تشكيلة الفراولة Gariguetta (Gariguette)
Gariguetta عبارة عن مجموعة فرنسية من الفراولة (الفراولة) المستخدمة في الحلويات في منتصف فترة مبكرة من القرن الحادي والعشرين. إنها واحدة من أكثر الأصناف شهرة وقيمة والتي حازت على تقييمات دافئة وشعبية هائلة بسبب مذاقها الممتاز. تُعرف بطلتنا أيضًا باسم Gariget. لا توجد بيانات دقيقة عن أصل هذه الفراولة ، ومع ذلك ، هناك نسختان رئيسيتان. تزعم بعض المصادر أن الصنف ظهر في ثلاثينيات القرن الماضي في مقاطعة بروفانس الفرنسية ، وحصل على اسمه تكريما للمنطقة الواقعة في جنوب فرنسا. وفقًا لمصادر أخرى ، تم تربية الفراولة في عام 1976 عن طريق عبور أصناف Favette و Belrubi. حازت الفرنسية Gariguette على مكانة الشرف بين الأصناف الفريدة التي يحلم بها كل محبي الفراولة في الحديقة في مجموعته. على الرغم من نزواتها ، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة ومطلوبة ، وتكتسب المزيد والمزيد من الاهتمام لنفسها.
النباتات قوية ، منتشرة ، مورقة بكثرة. الشجيرات كثيفة ومتوسطة الحجم: يبلغ قطرها حوالي 50 سم ويصل ارتفاعها إلى 30 سم. نظام الجذر قوي ، سطحي ، متفرع ، متعمق بمقدار 30-35 سم ، يتطلب مساحة تغذية كافية. الأوراق كبيرة ، مموجة بقوة ، مجعدة ، خضراء فاتحة اللون. شكل صفيحة الأوراق مستدير ، والأوردة عميقة وخفيفة ، وهي سمة مميزة للصنف. أسنان صفيحة الأوراق حادة ، مائلة قليلاً للأمام. تكوين نبات واحد وفير قادر على تكوين ما يصل إلى 20 وردة. السويقات طويلة وقوية ومتعددة الحواف ، ويمكن أن تشكل دعامة واحدة ما يصل إلى 20 حبة توت تقع أسفل مستوى الأوراق. الباديل طويلة وقوية ، والسبالات كبيرة جدًا وسهلة الفصل.
الفراولة كبيرة ، كبيرة جدًا في الحصاد الأول ، بشكل يشبه المشط. سمة من سمات التنوع هي الشكل الثنائي المخروطي للفاكهة ، والذي لوحظ في بداية الإثمار. في الحجم ، يكون التوت ذو شكل مخروطي ممدود جميل ، يشبه المخروط المقطوع ، لكن لا يستطيع Gariguetta التباهي بالتوحيد في شكل وحجم الفاكهة. قشر التوت رقيق ، لكنه قوي ، برتقالي فاتح اللون مع لمعان قوي لامع ، في مرحلة النضج الكامل يكتسب لونًا أحمر غنيًا. في كثير من الأحيان ، مع قلة الشمس ، يمكن أن يكون للفاكهة التي في مرحلة النضج الفني رقبة بيضاء. بشكل عام ، يكون التلوين موحدًا على كامل مساحة التوت. Achenes صغيرة ، غارقة بشدة. اللب في سياق اللون الأحمر بقلب أبيض ، بدون فراغات. اتساق اللب حساس للغاية ، وهذا هو السبب في أن التوت لا يتسامح مع النقل بشكل جيد.
صفات طعم الفراولة لذيذة حقًا وفريدة من نوعها ، وتستحق العديد من المراجعات الإيجابية وحب الذواقة من الفراولة. الطعم متعدد الأوجه ومتوازن وكامل الجسم. تكتمل الحلاوة بحموضة رشيقة ، ومذاق الفراولة اللامع والرائحة الشديدة للفراولة البرية الحقيقية تجعل الحنك ممتازًا حقًا. اللب كثير العصير ، وله نسيج لطيف للغاية ، ويذوب التوت ببساطة في فمك. الصنف هو حلوى حقًا ، إنه يستحق هذا اللقب تمامًا. علاوة على ذلك ، في بعض وصفات الحلوى ، يكون اسم هذا الصنف محددًا. لكن تجدر الإشارة إلى أن طعم التوت يعتمد بشكل كبير على مناخ منطقة النمو ، وكذلك على الظروف الجوية لهذا الموسم. في المناطق الباردة وخلال فصول الصيف الممطرة ، لا يكتسب التوت حلاوة كافية ، وفي المناطق شديدة الحرارة مع أشعة الشمس ، يتم خبز حصاد Gariguetta ببساطة.
