Giống lê Cure (Williams mùa đông)

Curé là một giống lê tam bội sớm vào mùa đông không rõ nguồn gốc. Cây con được phát hiện một cách tình cờ vào năm 1760 tại Pháp, trong khu rừng Fromenteau, Cure Leroy, nhờ đó mà giống cây này được lan rộng hơn nữa. Các tên khác của giống là Williams mùa đông, Mùa đông lớn, Pastorskaya, Plebanovka, Popskaya.

Năm 1947, giống này được gửi đến khảo nghiệm cấp Nhà nước và cùng năm đó, nó đã được khoanh nuôi ở vùng Bắc Caucasus. Ở Nga, loại lê này phổ biến nhất ở Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, ở phía nam của Vùng Astrakhan, Crimea, Dagestan, Ingushetia, Chechnya, Bắc Ossetia, Kabardino-Balkaria. Nó cũng được trồng ở Azerbaijan, Moldova, Armenia, trong tất cả các khu vực của Ukraine và các nước cộng hòa Trung Á.

Cây cối có sức sống bền bỉ. Vương miện có nhiều lá, rậm rạp, hình chóp rộng (ở tuổi 12, đường kính thân là 3,9 mét). Khi cây được hái, phần cuối của cành sẽ cụp xuống, và phần ngọn có hình dạng hơi rủ xuống. Các cành chính vươn ra khỏi thân cây ở một góc nhọn (khoảng 45-50 độ). Vỏ thân và các cành xương chính có màu xám, có vết nứt, trên cây non, mặt vỏ nhẵn, màu xám, không có vết nứt. Đậu quả tập trung trên gỗ 3 - 4 năm tuổi (ít gặp trên cây 2 tuổi), cũng như trên quả.

Chồi có đầu nhọn, dài vừa hoặc dài, dày vừa phải, màu nâu nhạt. Vỏ của phần trên của chồi hàng năm có màu nâu đỏ tía và hơi đỏ. Cá lăng có kích thước trung bình, hình bầu dục, màu xám nhạt, ít khi nằm trên chồi. Các chồi có kích thước trung bình, nhô ra, hình nón, đầu nhọn, màu nâu sẫm và phủ một lớp vảy màu xám. Giống cây trồng có chồi tốt. Lá màu xanh đậm, kích thước trung bình, hình trứng rộng hoặc gần như tròn, mép nhô lên và đầu ngắn cong xuống. Răng cưa mảnh, sắc nhọn chạy dọc mép lá. Phiến lá nhẵn, bóng, khá dày, có nhiều lông. Cuống lá nhỏ, mỏng, thường có màu đỏ tía.

Sự ra hoa xảy ra sớm. Hoa có kích thước khá lớn, màu trắng, bao phấn sơn màu hồng đậm.

Trái lê Curé có kích thước trên trung bình (nặng 160 - 190 g) hoặc lớn (nặng 200 - 250 g, cũng có thông tin về mẫu nặng tới 500 g), hình quả lê hơi không đối xứng, thuôn dài. Gần đài hoa hơn, quả lê thuôn lại thành hình nón cụt. Da mịn, mờ, khá dày và săn chắc. Khi lấy ra, màu chính của quả là xanh nhạt, lúc chín có màu trắng vàng chanh. Màu lông được thể hiện thông qua một chút ửng hồng nhạt hoặc hoàn toàn không nhìn thấy. Các điểm dưới da nhỏ, vi tế, nhiều. Trên từng quả, bạn có thể nhận thấy một đặc điểm đặc trưng của giống: một dải màu nâu gỉ chạy dọc theo chiều dài của toàn bộ quả lê, từ đài hoa đến cuống. Cuống dài, hơi cong, mọc xiên (xiên), độ dày trung bình, có dày ở điểm bám của cành; sự bám chặt của cuống với trái rất chắc chắn, một củ có nhiều thịt mọc ở nơi này. Chỗ lõm ở đài hoa nông, rộng, nhẵn, thường hơi gỉ. Bản thân chiếc cốc lớn, mở rộng; lá đài to, thuôn dài, trong đài hoa nằm hình hoa thị. Tổ hạt có kích thước trung bình, dài, bao quanh bởi nhiều hạt. Các buồng hạt hình trứng, hẹp, ít hạt. Hạt thuôn dài, màu vàng nâu.

