Giống nho dành cho người sành ăn

Việc lựa chọn nho nghiệp dư, đã trở nên sôi động trong những thập kỷ gần đây, đôi khi thể hiện những hình thức rất kỳ lạ. Thông thường, ở các con lai từ cùng một phép lai có tỷ lệ các tính trạng giống hệt nhau đáng kể, tác giả của chúng có mục đích và quyết liệt tìm kiếm những khác biệt nhỏ nhất để chính thức công bố sự xuất hiện của một phép lai mới. Bạn có thể hiểu cách tiếp cận này. Cuối cùng, thật đáng tiếc cho bất kỳ nhà nghiên cứu nào, và càng đáng tiếc hơn cho các nhà lai tạo dân gian với quy mô hoạt động tương đối khiêm tốn của họ, đã từ bỏ dù chỉ một phần nhỏ thành tựu của họ, và do đó, dưới các tên gọi khác nhau, cây con thường được sử dụng tương thân tương ái như anh em sinh đôi.

Sớm

Một ví dụ nổi bật của loại hình này là một loạt các "Người sành ăn" của nhân vật hàng đầu của tuyển chọn quốc gia quốc gia Viktor Krainov. Vào đầu thế kỷ 20 và 21, bàn tay của ông đã tạo ra những giống nho lai xuất sắc, sau đó đã đạt được thành công và sự công nhận chưa từng có, trong đó tốt nhất là những giống nho nổi tiếng "troika" của ông - Chuyển đổi, Kỷ niệm Novocherkassk và Victor... Ngay cả một số người trồng trọt lúc đầu cũng không muốn nhận ra chúng ở các dạng khác nhau, họ cho rằng chúng có sự giống nhau đáng kể. Tuy nhiên, sau đó niềm đam mê lắng xuống, và hai đại diện của "troika" thậm chí còn vượt qua thành công cuộc khảo nghiệm giống, và chính thức được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Liên bang Nga dưới tên riêng của họ. Với sự ra đời của Gourmets, với số lượng lên đến năm, cuộc thảo luận về việc xem chúng là giống nhau hay khác nhau, bùng lên với sức sống mới, và tiếp tục cho đến ngày nay. Kể lại cũng không có ý nghĩa gì; thay vào đó, tốt hơn là phản ánh cả điểm giống và khác nhau của chúng, để mỗi người đọc có thể đánh giá độc lập thang điểm của chúng.

Vì vậy, tại thời điểm hiện tại, người ta biết đến năm đại diện của loạt phim: Gourmet sớm, G. Elegant, G. sành ăn, G. đèn pin và G. cầu vồng. Tất cả đều là hậu duệ của cặp vợ chồng Kraynow được yêu mến - nho Linh vật, sự lựa chọn của Viện Nghiên cứu Khoa học Toàn Nga về Trồng trọt và Làm rượu, và giống không hạt Moldova Cá kishmish rạng rỡ... Kết quả của cuộc vượt biên hóa ra là tuyệt vời, như mọi khi. Tất cả chúng đều có thể tự hào với những chùm và quả mọng lớn, độ ngon cao và màu sắc trang nhã của chúng. Đồng thời, màu sắc của các chùm là một trong số ít đặc điểm mà người tạo ra đề xuất để phân biệt các giống này. Sự khác biệt, tôi phải thừa nhận ngay lập tức, không phải lúc nào cũng rõ ràng, nhưng nó là, và sẽ được mô tả dưới đây.

Trong số các thuộc tính tiêu cực phổ biến đối với tất cả những người sành ăn, chỉ có loại hoa cái về mặt chức năng, đặc trưng của tất cả chúng, có thể được lưu ý. Và mặc dù tác giả tuyên bố rằng chúng thậm chí còn thụ phấn tốt hơn nhiều giống lưỡng tính, nhưng thực tế của nhiều người trồng nho đã cho thấy rằng các vấn đề về thụ phấn vẫn xảy ra.

Người sành ăn

Đặc điểm nông sinh học

G. sớm

Một dạng lai chín sớm của nho với thời gian của mùa sinh trưởng từ khi vỡ chồi đến khi bắt đầu chín có thể tháo rời 115-125 ngày. Sức sinh trưởng của cây bụi là trung bình. Sinh trưởng hàng năm chín tốt, khoảng 2/3 chiều dài. Giâm cành có đặc tính ra rễ tốt.

