Mà de Buda Citron

La mà de Citron Buddha (Citrus medica var. Sarcodactylis) en referències botàniques també es coneix com a "dit Citron". Però en l’entorn de parla anglesa, els productors de cítrics l’han anomenat des de fa temps com el seu nom indica. Aquest sobrenom popular brillant, no del tot corrent, s’ha estès per tot el món, ha arrelat i, fins i tot, fins i tot les publicacions més serioses de vegades anomenen la varietat Citrus medica "la mà de Buda".

No hi ha dubte que la característica més important del nostre heroi són els seus fruits, o millor dit, la seva forma. És única al món dels cítrics! Fins i tot el nom, que també és inusual, es va originar a partir d’aquests estranys fruits. El fet és que la seva aparença s’assembla clarament a una mà humana mig oberta, o a un calamar, lleugerament espaiat, curt i tentacle.

El misteri de l’origen

Ningú sap exactament quan, on i com es va originar aquesta varietat de cítrics. Les investigacions indiquen que el sud-est asiàtic hauria de ser considerat la seva terra natal. Potser les regions del sud de l’Índia, Malàisia o Indonèsia. La planta està molt estesa a la Xina, però amb un alt grau de probabilitat hi va arribar molt més tard, juntament amb la penetració del budisme.

No hi ha dubte que la forma sorprenent del fruit, que va resultar ser un tret botànic estable, va sorgir com a resultat d'una mutació gènica dels cítrics "ordinaris". Potser, els esforços dels antics criadors d’Orient la van ajudar a establir-se, amb alegria “donant suport” a l’aspecte inusual de la fruita. La imatge d’un home que plegava les mans amb èxtasi de pregària s’associava amb ella. A l’Índia, l’arbre s’ha considerat sagrat durant molt de temps, s’utilitza àmpliament (encara s’utilitza) en cerimònies religioses.

Descripció botànica

La mà de Buda s’ha estès entre els amants dels cítrics casolans a causa del seu aspecte inusual. La cultura no té cap importància industrial greu. A la seva terra natal, els arbres també s’utilitzen principalment amb finalitats decoratives, tot i que també tenen aplicacions pràctiques.

Característica de la corona

En condicions de camp obert, la mà de Buda de cítrica sembla una planta petita d’uns 3,5 metres d’alçada (de vegades és una mica més alta). En un cultiu d’olla, sobretot si l’arbre està tancat durant tot l’any, poques vegades creix a més d’1,5 metres. Aquesta compacitat és un gran avantatge per al manteniment interior.

Les branques són llargues, amb tendència a créixer verticalment, cobertes d’espines petites i escasses. Les fulles són boniques, coriàcies, de color verd clar, creixen en pecíols curts i forts. La seva forma pot ser diferent, però sempre evidentment oblonga, amb els extrems arrodonits. La longitud mitjana de la fulla és d'aproximadament 9-14 cm, l'amplada és la meitat.

Amb bona cura, l’arbre es desenvolupa ràpidament, es reprodueix bé arrelant esqueixos. Com tots els cítrics, aquest també és termòfil, fins i tot als mesos d’hivern és recomanable no baixar la temperatura per sota de +5 ° C.

Interessant! Ara els criadors han criat la forma variada d’aquesta varietat, a la fulla de la qual són visibles grans taques cremoses.

Característiques florals

Les flors són grans, d’uns 5 cm de diàmetre, localitzades principalment individualment. Tenen un fort aroma agradable. Ara hi ha varietats en què els cabdells i els pètals tenen una notable coloració antocianina, però els budes "originals" es distingeixen per flors blanques.

El pic de floració es produeix a la segona meitat de la primavera, tot i que algunes flors poden aparèixer a l’estiu. Els fruits maduren més a prop de l’hivern.

Descripció de fruites

Ja s'ha dit sobre la seva aparença inusual, fins i tot única. Cal afegir que els "dits" que hi ha no sempre s'obren. S'ha notat que això passa només en un 10-20% dels casos. La resta de la fruita s’assembla, més aviat, a un puny una mica tancat.

Si s'ha produït el famós "raspat", normalment s'observen de 5 a 9 processos. Poden variar molt en forma i mida, semblant, a més de dits humans, plàtans petits o tentacles de calamar. És difícil dir per què es desenvolupen algunes fruites i d'altres no. Segurament, tant les condicions de detenció com les característiques genètiques hi juguen un paper.

Com tots els cítrics, aquest també té una escorça molt gruixuda, el volum de la qual pot arribar fins a la meitat de la mida de la fruita. La superfície de la pell és accidentada, el color és groc brillant. La seva olor és notable: agradable, extremadament forta (omple tota la sala). El pes mitjà és d’uns 400 grams.

A part, cal dir sobre la polpa i el seu sabor:

- El volum de la polpa és petit, és sec, té una consistència cotonosa.

- El sabor és amarg o neutre; aquestes fruites crues no són aptes per al menjar.

- Conté molts olis essencials i glicòsids rars.

- Les llavors són grans, s’assemblen a les de carbassa, de vegades n’hi pot haver força. La seva peculiaritat és que sovint comencen a germinar ja sota la pela, si el fruit està sobreexposat a l’arbre.

Donada aquesta informació, queda clar que aquests cítrics no es consumeixen directament en els aliments. Però s’utilitzen a la cuina per obtenir fruites confitades i també com a condiment per a diversos plats. Amb aquest propòsit, s’assequen o s’assequen prèviament. De vegades, però, la polpa s’afegeix a les amanides i és crua. A més, les fruites estan decorades senzillament amb plats de vacances.

A més, als països d’Orient, la cítrica Mà de Buda és coneguda com a remei cosmètic i mèdic, és molt utilitzada pels budistes per a les seves cerimònies religioses.

Interessant! En aquest darrer cas, es valoren els fruits tancats en forma de puny. Al cap i a la fi, una persona que prega es doblega els dits i no els estén. Al mateix temps, entre els cultivadors de flors europeus, la forma oberta es considera un èxit especial; atrau amb la seva singularitat. Aquestes són les diferències culturals que obre aquest arbre al món humà.

Al finalitzar la conversa sobre la "utilitat" de les cítriques, repetim que la majoria de les vegades es cultiva a l'est com a planta ornamental que decora l'espai al voltant de la casa i a l'interior, omplint l'aire de fragància. Com a cultiu industrial, té una importància limitada al Japó i a la Xina.