Giống nho Nizina
Không ngoa, giống nho để bàn Nizin có thể được gọi là giống nho tiên phong trong việc chọn lọc quốc gia hiện đại trong nước. Sự xuất hiện của nó vào cuối thiên niên kỷ qua đã trở thành một ngôi sao dẫn đường cho toàn bộ thiên hà của các nhà lai tạo dân gian, lấy cảm hứng từ kinh nghiệm lai tạo nghiệp dư của nho thành công và kết quả đáng kinh ngạc thu được. Tác giả của điều mới lạ là Viktor Krainov, một nhân vật huyền thoại trong giới trồng nho, người sau đó đã tạo ra hàng chục dạng lai tuyệt vời hơn, nhiều dạng đã chính thức trở thành giống.
Lịch sử của sự xuất hiện của Vùng đất thấp, Viktor Nikolaevich, sau đó đã mô tả chi tiết trong một cuộc phỏng vấn. Theo lời kể của ông, ông bắt đầu làm nghề trồng nho vào năm 1953 khi mới 15 tuổi tại khu đất của cha mình. Năm 1986, ông mua được mảnh đất bên bờ sông Tuzla ở vùng Rostov, nơi ông đã có vườn nho của riêng mình, thậm chí còn chưa mơ đến công việc chăn nuôi. Nhà khoa học nổi tiếng, nhà chăn nuôi hàng đầu của Viện nghiên cứu khoa học Novocherkassk về trồng nho và làm rượu, Ivan Kostrikin đã thúc đẩy anh đến với hướng hoạt động này. Ông mời Viktor Krainov và một số người trồng nho khác tiến hành các thí nghiệm đơn giản về việc lai giống nho trên mảnh đất của họ, và để thuận lợi cho công việc, ông khuyến nghị sử dụng các giống có kiểu hoa cái có chức năng làm dạng mẹ, loại trừ khả năng tự thụ phấn. Ứng cử viên hứa hẹn nhất trong lĩnh vực này là đứa con tinh thần của chính Kostrikin - một loại quả lớn và khá khiêm tốn, vào thời điểm đó vẫn là một con lai, Linh vật.
"Nhà nghiên cứu học thuật" Krainov bắt đầu cho các thí nghiệm đầu tiên của mình vào năm 1995-1996 đã chọn ba cặp bố mẹ: Talisman x Cá kishmish rạng rỡ, Talisman x Autumn Black và Talisman x Tomaysky. Tất cả ba giống cha đều đến từ Moldova, ở những thời điểm khác nhau, chúng được các chuyên gia từ viện nghiên cứu trồng nho và sản xuất rượu "Vierul" tại địa phương thu được. Sự lựa chọn hóa ra đã thành công một cách đáng ngạc nhiên, chỉ một lần lai giữa Talisman với Radiant Kishmish sau đó đã giúp bạn có thể chọn được một số cây giống nho có hình dáng và hương vị tuyệt đẹp. Tuy nhiên, con của một cặp khác, Talisman và Tomaysky, là những người đầu tiên vào năm 1998 đơm hoa kết trái, và chính trong số đó Viktor Nikolayevich đã chọn ra được Nizina tuyệt vời.
Giống lai mới có quả to, rất ngon và tương đối khiêm tốn trong trồng trọt dần dần trở nên phổ biến rộng rãi đối với những người trồng rượu nghiệp dư, và vào năm 2015, nó đã hoàn thành thành công cuộc thử nghiệm giống của nhà nước và chính thức được khuyến khích trồng trong các mảnh vườn trên khắp cả nước.
Đặc điểm nông sinh học của giống
Sự phát triển mạnh mẽ của các bụi cây ở vùng đất thấp. Đỉnh của chồi non có màu xanh trắng với đầu nhọn màu hồng. Lá nho có hình lượn sóng, kích thước vừa phải, tròn, gồm năm phiến chẻ mạnh. Mặt trên phiến lá nhẵn, mặt trái có hình mạng nhện mọc dày, mật độ trung bình. Các khía phía trên của lá sâu, đóng với lỗ hình bầu dục, ít khi mở, hình ly với đáy tròn. Các khía dưới nông hơn, hình chữ V hoặc gần như không có. Các khía ở cuống lá mở, hình vòm với đáy bằng hoặc nhọn. Cuống lá dài, màu đỏ tía. Các răng giả lớn, hình tam giác, dài ra, đáy hẹp, mép cong và đỉnh hơi tròn. Màu sắc của tán lá là xanh lục, vào mùa thu, màu đỏ bắt đầu từ rìa. Là hoa lưỡng tính, thụ phấn tốt theo quy luật, không có khuyết điểm thành chùm như quả đậu. Chín của chồi hàng năm là tốt.