Phần ngọn của chồi non của giống có màu xanh lục, không có tông màu sáng, nhưng có màu hơi trắng do mạng nhện dậy thì yếu. Lá cây Sành sớm to, tròn hoặc hơi dài, có 3 và 5 thùy, mức độ xẻ trung bình. Mặt lá nhăn nheo hình lưới, màu xanh đậm với những đường gân hơi đỏ. Các rãnh bên trên có độ sâu trung bình, hở, các cạnh song song hoặc hình liềm, với đáy tròn. Các rãnh phía dưới hầu như không nhìn thấy hoặc không có. Các khía trên cuống lá được tìm thấy ở cả dạng mở và đóng. Cuống lá có chiều dài trung bình, màu đỏ lục. Răng giả dọc theo mép lá nho thấp, hình vòm.

Hoa có chức năng thuộc loại hoa nữ tính.Sự ra hoa, tùy thuộc vào khu vực, xảy ra vào cuối tháng Năm, đầu tháng Sáu. Các cụm mọc rất lớn, hình trụ-nón, mật độ vừa phải, trọng lượng trung bình từ 500 đến 1300 gam. Các quả trong một chùm thường thẳng hàng, không có dấu hiệu của hạt đậu, hình bầu dục, kích thước lớn - dài 25-27 mm và đường kính 22-23 mm. Trọng lượng trung bình của một quả nho là 8 - 10 gram. Màu sắc rất hấp dẫn - màu hồng vàng với một chút hoa sơ ri có màu sáng. Mật độ cùi của giống là trung bình, hương vị dễ chịu với các sắc màu nhục đậu khấu khác biệt. Vỏ nho có độ dày vừa phải, dễ nhai và khó nhận thấy khi ăn.

Sớm

Năng suất của Người sành ăn sớm luôn cao - lên đến 10 kg hoặc hơn mỗi bụi nếu được chăm sóc thích hợp. Khả năng chống sương giá của cây lai được tăng lên, cây nho có thể chịu được nhiệt độ xuống -23 ° C mà không bị hư hại.

G. duyên dáng

Nhìn chung, nó có những đặc điểm giống với loại nho trước đây, chỉ khác về đặc điểm hình thái của lá, kích thước của chùm và màu sắc của quả mọng. Vì vậy, lá của nó nhăn sâu, tròn, hơi xẻ ra, có khía hình chữ V ở mặt trên, không có khía ở mặt dưới và khía ở cuống lá giống như khe. Chổi chín hình nón, trọng lượng trung bình 500-800 gam. Nho có màu vàng xanh.

G. người sành ăn

Giống này chín sớm hơn các giống trước từ 7-10 ngày. Thời vụ trồng trước khi thu hoạch 105-115 ngày. Những chiếc lá rất giống với Gourmet duyên dáng. Đồng thời, chùm có hình trụ, nặng 700-1500 gram, nhưng quả có phần nhỏ hơn - kích thước 20-21 x 24-25 mm và nặng tới 6-7 gram. Màu sắc của quả có màu hồng vàng, sau khi chín hoàn toàn có màu hồng hoa cà. Các hạt trong quả nho kém phát triển, như một quy luật, chúng được thể hiện bằng các thể vùi thô sơ mềm, điều này quyết định việc tăng xếp hạng vị của hình thức này.

Đèn pin G.

Nó rất giống với một người sành ăn ở tuyệt đại đa số các vị trí, thậm chí rất khó đoán vì lý do gì mà tác giả lại chọn nó thành một món lai tạo riêng biệt.

G. cầu vồng

Giống nho này có lá bị chia cắt nhiều nhất trong số tất cả các đại diện của dòng, với bề mặt nhẵn, các khía bên sâu hình lyre và một cuống lá hình vòm mở với đáy nhọn. Khối lượng của chùm Rainbow Gourmet là 600-1000 gram. Quả dài 30-32 mm, đường kính 22-23 mm, trọng lượng trung bình 8-10 gam. Giống chín cuối cùng của các anh em - sau 120-130 ngày kể từ thời điểm nụ nở.

