Φράουλα ποικιλία Gariguetta (Gariguette)
Το Gariguetta είναι μια γαλλική μεσοπρόθεσμη, μη ανακαινισμένη ποικιλία φράουλας κήπου (φράουλες) για επιδόρπιο. Είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες και πολύτιμες ποικιλίες που έχει κερδίσει θερμές κριτικές και τεράστια δημοτικότητα λόγω της εξαιρετικής γεύσης του. Η ηρωίδα μας είναι επίσης γνωστή ως Gariget. Δεν υπάρχουν ακριβή δεδομένα για την προέλευση αυτής της φράουλας, ωστόσο, υπάρχουν δύο κύριες εκδόσεις. Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι η ποικιλία εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1930 στη γαλλική επαρχία της Προβηγκίας και πήρε το όνομά της προς τιμή της περιοχής που βρίσκεται στα νότια της Γαλλίας. Σύμφωνα με άλλες πηγές, η φράουλα εκτράφηκε το 1976 διασχίζοντας τις ποικιλίες Favette και Belrubi. Η Γαλλίδα Gariguette κέρδισε την τιμή της ανάμεσα στις μοναδικές ποικιλίες που ονειρεύεται κάθε λάτρης κήπου στη συλλογή του. Παρά την ιδιοτροπία της, συνεχίζει να είναι πολύ δημοφιλής και σε ζήτηση, κερδίζοντας όλο και περισσότερη προσοχή στον εαυτό της.
Τα φυτά είναι έντονα, εξαπλωμένα, άφθονα φυλλώδη. Οι θάμνοι είναι πυκνοί, μεσαίοι συμπαγείς: περίπου 50 cm σε διάμετρο και έως 30 cm σε ύψος. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, επιφανειακό, διακλαδισμένο, βαθύτερο από 30-35 cm, απαιτεί επαρκή περιοχή τροφοδοσίας. Τα φύλλα είναι μεγάλα, έντονα κυματοειδή, ζαρωμένα, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το σχήμα της πλάκας φύλλων είναι στρογγυλό, οι φλέβες είναι βαθιές και ελαφριές, κάτι που αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας. Τα δόντια της πλάκας των φύλλων είναι αιχμηρά, κεκλιμένα ελαφρώς προς τα εμπρός. Ο σχηματισμός άφθονου, ενός φυτού μπορεί να σχηματίσει έως και 20 ροζέτες. Οι μίσχοι είναι μακρύι, ισχυροί, με πολλές άκρες, ένας μίσχος μπορεί να σχηματίσει έως και 20 μούρα, που βρίσκονται κάτω από το επίπεδο των φύλλων. Τα πεντάλ είναι μακριά και δυνατά, τα σέπαλα είναι πολύ μεγάλα, εύκολα διαχωριστικά.
Οι φράουλες είναι μεγάλες, πολύ μεγάλες κατά την πρώτη συγκομιδή, με σχήμα χτένας. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το δι-κωνικό σχήμα του φρούτου, το οποίο παρατηρείται στην αρχή της καρποφορίας. Στο μεγαλύτερο μέρος, τα μούρα είναι όμορφου επιμήκους κωνικού σχήματος, που μοιάζει με περικομμένο κώνο, αλλά ο Gariguetta δεν μπορεί να καυχηθεί για ομοιομορφία στο σχήμα και το μέγεθος του φρούτου. Το δέρμα των μούρων είναι λεπτό, αλλά δυνατό, έντονο πορτοκαλί χρώμα με έντονη γυαλιστερή λάμψη, στο στάδιο της πλήρους ωριμότητας αποκτά μια πλούσια φωτεινή κόκκινη απόχρωση. Συχνά, με την έλλειψη ήλιου, τα φρούτα που βρίσκονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας μπορούν να έχουν λευκό λαιμό. Γενικά, ο χρωματισμός είναι ομοιόμορφος σε ολόκληρη την περιοχή του μούρου. Τα Achenes είναι μικρά, βαθιά βυθισμένα. Πολτοποίηση στο πλαίσιο του κόκκινου χρώματος με λευκή καρδιά, χωρίς κενά. Η συνοχή του πολτού είναι πολύ λεπτή, γι 'αυτό τα μούρα δεν ανέχονται τη μεταφορά αρκετά καλά.
Οι γευστικές ιδιότητες των φραουλών είναι πραγματικά νόστιμες και μοναδικές, αξίζουν πολλές θετικές κριτικές και αγάπη για τους γκουρμέ φράουλας. Η γεύση είναι πολύπλευρη, ισορροπημένη, γεμάτη σώμα. Η γλυκύτητα συμπληρώνεται από μια χαριτωμένη οξύτητα, και η έντονη επίγευση φράουλας και το έντονο άρωμα των πραγματικών άγριων φραουλών κάνουν τον ουρανίσκο πραγματικά εξαιρετικό. Ο πολτός είναι ζουμερός, έχει πολύ ευχάριστη υφή, τα μούρα λιώνουν απλά στο στόμα σας. Η ποικιλία είναι πραγματικά επιδόρπιο, αξίζει πλήρως αυτόν τον τίτλο. Επιπλέον, σε ορισμένες συνταγές επιδορπίων, το όνομα αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι σταθερό. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι η γεύση των μούρων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα της αναπτυσσόμενης περιοχής, καθώς και από τις καιρικές συνθήκες της εποχής. Σε κρύες περιοχές και κατά τη διάρκεια των βροχερών καλοκαιριών, τα μούρα δεν αποκτούν αρκετή γλυκύτητα, και σε υπερβολικά ζεστές περιοχές με ηλιοφάνεια, η σοδειά του Gariguetta ψήνεται απλά.
