Druesort i hukommelsen til Negrul

Til minde om Negrul - en af ​​de vidunderlige bordvarianter ved udvælgelsen af ​​det moldaviske forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling. Navngivet til ære for Alexander Mikhailovich Negrul - en af ​​de største russiske forskere inden for avl og genetik af solbær, "Druens konge", som N.I. Vavilov. Vores helt blev opdrættet af en kollega og kammerat fra den berømte videnskabsmand - Mikhail Semenovich Zhuravl i medforfatterskab med andre ansatte ved den videnskabelige institution: I. P. Gavrilov, G. M. Borzikova, G. A. Savin, I. N. Naydenova.

Moldoviske opdrættere har altid været berømte for at opdrætte ikke kun hybrider, der er bemærkelsesværdige i æstetiske og gastronomiske egenskaber, men også deres høje modstandsdygtighed over for svampesygdomme og skadedyr, god regenerering efter frostskader og i nogle tilfælde også tolerance over for phylloxera. Sådanne fremragende kvaliteter forenkler i høj grad formering og pleje af vingården, giver dig mulighed for at få miljøvenlige produkter, minimalt behandlet med kemiske plantebeskyttelsesmidler.

Det er helt naturligt, at sorten, designet til at blive mindet om den store videnskabsmand, kun kunne have alle disse fremragende egenskaber. På grund af sin høje modstandsdygtighed over for meldug, oidium, antracnose, grå rådne, edderkoppemider, bladruller og phylloxera, kan Memory of Negrul faktisk betragtes som udførelsesformen for den "ideelle vinstok" - drømmen om mange vinbønder at vende tilbage kulturen til dens traditionelle historiske uhøjtidelighed. Før oprindelige amerikanske patogene patogener dukkede op i Europa, var det nok at stikke et stykke vinstok med knopper i den varme og fugtige jord, så det ville slå rod ret hurtigt, begynde at danne en overjordisk vækst og i 3-4 år trådte i frugt uden særlig beskyttelse mod skadelige mikroorganismer. Med epidemien af ​​phylloxera, meldug og oidium blev denne "gyldne tidsalder" af vinavl afbrudt, men over tid takket være storskala udvælgelsesarbejde rundt om i verden forekommer druehybrider, der ikke er ringere i kvalitet end racerene af den "ædle" art Vitis vinifera, men adskiller sig på samme tid fremragende immunitet.

Det er netop sådan en sort, der er Pamyati Negrul, hvor generne fra moderformen - den gamle moldaviske sort Koarna nyagra (oversat som "Black Horn") er ansvarlige for den fremragende smag og udseende og den velkendte franske kompleks interspecifik hybrid Saiv Villard, hvis pollen blev brugt under passage. Forresten er der modstridende oplysninger om faderformen, i nogle kilder vises Muscat de Saint-Valier (Save Villard 20−473), og i andre Pierrelle (Save Villard 20−366). Tiår efter overgangsøjeblikket er det vanskeligt med sikkerhed at fastslå sandheden i denne sag, men det er sandsynligvis ikke så vigtigt. Hver af dem kunne belønne deres efterkommere med kolossal kompleks modstandsdygtighed.

Den eneste ulempe ved en næsten ideel sort kan betragtes som en ret sen modning af afgrøden, hvilket gør det muligt kun at dyrke denne drue i syd.

Agrobiologiske egenskaber

Buske af hukommelse fra Negrul er kraftige. Kronen på et ungt skud er åben, hvidgrøn med en tydelig rødlig farve af unge blade. Voksne blade er store, aflange med tre eller fem lapper og moderat til stærk dissektion. Den øverste side af bladbladet er retikuleret krøllet, det omvendte er dækket af blandet børstet spindelvæv i forskellige grader af intensitet. De øverste laterale hak er normalt åbne, lyreformede, lukkes sjældnere med en smal elliptisk lumen. De nederste hak er meget dybere, åbne slidslignende eller hvælvede med en skarp bund. Petiolehakket er åbent hvælvet med en skarp bund.Petiole er lang, grøn i farven. Druernes blomster er biseksuelle, perfekt bestøvet i ethvert vejr, bærens ærter bemærkes ikke. Skuddene af denne sort modnes godt (op til 90%) og bliver gradvist til en lysebrun farve.

