Varietat de pera Karataevskaya

Karataevskaya és una pera del període de maduració primerenca de la tardor. Va rebre el nom d’un dels criadors que li van donar la vida. A l'Institut de Recerca d'Horticultura de Sibèria, que porta el nom de M.A. Lisavenko (Barnaul) el 1971, els criadors E.P. Karataeva, I.P. Kalinin i I.A. Puchkin es va pol·linitzar amb pol·len de la varietat Dessertnaya Mlievskaya. Així, van intentar aconseguir una pera que pogués donar fruits després dels durs hiverns de Sibèria i Altai. El 1998 la varietat va ser acceptada per a proves estatals. El 2011 es va incloure al registre estatal d’èxits reproductius. Recomanat per al cultiu a la regió de Sibèria Oriental (territoris Trans-Baikal i Krasnoyarsk, regió d'Irkutsk, República de Tyva, Khakassia, Buriatia, Sakha (Yakutia)). Es va estendre als jardins d’Altai.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

Es considera que els arbres d’aquesta varietat són de mida mitjana, però amb podes inoportunes i incorrectes poden arribar als 5 metres d’alçada. Les branques i brots esquelètics són de turmell (dèbilment ramificats), a causa del domini apical, necessiten una poda anual de brots apicals per a un millor creixement dels brots laterals. Escassa, arrodonida i asimètrica de Crohn. Els brots són gruixuts, de color marró vermellós, amb pubescència a la part superior. Les llenties són petites. Els ronyons són cònics, doblegats. Les fulles són de color verd fosc, de grandària mitjana, tenen una dentadura finament serrada al llarg de la vora, els pecíols són llargs. La forma de la fulla és ovoide. Els fruits es formen principalment en anells senzills i complexos.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

Els fruits de la pera Karataevskaya són de grandària mitjana i inferior a la mitjana, lleugerament costellats, àmpliament ovats o en forma de pera. El pes mitjà de la fruita és de 110 a 130 g, els exemplars individuals creixen fins a 200 g. La tija és llarga i prima. La pell és llisa, greixosa, brillant i tendra. De nombrosos punts verds són ben visibles sota la pell. Amb una maduresa extraïble, el color principal del fruit és de color groc verdós; tegumentària, de color vermell marronós, que ocupa la meitat de la superfície de la pera. Quan està completament madur, el color cremós principal es cobreix amb un color vermell fosc i ratllat de ratlles situat a la majoria de la fruita. El plat és ample i poc profund. El calze està tancat, no cau. El tub sub-calical està mal expressat. L’aprofundiment del peduncle és absent. La polpa és blanca, molt sucosa, de gra fi, semi-greixosa, espinosa, de densitat mitjana, agredolça amb un regust especiat i aroma mitjà. El cor és el·líptic, gran. Les cambres de llavors estan tancades. Les llavors són de color marró clar, petites, lanceolades. Les qualitats gustatives segons l’escala de tast són de 4,8 a 4,9 punts.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

La composició dels fruits inclou tanins - 62 mg / 100 g, sucres - 12,2%, àcid ascòrbic - 3,3 mg / 100 g, substàncies actives P - 62 mg / 100 g, a més de fibra i sals minerals (zinc, potassi) , iode, ferro).

El rendiment de la varietat és moderat: 20 - 21 kg / der. Un arbre adult a la ciutat de Barnaul dóna una mitjana de 16,7 kg de rendiment per any (dades del 1991 al 2000). La fructificació comença tan sols entre 4 i 5 anys després de plantar la plàntula en un lloc permanent. Aquesta pera fructifica regularment.

Els fruits maduren a finals d'agost - mitjans de setembre, s'emmagatzemen durant poc temps, màxim dues setmanes, a la nevera, fins a dos mesos. L’objectiu de la varietat és universal.

Foto: Baranov Alier Samilevich.

Els avantatges de la pera Karataevskaya inclouen bones qualitats comercials i de consum de fruites, una major resistència a les malalties fúngiques.

Els desavantatges inclouen: altes exigències d’humitat, resistència hivernal insuficient dels arbres als durs hiverns siberians i la necessitat d’una poda especial de branques i brots per augmentar la ramificació.