Giống lê Bere Bosc

Beurre Bosc là một giống lê già do Pháp lai tạo với những quả vào thời kỳ chín của mùa thu. Được lai tạo vào cuối thế kỷ 18 gần Apremont (Pháp) thông qua việc gieo hạt giống không rõ nguồn gốc. Giống cây này được đặt theo tên của nhà nghiên cứu kỹ thuật người Pháp Bosc. Các tên khác của nó là Bere, Bere Apremon, Bere Alexander, Bottle. Ở nhiều quốc gia trên thế giới, Bere Bosk được công nhận là giống lê đứng đầu về tỷ lệ phổ biến trong số các giống lê mùa thu nổi tiếng. Từ năm 1947, ông đã tham gia kỳ thi cấp Bang. Phân vùng ở Nga (vùng chân và vùng trung tâm của Lãnh thổ Stavropol, vùng chân và Biển Đen của Lãnh thổ Krasnodar, Crimea, các nước cộng hòa Transcaucasian: Adygea, Dagestan, Kabardino-Balkarian, Bắc Ossetian, Ingush, Karachay-Cherkess và Chechen), Armenia, Georgia, Moldova, Ukraine (vùng Carpathian, Transnistria, miền núi của Transcarpathia) và các nước cộng hòa ở Trung Á.

Cây có sức sống mãnh liệt, tốc độ phát triển vượt bậc khi còn nhỏ; trong điều kiện sinh trưởng tốt, chúng luôn đạt kích thước rất lớn. Vương miện, được hình thành bởi các nhánh dài uốn lượn, được tạo thành hình chóp hiếm gặp, không đối xứng, cao; theo tuổi tác, nó phát triển đến một kích thước ấn tượng, có hình dạng kim tự tháp hơi xòe rộng. Các quả được buộc bằng nhẫn và giáo.

Cành dày, màu nâu xám. Cá lăng có kích thước nhỏ, thường nằm. Thận bị nén. Lá to, hình trứng, dày, đầu thuôn dài, mép chắc. Lưỡi dao có bề mặt nhẵn, màu xanh đậm. Cuống lá ngắn (chiều dài - từ 0,7 đến 1,5 cm). Hoa to, nở rộng, cánh hoa hình bầu dục thuôn dài, chịu lạnh tốt; mép cánh hoa lượn sóng, rỗng ruột; trong chùm hoa có tới 10 - 20 bông. Cột nhụy ngắn hơn nhị hoa. Việc ra hoa diễn ra muộn hơn, tránh được sương giá mùa xuân.

Quả của lê Bere Bosk có kích thước trên trung bình, lớn (trọng lượng trung bình là 180 g, nhưng có thể thay đổi từ 150 đến 250 g). Mặc dù hình dạng của quả thường khác nhau ngay cả trong cùng một cây, nhưng quả lê hình chai hoặc thuôn dài là phổ biến nhất. Vỏ mỏng, hơi sần sùi, màu nâu vàng, có đốm gỉ hoàn toàn, đến thời kỳ chín quả có màu vàng vàng (đồng) đặc trưng của giống. Cuống dày, dài, hình cong. Thực tế là không có phễu. Đài hoa hở, chỗ lõm hẹp, phẳng, thành hơi gấp khúc. Tổ hạt ở trên, to, hình củ. Hạt có kích thước nhỏ, rộng, hình bình, sinh trưởng tốt, màu sẫm.

Cùi có màu trắng như tuyết hoặc có một chút kem nhẹ, đặc sệt dầu, mềm, tan chảy, rất ngon ngọt, vị ngọt tráng miệng tuyệt vời, với hương vị hạnh nhân và gia vị. Đánh giá cảm nhận về mùi vị của giống trên thang điểm 5 là 4,4 - 4,8 điểm. Theo thành phần hóa học, quả có chứa: chất hòa tan khô (14,7%), lượng đường (9,0%), axit chuẩn độ (0,2%), axit ascorbic (4,6 mg / 100 g), catechin hoạt động P (42,3 mg / 100 g fr wt). Trái của giống lê này chủ yếu được tiêu thụ tươi, nhưng trong trường hợp bảo quản lâu trong tủ lạnh, lê bị giảm hương vị: cùi mất độ ngon, trở nên khô, cứng, giòn.

