Varietat de pruna Mel blanca (Mel groc)

El blanc de mel o groc de mel és una varietat de prunes domèstiques (Prunus domestica) d’origen ucraïnès que madura primerenca. Criada a la branca de Donetsk de l’Institut d’Horticultura UAAS pel criador L.I. Taranenko. La zona de zonificació a Ucraïna és àmplia (incloses les regions del nord, cosa que es veu facilitada per la poca pretensió de la varietat). A Rússia, la varietat es cultiva amb èxit a la regió de la Terra Negra Central, però els jardiners també obtenen bons resultats a la regió de Moscou.

Els arbres són alts, en condicions favorables arriben a una alçada de 5 a 6 metres. Els cabdells florals es col·loquen abundantment en un creixement d’un any. La capçada és rodona, de gruix mitjà, amb un petit nombre de branques principals.

Els fruits són grans (pesen de 40 a 50 grams), ovalats o en forma de pera rodona. La pell és densa, de color groc, transparent, amb una floració de cera blanca d’intensitat mitjana. El color de la coberta rarament apareix a la fruita i és de color taronja a la part assolellada de la fruita. Les llavors són de mida mitjana, de forma rodona, semi-separades de la polpa.

La polpa és de color groc ric o groc verdós, densa, sucosa, aromàtica, el sabor és molt dolç, amb un sabor melós, però no empalagós, provocat per una agradable acidesa. Puntuació de tast de pruna blanca mel: 4,5 punts. Fruites d’ús universal: s’utilitzen principalment fresques, però també s’utilitzen molt a la cuina per a la fabricació de postres i conserves (compotes, xarops, melmelades, conserves, malví, farcits de pastissos, etc.). La transportabilitat de la fruita és elevada.

La floració es fa d'hora. La maduració dels fruits també és primerenca, cau a finals de juliol - principis d'agost.

La varietat és de gran rendiment, resistent a l'hivern i resistent a les gelades. Els arbres toleren bé les gelades severes i les gelades lleugeres de primavera. La resistència a la sequera és elevada. La resistència a malalties importants és bona.

Aquesta pruna és autofèrtil. Entre els millors pol·linitzadors, es distingeixen en primer lloc les varietats ucraïneses: Vengerka Donetskaya, Vengerka Donetskaya primerenca, Renklod Karbysheva.

Els principals avantatges de la pruna blanca de mel són: fruites grans, que tenen sabor i aroma semblants a la mel natural; maduració precoç; altes taxes de productivitat, resistència a l'hivern i resistència a les gelades; ús universal de fruites, excel·lent transportabilitat, cura sense pretensions.

Entre els principals desavantatges: la mida molt gran dels arbres, que requereix molt d’espai al jardí a l’hora de plantar.