Τα μούρα είναι εξαιρετικά φρέσκα, υπέροχα για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση επιδορπίων, είναι επίσης κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδων ή μαρμελάδων, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για κατάψυξη λόγω του πολύ ευαίσθητου πολτού, ο οποίος θα μετατραπεί σε βρώμικο όταν ξεπαγώσει.Η καλλιέργεια της φράουλας ανέχεται την αποθήκευση πολύ άσχημα και επίσης δεν είναι κατάλληλη για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων. Το Gariget δεν χρησιμοποιείται στην εμπορική καλλιέργεια, εκτός του ότι μπορεί να καλλιεργηθεί με σκοπό την πώληση των μούρων στην τοπική αγορά. Γενικά, η καλλιέργεια δεν έχει ομοιομορφία και ομοιομορφία, η οποία έχει ήδη κακή επίδραση στην παρουσίαση, επιπλέον, κατά τη μεταφορά, τα μούρα μπορεί να υποστούν βλάβη λόγω λεπτού δέρματος και ευαίσθητου πολτού. Εν ολίγοις, η ηρωίδα μας είναι πιο κατάλληλη για ερασιτέχνες κηπουρούς · σε εμπορική χρήση, δεν περιμένει προοπτικές, παρά την υπέροχη γεύση της.
Το μέσο βάρος των φρούτων είναι περίπου 25-30 γραμμάρια, κατά την πρώτη συγκομιδή τα μούρα είναι μεγαλύτερα, τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν σε βάρος 50-70 γραμμάρια. Οι φράουλες δεν διαφέρουν ως προς την ομοιομορφία και τη σταθερότητα των καρπών, η καλλιέργεια σταδιακά γίνεται πιο ρηχή μέχρι το τέλος της συγκομιδής, αλλά η ποικιλία δεν αμαρτάνει με μικροπράγματα. Τα μούρα δεν είναι ευθυγραμμισμένα στη συνολική μάζα, γι 'αυτό η Gariguetta δεν κέρδισε δημοτικότητα ως εμπορική. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση, με το συνηθισμένο επίπεδο γεωργικής προέλευσης, αυτός ο δείκτης θα διατηρηθεί στο επίπεδο των 400-450 γραμμάρια φρούτων από ένα φυτό. Αυτή η Γαλλίδα δεν έχει πολλές δυνατότητες, οπότε δεν πρέπει να περιμένετε πολύ μεγάλη συγκομιδή από αυτήν. Επιπλέον, είναι πολύ ευαίσθητο στις καιρικές και κλιματολογικές συνθήκες, επομένως δεν μπορεί να καυχηθεί για σταθερότητα από εποχή σε εποχή και θα συμπεριφέρεται διαφορετικά σε διαφορετικές περιοχές. Ωστόσο, τα φυτά ευδοκιμούν σε θερμοκήπια, υπό ελεγχόμενες συνθήκες στο υπόστρωμα, και ανταποκρίνονται καλά στη σίτιση.
Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με το χρονοδιάγραμμα της ωρίμανσης των φραουλών. Έτσι, σε ορισμένες περιοχές, η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει νωρίς, σε άλλες - μαζί με τις μεσαίες πρώιμες ποικιλίες, και κάπου μια γαλλική γυναίκα μπορεί να εμφανιστεί ως στα μέσα της σεζόν. Όλα εξαρτώνται από τις κλιματολογικές συνθήκες, και ενώ στην πατρίδα τους οι φράουλες ανήκουν περισσότερο στο τμήμα της πρώιμης ωρίμανσης, στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας, για παράδειγμα, συχνά εμφανίζονται ως μέτριες νωρίς. Η καρποφορία στο Gariguetta είναι αρκετά μεγάλη.
Τα φυτά έχουν αρκετά καλή ανοσία, είναι πολύ ανθεκτικά σε μεγάλες ασθένειες του πολιτισμού και των ακάρεων, αλλά η υγεία των φραουλών εξαρτάται εξαιρετικά από τις καιρικές συνθήκες και το κλίμα. Σε κρύες εποχές βροχών, τα μούρα συχνά επηρεάζονται από γκρίζα σήψη και οι ίδιοι οι θάμνοι γίνονται πιο ευαίσθητοι σε διάφορες ασθένειες. Η ανθεκτικότητα του χειμώνα και η αντοχή στον παγετό των φραουλών δεν επαρκούν · σε κρύες περιοχές, τα φυτά χρειάζονται σοβαρό καταφύγιο για το χειμώνα, καθώς και για την περίοδο επιστροφής παγετών την άνοιξη. Η ζέστη, η ξηρασία και ο ήλιος είναι επίσης εξαιρετικά επιβλαβείς για την ποικιλία, προκαλώντας μεγάλη ζημιά στις αποδόσεις, και τα μούρα ψήνονται έντονα στον ήλιο. Στη γεωργική τεχνολογία, η ποικιλία είναι, καταρχήν, ανεπιτήδευτη, αν και για να πάρετε μια καλή συγκομιδή και να αποκαλύψετε την πλήρη παλέτα γεύσης μούρων, θα πρέπει να δώσετε αρκετή προσοχή στα φυτά.
Το Gariguetta είναι μια από τις ελίτ ποικιλίες που αποτελούν το επίκεντρο κάθε συλλογής. Αλλά όχι σε όλες τις περιοχές, οι φράουλες θα είναι σε θέση να εμφανιστούν τέλεια. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, θα είναι σημαντικά κατώτερη από τις εγχώριες ποικιλίες, χωρίς να μπορεί να αποκαλύψει όλες τις μοναδικές γεύσεις της.
