عنب بازينة

Bazhena هو أحد الأشكال الهجينة الصغيرة لعنب المائدة ، ومؤلفه هو مربي هواة Vitaly Zagorulko من Zaporozhye. لقد جاء من مجموعة متنوعة معروفة مع نوع من الزهرة الأنثوية وظيفيًا هدية ل Zaporizhzhiaالتي تم تخصيبها بحبوب لقاح المشهور أركاديا، واختيار معهد أوديسا لزراعة الكروم وصناعة النبيذ. في. تايروفا.

لعدة عقود ، قام فيتالي فلاديميروفيتش بتوسيع التنوع الأمبلوجرافي بسبب الهجينة الجديدة الواعدة من اختياره. حصل العديد منهم على مدى السنوات الماضية على تقدير مستحق بين المقيمين في الصيف وبين المزارعين الجادين ، واليوم يزرعون في مناطق مهمة في أوكرانيا وروسيا ، وكذلك في جمهوريات ما بعد الاتحاد السوفيتي الأخرى. في أصول Zagorulko ، توجد أصناف مدرجة رسميًا في سجلات الدولة للأصناف وتم قبولها في الزراعة الصناعية. يمكن حتى للباحثين من المؤسسات العلمية المتخصصة أن يفخروا بمثل هذه الإنتاجية ، وبالنسبة لمربي تقليدي ، فإن الأمر مدهش حقًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن من بنات أفكار فيتالي فلاديميروفيتش هم من الفائزين بجوائز في العديد من المسابقات والمعارض الصناعية على مستوى الهواة والمحترفين. Bazhena هي واحدة منها ، حيث تمكنت بالفعل من الحصول على عدد من الجوائز لفترة ليست طويلة من الوجود. لا يُطلق عليه اسم Arcadia المحسّن بشكل غير معقول ، نظرًا لوجود تشابه مورفولوجي كبير معه ، يختلف Bazhena بطريقة إيجابية في عدد من الصفات - فهو ينضج مبكرًا ، وينمو التوت بشكل أكبر ، وتظهر النباتات مقاومة متزايدة للأمراض. ومع ذلك ، هناك أيضًا خصائص يكون شكل الطفل بها أسوأ من الوالد. على وجه الخصوص ، يتعلق هذا بالإنتاجية الأكثر تواضعًا للصنف ونقص جوزة الطيب في المذاق ، مما يقلل إلى حد ما من معدلات تذوق العنب.

على الرغم من هذا الجدل ، يتمتع Bazhena باهتمام كبير من مزارعي النبيذ ، وعلى مر السنين أصبح يتمتع بشعبية كبيرة بين الهواة. أصبح الكثير من المعجبين بها متعصبين لدرجة أنهم مستعدون ، دون أن يدخروا أعصابهم وجهودهم ، لدحض أي انتقاد موجه إليها. نتيجة لذلك ، تحتدم المعارك الجادة في المنتديات حول هذا الموضوع ، والتي يمكن للمرء أن يستخلص منها نتيجة معينة - هذا التنوع ، مثل معظم الآخرين ، ليس مثاليًا ، لكنه لا يترك أي شخص غير مبالٍ بنفسه.

الخصائص الزراعية الحيوية

قوة نمو الكرمة عالية. يتم إغلاق تاج برعم عنب صغير ، أخضر مع صبغة بيضاء من غزارة غزيرة. أوراق الصنف خضراء غنية ، مجعدة شبكية ، كبيرة ، خمسة فصوص ، ممتدة في العرض ، مشرحة بقوة. الشقوق الجانبية العلوية عميقة ومغلقة في الغالب ولها لومن بيضاوي الشكل. في كثير من الأحيان - مفتوحة ، على شكل قيثارة مع قاع مدبب. الشقوق السفلية أصغر بكثير من تلك العلوية ، كقاعدة عامة ، مفتوحة ، مع جوانب متوازية ، أو على شكل V. يتم إغلاق الفتحة المطوية بفتحة بيضاوية. أعناق طويلة وخضراء. تكون الأسنان على طول محيط نصل الورقة متوسطة الحجم ، مثلثة ذات حواف متساوية ، وقاعدة عريضة ، وقمم حادة. الزهور ثنائية الجنس ، بسبب تلقيح النباتات بشكل مثالي مع حبوب اللقاح الخاصة بها وربطة عنق التوت المحاذاة للغاية في عناقيد. البازلاء ليست نموذجية لبازينا. ينضج النمو السنوي مبكرًا وبشكل كافٍ. البراعم الناضجة تتحول إلى اللون البني المصفر.