cầu vồng

Tất cả các loại đều có hương vị và cách trình bày tuyệt vời, vì vậy chúng chủ yếu được sử dụng để ăn tươi. Đặc biệt về mặt này, Lakomka và Đèn pin được phân biệt, thể hiện các đặc tính ẩm thực đặc biệt do sự phát triển yếu của hạt. Trên thị trường, tất cả các hình thức thu hút sự chú ý của người mua vì trái lớn và màu sắc dịu dàng của quả mọng, và tông màu nhục đậu khấu trong hương vị bổ sung cho ấn tượng tuyệt vời của nho. Hương thơm phong phú được giữ lại ngay cả khi sử dụng cây trồng để đóng hộp tại nhà. Nước ép, nước trái cây, bảo quản và mứt sẽ không để lại bất cứ ai đã nếm thử chúng. Khả năng thích hợp của các bó thu thập được để vận chuyển trên quãng đường dài là không tồi, trong khi chúng có thể được bảo quản mà không bị mất chỉ trong vài tuần, và thậm chí sau đó trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm tối ưu.

Quả mọng hiếm khi bị nứt, và chỉ trong những điều kiện bất lợi nhất, do đó chúng có thể tiếp tục bám trên bụi cây trong một khoảng thời gian đáng kể sau khi chín. Sự gia tăng khả năng chống chịu của tất cả các giống đối với bệnh thối xám cũng ảnh hưởng có lợi đến khả năng bảo quản cây trồng lâu dài trên cây nho. Tuy nhiên, do lớp vỏ không đủ dày và chắc, ong bắp cày có thể gây hại cho nho, do đó việc trình bày của cây bị giảm đáng kể.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Các đại diện của nhóm cây lai này thuộc loại có khả năng chống chịu trung bình với các điều kiện canh tác không thuận lợi, về nguyên tắc, điều này quyết định các đặc thù của việc chăm sóc chúng. Yếu tố cụ thể quan trọng nhất là loại hoa phụ nữ trong Gourmets, cũng đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt.Vì vậy, khi trồng, chúng cần được đặt các giống thụ phấn gần đó. Tốt nhất, đây nên là một vài bụi thuộc các giống khác nhau, để một số trong số chúng có thể có cùng thời gian ra hoa theo yêu cầu. Khi điều kiện này được đáp ứng, theo quy luật, thụ phấn chéo tự nhiên nhờ gió là đủ, và không cần thụ tinh bổ sung hoặc nhân tạo các chùm hoa cái có chức năng. Nếu trong thời kỳ ra hoa gặp thời tiết mưa hoặc các loài thụ phấn đã bơm quá thời điểm, thì sẽ có nguy cơ bị rụng đủ các chùm, bằng chứng là một số người trồng nho.

Những người sành ăn không áp đặt các điều kiện đặc biệt về loại đất, độ phì nhiêu và thành phần cơ giới của đất. Đồng thời, các tiêu chuẩn được chấp nhận chung và các yêu cầu đối với việc trồng cây nho phải được đáp ứng. Đặc biệt, đất quá ẩm ướt, đầm lầy, đất trũng, sườn dốc đón gió Bắc là không thể chấp nhận được đối với văn hóa. Đối với một vườn nho nghiệp dư, lựa chọn lý tưởng, đặc biệt là ở phía bắc, là trồng cây ưa nhiệt trong một phiên bản treo tường ở phía nam của bất kỳ tòa nhà nào để bảo vệ cây khỏi các luồng không khí lạnh. Không nên để bụi cây cách cây gần hơn ba đến bốn mét, vì điều này làm khô đất cùng với hệ thống rễ của chúng và áp chế nho non. Trong trường hợp trồng vườn nho trong vùng phân bố phylloxera, cây con ghép được lấy dựa trên các gốc ghép kháng phylloxera. Nếu loài gây hại độc hại này không có trong đất, thì bất kỳ giống nào từ các đại diện của dòng đều có thể phát triển trên rễ của chính nó, tất nhiên, điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi khả năng ra rễ tuyệt vời của chúng.

Hầu hết các loại cây dành cho người sành ăn đều có thể bắt đầu kết trái trong năm thứ hai, trong khi những cây ghép thường bị chậm phát triển trong một năm. Sự trưởng thành sớm cũng đòi hỏi phải bắt đầu sớm các biện pháp hình thành bộ xương của cây để đến năm thứ ba, chúng được hình thành hoàn chỉnh và sẵn sàng cho việc đậu quả chính thức. Trong mùa đầu tiên, với sự phát triển tốt của chồi ở hom đã trồng, phần gốc của bụi được đặt. Trong mùa sinh trưởng thứ hai, các cánh tay tương lai được hình thành, và trong mùa thứ ba, các liên kết trái cây, tạo cho cây một tấm vé để trưởng thành kể từ thời điểm đó. Việc cắt tỉa hàng năm sau đó sẽ không còn là hình thức nữa mà là việc cắt tỉa bình thường.

