توت العليق متنوعة كريبش
في العقود الأخيرة ، أصبحت الأنواع القياسية من توت العليق ، أو كما يطلق عليها شعبيا "أشجار التوت" ، منتشرة على نطاق واسع في قطع أراضي حديقتنا وحدائقنا. النباتات تستحق مثل هذا الصفة غير العادية من هذا النوع لمظهرها غير العادي. نظرًا لكونها ، في جوهرها ، نفس الشجيرة مثل التوت العادي ، فإن "الأشجار" تتميز ببراعم سنوية منتصبة قوية ، على قممها ، بمساعدة التلاعب البسيط ، يمكنك تكوين نوع من "التاج" ، حيث سيتم الحصول على حصاد التوت العام المقبل.
مزايا هذه الأصناف واضحة. أولاً ، لا تحتاج النباتات ، على الرغم من نموها المرتفع نسبيًا ، إلى دعامات وتعريشات ، مما يبسط رعايتها إلى حد كبير. ثانيًا ، محصول "الأشجار" أعلى بكثير من الشجيرات العادية نظرًا للعدد الكبير من الفروع في "التاج" ، والتي تنتشر فيها ثمار كبيرة ، وغالبًا ما تتجاوز حجم التوت من الأصناف التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، يوضح توت العليق القياسي أفضل التواضع والمقاومة للعوامل البيئية غير المواتية ، مقارنة بأبناء عموم الأدغال العاديين.
لعب الباحث الشهير ، العالم المحترم في الاتحاد الروسي V.V. ، دورًا مهمًا في اختيار هذه الثقافة بشكل عام ، وأنواعها القياسية على وجه الخصوص ، في بلدنا. كيشينا. رئيس قسم علم الوراثة واختيار المؤسسة البحثية الرائدة في مجال البستنة في الحزام الأرضي غير الأسود - VSTiSP ، طور Viktor Valerianovich العديد من الأصناف الجديدة من التوت ، بما في ذلك مجموعة كاملة من "أشجار التوت" ، من بينها الأنواع التي تسمى Krepysh تحتل مكانًا جيدًا. ولدت في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وسرعان ما اكتسبت شعبية واعترافًا من قبل العديد من هواة الحدائق. بالإضافة إلى الصفات الإيجابية المشتركة بين الأصناف القياسية ، يتميز بطلنا بغياب الأشواك على البراعم ، وفترة الإثمار الطويلة ، وخصائص تذوق الطعام والجمالية الممتازة للفواكه ، فضلاً عن قابليتها للنقل بشكل ملحوظ.
وعلى الرغم من أن كريبيش لم يكتسب الاعتراف الرسمي بعد وأن اسمه غير مدرج في سجل الدولة للأصناف المقبولة للزراعة على نطاق صناعي ، فإن حب الناس له يعني أكثر من ذلك بكثير. وبالتالي ، فإن عمل المربي الشهير لم يكن عبثًا.
الخصائص الزراعية الحيوية
أبعاد شجيرات التوت مثيرة للإعجاب نظرًا للعدد الكبير من البراعم القوية المنتصبة ، والتي يتراوح ارتفاعها من 1.4 إلى 1.8 متر. قطر السيقان مثير للإعجاب - 1.5-2 سم ، فهي نفسها قوية ومتينة ، ومن الواضح أن بطلنا حصل على اسمه. تكون الأجزاء الداخلية الموجودة على البراعم قصيرة جدًا ، وبالتالي تتحول النباتات إلى أوراق نباتية جيدة ، وفي منطقة الفاكهة تتطور العديد من الفروع ، والتي ينمو عليها التوت بكثرة. يبدأ نمو الأوراق على مسافة 30-40 سم من سطح الأرض. عدد البراعم البديلة صغير - كقاعدة عامة ، لا يتجاوز 8-10 لكل نبات. يتشكل نسل الجذر أيضًا بشكل سيئ ، مما يسهل ، من ناحية ، الحفاظ على شجرة التوت في حالة نظيفة ، ومن ناحية أخرى ، فإنه يعقد إلى حد ما التكاثر. الصنف غير قابل للإصلاح ، ويحدث الثمار في براعم البينالي كما هو الحال في الأصناف الكلاسيكية. البراعم الشابة خالية من الأشواك ، ذات بشرة ناعمة وخضراء فاتحة ومغطاة بطبقة ملحوظة من الإزهار الشمعي. بعد النضج في الخريف ، يتغير لونها إلى أصفر الصنوبر. شفرات أوراق Krepysh كبيرة ، خضراء غنية ، لها سطح خشن شديد التموج ، مجمعة في أوراق ثلاثية الأوراق. في الجزء العلوي من البراعم ، تنمو في عناقيد مزدحمة.