العناقيد كبيرة جدًا ، أسطوانية مخروطية أو مخروطية ، متفرعة أحيانًا ، كثيفة إلى حد ما ، يبلغ متوسط ​​وزنها 600-800 جرام ، بحد أقصى - يصل إلى كيلوجرام ونصف. للحصول على فرش ضخمة ، ليس من الضروري على الإطلاق انتظار نمو الخشب المعمر لسنوات عديدة ، فالهجين الموجود بالفعل في أولى عروضه الثمرية "يشير" بحجم مثير للإعجاب.الأمشاط متوسطة الطول وخضراء وقوية. التوت ضخم ، بيضاوي أو على شكل حلمة ، مخضر ، وفي ضوء جيد يكون أصفر ، وطوله 37-42 مم وقطره 23-27 مم في أعرض جزء. يصل طول العنب الأكبر إلى 5 سم ويصل وزنه إلى 20 جرامًا. اللب طري ، سمين ، طعمه بسيط للغاية ، لكنه متناغم. الرائحة والمذاق ليسا الأكثر تعبيرا. فقط مع بقاء طويل على الشجيرات ، يبدأ العنب في اكتساب نغمات فاكهية خفيفة ، ومع ذلك ، يمكن أن يذوب اللب ويصبح الجلد سميكًا بشكل مفرط.

يتراكم Bazhena السكر بشكل متواضع - على مستوى الصنف الأصلي Arcadia ، والذي يمكن أن يُطلق عليه كلاهما اسمًا غذائيًا. نادرًا ما يتجاوز محتوى الجلوكوز والفركتوز في عصير التوت 15-16 جم / 100 مل ، وفقط حموضة معايرة منخفضة (4.5-5.5 جم / لتر) تنقذ الموقف. قشرة العنب متوسطة الكثافة ، وعند قطف العنب في المراحل الأولى ، تشعر قليلاً عند المضغ. البذور ليست كبيرة جدًا ، في المتوسط ​​2-3 لكل توت. تقييمات التذوق لهذا التنوع متناقضة للغاية: يشكو بعض المزارعين من عدم طعم الفاكهة ، بينما يدحض البعض الآخر بشدة مثل هذه الادعاءات. حتى أن بعض المهنئين يصرحون بشكل قاطع أنهم تخلصوا من الصنف على وجه التحديد بسبب خصائصه تذوق الطعام الضعيفة ، ودعوا الآخرين ليحذوا حذوهم. ومع ذلك ، فإن وجود جيش كبير من معجبي Bazhena يجعل المرء يشك في أنه ليس كل شيء هنا بهذه البساطة.

يستخدم المحصول بشكل أساسي للاستهلاك الطازج. في السوق ، تجذب المجموعات الكبيرة والأنيقة انتباه المشترين ، مما يجعل الهجين محل تقدير بين المزارعين. من عيوبه ، أنه يفسد نوعًا ما طريقة تقديم التوت ، يمكن للمرء أن يلاحظ لون الجلد المخضر الذي يحدث غالبًا ، مما يجعل العنب يبدو غير ناضج. ومع ذلك ، فإن هذا العيب قادر تمامًا على تصحيح مزارع الكروم المتمرس بمساعدة تقنيات زراعية بسيطة. العناقيد التي تم جمعها جيدة التحمل للنقل ، بما في ذلك لمسافات طويلة ، العنب ملتصق بقوة بالحافة ولا ينهار أثناء النقل. كما أن جودة حفظها عالية أيضًا ، حيث يمكن ، في ظل الظروف المثلى ، تخزين المحصول لمدة تصل إلى شهرين دون إلحاق ضرر كبير بالعرض التقديمي. كمادة خام للتعليب ، يتم استخدام Bazhena في تحضير الكومبوت والمخللات والمعلبات والمربيات. كل هذه المنتجات ، مع الالتزام الصارم بالوصفة ، تحصل على مظهر ممتاز ومذاق رائع.

النضج يحدث في وقت مبكر. من يوم التبرعم ، وحتى بداية النضج القابل للإزالة ، يمر 105-110 يومًا ، وخلال هذا الوقت يستغرق حوالي 2150-2250 درجة مئوية من مجموع درجات الحرارة النشطة. في جنوب أوكرانيا وفي شمال القوقاز ، يمكن قطع عناقيد العنب الأولى في النصف الأول من شهر أغسطس ، لكن نطاق توزيع الصنف لا يقتصر بطبيعة الحال على هذه المناطق. تمكنت Bazhena الناضجة المبكرة ، قبل ظهور الصقيع ، من النضج في العديد من مناطق المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، وحتى في بيلاروسيا ، مما يجعلها شائعة بين عشاق التوت المشمس المحليين. البيانات المتعلقة بمقاومة الصقيع للهجين ليست واضحة أيضًا ، وتتراوح من -24 درجة مئوية ، التي أعلنها المؤلف ، إلى -21 درجة مئوية ، وفقًا لتقديرات مصادر موثوقة أخرى. هذه التناقضات ليست شيئًا غير عادي ، وهي شائعة جدًا في الأشكال الهجينة الجديدة نسبيًا.

