متنوعة التفاح Idared

Idared هو نوع تفاح تم تربيته بواسطة مربيين أمريكيين في عام 1935 من خلال تهجين نوعين شائعين (يزرع أيضًا في الولايات المتحدة الأمريكية) - جوناثان (جوناثان) وفاجنر (فاغنر). بمصطلح نضج الثمار ، ينتمي إلى أصناف الشتاء أو أواخر الشتاء. يتم تخصيص Idared في جميع أنحاء المناطق الجنوبية من روسيا ، وكذلك في أوكرانيا. يقع جزء كبير من زراعة شجرة التفاح هذه في بلدنا في إقليم كراسنودار وهو مخصص للإنتاج التجاري. منذ نهاية الستينيات ، بدأت زراعة أشجار التفاح هذه بنشاط في أوكرانيا في حدائق خاصة وصناعية تقع في مناطق السهوب والغابات ، وبعد ذلك بقليل (منتصف السبعينيات) - في الجزء الجنوبي من بوليسي ، أولاً على الهياكل العظمية الشتوية القاسية ، ثم - على الجذر MM-106. في بولندا ، لا يزال Idared هو الرائد بين جميع أنواع التفاح المزروعة بشكل أساسي للتصدير.

عادة ما تصنف أشجار شجرة التفاح هذه على أنها قوية. لوحظ نمو مكثف في أشجار التفاح الصغيرة. يصل ارتفاع الأشجار البالغة من العمر 10 سنوات إلى 3.2 متر على الأقل. شكل التاج كروي أو بيضاوي عريض ، سميك قليلاً ، لذا يلزم التقليم المنتظم. في الجزء الرئيسي منها ، يتم توجيه الفروع لأعلى ، وعادة ما تكون زاوية الخروج من جذع الفروع الهيكلية القوية 45 درجة (ولكن يمكن أن تختلف من 35 إلى 80 درجة). اللحاء سطح أملس ولون رمادي-بني. تتميز الكلى بمستوى استثارة متوسط ​​، كما أن القدرة على تكوين النبتة متوسطة أيضًا. الفاكهة المختلطة (حلقات ، أغصان الفاكهة ، النمو السنوي). مع توزيع تكوينات الفاكهة على طول الفروع بالكامل ، لا توجد حالات تعرض ، والترتيب دائمًا موحد. بحلول وقت الإزالة ، يتم الاحتفاظ من 2 إلى 3 تفاحات على الحلقات. في سنوات الحصاد الوفير ، تتشكل أكاليل الفاكهة الصغيرة المجمعة بإحكام على فروع عمرها 2-3 سنوات. هذه الفروع تعطي شجرة التفاح مظهرًا زخرفيًا.

البراعم ذات لون بني مائل للرمادي ، ومرفقة قليلاً ، ومستقيمة ، ومستديرة في المقطع العرضي ، ولها سمك متوسط ​​، ويتم التعبير عن الشعر عليها بشكل معتدل. العدس مشرق ، مخططة قليلاً ، ممدود قليلاً. الأوراق لها لون أخضر غامق غني ، ويمكن أن تكون بيضاوية الشكل وممدودة الشكل ، أو بيضاوية ومستطيلة الشكل ، شديدة الصقيل من الأسفل ، متوسطة مطوية ، تشبه مغرفة ضيقة ، القواعد مدببة أو مستديرة ، يتم التعبير عن النصائح بوضوح ، على طول الحواف كبيرة متموجة ، مزدوجة الأسنان ، ويسمح بالتواء طفيف على طول اتجاه عقارب الساعة. نصل الورقة مسطح نسبيًا ولامع قليلاً ، ويشكل زاوية قائمة تقريبًا عند ترك الساق. أعناق رقيقة. Stipules هي سناني الشكل ، منحنية قليلاً. في النباتات الحولية التي تنمو في الحضانة ، تكون السيقان بنية فاتحة ، محتلة بشدة ، مع عدسات كبيرة نوعًا ما ، الأوراق خضراء ، مع لون مزرق أو مزرق فاتح ، متوسط ​​الحجم ، مطوي بقوة ، سطح نصل الورقة مجعد قليلاً ، الشروط كبيرة وعريضة إلى حد ما ، والأعناق سميكة أو متوسطة.

الزهور زهرية اللون وشكل الصحن ، وعمود المدقة بدون زغب ، باختصار ، توجد وصمات المدقات على نفس مستوى الأنثرات. الإزهار طويل ويحدث مبكرًا. تقدر شدة الإزهار السنوي بـ 3-4 نقاط. تتمتع حبوب اللقاح بصلاحية عالية (من 42 إلى 87٪). في عملية التلقيح الذاتي الطبيعي ، يتم تعيين 1.7 إلى 2.4٪ من الثمار ، مع التلقيح الاصطناعي - من 2.7 إلى 7٪ ، من الملقحات الرائدة - من 12 إلى 24٪. أفضل الملقحات هي الأصناف التالية: الوالدين واغنر ، روبينوفي دوكي ، ريد ديليشس ، جلوسيستر ، كوبان سبور ، فلورينا ، روسافكا. صنف Idared عرضة للخصوبة الذاتية ، لذلك من الأفضل زراعة أشجار التلقيح على الفور في مكان قريب.

