Elma çeşidi Gala
Gala, sonbahardan (bazen erken kış olarak anılır) bir diploid elma çeşididir ve 1962'de (başka bir versiyona göre - 1957'de) Yeni Zelanda'da damızlık J.H. altın lezzetli (Golden Delicious) x Kidd's Orange Red. Yeni çeşit hızla dünya çapında popülerlik kazandı (elma üretimi için dünyada 2. sırada), üremesinden hemen sonra, bahçeleri ABD, Kanada, Brezilya ve Avrupa'da ekildi. Kuzey Amerika kıtasında ve Birleşik Krallık'ta Gala elma ağacı, Red Delicious ve Golden Delicious gibi dünyaca ünlü çeşitlerin yanı sıra endüstriyel elma yetiştiriciliğinde lider haline gelmiştir. Birçok İngiliz çiftçi ve bahçıvan, 80'li yıllarda bu elma ağacını ticari olarak yetiştirmeye başladı. Gala şu anda toplam İngiliz ticari elma üretiminin yaklaşık% 20'sini oluşturmaktadır. 70'lerin ortalarında, bu elma ağacı Ukrayna'nın deneysel tarlalarında ilk teste girmeye başladı ve 1993'te bozkır bölgesinde imar edildi. Ama yine de Gala, endüstriyel bahçelerin dikimlerinde önemsiz bir yere sahip.
Ağaçlar orta büyüklüktedir. Crohn geniş oval, orta kalınlaşma. İskelet dalları orta kuvvettedir; gövdeden ayrıldıklarında 45 ila 75 derecelik bir açı oluştururlar, uçları yukarı doğru yönlendirilir. Karışık tipte meyveler, meyveler elebaşı, meyve dalları ve yıllık büyümelerin tepelerine bağlanır.
Ağaçlar geç dönemlerin ortasında çiçek açar. Polen iyi bir canlılığa sahiptir (% 73 ila 89). Gala, kısmen kendi kendine tozlaşan çeşitlere aittir. En iyi tozlayıcılar Elstar, Katya, James Grieve'dir.
Meyveler oldukça tek boyutludur, genellikle orta büyüklüktedir, bir elma ortalama 115-145 gramdır (maksimum ağırlık 170 g'ı geçmez). Meyvenin şekli yuvarlak veya yuvarlak kesilmiş konik olabilir, nervür zayıf bir şekilde ifade edilir ve esas olarak elmanın tepesinde belirgindir. Meyvenin ana rengi sarı veya yeşilimsi-sarıdır, bütüncül renk, pratik olarak meyvenin tüm yüzeyinde turuncu-kırmızı bir tonun çizgili-bulanık bir allık şeklinde ifade edilir. Cilt kuru, ince ama sıkıdır.
Meyve eti açık sarı bir renge ve yoğun, taneli bir yapıya sahiptir, tadı sulu, ekşi-tatlı (ancak orta tatlı), gevrek, kırılgandır, hoş, taze cevizimsi karamel aromasına sahiptir. 5 puanlık bir tatma ölçeğinde, elmanın tadının değerlendirilmesi 4,6 puandır. Bu çeşidin meyvelerini değerlendirirken her zaman üç ana göstergenin kullanıldığına dikkat edilmelidir - tazelik, sertlik ve tatlılık. Elmalar çeşitli amaçlar için kullanılabilir: taze tüketim, kurutma, meyve sularına dönüştürme, kompostolar, reçeller, patates püresi, konserveler
Meyvelerin çıkarılabilir olgunluk dönemi Eylül ayının ikinci yarısında düşer, tüketim dönemi sadece Kasım ayında başlar. Saklama koşullarında elmalar 2 - 2,5 aya kadar mükemmel şekilde saklanır, buzdolabında raf ömrü 6 aya çıkar. Meyvelerin uzun depolanma süresi, düşmeye karşı yüksek dirençleri ile de tercih edilmektedir. Taşınabilirlik göstergesi ortalama seviyededir.
Meyveler kuvvetli bir anaca dikimden 6-7 yıl sonra ve bodur bir anaçta 3-4 yıl sonra başlar. Genç elma ağaçları her yıl meyve verir ve ılımlı bir hasat oluşturur. Genelde verim oldukça yüksektir, yetişkin bir ağaçtan 55-80 kg meyve hasat edilebilir. Ayrıca, çeşitliliğin mahsulü aşırı yükleme eğiliminde olduğunu ve bu durumda elmaların küçüldüğünü belirtmek gerekir.
Ortalama kışa dayanıklılığı olan elma ağaçları, eksi 28 ° C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilir. Kabuğa dayanıklılık orta, külleme ila külleme arasındadır - oldukça yüksektir. Çeşit ayrıca Avrupa kerevitlerine karşı çok yüksek bir duyarlılığa sahiptir. Bakteriyel yanıklar, güve ve monilyozdan kaynaklanan olası hasar.
