Ποικιλία αχλαδιών Kieffer

Το Kieffer (ή όπως ονομάζεται και το "Kieffer Seedling", "Kieffer Hybrid") είναι μια ποικιλία αχλαδιών αμερικανικής φυλής με τους καρπούς της φθινοπωρινής περιόδου ωρίμανσης. Λήφθηκε στη Φιλαδέλφεια (ΗΠΑ) το 1863 από τους σπόρους του αχλαδιού Ussuri ή της Κινέζικης (αμμώδους), γονιμοποιήθηκε κατά λάθος, σύμφωνα με μία εκδοχή, με γύρη Bere Anjou, σύμφωνα με την άλλη - με γύρη Ουίλιαμς... Δημιουργός ποικιλίας: κηπουρός Peter Kieffer.

Το 1947, η ποικιλία στάλθηκε για κρατικές δοκιμές και την ίδια χρονική περίοδο ζωνώνεται στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου (Δημοκρατία της Adygea, περιοχή Rostov, Stavropol και Krasnodar). Διανέμεται στη Μολδαβία, τη Γεωργία, την Ουκρανία, τις δημοκρατίες της Κεντρικής Ασίας.

Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, ταχέως αναπτυσσόμενα. το στέμμα είναι πυκνό, με καλό φύλλωμα, πυραμιδική μορφή. Η επιφάνεια του φλοιού του κορμού καλύπτεται με ρωγμές και βαμμένο γκρι. Τα κύρια σκελετικά κλαδιά είναι σκούρο γκρι, σχηματίζοντας αιχμηρές γωνίες (25 - 30 μοίρες) όταν φεύγουν από τον κορμό. Η ρύθμιση των φρούτων γίνεται σε λοβό και ξύλο ηλικίας 3 - 4 ετών.

Πυροβολεί πάνω από το μέσο πάχος, ίσιο, ομοιόμορφο, με εφηβεία στο πάνω μέρος, πράσινο-καφέ χρώμα με κοκκινωπή απόχρωση. Οι φακές έχουν μικρό μέγεθος, επιμήκη, ανοιχτό καφέ χρώμα, σπάνια εντοπισμένες. Τα μπουμπούκια είναι μικρά, συμπιεσμένα, έντονα κωνικά, χρωματισμένα σκούρο καφέ. Τα φύλλα είναι πάνω από μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, σκούρο πράσινο χρώμα (μοβ-κόκκινο το φθινόπωρο), ωοειδές, με ομαλή μετάβαση σε μια επιμήκη αιχμηρή άκρη, κατά μήκος της άκρης των φύλλων υπάρχει μια ευρεία οδοντωτή οδόντωση. Η λεπίδα των φύλλων είναι παχιά, δερματίνη, γυαλιστερή, καμπυλωμένη προς τα πάνω. Οι μίσχοι είναι κοντές, λεπτές, χρωματιστές μπορντό.

Η ανθοφορία γίνεται πολύ νωρίς. Η ποικιλία είναι αυτο-γόνιμη και χρειάζεται επιπλέον ποικιλίες επικονίασης (Saint-Germain και Bon-Louise είναι από τις καλύτερες).

Οι καρποί του αχλαδιού Kieffer συνήθως αναπτύσσονται σε μεσαίο μέγεθος, πολύ λιγότερο συχνά - μεγάλα (το βάρος του αχλαδιού κυμαίνεται από 120 - 150 έως 200 g, μερικές φορές τα μεγαλύτερα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 300 - 400 g), κυβοειδή (δηλαδή σε σχήμα ωοειδούς αχλαδιού) ) ή σε σχήμα βαρελιού, ελαφρώς ανώμαλο, μερικές φορές με ραβδώσεις στην κορυφή (κάτι που μοιάζει με τους καρπούς του κυδωνιού). Το δέρμα του καρπού είναι ξηρό, μάλλον παχύ και τραχύ στην αφή από σκουριά. Τη στιγμή της συλλογής, τα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο, όταν είναι ώριμα, το κύριο χρώμα των φρούτων αλλάζει σε χρυσοκίτρινο, ολόκληρη η επιφάνεια του αχλαδιού καλύπτεται με πολλές μεγάλες σκουριασμένες κουκκίδες. Το χρώμα του καλύμματος εκφράζεται ελάχιστα στην ηλιόλουστη πλευρά του καρπού μέσω ενός καφέ-κόκκινου ρουζ ή μπορεί να απουσιάζει. Η χοάνη είναι μικρή, στενή, ελαφρώς ανώμαλη στις άκρες. Οι μίσχοι είναι κοντοί, ίσιοι, παχύι, πυκνωμένοι και στα δύο άκρα. Ο πάρακας έχει μια μικρή, ρηχή, άμορφη κατάθλιψη, συχνά είναι σκουριασμένος σε αυτό. Το κάλυμμα είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό. Τα σέπαλα είναι μικρά.

