Giống mâm xôi Peresvet
Mâm xôi giữa muộn Peresvet là một trong những giống phổ biến của văn hóa này đối với những người làm vườn và nằm trong "loạt vàng" nổi tiếng của các giống được lai tạo bởi nhà nghiên cứu nổi tiếng người Nga, Viện sĩ Viện Khoa học Nông nghiệp Nga, Nhà khoa học danh dự của Liên bang Nga. Ivan Kazakov. Trải qua nhiều thập kỷ làm việc chăm chỉ, nhà khoa học này đã đạt được những kết quả đáng kinh ngạc, cho ra đời nhiều dạng quả mâm xôi độc đáo. Đồng thời, chỉ có những người trong số họ được xếp vào hàng ngũ "vàng" mà xét về tổng hợp các phẩm chất, có thể gọi là nổi bật. Đặc biệt, đặc điểm nổi bật của Peresvet là canh tác thoải mái, năng suất cao, chịu khó trong mùa đông và kháng nấm bệnh. Các loại trái cây thu được thích thú về kích thước, hương vị ngon, khả năng vận chuyển và tính linh hoạt trong sử dụng. Danh sách các khuyết điểm của nó ngắn hơn nhiều, và chúng bao gồm gai đáng chú ý của chồi, mùi thơm không quá nồng của quả mọng và khả năng chịu hạn yếu của cây.
Giống được lấy trên cơ sở điểm mạnh Kokinsky của Viện Công nghệ và Trồng trọt Toàn Nga (VSTISP) đặt tại vùng Bryansk. Năm 1997, dạng lai đã được đệ trình để khảo nghiệm giống cấp nhà nước, và sau khi hoàn tất thành công, vào năm 2000, nó chính thức được công nhận là một giống và được đăng ký trong Sổ đăng ký thành tựu chọn giống của Liên bang Nga. Đồng tác giả với Ivan Vasilievich Kazakov, các nhà nghiên cứu từ Viện S.D. Aitzhanov và VL. Kulagin. Các giống mâm xôi Stolichnaya và Solj phục vụ như các dạng bố mẹ trong quá trình lai tạo. Hiện tại, Peresvet được khoanh vùng và khuyến khích trồng công nghiệp ở Vùng đất không đen miền Trung và vùng Volga-Vyatka. Tuy nhiên, những người làm vườn nghiệp dư đã phổ biến nó ra xa hơn những khu vực này, trên thực tế chứng minh cây có độ dẻo cao và khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu và đất đai khác nhau của việc canh tác.
Đặc tính nông sinh học
Chồi có sức sống khá cao. Đồng thời, chúng mọc thẳng đứng, cung cấp một sự sắp xếp gọn gàng của các bụi cây và do đó, khả năng trồng dày đặc của chúng. Tuy nhiên, mặc dù sức mạnh rõ ràng của thân cây, chúng chắc chắn cần được hỗ trợ, hoặc tổ chức của một giàn, bởi vì dưới sức nặng của cây trồng, các chồi có thể uốn cong xuống đất. Gió mạnh cũng có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho chúng. Sẽ thuận tiện hơn khi buộc các chồi một năm tuổi vào một bên của giàn và các chồi hai năm tuổi vào bên kia. Với cách làm này, năm nay sinh trưởng sẽ không gây bất tiện trong quá trình thu hoạch và cắt bỏ cành đậu quả.
Hoạt động của sự xuất hiện của chồi thay thế ở thực vật là vừa phải. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, chúng có màu xanh nâu và không được bao phủ bởi một lớp sáp. Sau khi trưởng thành, màu sắc trở nên nâu đậm. Các gai đều nhau dọc theo chiều dài của thân cây, kích thước vừa phải, ở gốc màu tía, độ cứng cao. Do đó, việc bảo dưỡng và thu hoạch bụi phải đi kèm với các biện pháp phòng ngừa. Lá mọc đối lớn, thường gồm 3 hoặc 5 lá đơn giản, thu hái trên các cuống lá dài vừa phải. Khoảng cách giữa các nút được rút ngắn. Phiến lá nhăn nheo mạnh, có màu xanh vàng, các vùng dọc theo gân lá bị mất sắc tố đậm. Mặt cắt của chúng cong lên trên hoặc hơi xoắn, hình bầu dục có đầu nhọn, mép có răng cưa. Trên mỗi chồi, có tới 12 cành quả trở lên được hình thành, với các hoa và bầu noãn. Chúng tập trung chủ yếu ở nửa trên của thân cây, và do sức mạnh tương đối của chúng, chúng không cần một lớp lót. Con cái của rễ xuất hiện ở mức độ vừa phải, và do đó việc loại bỏ chúng sẽ không quá tốn công, và sẽ không thiếu chất trồng trong quá trình sinh sản.