Các cụm có hình trụ, dày vừa phải, phát triển về kích thước rất đáng kể. Trọng lượng trung bình của chúng là 600-900 gram, nổi bật nhất - lên đến một kg rưỡi đến hai kg. Chiếc lược dài, mảnh và duyên dáng, nhưng đồng thời cũng mạnh mẽ.Quả của giống này lớn và rất lớn, thẳng hàng, hình bầu dục, kích thước khoảng 30 × 22 mm và trọng lượng trung bình 10-12 gam. Màu sắc của nho Lowlands là màu tím đỏ, nhưng cường độ của nó có thể thay đổi đáng kể. Một tính năng đặc trưng của dạng lai này là màu sắc sớm của cây trồng, thường xuất hiện hai tuần trước khi bắt đầu chín có thể tháo rời. Cùi của quả mọng đặc, bùi, ngọt và chua vừa miệng, không có vị và mùi thơm đặc trưng. Tại thời điểm sẵn sàng để tiêu thụ, nho chứa 17-18% đường và 8-9 gam / lít axit có thể chuẩn độ. Độ chua hiện có biến mất khi thu hoạch chùm ngây muộn. Vỏ có độ dày vừa phải, bên ngoài phủ một lớp sáp bảo vệ màu xám, rất dễ nhai khi ăn. Có 2-3 hạt trong một quả mọng, đây không phải là một bất lợi đáng kể về mặt ẩm thực đối với nho lớn. Chất lượng hương vị luôn cao. Điểm khảo nghiệm đạt được ở giai đoạn khảo nghiệm giống cấp nhà nước là 7,9 điểm.
Về cơ bản, cây trồng được sử dụng để tiêu thụ tươi, nhưng khá thường xuyên nó được sử dụng thành công trong đóng hộp tại nhà để làm mứt và ủ, có màu sắc trang nhã. Các chùm lớn và quả mọng của Niziny có hình thức trình bày xuất sắc, được người mua trên thị trường có nhu cầu, tuy nhiên, thời kỳ chín trung bình làm giảm một chút lợi nhuận từ việc trồng trọt của nông dân so với các giống sớm do giá nho giảm theo mùa. trong tháng Chín. Cây chùm ngây có khả năng vận chuyển đường dài rất tốt, và trong phòng khô ráo, thoáng mát hoặc tủ lạnh, cây có thể bảo quản đến ba tháng.
Mùa sinh trưởng từ khi bắt đầu nảy chồi đến khi bắt đầu chín có thể tháo rời kéo dài 125-130 ngày. Ở vùng Rostov, bộ sưu tập đầu tiên có thể được bắt đầu vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9. Đồng thời, do không có lượng nhiệt độ hoạt động cao nhất cần thiết cho giống (2600-2700 ° C), nó có thể được trồng ở các vùng của Vùng đất đen trung tâm, trên toàn lãnh thổ Ukraine và phía nam của Belarus. Ở những vùng không có truyền thống trồng nho, đương nhiên cần phải cách nhiệt cho phần mặt đất phía trên của bụi cây trong mùa đông, bởi vì khả năng chống sương giá của cây lai (-23 ° C) không cho phép nuôi cấy nó trong môi trường không có mái che ở vùng khí hậu lạnh.
Năng suất ở vùng đất thấp rất cao. Trung bình 174% sản lượng thu được trên một ha rừng trồng. Đồng thời, những bụi đã trưởng thành, phát triển tốt, chăm sóc tốt, không có dấu hiệu quá tải có thể cho đến 20 kg nho chất lượng tốt. Năng suất cao như vậy là do kích thước quả lớn và tỷ lệ sinh sản tốt là đặc trưng của giống. Đặc biệt, tỷ lệ chồi đậu quả trên cây đạt 80%, số chùm trung bình trên cây là 1,1-1,4. Điều này đòi hỏi phải bảo vệ Vùng đất thấp khỏi quá tải bằng cách chia nhỏ các bụi cây với các loại cây trồng. Đặc biệt cẩn thận, điều quan trọng là phải làm điều này ở các vùng trồng nho lai tương đối phía bắc, nơi căng thẳng quá mức, kéo dài thời vụ trồng trọt, có thể dẫn đến nhu cầu thu hoạch nho chưa chín và bản thân cây không thể chuẩn bị đầy đủ mùa đông.
Chà, ở miền Nam, nơi điều kiện khí hậu cho phép những chùm quả chín có thể treo được lâu hơn, bạn nhất định phải tận dụng cơ hội này. Cây chín hoàn toàn cải thiện đáng kể sự ngon miệng của nó bằng cách giảm độ chua và tích lũy thêm đường. Đồng thời, bạn không nên lo lắng về khả năng rạn nứt - Vùng đất thấp không có xu hướng như vậy. Nhưng với ong bắp cày, bạn cần phải cẩn thận, nhiều người trồng phàn nàn về sự quan tâm tích cực của côn trùng trong giống. Để chống lại các loài gây hại khó chịu, các loại bẫy đặc biệt là phù hợp, nhưng tốt hơn là sử dụng các túi riêng lẻ để bảo vệ các chùm, điều này sẽ bảo vệ các chùm khỏi bị hư hại và không gây hại cho chính ong bắp cày.
Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp
Từ quan điểm kinh tế, Vùng đất thấp nên được coi là "nông dân trung lưu": nho không có khả năng chống chịu sương giá và bệnh tật vượt trội, tuy nhiên, chúng không cho thấy những lỗ hổng nghiêm trọng trong sinh học nông nghiệp.
Việc trồng cây được thực hiện cả bằng cách giâm cành trên rễ và bằng cây con ghép.Cả hai phương án đều dễ thực hiện do dễ ra rễ và khả năng sinh sản của giống với gốc ghép tốt. Các dạng gốc ghép tốt nhất cho nó là Berlandieri x Riparia CO4 và Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Việc lựa chọn phương pháp nhân giống phụ thuộc vào sự ô nhiễm của đất bởi phylloxera ở rễ. Tốt, một phiên bản tự gốc là thích hợp ở những khu vực không có dịch hại này, nhưng nếu không thì giống cấy ghép sẽ trở thành loại duy nhất có thể.
Vùng đất thấp đang phát triển nhanh chóng và bước vào giai đoạn đậu quả, và do đó đã ở năm thứ hai, cần phải quan tâm đến sự hình thành bộ xương của bụi nho trong tương lai và xác định cơ bản kế hoạch quản lý của nó. Trước đó, cần phải đánh giá một cách hợp lý các điều kiện khí hậu hiện có, và trước hết là những nhiệt độ tối thiểu mà thời kỳ mùa đông thể hiện ở một khu vực cụ thể. Nếu vườn nho nằm ở phía nam, nơi nhiệt độ tới -23 ° C khó có thể xảy ra, thì giải pháp tốt nhất là tạo thành bụi trên thân cây cao, hoặc thậm chí trong vườn cây có mái vòm hoặc vòm. Những bụi cây phát triển mạnh, khi tích lũy được một kho gỗ lâu năm, sẽ có thể tích lũy một lượng chất dẻo đáng kể, sẽ trở thành cơ sở cho sự xuất sắc về số lượng và chất lượng của cây trồng. Trong trường hợp thiên nhiên của mùa đông không cho phép trồng giống ở dạng không có mái che, thì cần phải chọn các hình thức tiêu chuẩn cho phép loại bỏ cây nho khỏi giàn vào mùa thu mà không bị hư hại và chôn xuống đất, hoặc cách nhiệt bằng cách đặc biệt. có nghĩa. Để làm lò sưởi, các vật liệu hữu cơ ngẫu hứng có thể được sử dụng - rơm rạ, dăm bào gỗ, giá đỡ kim, cành vân sam, thảm lau sậy và thậm chí cả lá khô. Điều chính là làm một lớp chống thấm bên trên lớp cách nhiệt từ màng, vật liệu lợp mái hoặc các tấm chắn bằng gỗ, để nho không bị ướt và mắt không thổi ra trên nó.
Tải trọng đối với cây đậu quả của Vùng đất thấp về bản chất phải khá tiêu chuẩn, nhưng vẫn được thực hiện với tất cả chất lượng. Trong thời gian tỉa cành vào mùa xuân, tùy theo kích thước của bụi, có thể để lại 30 - 40 chồi, rút ngắn mũi tên quả trung bình từ 5 - 9 mắt. Sau khi bắt đầu mùa sinh trưởng, những chồi non yếu và vô sinh được cắt bỏ, để cuối cùng khoảng 22-26 dây leo có quả vẫn còn trên cây, trên đó các chùm hoa được tỉa thưa trước khi ra hoa, mỗi chồi được bảo tồn. Trong quá trình phát triển của quả mọng, cuối cùng có thể điều chỉnh tải trọng bằng cách véo, nếu cần, phần ba dưới của chổi lớn nhất.
Việc bảo vệ chống lại các bệnh hại nho cần được thực hiện có tính đến khả năng chống chịu đặc hiệu của giống nho đối với từng loại bệnh đó. Vì vậy, Vùng đất thấp có khả năng chống chịu với nấm mốc (kháng ở mức 3,0 điểm), hiếm khi bị bệnh thối xám, nhưng bệnh phấn trắng (bệnh phấn trắng) có thể gây hại rất nhiều. Về vấn đề này, phương pháp điều trị một lần là đủ để chống lại nấm mốc, cần phải chống nấm mốc theo các phương án bảo vệ tiêu chuẩn và bạn có thể cố gắng đối phó với bệnh thối xám bằng các biện pháp phòng ngừa - đảm bảo sự thông thoáng của chùm bằng cách loại bỏ các lá xung quanh chúng.
Thời điểm thu hoạch ở Vùng đất thấp nên được xác định bởi xếp hạng hương vị của quả mọng và sự hài hòa của hàm lượng đường và axit của chúng. Bạn không nên vội vàng thu hoạch, chỉ tập trung vào cường độ nhuộm màu của nho - đối với giống nho này, dấu hiệu này rất dễ đánh lừa. Từ quan điểm ẩm thực, các chùm trở nên ngon nhất khi phơi sáng quá mức trên bụi cây, tất nhiên, nếu thời tiết cho phép và bản thân bàn chải được bảo vệ khỏi sâu bệnh một cách đáng tin cậy.