Ở miền Nam, nơi chủ yếu sử dụng cây ghép và nho được trồng không có nơi trú ẩn cho mùa đông, sẽ cần thêm một mùa để hình thành thân cây cao. Tuy nhiên, sự trì hoãn như vậy sau đó sẽ được chứng minh gấp trăm lần bởi sự tuyệt vời về khối lượng và chất lượng, sản lượng thu được từ những bụi cây có nguồn cung cấp gỗ lâu năm đáng kể. Phương pháp quản lý bụi rậm này thích hợp hơn ở mọi khía cạnh, tuy nhiên, nó bị hạn chế bởi khả năng chống băng giá của những người sành ăn. Chỉ số quan trọng đối với các giống ở nhiệt độ -23 ° C đòi hỏi phải che phủ cây nho ở hầu hết mọi nơi, ngoại trừ các vùng cực nam có mùa đông ôn hòa. Là vật liệu cho quy trình này, trong phiên bản đơn giản nhất, họ sử dụng đất từ ​​lối đi, mặc dù rơm rạ, than bùn, mùn cưa, vỏ kim loại, v.v. đáng tin cậy hơn. Điều chính là không để lớp cách điện bị ướt, vì Lớp chống thấm từ vật liệu lợp mái, màng hoặc các vật liệu khác được bố trí trên đó, không phải vật liệu thấm ẩm.

Những cây đã vào thời kỳ đậu quả đầy đủ hàng năm có 20-23 chồi đậu quả, trên đó chỉ giữ lại một lần chải, loại bỏ tất cả những chồi không cần thiết. Để có được tải trọng như vậy, có tính đến hệ số khả năng sinh sản hơi khác nhau, trong quá trình cắt tỉa vào mùa xuân, 30-40 mắt được để lại trên bụi cây, và các chồi yếu và vô sinh bị gãy trong thời kỳ cây xanh. Cách tiếp cận này cho phép bạn đồng thời kiểm soát tải trọng và ngăn chặn thân răng dày lên với khối lượng thực vật vô dụng.Khi cây trồng bị quá tải, một số triệu chứng tiêu cực có thể xuất hiện: chồi kém phát triển, kéo dài mùa sinh trưởng và chín muộn hơn của cây trồng và cây nho, giảm hương vị của nho, và cuối cùng là cây suy yếu. chúng có nguy cơ chết vào mùa đông vì điều này.

Việc bảo vệ chống lại bệnh và sâu bệnh cần được thực hiện khá cẩn thận, vì sức đề kháng của Gourmet không đạt được các chỉ tiêu của giống chống chịu với mầm bệnh. Đặc biệt cần hết sức lưu ý đối với bệnh phấn trắng - bệnh phấn trắng, có thể gây hại nặng cho cây trồng. Để chống lại bệnh phấn trắng, có nhiều loại thuốc, cả tác dụng tiếp xúc và tác dụng toàn thân. Một số trong số chúng cũng có hiệu quả chống lại các bệnh khác, và thậm chí cả sâu bệnh, do đó có thể tổ chức bảo vệ toàn diện dựa trên sự kết hợp của các sản phẩm bảo vệ thực vật này. Ngoài ra, sự luân phiên của chúng sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của các chủng vi sinh vật có khả năng kháng một loại thuốc diệt nấm cụ thể. Từ ong bắp cày, thật tiện lợi, hiệu quả và an toàn khi sử dụng túi riêng cho từng chùm, nơi nho an toàn không bị sâu bệnh.

Đối với những quả mọng đặc biệt ngoạn mục, đặc biệt là những quả có hạt mềm - Gourmet Gourmet và Flashlight, bạn có thể thử xử lý chúng trong quá trình ra hoa với chất kích thích tăng trưởng Gibberellin. Theo truyền thống, nó được áp dụng cho các giống có loại hoa cái, và thường có tác dụng nổi bật, thể hiện ở sự gia tăng đáng kể số chùm và nho, hơn nữa, có thể hoàn toàn không có hạt.