Giống Peresvet thuộc giống mâm xôi truyền thống, cho quả sau hai năm sinh trưởng. Sự ra hoa và chín của quả mọng trong đó xảy ra khá muộn. Kích thước của hoa trung bình, nhị hoa nằm ngang hàng với nhụy hoa. Trong thời gian ra hoa hàng loạt, các bụi cây có mùi ngọt theo đúng nghĩa đen, thu hút nhiều ong và côn trùng khác. Thời gian bắt đầu chín có thể tháo rời rơi vào tháng 7-8, thời gian khá kéo dài và phải thu hoạch nhiều lần, đây là một lợi thế trong trường hợp trồng không chuyên và bất lợi cho trồng công nghiệp. Việc thu hoạch diễn ra thuận lợi nhờ việc tách quả mâm xôi ra khỏi quả một cách dễ dàng. Nhìn chung, từ mỗi bụi mỗi mùa, nếu cung cấp công nghệ nông nghiệp ở mức độ cao, có thể thu được tới 3,5 kg quả mọng có điều kiện. Ở những diện tích lớn, năng suất cũng phụ thuộc vào việc chăm sóc hợp lý, nhưng ở đây mật độ trồng cũng có ảnh hưởng đáng kể.
Quả chín có hình nón cùn, hơi thuôn dài và có màu đỏ thẫm do chứa nhiều anthocyanins. Kích thước của chúng tương đối lớn, trọng lượng trung bình từ 3-4,2 gram. Độ kết dính của các hạt với nhau không kém, và thịt quả khá đặc, điều này quyết định sự phù hợp của mâm xôi khi di chuyển đường dài và khả năng chống chịu các tác hại cơ học. Những đặc điểm tích cực này đặc biệt được đánh giá cao bởi những người nông dân trồng trọt để bán, những người mà việc trình bày quả mọng trên quầy hàng có tầm quan trọng cơ bản. Hương vị của Peresvet rất dễ chịu, ngọt và chua nhưng cường độ của hương thơm của các loại trái cây, không may, không có sự khác biệt. Hàm lượng đường khoảng 8,2%, độ chua chuẩn độ 1,7-1,8%, hàm lượng vitamin C trong 100 g quả mọng là 25-30 mg. Điểm nếm rất cao - 4,7 điểm.
Việc sử dụng cây trồng có thể rất đa dạng. Do các đặc tính ẩm thực tuyệt vời của nó, nó có thể tuyệt vời để tiêu thụ tươi sống. Trên thị trường, quả mọng thu hút sự chú ý của người mua về kích thước, độ ổn định về kích thước và độ bão hòa màu sắc. Ở dạng chế biến, trái cây cũng rất ngon, mang lại hương vị và độ tươi sáng tuyệt vời cho các sản phẩm trộn, mứt, rượu mùi và đồ uống trái cây. Một số người làm vườn cũng chứng minh khả năng chịu đựng của sự đóng băng sốc tốt của giống cây này, sau đó là quá trình rã đông, không kèm theo sự suy giảm hình dáng của quả mâm xôi. Vì vậy, bạn có thể chắc chắn rằng cho dù thu hoạch phong phú đến đâu, nó sẽ không những không bị mất đi mà trong bất kỳ phiên bản chế biến nào, nó sẽ cho thấy một kết quả ẩm thực cao được đảm bảo.
Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp
Các đặc điểm kinh tế của Peresvet bổ sung cho ý kiến tích cực chung về nó. Vì vậy, các bụi cây có thể phát triển tốt như nhau trên các loại đất có kết cấu và mức độ phì nhiêu khác nhau. Chúng không sợ sương giá xuống tới âm 26 ° C, và những chồi cây bị uốn cong xuống đất và phủ đầy tuyết có thể chịu được cái lạnh khắc nghiệt hơn nữa. Điểm duy nhất mà cây trồng rất nhạy cảm là cung cấp đủ độ ẩm trong suốt mùa sinh trưởng. Vì lý do này, việc trồng mẫu đơn ở những vùng khô hạn chỉ có thể thực hiện được nếu đảm bảo tưới nước thường xuyên và đầy đủ. Đối với các bệnh thông thường và sâu bệnh trên cây mâm xôi, người hùng của chúng ta cho thấy khả năng chống chịu tốt đối với nấm bệnh, cũng như bọ xít hại mâm xôi và nhện. Phần còn lại của hệ thống bảo vệ thực vật nên là truyền thống cho cây trồng.
Khi chọn một nơi để trồng, họ cố gắng chọn những nơi được bảo vệ khỏi gió thổi bởi địa hình hoặc các tòa nhà khác nhau, khi nói đến sân sau hoặc mảnh vườn. Điều này sẽ cho phép giữ tuyết trên cây mâm xôi vào mùa đông, bảo vệ cây khỏi nhiệt độ thấp.Đất phải đủ ẩm, tuy nhiên cũng không được để quá ẩm dẫn đến ẩm ướt hoặc úng.
Peresvet được canh tác theo công nghệ truyền thống đối với các giống không sửa chữa, đậu quả trên các chồi hai năm tuổi và sau đó loại bỏ chúng. Trong suốt mùa sinh trưởng, duy trì sự sạch sẽ của khoảng cách hàng, cây được tưới nước và cho ăn, buộc thân cây khi chúng phát triển và xử lý bằng các biện pháp bảo vệ cần thiết.
