıktığını ve adını Fransa'nın güneyinde bulunan bölgenin onuruna aldığını iddia ediyor. Diğer kaynaklara göre çilek, 1976'da Favette ve Belrubi çeşitlerini geçerek yetiştirildi. Fransız Gariguette, çilek severlerin koleksiyonunda sahip olmayı hayal ettikleri eşsiz çeşitler arasında onur yerini kazandı. Kaprisli olmasına rağmen, çok popüler olmaya ve talep görmeye devam ediyor, kendine daha fazla dikkat çekiyor.
Bitkiler kuvvetlidir, yayılır, bol yapraklıdır. Burçlar yoğun, orta kompakttır: yaklaşık 50 cm çapında ve 30 cm yüksekliğe kadar. Kök sistemi güçlüdür, yüzeyseldir, dallıdır, 30-35 cm derinleşir, yeterli beslenme alanı gerektirir. Yapraklar iri, kuvvetli oluklu, buruşuk, açık yeşil renktedir. Yaprak levhanın şekli yuvarlak, damarlar derin ve hafif olması çeşitliliğin ayırt edici bir özelliğidir. Yaprak plakanın dişleri keskindir, hafifçe öne doğru eğimlidir. Bol miktarda bir bitki oluşumu, 20'ye kadar rozet oluşturabilir. Pedinküller uzun, güçlü, çok kenarlıdır, bir pedinkül, yaprak seviyesinin altında bulunan 20 taneye kadar çilek oluşturabilir. Pediseller uzun ve güçlüdür, çanak yaprakları çok büyüktür, ayrılması kolaydır.
Çilekler büyüktür, ilk hasatta çok büyüktür ve tarak benzeri bir şekle sahiptir. Çeşitliliğin bir özelliği, meyvenin başlangıcında gözlenen meyvenin iki konik şeklidir. Toplu olarak, meyveler, kesilmiş bir koniyi andıran güzel, uzun konik bir şekle sahiptir, ancak Gariguetta, meyvenin şekli ve boyutunda tekdüzelikle övünemez. Çileklerin kabuğu ince, ancak güçlü, parlak turuncu renkli olup, tam olgunluk aşamasında zengin bir parlak kırmızı renk alır. Genellikle, güneş eksikliği ile teknik olgunluk aşamasındaki meyvelerin boynu beyaz olabilir. Genel olarak, renklendirme meyvenin tüm alanı üzerinde tekdüze olur. Achenes küçüktür, derin bir şekilde batırılmıştır. Boşluksuz, beyaz bir kalp ile kırmızı renk bağlamında hamur. Hamurun kıvamı çok hassastır, bu yüzden meyveler nakliyeyi oldukça iyi tolere etmez.
Çileklerin tadı gerçekten lezzetli ve benzersizdir, pek çok olumlu eleştiriyi ve çilekli gurmelerin sevgisini hak eder. Tadı çok yönlü, dengeli, dolgun. Tatlılık, zarif bir asidite ile tamamlanır ve parlak çilek ağzı tadı ve gerçek yaban çileğinin yoğun aroması damak zevkini gerçekten mükemmel kılar. Meyve eti sulu, çok hoş bir dokuya sahip, meyveler ağzınızda eriyor. Çeşitlilik gerçekten tatlıdır, bu unvanı tamamen hak eder. Ayrıca bazı tatlı tariflerinde bu çeşidin adı sabittir. Ancak, meyvelerin tadının, yetişen bölgenin iklimine ve ayrıca mevsimin hava koşullarına bağlı olduğuna dikkat etmek önemlidir. Soğuk bölgelerde ve yağışlı yaz aylarında meyveler yeterli tatlılık kazanmaz ve aşırı sıcak ve güneşli bölgelerde Gariguetta'nın hasadı basitçe pişirilir.