Cùi thường có màu trắng (trong một số ít trường hợp - hơi vàng hoặc màu kem), hạt mịn, mật độ trung bình, mềm, bán chảy, trung bình, có mùi thơm nhẹ của hạt nhục đậu khấu, hơi se và tạo hạt (tế bào đá) ở hạt yến, thường đáp ứng vị chua ngọt. Hương vị có thể là thảo dược hơn hoặc thực tế là không có vị trong những năm không thuận lợi. Nhìn chung, hương vị của lê Curé thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt, do đó đánh giá vị giác không quá cao và thường dao động từ 3,0 đến 3,5 điểm. Nhưng nếu loại bỏ sớm, hương vị rõ ràng là tầm thường, thì trong quá trình bảo quản, hương vị của trái cây vẫn trở nên ngon hơn. Theo thành phần hóa học, lê chứa: chất khô (10,8%), lượng đường (6,5%), axit có thể chuẩn độ (0,7%), axit ascorbic (3,8 mg / 100 g), catechin hoạt động P (38,6 mg / 100 g fr wt). Trái cây chủ yếu được tiêu thụ tươi, nhưng cũng thường được sử dụng để chế biến. Thành phần thu được với một vị trung bình (3,5 điểm).

Trong điều kiện của Kuban, việc hái quả được thực hiện trong khoảng thời gian từ ngày 25 tháng 9 đến ngày 8 tháng 10. Lê thường được buộc thành chùm và đồng thời được giữ chắc chắn trên cây. Chúng chín trên luống từ 15 - 20 ngày và bảo quản trong 1 - 2 tháng. Trong quá trình chín, quả bắt đầu chuyển sang màu nâu khá nhanh và hư hỏng. Trong những điều kiện này, việc thực hiện chúng nhanh chóng là bắt buộc. Khi chín quá, lê sẽ bị đau. Chúng nằm trong tủ lạnh cho đến tháng Giêng, tối đa - cho đến tháng Hai. Sự đa dạng này chịu được vận chuyển tốt.

Độ chín sớm của lê Curé được ước tính ở mức trung bình. Cây ra quả từ năm thứ 5-6, trên cây mộc qua - từ năm thứ 4-5. Giống cây này hoạt động tốt nhất trên các gốc ghép phát triển tốt (cây giống lê rừng) và mộc qua. Trên một gốc ghép mộc qua, cây phát triển rất tốt và thường tự chuyển sang rễ của chúng. Người ta cũng ghi nhận rằng những quả lớn nhất (nặng tới 500 gam) mọc trên các gốc ghép mộc qua. Điều quan trọng cần lưu ý là trong điều kiện của vườn ươm, cây con của giống này phát triển rất nhanh. Về vấn đề này, chúng thường được sử dụng như một chất chèn trung gian cho những giống lê không đạt yêu cầu về mộc qua. Tỉa cành thường được thực hiện bằng cách tỉa thưa các cành mọc dày ở ngọn và cắt ngắn nhẹ các chồi tiếp nối.

Cây tự phì. Các loài thụ phấn tốt nhất của Curé bao gồm các giống: Williams, Yêu thích của Clapp, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Olivier de Serre, Winter Deccan, Nữ công tước Angoulême, Saint-Germain.

Giống có năng suất cao. Hoa quả thường thường xuyên và hào phóng. Ở phần trung tâm của Kuban, năng suất trung bình của cây 17 - 20 tuổi là 150 - 180 kg / ha, ở vùng chân đồi cây 24 - 26 tuổi cho năng suất lên đến 200 - 250 kg / ha ( hoặc lên đến 200 - 300 kg / trận). Từ những cây 20 - 25 năm tuổi có thể thu tới 500 - 600kg quả vào những năm thuận lợi.

Loại lê này khá cứng trong mùa đông và chịu hạn tốt. Trong trường hợp bị đóng băng, cây phục hồi tốt và nhanh chóng, tiếp tục đậu quả dồi dào. Mặc dù trong điều kiện sinh trưởng thuận lợi, trái và lá không bị bệnh ghẻ nhưng giống vẫn có khả năng chống bệnh ghẻ ở mức trung bình. Vào những năm cây biểu sinh, mức độ mẫn cảm với bệnh nấm này vượt quá 2 điểm.

Về điều kiện trồng trọt, về nguyên tắc, giống cây này là không có yêu cầu và có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào. Tuy nhiên, nó ưa sáng, đất đủ ẩm. Nó cũng rất khắt khe về nhiệt, vào mùa hè mát mẻ, trái cây không đạt được mức độ yêu cầu của hàm lượng đường.

Nói về những lợi thế của lê Curé, họ phân biệt: mặc dù có thể có chu kỳ, một mức năng suất cao nhất quán; trái cây lớn; tốt mùa đông cứng rắn; khiêm tốn với các điều kiện đang phát triển.

Những bất lợi chính bao gồm: hương vị trung bình của trái cây (làm se, tế bào đá, không có vị trong một số năm) và sự co lại của chúng khi quá tải với cây trồng, dễ bị đóng vảy trong những năm ẩm ướt.