Gourmet druesort

Amatørudvalget af druer, som er blevet aktiv i de seneste årtier, viser undertiden meget bizarre former. Ofte hos afkom fra samme kors med en betydelig andel af identiske træk, ser deres forfattere målrettet og intenst efter de mindste forskelle for formelt at annoncere udseendet af en ny hybrid. Du kan forstå denne tilgang. I sidste ende er det en skam for enhver forsker og endnu mere for folkeavlere med deres relativt beskedne aktivitetsskala at opgive endda en lille brøkdel af deres præstationer, og derfor anvendes der under forskellige navne kimplanter ofte ligner hinanden som tvillingebrødre.

Tidlig

Et slående eksempel på denne slags er en række "Gourmeter" fra den førende skikkelse i det nationale nationale valg Viktor Krainov. Ved begyndelsen af ​​det 20. og 21. århundrede skabte hans hænder enestående hybridformer af druer, som efterfølgende opnåede hidtil uset succes og anerkendelse, hvoraf de bedste er sorterne af hans berømte "troika" - Transformation, Jubilæum for Novocherkassk og Victor... Selv deres nogle producenter ønskede først ikke at genkende dem i forskellige former og hævdede en betydelig lighed mellem dem. Senere mindskedes dog lidenskaberne, og to repræsentanter for "trojkaen" bestod endda sortprøvningen med succes og blev officielt optaget i det russiske føderations statsregister for avlspræstationer under deres egne navne. Med fremkomsten af ​​gourmeter, hvis antal nåede fem, flammede diskussionen om, hvorvidt de skulle betragtes som den samme sort eller anderledes, med fornyet kraft og fortsætter den dag i dag. Det giver ingen mening at genfortælle det; i stedet er det bedre at reflektere både deres ligheder og forskelle, så hver læser uafhængigt kan vurdere deres skala.

Så i øjeblikket er det kendt om fem repræsentanter for serien: Gourmet tidligt, G. elegant, G. gourmet, G. lommelygte og G. regnbue. De stammer alle fra det elskede par Krajnovskaya - druer Maskot, udvælgelse af det all-russiske videnskabelige forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling, og moldovisk frøfri sort Strålende kishmish... Resultatet af overfarten viste sig som altid at være fremragende. Alle kan prale af store klaser og bær, høj velsmag og deres elegante farve. På samme tid er farven på klaserne et af de få egenskaber, som ophavsmanden foreslog at skelne mellem disse sorter. Forskellen, må jeg indrømme med det samme, er ikke altid indlysende, men den er og vil blive beskrevet nedenfor.

Af de negative egenskaber, der er fælles for alle gourmeter, kan kun den funktionelt kvindelige blomstertype, der er karakteristisk for dem alle, bemærkes. Og selvom forfatteren erklærede, at de er endnu bedre bestøvet end mange biseksuelle sorter, har praksis med mange vinavlere vist, at der opstår problemer med bestøvning.

Gourmet

Agrobiologiske egenskaber

G. tidligt

En tidlig modningshybridform af druer med vækstsæsonens varighed fra knoppebrud til begyndelsen af ​​aftagelig modenhed 115-125 dage. Buskernes styrke er gennemsnitlig. Årlig vækst modner godt, ca. 2/3 af længden. Stiklinger har gode rodegenskaber.

Kronen på sortens unge skud er grøn uden lyse toner, men med en hvidlig farvetone på grund af svag spindelvæv. Tidlige gourmetblade er store, afrundede eller let aflange i længden, tre- og femflobede, med en gennemsnitlig grad af dissektion. Bladets overflade er retikuleret krøllet, mørkegrøn med rødlige vener. De øverste laterale hak er af middel dybde, åbne, med parallelle sider eller lyreformede med en afrundet bund. De nederste hak er næppe synlige eller fraværende. Petiole-hak findes både åbne og lukkede. Petioles er af mellemlang længde, grønlig-rød farve. Dentiklerne langs kanten af ​​druebladet er lave, kuppelformede.

Blomster med en funktionel feminin type blomstring.Blomstring, afhængigt af regionen, forekommer i slutningen af ​​maj, begyndelsen af ​​juni. Klyngerne vokser meget store, cylindrisk-koniske, med moderat tæthed med en gennemsnitlig vægt på 500 til 1300 gram. Bærene i en flok er normalt justeret uden tegn på ærter, ovale, store i størrelse - 25-27 mm lange og 22-23 mm i diameter. Den gennemsnitlige vægt af en drue er 8-10 gram. Farven er meget attraktiv - gul-lyserød med en lys svesker af lys farve. Sortens massetæthed er gennemsnitlig, smagen er behagelig med tydelige muskatfarver. Drueskindene er af medium tykkelse, lette at tygge og næppe mærkbare, når de spises.