إنتاجية Bazhena ، على الرغم من أنها أقل شأناً إلى حد ما من Arcadia ، لا تزال مرتفعة للغاية. الصنف ، وكذلك النوع الأبوي ، عرضة لأحمال زائدة كبيرة ، ويتطلب تقنين إلزامي للمحصول ، لأن إذا لم يتم ذلك ، فسوف تضعف الشجيرات بسرعة وتموت في الشتاء. سهام الفاكهة منتجة للغاية من البراعم الأولى. في معظمها ، يتم وضع ما يصل إلى ثلاثة أزهار ، وثمارها كبيرة وعادة "سحب" جميع العناقيد إلى النهاية - أكمل صورة الحمل الزائد المحتمل للنبات. في هذا الصدد ، يجب أن يتم تنظيم الحمل بطريقة لا ينمو فيها أكثر من 20 كيلوغرامًا من العنب على شجيرة بالغة النمو في كل موسم.بالنسبة للنباتات الصغيرة وليست كبيرة الحجم ، يتم تقليل مقدار العائد المسموح به بشكل متناسب.

إن التواجد طويل الأمد للعناقيد على الكرمة بعد النضج ، على الرغم من أنه ممكن ، غير عملي بسبب احتمال حدوث انخفاض في مذاق التوت الذي لم يكن مميزًا بالفعل. في الوقت نفسه ، في مرحلة النضج ، لا داعي للخوف من تكسير العنب أو تلف الدبابير. الصنف مقاوم لكل من هاتين المشكلتين المحتملتين ولا يتطلب تدابير وقائية خاصة في هذا الصدد.

الميزات الزراعية

من وجهة نظر اقتصادية ، تظهر Bazhena نفسها بشكل جيد للغاية ، ولا تتطلب عناية استثنائية للحصول على عوائد عالية. في الوقت نفسه ، لا تزال بعض خصوصية زراعة هذه العنب موجودة ، ويضمن الالتزام بها نموًا جيدًا وتطورًا للشجيرات الصغيرة ، فضلاً عن المتانة والإنتاجية الممتازة للنباتات المثمرة.

عند زراعة هجين ، يلزم وجود تربة خصبة وفضفاضة وغنية بالرطوبة. الغلة العالية تعني إزالة كبيرة للمغذيات من التربة. في أغلب الأحيان ، لا تكفي الخصوبة الطبيعية ، وبالتالي تمتلئ حفر الزراعة بسخاء بالأسمدة العضوية والمعدنية ، وفي السنوات اللاحقة ، يتم تغذية النباتات النباتية بانتظام. المناطق المسطحة الدافئة ومنحدرات التعرضات الجنوبية والجنوبية الغربية والجنوبية الشرقية هي الأنسب للتنسيب. فقط في أغنى المناطق ذات الدفء تكون المنحدرات الغربية والشرقية مناسبة ، وفي أقل زراعة مضمونة للصنف ، على العكس من ذلك ، لن تكون منتجة إلا في ثقافة الجدار ، عند زراعة العنب على الجانب الجنوبي من المباني الرأسمالية ، محمية من الرياح الشمالية الباردة. يحدد عدم وجود بيانات عن مقاومة الشكل الهجين الجديد للالوكسيرا الحاجة إلى تكاثرها في مناطق الإصابة بالآفات فقط بمساعدة جذور النبات المقاومة للنباتات. لا يمكن زراعة المزارع ذات الجذور إلا في المناطق الخالية من حشرات المن الجذرية الضارة. يعد الاندماج مع الجذر في Bazhena أمرًا جيدًا ، ومع ذلك ، يجب على المرء أن يضع في الاعتبار أن وقت نضج المحصول في الشجيرات المطعمة يتم تغييره بحوالي أسبوع مقارنة بالأشجار ذات الجذور الذاتية. تتغير أيضًا التواريخ التقريبية للدخول في الإثمار ، وهنا يكون الاختلاف بالفعل موسمًا كاملاً.

يُزرع هذا العنب بشكل أساسي في ثقافة التغطية ، باستخدام تشكيلات خاصة لهذا العنب - طوق متعدد الأذرع على شكل مروحة أو مائل. في الجنوب ، يتكون المأوى من الأرض ، وفي المناطق ذات الشتاء الأكثر قسوة ، يتم استخدام العزل العضوي المرتجل - القش ، والجفت ، ونشارة الخشب ، وفروع التنوب ، وما إلى ذلك. يتم عمل طبقة عازلة للماء فوق الطبقة العازلة ، بحيث تظل الكرمة جافة ، وتزداد نسبة العيون المكسوة بالشتاء بشكل ملحوظ.