يعتبر التوت طازجًا بشكل خاص ، ورائع للطهي وتزيين الحلويات ، كما أنه مناسب لصنع المربى أو المربى ، لكنه غير مناسب بشكل خاص للتجميد بسبب اللب الرقيق للغاية ، والذي سيتحول إلى عصيدة عند إذابته.محصول الفراولة يتحمل التخزين بشكل سيئ للغاية ، كما أنه غير مناسب للنقل لمسافات طويلة. لا يستخدم نبات الجارجيت في الزراعة التجارية ، إلا أنه يمكن زراعته بغرض بيع التوت في السوق المحلي. بشكل عام ، لا يحتوي المحصول على التوحيد والتساوي ، والذي له بالفعل تأثير سيء على العرض التقديمي ، علاوة على ذلك ، أثناء النقل ، يمكن أن يتلف التوت بسبب الجلد الرقيق واللب الرقيق. باختصار ، تعتبر بطلتنا أكثر ملاءمة لهواة الحدائق ؛ في الاستخدام التجاري ، لا تتوقع أي احتمالات ، على الرغم من طعمها اللذيذ.
يبلغ متوسط وزن الثمرة حوالي 25-30 جرامًا ، وفي الحصاد الأول يكون التوت أكبر ، وتصل أكبر العينات إلى وزن 50-70 جرامًا. لا تختلف الفراولة في التجانس والثبات في الثمار ، ويصبح المحصول تدريجياً ضحل بنهاية الحصاد ، لكن الصنف لا يخطئ بالتفاهات. لم يتم محاذاة التوت في الكتلة الكلية ، وهذا هو السبب في أن Gariguetta لم يكتسب شعبية كنوع تجاري. محصول الصنف متوسط ، مع المستوى المعتاد للخلفية الزراعية ، سيبقى هذا المؤشر عند مستوى 400-450 جرامًا من الفاكهة من نبات واحد. هذه المرأة الفرنسية ليس لديها الكثير من الإمكانات ، لذلك يجب ألا تتوقع منها حصادًا كبيرًا. علاوة على ذلك ، فهي حساسة للغاية للظروف الجوية والمناخية ، وبالتالي لا يمكنها التباهي بالاستقرار من موسم إلى آخر وستتصرف بشكل مختلف في مناطق مختلفة. ومع ذلك ، تزدهر النباتات في البيوت الزجاجية ، تحت ظروف خاضعة للرقابة على الركيزة ، وتستجيب بشكل جيد للتغذية.
هناك الكثير من الجدل حول توقيت نضج الفراولة. لذلك ، في بعض المناطق ، يبدأ الحصاد في النضج في وقت مبكر ، وفي مناطق أخرى - جنبًا إلى جنب مع الأصناف في منتصف الموسم المبكر ، وفي مكان ما يمكن للمرأة الفرنسية أن تظهر نفسها في منتصف الموسم على الإطلاق. كل هذا يتوقف على الظروف المناخية ، وبينما تنتمي الفراولة في موطنها إلى جزء النضج المبكر ، في ظروف منطقة موسكو ، على سبيل المثال ، غالبًا ما تظهر نفسها على أنها متوسطة في وقت مبكر. الاثمار في Gariguetta طويل جدا.
تتمتع النباتات بمناعة جيدة جدًا ، فهي مقاومة جدًا للأمراض الرئيسية في الثقافة والعث ، لكن صحة الفراولة تعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية والمناخ. في مواسم الأمطار الباردة ، غالبًا ما تتأثر التوت بالعفن الرمادي ، وتصبح الشجيرات نفسها أكثر عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. صلابة الفراولة الشتوية ومقاومة الصقيع غير كافية ؛ في المناطق الباردة ، تتطلب النباتات مأوى جادًا لفصل الشتاء ، وكذلك لفترة عودة الصقيع في الربيع. كما أن الحرارة والجفاف وأشعة الشمس ضارة للغاية بالتنوع ، مما يتسبب في أضرار كبيرة للمحاصيل ، ويتم تحميص التوت بشدة في الشمس. في التكنولوجيا الزراعية ، يكون التنوع ، من حيث المبدأ ، متواضعًا ، على الرغم من أنه من أجل الحصول على حصاد جيد وكشف لوحة كاملة من طعم التوت ، ستظل بحاجة إلى إيلاء اهتمام كافٍ للنباتات.
Gariguetta هو أحد أصناف النخبة التي تعتبر أبرز ما في أي مجموعة. ولكن ليس في جميع المناطق ، ستكون الفراولة قادرة على إظهار نفسها بشكل مثالي. في العديد من مناطق روسيا ، سيكون أقل بكثير من الأصناف المحلية ، دون أن يكون قادرًا على الكشف عن كل صفاته الفريدة من نوعها.