Klaser af mellemstore og store størrelser (i gennemsnit ca. 20 × 12 cm), cylindrisk-koniske, med en gennemsnitlig vægt på 500-600 gram, men prøver, der vejer mere end et kilo, vokser ofte. Hukommelsesbørsterne i Negrul er løse med et frit arrangement af druer, der forhindrer dem i at blive presset, deformeret og beskadiget mod hinanden. Bærens kamme og stilke er lange, forgrenede, lysegrøn i farve med en brunlig farvetone i bunden af ​​børsten. Bærene er store, aflange med spidse spidser eller brystvorteformet, lys eller mørk lilla med en tyk beskyttende voksagtig belægning. Den gennemsnitlige bærlængde er 30 mm, diameteren er 19 mm, vægten varierer fra 7 til 10 gram. De er alle meget justeret inden for flokken. Pulp er tæt, saftig-kødfuld med en god harmonisk smag uden specifikke træk i eftersmag og aroma. Skræl er medium tyk, fast, knasende og spiselig. Der er 2-3 frø i druer, men de reducerer ikke de gastronomiske fordele ved sorten i høj grad. Sukkerindholdet i saften på høsttidspunktet i de sydlige regioner når 17 gram / 100 ml, surhedsgraden er ca. 6 gram / liter. Lidt længere nordpå falder indholdet af glucose og fruktose i saften til 14-15%. Smagsscore på bær ændres på samme måde: fra 9,2 point for druer dyrket under optimale forhold til 8,5 point i områder med utilstrækkelig lys og varme.

Til minde om Negrul er det meget populært, når det spises frisk, og det er også meget velegnet til at forberede emner til vinteren. Det gør fremragende kompotter og konserver, elegant i farve. Bunterne er kendetegnet ved deres attraktive udseende og elegance, og afgrødens samlede salgbarhed ligger i området 80-90%. Desværre er det i perioden med massehøstning vanskeligt at regne med sortens høje marginalitet og rentabilitet på grund af det store udbud af druer på markedet og den tilsvarende lave pris. Vores helt har dog fremragende egnethed til langvarig opbevaring, hvilket gør det muligt at realisere det om vinteren med minimale kvalitetstab. Derudover overfører den let langdistancetransport, hvilket giver landmændene endnu flere muligheder for implementering.

Negruls hukommelse tilhører gruppen af ​​mid-late sorter. Begyndelsen af ​​aftagelig modenhed forekommer, afhængigt af den voksende region, i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Vækstsæsonen fra begyndelsen af ​​spirende til høst af modne druer er 145-160 dage. Mængden af ​​aktive temperaturer, der kræves af planter i løbet af denne tid, når 2900-3000 ° C, hvilket begrænser området med vindyrkning til regionerne i Nordkaukasus, det sydlige Ukraine og Moldova. For disse steder har den ret tilstrækkelig frostbestandighed (-25 ° C) til at dyrke i en ikke-dækkende kultur.

Sortens produktivitet er meget høj på trods af ikke de mest fremragende frugtfaktorer - 0,7 og fertilitet - 1,2. Med ordentlig beskæring af foråret og omhyggelig regulering af belastningen på det grønne driftsstadium er hver hektar beplantning i stand til at producere op til 200 quintaler af en afgrøde af høj kvalitet. Aritmetisk er dette cirka 10 kg pr. Busk, men de bedste planter med et kraftigt skelet og en stor forsyning af flerårigt træ, som er fuldt plejet, giver 20 kg druer pr. Sæson uden problemer og tegn på overbelastning. Samtidig er det karakteristiske ved Memory of Negrul, at frugtningen er stabil gennem årene - kun alvorlige naturkatastrofer kan forstyrre opnåelsen af ​​høje udbytter.

Efter modning kan afgrøden fortsætte med at hænge på busken, men i betragtning af dens sene modenhed varer nogle få steder denne periode længere end 10-12 dage. Bærene beskadiges normalt ikke af hvepse og andre skadedyr, men de kan blive let bytte for fugle, som om efteråret ikke nægter sig selv ønsket om at fejre søde bær.Derudover kan druer knække i tilfælde af en længere periode med efterårsregn, især hvis de pludselig erstatter sommertørken.