Tidlig

Udbyttet af den tidlige gourmet er konstant højt - op til 10 kg eller mere pr. Busk med ordentlig pleje. Hybridens frostmodstand øges, vinstokken kan modstå temperaturer ned til -23 ° C uden skader.

G. yndefuld

Det har generelt karakteristika svarende til den foregående drue, der adskiller sig i bladernes morfologiske egenskaber, størrelsen på bundterne og bærens farve. Så bladene er dybt krøllede, afrundede, let dissekeret, med V-formede øvre laterale hak, fraværende nedre og et spaltlignende petiole-hak. Modne koniske børster med en gennemsnitlig vægt på 500-800 gram. Druerne har en grønlig gul farve.

G. gourmet

Denne sort modner 7-10 dage tidligere end de tidligere sorter. Vækstsæsonen før høst er 105-115 dage. Bladene ligner meget yndefuld gourmet. Samtidig er bunken cylindrisk konisk, der vejer 700-1500 gram, men bærene er noget mindre - 20-21 x 24-25 mm i størrelse og vejer op til 6-7 gram. Frugtens farve er gul-lyserød og efter fuld modning lyserød-lilla. Frøene i druebær er underudviklet, som regel er de repræsenteret af bløde rudimentære indeslutninger, der bestemmer den øgede smagsvurdering af denne form.

G. lommelygte

Det ligner meget en gourmet i det absolutte flertal af positioner, det er svært at gætte af hvilken grund forfatteren udpegede det som en separat hybrid.

G. regnbue

Denne drue har det mest dissekerede blad blandt alle seriens repræsentanter med en glat overflade, dybe lyreformede laterale hak og en åben hvælvet petiole med en spids bund. Massen af ​​Rainbow Gourmet-flok er 600-1000 gram. Bærens længde er 30-32 mm, diameteren er 22-23 mm, gennemsnitsvægten er 8-10 gram. Sorten modner den sidste af brødrene - efter 120-130 dage fra det øjeblik, hvor knopperne blomstrer.

Regnbue

Alle sorter har fremragende smag og præsentation, så de bruges hovedsageligt til frisk forbrug. Især i denne henseende skelnes Lakomka og lommelygte, der viser usædvanlige gastronomiske egenskaber på grund af den svage udvikling af frø. På markedet tiltrækker alle former købere opmærksomhed på bærens store frugt og ømme farve, og muskatnødtonerne i smagen supplerer det store indtryk af druerne. Den rige aroma bevares, selv når du bruger afgrøden til konservering i hjemmet. Kompotter, juice, konserves og syltetøj vil ikke efterlade ligeglade nogen, der smagte dem. De indsamlede bunters egnethed til transport over lange afstande er ikke dårlig, mens de kun kan opbevares uden tab i et par uger, og selv da under optimale temperatur- og fugtighedsforhold.

Gourmetbær knækker sjældent og kun under de mest ugunstige forhold, som de kan fortsætte med at hænge på buskene i en betydelig periode efter modning. Den øgede modstandsdygtighed for alle sorter mod grå rådne påvirker også muligheden for langvarig konservering af afgrøden på vinstokken. På grund af den utilstrækkeligt tykke og stærke hud kan der dog opstå skader på druerne af hveps, som præsentationen af ​​afgrøden reduceres betydeligt.

Agrotekniske træk

Repræsentanter for denne gruppe af hybrider tilhører kategorien moderat resistent over for ugunstige dyrkningsbetingelser, som i princippet bestemmer særegenhederne ved at tage sig af dem. Den mest specifikke specifikke faktor er den kvindelige blomstertype i gourmeter, hvilket også kræver en særlig tilgang.Så når de plantes, skal de placeres i nærheden af ​​bestøvningssorter. Ideelt set bør disse være flere buske af forskellige sorter, så nogle af dem sandsynligvis vil have den samme blomstringstid som krævet. Når denne betingelse er opfyldt, er naturlig krydsbestøvning af vinden som regel tilstrækkelig, og yderligere eller kunstig befrugtning af funktionelt kvindelige blomsterstande er ikke påkrævet. Hvis der i blomstringsperioden er regnvejr, eller bestøvere har pumpet timingen op, er der en risiko for at løsne nok klaser som et resultat, som det fremgår af et antal vinbønder.