يبدأ إزهار توت العليق في العقد الأول من شهر يونيو ، عندما تفتح أزهار بيضاء ليست كبيرة الحجم ، وعادة ما يكون قطرها أقل من 1 سم ، على الجوانب (أغصان الفاكهة) ، ويتم جمعها في فرش متفرعة كبيرة إلى حد ما.يحدث الإخصاب جيدًا في أي طقس تقريبًا. ويرجع ذلك أيضًا إلى حقيقة أن الأزهار تقلب وأكوابها إلى أسفل ، وحتى أثناء المطر ، تتاح للنحل فرصة جمع الرحيق تحت هذه "المظلات" الطبيعية ، أثناء تلقيح النباتات. قد تختلف فترة نضج توت كريبيش تبعًا للظروف المناخية للمنطقة والطقس في موسم معين ، ولكنها عادة ما تقع في شهر يوليو. في الوقت نفسه ، لا ينضج المحصول في نفس الوقت ، ويمكن أن تمتد فترة الإثمار لمدة 10-15 يومًا أو حتى أكثر. لا ينهار التوت الناضج ، ويمكن أن يبقى على الشجيرات لفترة طويلة ، ويفقد الرطوبة تدريجياً ويجف. من السهل جمع الثمار المفرطة النضج ، لكنها تصبح طرية جدًا ويمكن أن تنهار إلى قطع بسبب المناولة غير الدقيقة. يمكن أن تصل الإنتاجية الإجمالية للصنف ، مع المستوى المناسب من التكنولوجيا الزراعية ، إلى 3-4 كجم من التوت لكل شجيرة أو 180-200 ج / هكتار.
يمكن أن تحتوي الفرشاة الواحدة على ما يصل إلى تسعة مبيضين ، ويزداد حجمها بسرعة قبل بداية النضج ، ويصل متوسط وزنها إلى 7-10 جرام. لون ثمار كريبيش أحمر فاتح ، الشكل مخروطي حاد. طعمها حلو وحامض ، ولها رائحة مكثفة إلى حد ما نموذجية للثقافة. لحم التوت كثيف ، ولكن في نفس الوقت ، داخل العصير تمامًا ، مما يسمح لهم بدمج المؤشرات الممتازة لقابلية النقل وجاذبية المظهر بخصائص تذوق عالية. يبلغ متوسط محتوى السكر في العصير حوالي 6.8-7.2٪ ، ولا يزيد محتوى الأحماض القابلة للمعايرة عن 2٪. تبلغ الحصة الإجمالية للمادة الجافة 11٪. البذور قليلة العدد ، ووجودها لا يؤثر سلبًا على استساغة التوت.
يستخدم المحصول بعدة طرق. بادئ ذي بدء ، يُنظر إليه بشكل ممتاز عند تناوله طازجًا. يحدد الحجم الكبير للتوت ومذاقه الممتاز ومظهره الجذاب قابلية تسويق ممتازة للصنف. في هذا الصدد ، غالبًا ما يزرع المزارعون نبات أقوى للأغراض التجارية ، ويحصلون على دخل جيد من الشجيرات عالية الغلة. يفتح هذا التنوع أيضًا فرصًا واسعة كمواد خام للمعالجة. يتم استخدامه لتحضير المربيات الرائعة والغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والمربيات وأعشاب من الفصيلة الخبازية والعصائر والكومبوت. يمكنك الإصرار على المشروبات الكحولية القوية على التوت واستخدامها لصنع المسكرات أو نبيذ التوت أو المسكرات. يتم الحصول على الفواكه المجففة أيضًا من هذه المجموعة ذات الجودة العالية جدًا.
