متنوعة العنب زارنيتسا
Zarnitsa هو مزيج رائع المظهر ، فاتح اللون من عنب المائدة ، تم إنشاؤه بواسطة مربي الهواة المحلي الشهير Viktor Krainov في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. استخدم المؤلف زوجه المفضل من الأصناف كأشكال أبوية - تعويذة، في الأصل من معهد نوفوتشركاسك للبحوث العلمية لزراعة العنب وصناعة النبيذ ، و كشميش مشع، من مواليد أعمال علماء مولدوفا. من معبر مماثل ، أنجب فيكتور نيكولايفيتش أكثر من اثني عشر من أبناء الأفكار ، الذين حصلوا على التقدير والحب الصادق للعديد من مزارعي النبيذ الهواة والمزارعين.
لذلك ، اكتسبت Zarnitsa ، على مر السنين منذ إنشائها ، الكثير من المعجبين الذين ، بالإضافة إلى الصفات الجمالية المذهلة ، يقدرون تنوع النضج المبكر للعنب ، والعائد المرتفع والمستقر ، والبساطة النسبية في الزراعة والمذاق الممتاز للتوت. تذكرنا عناقيد بطلتنا بثمار الصنف الأوكراني الشهير أركاديا، فيما يتعلق بـ Zarnitsa رسخ بحزم مرادف الاسم - Early Arcadia ، tk. ينضج قبل 5-7 أيام.
الخصائص الزراعية الحيوية
تتميز الشجيرات بقوة نمو عالية جدًا ، خاصة في الثقافة الذاتية الجذور. يمكن أن يشغل كل مصنع بسهولة من 5 إلى 6 أمتار من طول التعريشة ، مما يوضح العائد المقابل. تتشكل الأوراق كبيرة ، مدورة ، تتكون ، كقاعدة عامة ، من خمسة فصوص ، يوجد بينها متوسط درجة التشريح. شكل نصل الورقة مسطح ، لكن حواف الفصوص غالبًا ما تكون مرفوعة لأعلى. سطح الورقة أملس ، أخضر داكن مع عروق ذات نغمات أفتح ، يمكن أن تظهر أحيانًا صبغات وردية اللون في قاعدتها. تكون القطع الجانبية العلوية ذات عمق متوسط أو ضحل ، ويمكن أن يكون شكلها شديد التنوع - على شكل قيثارة ، أو شبيه بجوانب متوازية ، أو يكون على شكل زاوية غائرة. غالبًا ما تكون الشقوق السفلية بالكاد ملحوظة أو غائبة. تم العثور على الشقوق الصخرية مغلقة بفتحات بيضاوية ضيقة ، مفتوحة على شكل قيثارة ذات قاع مدبب ، وكذلك مبضع. تكون الأعناق طويلة نوعًا ما ، وخضراء في البداية ، ولكنها تحمر تدريجيًا بسبب تراكم تصبغ الأنثوسيانين. تكون الأسنان على طول محيط الصفيحة أعلى من المتوسط في الحجم ، ولها قواعد واسعة وجوانب جانبية مستقيمة وقمم حادة. الزهور ثنائية الجنس ، مما يسمح للنباتات بالتلقيح بشكل مثالي بحبوب اللقاح الخاصة بها ، وتشكيل فرش منفذة بشكل مثالي دون علامات على توت البازلاء أو تساقط البراعم أو المبايض. أحد عيوب Zarnitsa هو النضج البطيء للبراعم المتنامية بشكل كبير ، لكن مزارع الكروم قادر تمامًا على تصحيحه بمساعدة صك الكرمة في الوقت المناسب. يكتسب النمو السنوي الناضج لونًا بني محمر.
العناقيد هي الزخرفة الرئيسية لهذا التنوع. بحلول الوقت الذي تنضج فيه التوت ، تصل إلى أحجام كبيرة جدًا - يصل طولها إلى 30 سم ، ويصل وزنها إلى كيلوجرام ونصف. شكلها ممدود أو مخروطي على نطاق واسع ، وكثافتها معتدلة. نظرًا لعدم ملاءمة العنب لبعضه البعض ، فإنه لا يتشوه في الفرشاة ولا يتجعد. يمنح التساوي الممتاز للفاكهة مظهرًا أنيقًا بشكل خاص. أمشاط Zarnitsa عشبية ، طويلة نوعًا ما ، خضراء ، ولكن مع بقاء طويل من العنب على الأدغال وإضاءة جيدة لمنطقة الفاكهة ، تظهر نغمات حمراء اللون. التوت كبير ، على شكل حلمة ، ويبلغ متوسط وزنه 8-10 جرام. يمكن أن يصل وزن العنب الأكبر إلى 15 جرامًا ، وفي الخارج ، يتم طلاؤها بلون أصفر فاتح فاتح للشهية للغاية ومغطاة بزهرة زنبركية خفيفة ذات كثافة متوسطة. لحم الثمرة كثيف جدًا ، ومقرمش عند العض ، وله طعم متوازن لطيف للغاية مع رائحة وطعم محايد. عصير طازج عديم اللون ومحتوى السكر 16 - 18 جم / 100 سم3، وحموضة معايرة 6-7 جم دسم3... وبحسب شهادة عدد من الملاك ، مع أواخر الحصاد في سبتمبر ، يمكن أن يصل مستوى السكر المتراكم إلى 23٪. يكون قشر العنب رقيقًا جدًا ، ويكاد يكون غير ملموس عند تناوله. البذور صغيرة ، 1-2 في العدد في التوت ، كما أنها لا تسبب إزعاجًا عند التذوق. من المسلم به أن تقديرات تذوق عنب زارنيتسا مرتفعة.