Meyveler özellikle taze olup, tatlıları pişirmek ve süslemek için harikadır, aynı zamanda reçel veya reçel yapmak için de uygundurlar, ancak çözüldüğünde yulaf ezmesine dönüşecek olan çok hassas hamurları nedeniyle dondurmaya özellikle uygun değildirler.Çilek mahsulü depolamayı çok kötü tolere eder ve ayrıca uzun mesafeli nakliye için uygun değildir. Gariget, meyveleri yerel pazarda satmak amacıyla yetiştirilebilmesi dışında ticari yetiştiricilikte kullanılmaz. Genel olarak, mahsulün tekdüzelik ve düzgünlüğü yoktur, bu da sunum üzerinde zaten kötü bir etkiye sahiptir, ayrıca nakliye sırasında meyveler ince deri ve hassas hamur nedeniyle zarar görebilir. Kısacası, kahramanımız amatör bahçıvanlar için daha uygundur; ticari kullanımda, lezzetli tadına rağmen herhangi bir umut beklemiyor.
Ortalama meyve ağırlığı yaklaşık 25-30 gramdır, ilk hasatta meyveler daha büyüktür, en büyük örnekler 50-70 gram ağırlığa ulaşır. Çilekler, meyve vermenin tekdüzeliği ve istikrarı bakımından farklılık göstermez, mahsul, hasat sonunda yavaş yavaş sığlaşır, ancak çeşitlilik önemsiz şeylerle günah işlemez. Meyveler toplam kütleye göre hizalanmamış, bu yüzden Gariguetta ticari olarak popülerlik kazanmadı. Çeşitliliğin verimi ortalamadır, normal tarımsal geçmiş seviyesi ile bu gösterge, bir bitkiden 400-450 gram meyve seviyesinde kalacaktır. Bu Fransız kadının çok fazla potansiyeli yok, bu yüzden ondan çok büyük bir hasat beklememelisin. Üstelik hava ve iklim şartlarına çok duyarlı olduğu için mevsimden mevsime istikrarla övünemeyecek ve farklı bölgelerde farklı davranacaktır. Bununla birlikte, bitkiler, substrat üzerinde kontrollü koşullar altında seralarda gelişir ve beslenmeye iyi yanıt verir.
Çileklerin olgunlaşmasının zamanlaması hakkında çok fazla tartışma var. Bu nedenle, bazı bölgelerde hasat erken bir tarihte olgunlaşmaya başlar, bazılarında - erken erken çeşitlerle birlikte ve bir yerlerde bir Fransız kadın kendini mevsim ortası olarak gösterebilir. Her şey iklim koşullarına bağlıdır ve anavatanlarında çilekler daha çok erken olgunlaşma segmentine aitken, örneğin Moskova bölgesi koşullarında, kendilerini genellikle erken orta olarak gösterirler. Gariguetta'da meyve vermek oldukça uzun.
Bitkiler oldukça iyi bir bağışıklığa sahiptirler, kültür ve akarların başlıca hastalıklarına karşı çok dirençlidirler, ancak çileklerin sağlığı son derece hava koşullarına ve iklime bağlıdır. Soğuk ve yağışlı mevsimlerde, meyveler genellikle gri çürümeden etkilenebilir ve çalılar çeşitli hastalıklara karşı daha duyarlı hale gelir. Çileklerin kışa ve dona karşı dayanıklılığı yetersizdir, soğuk bölgelerde bitkiler, ilkbaharda dönüş donlarının yanı sıra kış için ciddi barınak gerektirir. Isı, kuraklık ve güneş ışığı da çeşitliliğe son derece zararlıdır, verime büyük zarar verir ve meyveler güneşte yoğun bir şekilde pişirilir. Tarım teknolojisinde, çeşitlilik, prensip olarak iddiasızdır, ancak iyi bir hasat elde etmek ve tam bir meyve tadı paletini ortaya çıkarmak için, yine de bitkilere yeterince dikkat etmeniz gerekecektir.
Gariguetta, herhangi bir koleksiyonun öne çıkan seçkin çeşitlerinden biridir. Ancak her bölgede değil, çilekler kendilerini mükemmel bir şekilde gösterebilecekler. Rusya'nın birçok bölgesinde, tüm benzersiz lezzet özelliklerini ortaya koymadan, yerli çeşitlerden önemli ölçüde daha düşük olacaktır.