Gourmeter pålægger ikke særlige betingelser for jordtypen, dens frugtbarhed og mekaniske sammensætning. Samtidig skal almindeligt accepterede standarder og krav til plantning af vinplantager opfyldes. Især overdrevent fugtige, sumpede jordarter, lavland, skråninger, der er åbne for nordlige vinde, er uacceptable for kultur. For en amatørvingård ville den ideelle mulighed, især i nord, være at plante en termofil afgrøde i en vægmonteret version på sydsiden af ​​bygninger, der beskytter planterne mod kold luftstrøm. Buske bør ikke placeres tættere end tre til fire meter fra træer, der tørrer jorden ud med deres rodsystem og undertrykker unge druer. I tilfælde af plantning af en vingård i phylloxera-fordelingszonen tages podede kimplanter baseret på phylloxera-resistente grundstammer. Hvis dette ondsindede skadedyr er fraværende i jorden, er enhver variation fra repræsentanterne for serien i stand til at vokse på sine egne rødder, hvilket naturligvis lettes af deres fremragende rodningsevne.

Egerotede buske af de fleste gourmetvarianter kan begynde at bære frugt allerede i det andet år, mens podede sædvanligvis er forsinket i udvikling i et år. Tidlig modenhed kræver også en tidlig start af aktiviteter til dannelse af skelet af planter, så de inden det tredje år er fuldt dannet og klar til fuldgyldig frugtning. I den første sæson, med god vækst af skud i plantede stiklinger, lægges bunden af ​​busken. I den anden vækstsæson dannes fremtidige arme og i den tredje frugtforbindelser, der giver planterne en billet til voksenalderen fra det øjeblik. Efterfølgende årlig beskæring vil ikke længere være formativ, men normalisere.

I syd, hvor podede kimplanter hovedsageligt bruges, og druer dyrkes uden husly om vinteren, kræves der en ekstra sæson for at danne en høj stilk. En sådan forsinkelse vil dog efterfølgende blive hundrede gange retfærdiggjort af de storslåede høst i volumen og kvalitet fra buskene med en betydelig forsyning af flerårigt træ. Denne metode til buskhåndtering foretrækkes i alle henseender, men den er begrænset af frostbestandigheden hos gourmeter. Den kritiske indikator for sorter på -23 ° C kræver tildækning af vinstokke næsten overalt, med undtagelse af de sydligste regioner med deres milde vintre. Som materiale til denne procedure bruger de i den enkleste version jord fra gangene, selvom halm, tørv, savsmuld, en nålekasse osv. Er mere pålidelige. Fugtgennemtrængelige materialer.

Planter, der er kommet i fuld frugt, er årligt fyldt med 20-23 frugtskud, hvor kun en børste holdes, hvilket fjerner alle unødvendige. For at opnå en sådan belastning under hensyntagen til en lidt anden frugtbarhedskoefficient under beskæring af foråret er 30-40 øjne tilbage på buskene, og sterile og svage skud bryder af i perioden med grønne operationer. Denne tilgang giver dig mulighed for samtidig at kontrollere belastningen og forhindre kronen i at blive tykkere med ubrugelig vegetativ masse.Når afgrøden er overbelastet, kan der opstå et antal negative symptomer: dårlig udvikling af skud, forlængelse af vækstsæsonen og senere modning af afgrøder og vinstokke, et fald i druesmag og endelig svækkelsen af ​​planterne sig selv, som risikerer at dø om vinteren på grund af dette.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr bør udføres ganske omhyggeligt, da gourmeternes resistens ikke når indikatorerne for sorter, der er tolerante over for patogener. Det er især nødvendigt at være opmærksom på rigtig meldug - meldug, som kan forårsage alvorlig skade på afgrøden. For at bekæmpe meldug er der en bred vifte af stoffer, både kontakt og systemisk handling. Nogle af dem er også effektive mod andre sygdomme og endda skadedyr, hvilket gør det muligt at organisere omfattende beskyttelse baseret på en kombination af disse plantebeskyttelsesmidler. Derudover vil deres veksling forhindre fremkomsten af ​​stammer af mikroorganismer, der er resistente over for en bestemt type fungicid. Fra hveps er det bekvemt, effektivt og sikkert at bruge individuelle poser til hver flok, hvor druerne er sikre mod skadedyr.

Til særligt spektakulære bær, især dem med bløde frø - Gourmet Gourmet og lommelygte, kan du prøve at eksperimentere med at bearbejde dem under blomstring med vækststimulatoren Gibberellin. Det anvendes traditionelt på sorter med en kvindelig blomstertype og har ofte en slående virkning, udtrykt i en betydelig stigning i klaser og druer, som desuden kan være fuldstændig frøfri.