Odrůda hroznů Original
Odrůda stolního hroznu Originál - výsledek práce týmu vědců z Ukrajinského institutu vinohradnictví a vinařství pojmenovaného po V.E. Tairova. Za více než třicet let, které uplynuly od vzhledu populární odrůdy, se objevilo několik odrůd, které jsou v mnoha ohledech podobné, ale liší se barvou bobulí. Autentický originál má růžovou barvu a to je přesně to, co bylo zahrnuto do Státního registru rostlin Ukrajiny a Státního registru šlechtitelských výsledků schválených pro použití na území Ruské federace.
Nová forma byla vyšlechtěna v roce 1987 křížením tureckých hroznů pod názvem Damašská růže (Chaushova růžová) a komplexně rezistentním mezidruhovým hybridem Muscat de Saint-Valier, který je široce používán v chovu. Autoři novinky jsou: V.A. Efremov, E.N. Dokuchaeva, L.F. Meleshko, M.I. Tulaeva, A.V. Dashkevich, A.K. Samborskaya, L.I. Tarakhtiy, T.V. Shane.
Na svou dobu vypadala odrůda revolučně: velká parta s velmi velkými bobulemi neobvyklého tvaru bradavek, elegantní růžové barvy. Díky této kombinaci estetických kvalit si Original velmi rychle získal popularitu jak u farmářů, tak u domácí kultury. Krása vinařů v partě zavírá oči před zjevně nevynikajícími ekonomickými vlastnostmi, jako je nízká mrazuvzdornost, nedostatečné opylování kvality v nepříznivých letech, špatná přenosnost hroznů a relativně pozdní doba zrání.
V dnešní době, kdy je obtížné překvapit sofistikované amatéry různými velikostmi, tvary a barvami hroznů, se zájem o originál poněkud snížil, a to i díky přítomnosti neméně působivých hybridních forem, které mají mnohem méně rozmarný charakter. Zároveň stále existuje značný počet příznivců odrůdy, je pěstována na významných plochách a kromě svých nedostatků má také velmi zjevné výhody. Mezi nimi například zvýšená odolnost vůči houbovým chorobám, což umožňuje pěstovat ekologické hrozny s minimálním ošetřením chemickými prostředky na ochranu rostlin. To vše naznačuje, že je příliš brzy na to, abychom odepsali našeho hrdinu, a je připraven pokračovat v soutěži s řadou nových hybridů.
Originál je pásmový v jižních oblastech Ukrajiny a v severokavkazské oblasti Ruské federace (Republika Severní Osetie-Alanie, Ingušsko, Adygea, Kabardino-Balkaria, Dagestán, Čečen, Krym, Rostovská oblast, území Krasnodar a Stavropol) , ale amatérskými vinaři se pěstuje pro mnohem rozsáhlejší území.
Agrobiologické vlastnosti odrůdy
Rostliny jsou velmi silné. List je velký, poněkud natažený do šířky, pětilistý, středně členitý. Shora je listová čepel hladká a lesklá, zespodu je pokryta štětinatým dospíváním střední intenzity. Boční zářezy jsou mělké, ve formě úhlu ústupu nebo sotva obrysové. Řapíkový zářez je otevřený ve tvaru lyry, s dnem ohraničeným žilkami. Zuby podél okraje dlahy jsou velké, pilovité, s mírně konvexními okraji a špičatými vrcholy. Květy hroznů jsou bisexuální, za normálních podmínek jsou dobře opylovány, ale v letech s nepříznivými podmínkami pro kvetení se objeví znatelný bobule hrachu. Zrání výhonků je dostatečné - více než polovina, v průběhu procesu roční růst mění barvu ze zelené, nejprve na načervenalé a poté na světle hnědé.
Trsy odrůdy jsou velké a velmi velké, s průměrnou hmotností 400-600 gramů, maximálně - až 2 kg. Jsou podlouhlého kuželovitého tvaru, s dobrým opylováním, poměrně husté, s původním uspořádáním podlouhlých hroznů v různých směrech, což dává zralým kartáčům originálu podobnost s ježkem. Hřeben a stonky bobulí jsou středně dlouhé, křehké.Připevnění hroznů k hřebenu není dostatečně silné. Bobule jsou nádherné - asi 30 mm dlouhé a asi 22 mm v průměru, neobvyklého ozdobného tvaru bradavek se špičatou mírně zakřivenou špičkou a zachycením po obvodu, s průměrnou hmotností 6-7 gramů. Barva plodů je příjemná bílo-růžová a při dobrém slunečním světle během období zrání je zcela růžová. V některých ročních obdobích lze ve svazku pozorovat značnou škálu bobulí, ale ve většině případů jsou stále poměrně vyrovnané. Buničina má jednoduchou harmonickou chuť, šťavnatou, někdy až tekutou, bez specifické odrůdové vůně. Nebarvená šťáva, obsah cukru 19-21 gramů / 100 ml, kyselost - 5-6 gramů / litr. Kůra je silnější než střední, pevná, ale jedlá, pokrytá lehkým květem světle zbarvené švestky na povrchu. V bobulích jsou 2–3 semena, při konzumaci jsou pociťována, což mírně snižuje chuťové vlastnosti hroznů. Celkové degustační skóre ovoce je 8,8 bodu.
Většina sklizně této odrůdy se používá k čerstvé spotřebě. Současně není zcela vyloučena možnost jeho použití jako suroviny pro domácí konzervaci. Originál má vysoký prodejní vzhled a podplácí kupce úžasně krásnými bobulemi. Zároveň to z hlediska chuti není standardní a přenosnost shromážděných svazků je zcela chromá kvůli předispozici k vylučování bobulí. Ale díky silné kůži může skladování hroznů za příznivých podmínek pokračovat až do nového roku.