Agrotekniske træk

Fra synspunktet om uhøjtidelighed og enkelhed ved landbrugsteknologi kan sorten kaldes unik. Han tilgiver uerfarne vindyrkere mange af deres fejl, er i stand til at vokse og bære frugt med værdighed med minimal omhu.

Til minde om Negrul til plantning foretrækker han lette frugtbare jordbund af blide skråninger med en sydlig eksponering, men uden for disse ideelle forhold tilpasser den sig godt til flade områder og til en tungere jordbundsammensætning. Kun sumpede, oversvømmede områder, saltmyrer, områder med tæt grundvandsbord, lavland og kolde nordlige skråninger er ikke acceptabelt for sorten. På grund af tolerancen over for phylloxera kan druer med succes dyrkes på deres egne rødder, hvilket lettes ved god rodfæstning. Imidlertid foretrækkes formering med podede kimplanter baseret på phylloxera-resistente grundstammer på tunge lerjord, hvor rod skadedyr er særligt skadeligt. De bedste muligheder for grundstammeformer er Riparia x Rupestris 101-14 og Berlandieri x Riparia CO4, som vores helt viser god vedhæftning med.

Næsten overalt i områder med udbredt hukommelse vokser Negrul uden husly om vinteren. Det anbefales at dyrke kraftige buske af druer i henhold til ordningen med en toarmet kordon i en gennemsnitlig højde af bagagerummet. Men når du prøver at dyrke det i regioner lidt nord for de traditionelle zoner, er det værd at tænke på beskyttelse mod kulde om vinteren. Den mest pålidelige mulighed ville være at vælge en dækformation i henhold til princippet om en skrånende kordon eller en flerarmet blæser, takket være hvilken vinstokken let kan fjernes fra trellis og begraves i jorden til vinteren. Det er upraktisk at arrangere yderligere isolering, da selv i de nordligste regioner, hvor sorten formår at modne, er vintertemperaturer ikke i stand til at beskadige dens vin, hvis den er dækket af jord. Halvdækkende formationer er ganske passende her, hvor det meste af planten forbliver vinter på stammen, og som reserve i tilfælde af frostskader anvendes en letvægts lavere tier, der er beskyttet om vinteren.

Vinebuske begynder at bære frugt tidligt, især når de plantes med rodede stiklinger. Belastningen af ​​voksne planter med skud og afgrøder har sine egne detaljer. På grund af den lave procentdel af frugtbare vinstokke er der under foråret beskæring et betydeligt antal øjne tilbage på buskene i Negruls hukommelse - op til 50. På samme tid er beskæringens længde ret kort - 3-5 knopper pr. Frugtpil. Den øgede belastning med øjnene korrigeres under snavs, hvor alle sterile og svage skud fjernes, mens 25-30 frugtbare opretholdes. Det tilrådes kun at efterlade en flok på dem, hvorfor børsterne bliver større i størrelse og viser bedre sukkerophobning.

I vækstsæsonen viser sorten god tørkebestandighed, men hvis der er mulighed for vanding, bør den ikke overses. Vandede buske reagerer ikke kun med en markant stigning i udbyttet, men vil også modtage en pålidelig garanti mod revnedannelse af bær, hvilket kan forekomme på grund af en kraftig ændring i jordfugtighed i modningsperioden, som det ofte er tilfældet i tørre vinmarker. Rigelig vandopladning efter høst, som vil mætte jorden og vinstokken med fugt, perfekt forberede druerne til vinterperioden, vil heller ikke skade.

Mod svampesygdomme vil en eller to forebyggende sprøjtninger før og efter blomstring være nok for vores helt, hvilket giver ham mulighed for at modtage en afgrøde fra Memory of Negrul, der har minimal kontakt med kemikalier.Under modningen af ​​bunkerne afklares frugtzonen, hvilket bidrager til deres bedre konditionering, letter efterfølgende opsamling og er en ekstra beskyttelse mod al slags råd på grund af aktiv ventilation. Omhyggeligt høstede druer opbevares i kolde tørre kældre eller kølekamre ved en temperatur på + 1 ° C ... + 4 ° C suspenderet eller omhyggeligt lagt i et enkelt lag i kasser dækket med halm eller savsmuld. I denne form bevares høsten af ​​denne sort uden særlige tab indtil nytår, og hvis du er heldig, selv indtil foråret.