Varietat de patata dofí
Dolphin és una varietat de patates de taula bielorussa (Solanum tuberosum) de maduració primerenca. Cultivat pel personal del RUE "Centre Científic i Pràctic de l'Acadèmia Nacional de Ciències de Bielorússia per al cultiu de patates i fruites i hortalisses". El 2002, es va incloure al registre estatal d’èxits reproductius de la Federació Russa a dues regions: Central (Bryansk, Vladimir, Ivanovsk, Kaluga, Moscou, Riazan, Smolensk, Tula) i la Terra negra central (Belgorod, Voronej, Kursk) , Regions de Lipetsk, Oryol, Tambov). Es diferencia en la maduració amistosa primerenca, la formació d’un gran nombre de tubercles, la resistència a la sequera i l’elevada productivitat.
Cal dir de seguida que hi ha una altra varietat amb un nom similar: "Dofí". Es tracta d’una patata completament diferent i no té res a veure amb el nostre heroi.
El temps des de l’aparició de brots complets fins a la maduració és de 60 a 75 dies, la primera excavació es pot dur a terme ja el 45è dia de la temporada de creixement.
Planta d’altura mitjana, tipus intermedi. Les tiges són semi-erectes. Les fulles són de mida mitjana, de color verd fosc. La fulla és gran. La ondulació de la vora de la làmina és molt feble o absent. La corol·la és de mida mitjana i de color blanc.
El sistema radicular del Dofí està ben desenvolupat, es formen 14-16 tubercles de mida mitjana en un niu, amb una massa de 80-132 grams cadascun, hi ha molt poques bagatel·les. Els tubercles estan alineats, tenen una forma arrodonida ovalada. La pela és groga, suau al tacte. La polpa és de color groc clar. Els ulls són petits, discrets, poc profunds.
Segons els resultats de les proves estatals, el rendiment comercial de patates és de 170-256 c / ha, a nivell d’indicadors de la varietat primerenca Bryansk i en 62 c / ha més que els estàndards Zhukovski primerenc... Durant la primera excavació, el 45è dia de la temporada de creixement, es van recollir 82−195 c / ha, que és comparable als estàndards Izor i 26 c / ha més que els resultats de Zhukovsky primerenc. Durant la segona excavació, el 55è dia després de la germinació completa, es van obtenir 132−215 c / ha, que es troba al nivell dels indicadors d'Izor i 43 c / ha més que els estàndards inicials de Zhukovsky. El màxim rendiment es va registrar a la regió de Tula: s’hi van collir 295 c / ha, 159 c / ha més que els resultats de Pushkinets. Segons el creador, l'indicador de rendiment potencial pot arribar fins als 540 c / ha. La comercialització dels tubercles és del 88-96%, al nivell dels estàndards establerts. Mantenir la qualitat és excel·lent: un 90-99%.
El dofí té bon gust. Es classifica com a culinària tipus A, els tubercles estan bullits molt poc, cosa que els fa ideals per preparar amanides i mescles de verdures congelades. En general, la varietat es mostrarà perfectament en absolutament qualsevol plat, excepte, potser, el puré de patates. La polpa conté un 11,2-15,1% de midó, un 0,4-1,7 inferior a les primeres normes de Zhukovsky i Bryansk.
La varietat és molt exigent quant a la fertilitat del sòl. Creixerà millor en margues de sorra clara i margues riques en nutrients i minerals. Les plantes són resistents a la sequera, però són molt sensibles a l’embassament del sòl, especialment en les fases inicials de creixement. Aneu amb compte amb el reg, una quantitat abundant d'humitat al sòl tindrà un efecte molt negatiu sobre el desenvolupament i la salut de la patata.
Els tubercles tenen un període de latència pronunciat superior a 90 dies. En aquest sentit, abans de plantar-lo, es recomana germinar-les per obtenir una millor germinació i un rendiment més primerenc. L’originador aconsella la densitat de plantació següent: quan es conrea per obtenir productes comercialitzables, s’han de plantar 45-48 mil plantes per hectàrea de superfície i, quan es conreen en llavors, 52-55 mil tubercles per hectàrea. Es recomana un desembarcament descarregat segons l'esquema de 70 × 32−35 cm. El dofí és sensible a la introducció d'una major quantitat de fertilitzants minerals al sòl.
La varietat és resistent a l’agent causant del càncer de patata, el mosaic arrugat i amb bandes, el virus que roda les fulles i el nematode del quist daurat. Segons l'Institut de Recerca de Fitopatologia de tota la Federació Russa, és susceptible a la plaga tardana als tubercles i moderadament susceptible a les cimes, tot i que aconsegueix produir el cultiu abans que aparegui. Resistència mitjana a la crosta comuna.
El nostre heroi és molt apreciat pels jardiners per l’elevat rendiment, proporcionat per un gran nombre de tubercles al niu, així com per la maduració amistosa primerenca. L’excel·lent qualitat de conservació dels tubercles també mereix atenció: es poden emmagatzemar durant més d’un any sense perdre les seves qualitats comercials i de consum i sense germinar.
Els desavantatges inclouen un augment de la demanda de fertilitat del sòl, així com la sensibilitat a l’embassament del sòl. En estacions especialment plujoses, els rendiments es poden reduir significativament. Els jardiners van notar que amb un nombre força gran de tubercles al niu, el percentatge de no comercialitzables és molt alt. Les patates tendeixen a adquirir formes estrambòtiques, però no en tots els casos; potser en aquesta situació importa l '"edat" del material de llavors, tot i que el Dofí no és propens a una degeneració ràpida. A més, els desavantatges inclouen estolons molt llargs, a causa dels quals el niu es fa poc compacte i el procés d’excavació de patates es fa més difícil; hi ha una alta probabilitat de danyar els tubercles situats lluny del “centre” de l’arbust.