بسبب هذه الخصائص والخصائص ، يتم استخدام المحصول المحصود بشكل أساسي للاستهلاك الطازج. يسمح العرض التقديمي المتميز لـ Zarnitsa بأن يتم اعتباره نوعًا "سوقًا" يحظى باهتمام كبير من المشترين ولا يظل قديمًا على الرفوف. يُفضل الزراعة للأغراض التجارية أيضًا من خلال النضج المبكر للعناقيد ، فيما يتعلق بدخول المحصول إلى السوق خلال فترة ارتفاع أسعار العنب ، مما يوفر للمالك دخلًا أكبر لكل وحدة مساحة. من العوامل المهمة أيضًا قابلية نقل الثمار الممتازة ، مما يسمح بنقلها لمسافات طويلة دون التعرض لخطر التلف على الطريق أو تدهور المظهر. لكن الفرش التي تم إزالتها من بطلتنا ليست مخصصة للتخزين طويل الأجل ، وهي تتجنب التلف لعدة أسابيع فقط في حالة استخدام الثلاجات. ينجح المالكون الذين يزرعون "توت الشمس" للاستهلاك الشخصي في استخدام فائض الحصاد لفصل الشتاء ، وصنع المربى والمربى والكومبوت والمخللات الرائعة من العنب الحلو. يحافظ التوت الكثيف على شكله جيدًا مع تعليب الفاكهة الكاملة ، مما ينقل كل ثراء مذاقه إلى المنتج النهائي.
مدة موسم النمو ، من لحظة فتح البراعم في الربيع ، حتى تصبح العناقيد جاهزة للحصاد ، هي 110 - 115 يومًا فقط ، مما يميز الشكل الهجين بأنه مبكر جدًا. في ظروف منطقة الدون السفلى ، التي تأتي منها ، يحدث النضج القابل للإزالة عادةً في بداية العقد الأول من شهر أغسطس ، حيث يبلغ مجموع درجات الحرارة النشطة ما بين 2250 و 2350 درجة مئوية. تمكن هذه المتطلبات المتواضعة للإمداد الحراري زارنيتسا من النمو بنجاح وكامل الثمار ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في العديد من مناطق المنطقة الوسطى من بلدنا. على وجه الخصوص ، في منطقة وسط الأرض السوداء ، والتي لا يمكن تسميتها تقليدية لزراعة الكروم ، يكاد يكون بطلتنا مضمونة للنضوج. هنا ، ومع ذلك ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار متوسط مقاومة الصقيع ، التي لا تتجاوز -21 ... 23 درجة مئوية ، والتي تغطي الجزء العلوي من النباتات لفصل الشتاء.
يمكن أن تصل إنتاجية الشجيرات إلى قيم عالية ، خاصة في تلك التي لها أبعاد رائعة وإمدادات كبيرة من الخشب المعمر. تتأثر مؤشرات الإنتاجية الممتازة بشكل مباشر بالحجم الكبير والكتلة للفرش ، وعددها الكبير في البراعم المثمرة. من أجل منع التحميل الزائد للنباتات ، من الضروري تنظيم محصولها بعناية ، مع مراعاة العمر والحيوية وظروف النمو. لذلك ، عادة ما يتم التقليم الربيعي للشجيرات التي دخلت مرحلة الإثمار الكاملة لمدة 30-35 عينًا ، بطول سهام الفاكهة من 6 إلى 8 براعم. بعد بدء نمو البراعم ، يتم إنتاج جزء من البراعم الضعيفة النمو أو العقيمة. في النهاية ، يجب أن يكون هناك من 22 إلى 24 كرمة منتجة ، يتم تخفيف النورات عليها قبل الإزهار ، تاركة واحدة ، أكبرها في كل لقطة. في النهاية ، مع هذا النهج ، سيكون الحصاد 20 كجم على الأقل من العنب من كل نبتة ، وبطلتنا قادرة على حمل هذا الحجم دون علامات الإجهاد المفرط.
خلال موسم النمو ، ستكون هناك حاجة إلى عدة رش وقائي بمبيدات الفطريات ضد الأمراض الفطرية الشائعة. الدبابير متضررة بشكل ضعيف. لا يحدث تكسير الفاكهة عمليا.يمكن أن تتدلى العناقيد على الشجيرات لفترة طويلة بعد النضج ، والخطر الوحيد بالنسبة لها هو الحرارة الشديدة ، والتي يمكن من خلالها إطعام العنب.
استنساخ مجموعة Zarnitsa سهل. إنه يوضح كلاً من التأصيل الجيد للعقل الخاص به والالتصاق الممتاز مع الجذور التقليدية.