Thời kỳ chín của quả rời bắt đầu vào nửa đầu tháng 9 (thường từ ngày 5 đến ngày 15). Lê được buộc thành cặp hoặc ba quả, khi chín chúng được giữ chắc trên cành và không bị vỡ vụn ngay cả trong điều kiện không thuận lợi (ví dụ như có gió giật mạnh). Sự chín không đồng thời của trái cây cũng thường được quan sát thấy. Thời gian tiêu dùng bắt đầu từ 15 đến 20 ngày sau khi nhận hàng. Khả năng vận chuyển của giống tốt. Chất lượng trái tương đối thấp - khoảng 1 tháng (25 - 30 ngày, tối đa là 40).

Tỷ lệ đậu quả sớm của lê Bere Bosk thấp: cây bước vào vụ đậu quả sau khi trồng tại vườn 6 - 7 năm. Năng suất khá cao: trong điều kiện của phần trung tâm của Kuban, cây 16-19 tuổi cho năng suất trung bình 80-100 c / ha, và trong điều kiện của tiểu vùng đông nam của vùng chân đồi 24-29 - cây năm tuổi năng suất lên tới 160-180 c / ha.

Độ cứng mùa đông của giống này thường được đánh giá là khá thấp. Mức độ khắc nghiệt của mùa đông là không đủ ngay cả đối với Lãnh thổ Krasnodar, ngoại trừ bờ Biển Đen và vùng chân đồi. Theo L.P. Simirenko, nó cực kỳ thấp trong điều kiện của Crimea: trong mùa đông khắc nghiệt, cây cối ở đây đóng băng đến tận gốc (đặc biệt là những cây non) hoặc bị thiệt hại nặng (3-4 điểm). Đó là trường hợp của mùa đông năm 1985 - 1986, khi nhiệt độ không khí xuống âm 28 - 30 ° C. Ngoài ra, theo kết quả quan sát nhiều năm của K.K. Dushutina thừa nhận rằng trong điều kiện của Moldova, giống Bere Bosk có thể được xếp vào nhóm kháng bệnh tốt nhất một cách an toàn. Khả năng chống hạn cũng thấp. Khả năng chống chịu bệnh tật và sâu bệnh (kể cả bệnh ghẻ) tốt.

Nói chung, loại lê này không yêu cầu điều kiện phát triển. Đất nhẹ, tơi xốp, ẩm vừa phải rất thích hợp cho cô ấy. Giống được nhân giống trên nguồn giống của lê rừng hoặc lê rừng của các giống đã trồng. Khi ghép vào mộc qua, một miếng chèn trung gian được sử dụng.

Các ưu điểm rõ ràng của giống là: trái cây hấp dẫn trên kích thước trung bình với hương vị tráng miệng tinh tế; các chỉ tiêu tốt về năng suất, khả năng vận chuyển, không đổ bệnh; khả năng chống ghẻ tương đối.

Trong số các nhược điểm: cây cao với tán mạnh, độ chín sớm không đủ cao, độ cứng mùa đông và khả năng chịu hạn thấp.

Giống Bere Bosk được sử dụng rộng rãi trong công tác nhân giống. Với sự tham gia của ông, khoảng 20 giống mới đã được tạo ra (trong đó 7 giống đã được khoanh vùng). Trong số đó:

- các giống được chọn lọc của Viện Nghiên cứu Trồng hoa và Cây trồng cận nhiệt đới toàn Nga: Cỏ roi ngựa, Hổ phách Biển Đen (cả hai đều thu được thông qua thụ phấn tự do của Bere Bosk), Rassvet (Bere Bosk x Ký ức của Đại hội);

- giống cây ăn quả của trạm thí nghiệm chọn lọc Dagestan: Cam Bergamot của Dagestan (Bere Bosk x Williams);

- giống tuyển chọn của Viện Nghiên cứu Trồng trọt ở Siberia: Svarog (Bere Bosk x Ussuriyskaya);

- giống của trạm làm vườn thử nghiệm Sverdlovsk: Tikhonovka (Bere Bosk x Ussuriyskaya).