الخصائص الاقتصادية لبطلنا لا تتخلف عن خصائص تذوق الطعام على الإطلاق. تتميز الشجيرات بمقاومة الصقيع المتزايدة ، والتي حاول مؤلف الصنف غرسها في جميع نسله. يصل الحد الأقصى من برد الشتاء ، الذي يمكن للشجيرات أن تتحمله دون ضرر ، إلى -30 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، توت العليق مقاوم للعديد من الأمراض الفطرية والفيروسية ، والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من عدد المعالجات الكيميائية للنباتات والحصول على محصول صديق للبيئة. مقاومة الشجيرات للجفاف متوسطة ، بينما تستجيب جيدًا للري المنتظم في المناطق التي يوجد بها نقص في رطوبة المطر. تتطلب ظروف التربة ليست مرتفعة للغاية. التربة غير المناسبة للزراعة هي المستنقعات ، والطمي الحمضي بشكل مفرط ، والمالحة ، والماء والهواء ، وكذلك الأراضي القريبة جدًا من منسوب المياه الجوفية السطحية.
الميزات الزراعية
تتطلب الأشكال القياسية من توت العليق ، بما في ذلك Krepysh ، أثناء الزراعة خصوصية معينة من حيث التشكيل ، بينما تتصرف بخلاف ذلك بنفس الطريقة التي تتصرف بها الأصناف العادية غير القابلة للإصلاح التي تؤتي ثمارها في براعم كل سنتين.
إذا كنا نتحدث عن المزروعات التجارية ، فإنهم يقتربون من اختيار الموقع بكل مسؤولية ، ومحاولة تلبية احتياجات هذا المحصول بشكل كامل ، وتوفير خلفية زراعية عالية للحصول على أقصى قدر ممكن من الغلة. على وجه الخصوص ، من وجهة نظر التضاريس ، في المناطق الرطبة بدرجة كافية ، من الأفضل استخدام المنحدرات اللطيفة للتعرضات الدافئة ، بينما في فترات الجفاف المتكررة بانتظام ، يفضل استخدام السهول المنخفضة أو المنحدرات في الاتجاهات الشمالية.يجب تجنب التطرف المحتمل ، على سبيل المثال ، الزرع في عوارض رطبة ، أو أجوف يركد فيها الهواء البارد ، أو العكس - على المرتفعات التي يتساقط منها الثلج في الشتاء ، تاركًا النباتات عارية ، وجهاً لوجه مع الصقيع. أيضًا ، لا ينصح المهندسون الزراعيون باستخدام المنحدرات الجنوبية المحترقة لتوت العليق ، حيث لا "تحترق" النباتات فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في موسم البرد ، غالبًا ما تتجمد بعد ذوبان الجليد القصير ، "تتجعد" في شمس الشتاء الخادعة.
يتم زراعة الصنف في صفوف وفقًا للمخطط الموصى به من 1.5-2 × 0.5-0.7 متر ، أو في شجيرات منفصلة. تمتلئ فتحات الزراعة بالأسمدة المعدنية والعضوية ، وبعد تغطية جذور النباتات بالأرض ، فإنها تقوم بسقي غزير. يمكن وضع شجرة التوت في أوائل الربيع أو الخريف. في الحالة الأخيرة ، من الضروري انتظار سقوط الأوراق.
تتمثل رعاية شجيرات التوت المثمرة ، أولاً وقبل كل شيء ، في قرصة البراعم الصغيرة عندما يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. هذا الإجراء هو الذي يؤدي إلى تكوين "شجرة" كاملة من كريبيش مع العديد من أغصان الفاكهة ، والتي هي مفتاح الحصاد الغني. بالإضافة إلى ذلك ، في المزارع ، يقاتلون بعناية الأعشاب الناشئة ، ويقومون بالسقي والتسميد إذا لزم الأمر ، ويقطعون البراعم المنبثقة في الوقت المناسب ويقومون بالرش الوقائي ضد الآفات والأمراض. تستمر الفترة الإنتاجية للنباتات لمدة عشر سنوات ، وبعد ذلك يجب تجديد المزرعة.