Ο πολτός είναι λευκός με κιτρινωπή απόχρωση, μεσαίας πυκνότητας, έντονα κοκκοποιημένο κοντά στην καρδιά, τραχύ, τραγανό, πολύ ζουμερό, ικανοποιητική γλυκιά γεύση, με αξιοσημείωτη ειδική γεύση (τερεβινθίνη). Στα φρούτα που καλλιεργούνται υπό τις συνθήκες του Kuban, η χημική σύνθεση περιέχει: ξηρές διαλυτές ουσίες (13,5%), την ποσότητα σακχάρων (8,1%), τιτλοδοτημένα οξέα (0,3%), ασκορβικό οξύ (8,5 mg / 100 d), P-δραστικές κατεχίνες (68,0 mg / 100 g fr wt). Η ποικιλία είναι κατάλληλη για φρέσκια κατανάλωση και είναι ιδιαίτερα καλή για κονσερβοποίηση.

Η αφαιρούμενη ωριμότητα των φρούτων πέφτει την περίοδο από 20 έως 30 Σεπτεμβρίου Αρκετά αχλάδια είναι δεμένα με ταξιανθίες. Τα ώριμα φρούτα συγκρατούνται σταθερά στα κλαδιά και δεν θρυμματίζονται. Σε επιρρεπείς, ωριμάζουν σε περίπου 2 - 3 εβδομάδες.Τα αχλάδια αποθηκεύονται χωρίς απώλεια ποιότητας έως τα τέλη Νοεμβρίου - αρχές Δεκεμβρίου. Η δυνατότητα μεταφοράς της ποικιλίας είναι καλή.

Η πρώιμη ωρίμανση του αχλαδιού Kieffer είναι μέση: τα δέντρα μπαίνουν στην εποχή της καρποφορίας στα 5 - 6 χρόνια. Η καρποφορία είναι ετήσια και πολύ άφθονη. Στο κεντρικό τμήμα του Κουβάν, συλλέγονται 180-200 c / εκτάριο από δέντρα ηλικίας 16-19 ετών, στη ζώνη του λόφου η μέση απόδοση των δέντρων ηλικίας 24-26 ετών φτάνει τα 200-250 c / ha, και με ένα καλό επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας, μεμονωμένα ενήλικα δέντρα μπορούν να αποδώσουν έως 300 κιλά φρούτων.

Παρά την καλή ανοχή της θερμότητας και της υγρασίας, η χειμερινή ανθεκτικότητα αυτού του αχλαδιού εκτιμάται ότι δεν είναι αρκετά υψηλή. Τα κλαδιά των δέντρων είναι αρκετά ευαίσθητα σε ισχυρούς παγετούς με τον άνεμο και μπορούν να παγώσουν ελαφρώς, αν και αυτό συμβαίνει σε σπάνια χρόνια. Η αναγεννητική ικανότητα των δέντρων είναι μέση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε κρούστα και φωτιά.

Σημειώθηκε η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του Kieffer: τα δέντρα μεγαλώνουν καλά και αποδίδουν τακτικά καρπούς σε όλους τους τύπους εδαφών, συμπεριλαμβανομένων των βαρέων αργίλων εδαφών.

Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της ποικιλίας είναι: υψηλή κανονική απόδοση, καλή πρόωρη ωριμότητα, ανθεκτικότητα σε ασθένειες, ανεπαίσθητο έδαφος, υψηλό επίπεδο αντοχής στην ξηρασία.

Μιλώντας για τα μειονεκτήματα, δείχνουν την αδύναμη χειμερινή ανθεκτικότητα των δέντρων και τη μέτρια γεύση των φρούτων (τάρτα, κοκκοποίηση κοντά στην καρδιά, δυσάρεστη γεύση τερεβινθίνης).

Το αχλάδι Kieffer χρησιμοποιείται στην αναπαραγωγική εργασία ως πηγή αντοχής στις ασθένειες. Με τη συμμετοχή της, η ποικιλία Nart εκτράφηκε (αναπαραγωγή των Βόρειων Καυκάσιων NIIGiPS, Kieffer's Seedling x Δασική ομορφιά + Bere Ardanpon + Bere Bosk).