Doba zrání je středně pozdě. Na jihu dosáhnou trsy odnímatelné zralosti v polovině září, nebo 135-145 dní po rozbití pupenů. Součet aktivních teplot potřebných během vegetačního období je 2800-2900 ° C. Pro mnoho relativně severních oblastí, kde odrůdy raného dozrávání bez problémů dozrávají, nemusí být originál vhodný. Mrazuvzdornost ji navíc snižuje. Teplota -21 ° C je kritická pro nadzemní část rostliny, která vyžaduje její úkryt i v tradičních vinařských oblastech. Nevyznačuje se nadměrným množstvím a produktivitou hroznů. V průměru se z dospělého keře získá 8–10 kilogramů bobulí a z hektaru plantáží přibližně 100–120 centů. Plodnost výhonků je 65-80%, počet kartáčů na plodný výhonek je 1,2-1,7. Riziko přetížení keřů plodinami je zanedbatelné. Za uspokojivých zimních podmínek je otevření očí na jaře 84%.
Pokud to klimatické a teplotní podmínky na podzim umožňují, může zralá plodina dlouho viset na křoví. Vzhledem ke své husté pokožce není charakterizován praskáním, rozpadem nebo poškozením vosy. Jediní, kdo mohou otravovat, jsou ptáci, kteří se na podzim hrnou do vinic. Sběr přezrálých plodin bude muset být prováděn co nejopatrněji, protože hrozny se do této doby mohou snadno rozpadat ze štětce.
Agrotechnické vlastnosti
Z agrotechnického hlediska je Original poměrně kontroverzní odrůda, která má rozhodně slabosti i nepochybné výhody. První, jak již bylo uvedeno, zahrnují nedostatečnou mrazuvzdornost a také tendenci loupat bobule a uvolňovat trs kvůli nedostatečnému opylování květenství. Kromě toho, navzdory absenci silné predispozice k přetížení keřů sklizní, rostliny aktivně kladou květenství na nevlastní děti a odvádějí jídlo z hlavní plodiny na nevlastního syna, který stále nemá šanci dozrát. Mezi pozitivní vlastnosti tohoto hroznu nepochybně patří zvýšená odolnost vůči škůdcům a chorobám, dobré zakořenění řízků a kompatibilita s běžnými podnože, aktivní růst a brzký vstup do plodů.
Originál nemá žádné zvláštní požadavky na podmínky umístění. Roste dobře na půdách různé struktury a úrodnosti, netoleruje pouze kyselé a solné půdy, stejně jako místa s mělkou podzemní vodou.Také byste neměli vysazovat vinici na chladných severních svazích a nížinách. Na pozemcích pro domácnost je vhodné zasadit keře na jižní straně budov, ploty a živé ploty, chráněné před chladnými severními větry.
Odrůda je tolerantní k fyloxere, a proto je na lehkých písčitých půdách, dokonce i v oblasti nepřetržitého napadení fyloxery, možná výsadba zakořeněných řízků. Doporučuje se používat roubované pouze na těžkých půdách, kde je tento škůdce hroznů obzvláště škodlivý. Výhoda kultury zakořeněné také spočívá v rychlejším vstupu vinice do plodení - již ve druhém roce se na keřích objevují „signální“ shluky a ve třetím roce můžete získat první plnohodnotnou sklizeň. Naroubované rostliny se obvykle o rok opožďují ve vývoji.
Nejvhodnějším tvarováním pro Original je víceramenný ventilátor díky jeho adaptabilitě na ochranu vinné révy na zimu a pohodlí při dlouhém prořezávání, na které je odrůda náročná. Tloušťka krycí vrstvy závisí na nebezpečí mrazu v určité oblasti. V nejmírnějších podmínkách stačí upustit révu odstraněnou ze mřížoviny do země, zatímco pokud v zimě hrozí silné chladné počasí, je nutné vinné keře opatrně zakrýt organickou izolací (sláma , piliny, rákosí, smrkové větve) a hydroizolace (fólie, střešní krytina, dřevěné desky).
Jarní prořezávání se provádí rychlostí 45-60 očí na rostlinu s délkou prořezávání 8-12 pupenů ovocných šípů. Takové vysoké zatížení je spojeno s nedostatečnou plodností dolních očí, a proto musí být po probuzení pupenů odstraněny všechny nepotřebné sterilní výhonky i slabé produktivní. Kartáče na výhoncích originálu jsou ztenčené, pokud chtějí získat svazky vynikající velikosti, vážící více než kilogram. Pokud tak neučiníte, budou jejich velikosti na úrovni standardních 500–600 gramů odrůdy. Na konci vegetačního období je bezpodmínečně nutné pravidelně stříhat a nejlépe pronásledovat výhonky. První metoda umožní nezhustit keře a neztrácet životně důležitou energii rostliny na zbytečné nevlastní plození a druhá zlepší zrání výhonků a hlavní sklizeň. Kromě toho nebude nadbytečné objasnit hrozny odstraněním listů v ovocné zóně, což se nejlépe odrazí na organoleptických vlastnostech hroznů a jejich barvě.
V boji proti houbovým chorobám postačuje jednorázová preventivní léčba chemickými přípravky a bodová kontrola vývoje patogenů v období optimálních podmínek pro jejich reprodukci. Odrůda je odolná proti plísni šedé a je tolerantní také k padlí, plísním a černé skvrně.
Aby se zabránilo hrášku z hroznových bobulí, můžete pracovat na dalším ručním opylování květenství práškovými obláčky a pak si můžete být naprosto jisti nádherným vzhledem zralých svazků originálu na podzim.