Mahsul aşırı yüklendiğinde meyveler küçülebileceğinden, ağaç bakımı yapılırken, elmanın pazarlanabilirliğini artırmak için toplam çiçek sayısını normalleştirmek ve yumurtalıkları inceltmek gerekir.
Gala elma ağacının başlıca avantajları şunlardır: Meyvelerin mükemmel tatlı tadı ve çeşitli amaçlarla kullanılma imkanı, yüksek ve düzenli verim, erken meyve verme, yüksek tutma oranları ve düşmeye karşı dayanıklılık.
Başlıca dezavantajlar şunlardır: Ağaçlara mahsul aşırı yüklendiğinde zaten çok büyük olmayan meyvelerin parçalanma eğilimi, yetersiz kışa dayanıklılık, belirli hastalıklara karşı yüksek duyarlılık.
Gala çeşidinin çok sayıda klona sahip olduğunu da belirtmek gerekir. Şu anda, daha yoğun meyve rengine sahip 20'den fazla hibrit form oluşturulmuştur. Gala yetiştirildikten sonra, yeni çeşit orta ve orta büyüklükteki meyvelerin, yeterince parlak olmayan bir kapak rengine sahip meyvelerinin, daha renkli ve iri elmalara alışkın alıcıların ilgisini çekmeyeceği düşünülmüştür. Tabii ki, meyve pazarında parlak renkli Gala mutantları göründükten sonra durum daha iyiye doğru keskin bir şekilde değişmeye başladı. Bunlar arasında: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño ve diğerleri.
İlk klon Royal Gala çeşidiydi (diğer isimler Tenroy ve Ten Hove Gala'dır). Bahçıvan Ten Hove tarafından Matamata'da (Yeni Zelanda) keşfedildi. Bu elma ağacının meyve bahçelerine aktif olarak tanıtılması 1973 yılında başladı; şimdi Avrupa ve Amerika'daki endüstriyel bitkilerde büyük alanlar dikiliyor. Ayrıca, ana özelliklerine göre (büyümenin doğası, iklim, toprak ve tarım teknolojisi gereksinimleri, vejetatif organların morfolojik özellikleri) Royal Gala, orijinal çeşitten farklı değildir. Fark, yalnızca meyvenin şeklinde (kesik koni şeklindedir) ve bütüncül renginde (elmanın tüm yüzeyinde koyu kırmızı bir tonun bulanık doymuş bir allık, bazen daha koyu vuruşlar da vardır) görülebilir. Et rengi de daha yoğundur.
Mutant Mondial Gala (başka bir deyişle - Mitchgla veya Imperial Gala) çok popülerdir. 1978'de bahçıvan D. Mitchell tarafından Hastings'de (Yeni Zelanda) keşfedildi. Meyvenin şekli, orijinaline göre daha uzundur, bütüncül renk, elmanın tüm yüzeyinde kahverengimsi-kırmızı bir allık şeklinde sunulur ve çıkarılabilir olgunluğundan sadece 3 hafta önce oluşmaya başlar. meyve. Ayrıca, Mondial Gala elma ağaçlarında, meyve yüzeyinin 1 / 4'ünde zar zor fark edilebilen bulanık çizgili turuncu-kırmızı allıklı elmalar oluşabilir.
Bir diğer popüler mutant ise Gala Mast'tır (diğer isimler Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala'dır). Hastings (Yeni Zelanda) yakınlarında N. Fulvord'un bahçesinde keşfedildi. Orijinal çeşidin aksine küllemeye karşı direnci ortalamanın altındadır. Gala Mast'ın en iyi tozlayıcıları çeşitlerdir Cesaret ediyorum, Elstar (ve klonlar), Gloucester (ve klonlar) ve Melrose. Meyveler en çok 2 yaşındaki, 3 yaşındaki elebaşı ve yıllık büyümeye ayarlanır. Çiçeklenme yoğun, meyve verme çok cömerttir. Yumurtalıkları inceltmeden meyve verme sıklığı mümkündür. Meyveler ise kaliks alanında daha büyük ve biraz daha geniştir. Bir elmanın ortalama ağırlığı 160 - 173 gramdır Bu, Gala'nın en büyük meyveli mutantıdır. Meyvenin şekli yuvarlak koni şeklindedir. Kapak rengi çok çekici ve zengindir, Ağustos sonunda kendini gösterir, parlak, bulanık kırmızı karmin allık şeklinde ifade edilir. Etin sarımsı krem rengi vardır. Depolama sırasında meyve gri küf ve acı çürüklükten etkilenebilir.
Gala, Jazz ve Delfoga'nın tüm melez çeşitleri arasında en iyi bilinenleridir. Yeni, daha az çalışılmış Gala klonları arasında elma ağaçları bulunur: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge ve Galagored (aksi takdirde - Cooper Gala).