في الوقت نفسه ، فإن مقاومة الصقيع للصنف الذي أعلنه المؤلف عند -24 درجة مئوية كافية تمامًا لزراعة الشجيرات دون مأوى لفصل الشتاء في عدد من مناطق زراعة العنب التقليدية ذات الطقس البارد غير القوي. ومع ذلك ، يشك المزارعون في أن Bazhena قد تم اختباره بشكل كافٍ ، ولهذا السبب يخافون من تكوين نباتات على الجذع ، وليسوا في عجلة من أمرهم للتخلي عن الإجراء الشاق المتمثل في الإزالة السنوية للكرمة من التعريشة وعزلها. هنا يمكنك تقديم المشورة باستخدام تكوين العنب شبه المغطى ، والذي سيقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة لتغطية الأدغال بأكملها ، ولكن في نفس الوقت يحميها من الموت في حالة الصقيع الشديد. يكمن جوهر النهج في تكوين شجيرة قياسية غير مغطية ، والتي سيكون لها طبقة سفلية خفيفة الوزن ، معزولة لفصل الشتاء وتعمل كاحتياطي في حالة وفاة الجزء الرئيسي من النبات. وبالتالي ، سيكون من الممكن إجراء الاختبار المتنوع الخاص بك للهجين من أجل قساوة الشتاء ، دون التعرض لخطر تدمير النبات أثناء هذه العملية.

يجب ضبط الحمل على شجيرات الفاكهة بدقة ، حيث تترك في الربيع 30-40 عينًا على شجيرات Bazhena مع تقليم قصير أو متوسط ​​- لمدة 3-5 أو 6-9 عيون ، على التوالي. في الصنف ، تكون جميع البراعم منتجة ، بدءًا من البراعم السفلية ، ويعتمد طول سهام الفاكهة فقط على التكوين المختار: على متغيرات الكوردون ، مع عدد كبير من روابط الفاكهة ، غالبًا ما تقوم بتقليم قصير وعلى المروحة منها - طويلة. بعد بدء النمو ، تقطع براعم العنب تلك التي تظهر ضعف النمو أو تكون عقيمة. بعد هذا الإجراء ، يجب ألا يحتوي النبات على أكثر من 22-24 كرمة منتجة ، والتي ، قبل الإزهار ، يتم تخفيف النورات ، تاركة واحدة ، الأقوى ، للتصوير. بعد ذلك ، يمكن اعتبار الحمل مضبوطًا ، ولكن إذا لزم الأمر ، لا يزال من الممكن تعديله عن طريق الضغط على الأرباع السفلية أو الثلثين من العناقيد المتزايدة. من الممكن تجاوز المعلمات المحددة من حيث عدد العيون والبراعم في حالة زراعة كرم في خلفية زراعية عالية - باستخدام الري المنتظم والتضميد بجرعات معتدلة من الأسمدة المعدنية.

لمكافحة الأمراض الفطرية ، لا يلزم سوى عدد قليل من العلاجات الوقائية الإلزامية من Bazhena بمبيدات الفطريات. يُظهر الصنف مقاومة جيدة للأمراض الرئيسية للعنب عند مستوى 3-3.5 نقطة ، ونتيجة لذلك ، بعد الرش الوقائي ، سيكون كافياً لمراقبة الأدغال والاستجابة للحالات المعزولة المحتملة لتطور العوامل الممرضة. لا تنس أن تتبع بدقة التعليمات الخاصة بمنتجات وقاية النبات ، وتوقف عن المعالجة قبل 3-4 أسابيع من الحصاد وفقًا لفترة الانتظار.

للوقاية الإضافية من الأمراض في عناقيد النضج ، من الأفضل استخدام الأساليب الزراعية ، وقبل كل شيء ، توضيح منطقة الفاكهة. هذه التقنية ، بالمناسبة ، لن تؤدي فقط إلى تحسين تبادل الهواء في منطقة موقع الفرش ، مما سيعقد من تطور مسببات الأمراض ، ولكنه سيمكن أيضًا المحصول من الحصول على لون أصفر لطيف بسبب أفضل ضوء الشمس خلال هذه الفترة. لا تنس إزالة العنب من الأدغال في الوقت المحدد ، وذلك لمنع حدوث انخفاض في أدائها الذواقة ، والحصول على الرضا الصادق من نتائج عملك.