ثمار شجرة التفاح هذه أحادية البعد ، كبيرة نوعًا ما ، بمتوسط ​​وزن يتراوح من 140 إلى 190 جرامًا (ولكن ليس أقل من 100 جرام) ، ومستديرة الشكل. أكبر الثمار مخروطية قليلاً في الجزء العلوي ، مع ضلوع حادة أو زاويّة قليلاً.قشر التفاح ذو لمعان لامع وسطح أملس ، وهو رقيق جدًا في السمك ، ولكنه مرن للغاية وكثيف ومغطى بطبقة شمعية خفيفة. النقاط تحت الجلد كبيرة نوعًا ما ، وقليلة العدد وتعطي لون التفاح تأثيرًا رخاميًا بسبب الدمج المميز للخطوط ذات اللون الأبيض. اللون الرئيسي للتفاح هو اللون الأخضر الفاتح ، وفوقه ، يتم وضع أحمر الخدود الغامق الغامق أو أحمر الخدود مع خطوط سميكة وخطوط على سطح الفاكهة بالكامل تقريبًا. الصحن عميق بما فيه الكفاية ، لكن ليس عريضًا. الكأس صغير ومغلق. أنبوب الكوب الفرعي كبير نوعًا ما وله شكل أسطواني. القمع عميق وضيق للغاية ، والجلد عليه صدئ. السويقة متوسطة الحجم. القلب على شكل بصل ، صغير نوعًا ما. يتم توصيل التجويف المحوري الضيق من خلال فجوة ضيقة مع الغرف المنوية على شكل مثلث ؛ ولكن يمكن أيضًا فصلهما.

يتسم تفاح إيدار بالمذاق الطيب إلى المتوسط. يحتوي اللب العصير على لون كريمي أو كريمي فاتح وطعم حلو حامض. التفاح ذو رائحة معتدلة. درجة الذوق 4 - 4.2 نقطة. بحلول وقت نضج المستهلك ، يكون اللب بهيكل كثيف إلى حد ما ، ولكن بعد تخزين قصير يصبح حبيبات دقيقة ، وبحلول نهاية العمر الافتراضي - يصبح سائبًا. من حيث التركيب الكيميائي ، يحتوي تفاح Idared على: 13.5٪ مواد صلبة ، 0.6٪ أحماض قابلة للمعايرة ، 10.5٪ سكريات ، 11.5 مجم / 100 جرام من حمض الأسكوربيك ، 120 مجم / 100 جرام من المواد الفعالة P.

غالبًا ما يكون وقت نضج التفاح القابل للإزالة في نهاية شهر سبتمبر ، في حالات نادرة - في بداية شهر أكتوبر. تبدأ فترة المستهلك في فبراير. في مخزن / قبو ، تُحفظ الثمار في حالة ممتازة لمدة 5-6 أشهر (حتى نهاية مارس) ، عند تخزينها في الثلاجة - حتى فترة الصيف. في حالات نادرة ، أثناء تخزين التفاح ، يُسمح بهزيمتها عن طريق اكتشافها تحت الجلد.

التفاح الناضج قادر على البقاء على الأشجار لفترة طويلة ولديه مستوى عالٍ من قابلية النقل ، وهو أمر جذاب للغاية للزراعة التجارية. مستوى تسويق الفاكهة هو 88 - 92٪ (بما في ذلك الدرجة الممتازة 10 - 15٪ ، للأول - 40 - 50٪).

على جذر متوسط ​​الحجم ، يحدث الثمر الأول عادةً في السنة الخامسة بعد الزراعة. أشجار التفاح من صنف Idared تؤتي ثمارها بانتظام ولها إنتاجية عالية. في منطقة كوبان (في الجزء المركزي) ، تكون مؤشرات الغلة طويلة المدى 300-400 ج / هكتار ، في سنوات الحصاد الوفير - 500 ج / هكتار. تنتج الأشجار الصغيرة (6-7 سنوات) ما يصل إلى 30 كجم من التفاح ، وأشجار التفاح البالغة (10-13 عامًا) - ما يصل إلى 90 كجم من الفاكهة لكل منها.

تتمتع شجرة التفاح بمقاومة كافية للبقع البنية ومقاومة معتدلة للبياض الدقيقي والجرب. في المناطق الدافئة ، يكون مستوى قساوة الشتاء متوسطًا ، ومستوى مقاومة الجفاف جيد. المناطق ذات الشتاء البارد غير مناسبة تمامًا لهذا التنوع ، يظل مستوى الحساسية للصقيع في الأشجار مرتفعًا ، حتى مع وجود التفاف إضافي للجذع.

التفاح مناسب ليس فقط للاستهلاك الطازج ، ولكن أيضًا للمعالجة إلى الفواكه المجففة والعصائر والكومبوت.

تتمثل المزايا الرئيسية لشجرة تفاح Idared في الإنتاجية العالية وقابلية التسويق ، ومستوى عالٍ من التكيف البيئي ، ومدى ملاءمة التفاح للاستهلاك الطازج والمعالجة.

العيب الرئيسي هو القابلية القوية للتلف بسبب الجرب والعفن البودرة (خاصة في موسم الأمطار).

في أعمال التكاثر ، يتمتع صنف Idared بقيمة عالية نظرًا لإنتاجه المرتفع وقابلية تسويقه العالية للتفاح ، وغالبًا ما يعمل كمانح عند إنشاء أصناف جديدة. بمشاركته ، تم تربية أصناف الشتاء مثل Tantsivnytsya و Vertikal في أوكرانيا ، في شمال القوقاز - Kazachka Kubanskaya وغيرها.