Ποικιλία σμέουρων Krepysh
Τις τελευταίες δεκαετίες, οι τυπικές ποικιλίες σμέουρων, ή όπως αποκαλούνται ευρέως "βατόμουρα", έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες στον κήπο και στον κήπο μας. Τα φυτά αξίζουν ένα τόσο ασυνήθιστο επίθετο αυτού του τύπου για την ασυνήθιστη εμφάνισή τους. Όντας, στην ουσία, ο ίδιος θάμνος με τα συνηθισμένα σμέουρα, τα «δέντρα» διακρίνονται από ισχυρούς όρθιους ετήσιους βλαστούς, στις κορυφές των οποίων, με τη βοήθεια απλών χειρισμών, μπορείτε να σχηματίσετε ένα είδος «κορώνα», στο οποίο ένας πλούσιος Η συγκομιδή των μούρων θα επιτευχθεί τον επόμενο χρόνο.
Τα πλεονεκτήματα αυτών των ποικιλιών είναι προφανή. Πρώτον, τα φυτά, παρά την αρκετά υψηλή ανάπτυξή τους, δεν χρειάζονται στηρίγματα και πέργκολες, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη φροντίδα τους. Δεύτερον, η απόδοση των "δέντρων" είναι πολύ υψηλότερη από τους συνηθισμένους θάμνους λόγω του μεγάλου αριθμού κλαδιών στο "στέμμα", τα οποία είναι διάστικτα με μεγάλα φρούτα, συχνά υπερβαίνουν το μέγεθος των μούρων των παραδοσιακών ποικιλιών. Επιπλέον, το τυπικό βατόμουρο επιδεικνύει την καλύτερη ανεπιτήδευτη και αντίσταση σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, σε σύγκριση με τους συνηθισμένους ξαδέλφους.
Ένας σημαντικός ρόλος στην επιλογή αυτού του πολιτισμού εν γένει, και ειδικότερα των τυπικών ποικιλιών του, έπαιξε στη χώρα μας ο διάσημος ερευνητής, τιμημένος επιστήμονας της Ρωσικής Ομοσπονδίας V.V. Κίτσινα. Επικεφαλής του τμήματος γενετικής και επιλογής του κορυφαίου ερευνητικού ιδρύματος στον τομέα της κηπουρικής της ζώνης μη μαύρης γης - VSTiSP, ο Viktor Valerianovich ανέπτυξε πολλές νέες ποικιλίες σμέουρων, συμπεριλαμβανομένης μιας ολόκληρης σειράς "βατόμουρων", μεταξύ των οποίων είδος που ονομάζεται Krepysh καταλαμβάνει μια αξιόλογη θέση. Γεννήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 και σύντομα κέρδισε δημοτικότητα και αναγνώριση από πολλούς ερασιτέχνες κηπουρούς. Εκτός από τις θετικές ιδιότητες που είναι κοινές στις τυπικές ποικιλίες, ο ήρωάς μας διακρίνεται από την απουσία αγκαθιών στους βλαστούς, την παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας, τις εξαιρετικές γαστρονομικές και αισθητικές ιδιότητες των φρούτων, καθώς και την αξιοσημείωτη μεταφορά τους.
Και παρόλο που ο Krepysh δεν έχει ακόμη λάβει επίσημη αναγνώριση και το όνομά του δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο ποικιλιών που γίνονται δεκτά για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα, η αγάπη των ανθρώπων για αυτόν σημαίνει πολύ περισσότερα. Και κατά συνέπεια, το έργο του διάσημου κτηνοτρόφου δεν ήταν μάταια.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Οι διαστάσεις των σμέουρων είναι αρκετά εντυπωσιακές λόγω του σημαντικού αριθμού ισχυρών όρθιων βλαστών, το ύψος των οποίων κυμαίνεται από 1,4 έως 1,8 μέτρα. Η διάμετρος των στελεχών είναι εντυπωσιακή - 1,5-2 cm, οι ίδιοι είναι σκληροί και ανθεκτικοί, για τους οποίους ο ήρωάς μας, προφανώς, πήρε το όνομά του. Τα μεσοδόντια στους βλαστούς είναι πολύ κοντά, και ως εκ τούτου τα φυτά αποδεικνύονται καλά φυλλώδη, και στη ζώνη φρούτων αναπτύσσονται πολλά κλαδιά, στα οποία τα μούρα αναπτύσσονται άφθονα. Η ανάπτυξη των φύλλων ξεκινά σε απόσταση 30-40 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Ο αριθμός των βλαστών αντικατάστασης είναι μικρός - κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 8-10 ανά φυτό. Οι απόγονοι ρίζας είναι επίσης κακοδιαμορφωμένοι, οι οποίοι, από τη μία πλευρά, διευκολύνουν τη διατήρηση του δέντρου βατόμουρου σε καθαρή κατάσταση και, από την άλλη πλευρά, περιπλέκει κάπως την αναπαραγωγή. Η ποικιλία είναι μη επισκευάσιμη, η καρποφορία εμφανίζεται σε διετή βλαστούς όπως στις κλασικές ποικιλίες. Οι νεαροί βλαστοί είναι αγκάθια, με απαλό δέρμα, ανοιχτό πράσινο και καλύπτονται με ένα αξιοσημείωτο στρώμα κηρώδους άνθισης. Μετά την ωρίμανση το φθινόπωρο, το χρώμα τους αλλάζει σε κίτρινο-πεύκο. Οι λεπίδες των φύλλων του Krepysh είναι μεγάλες, πλούσιες σε πράσινο, έχουν μια τραχιά, πολύ κυματοειδή επιφάνεια, που συλλέγονται σε τριφολικά φύλλα περίεργου. Στην κορυφή των βλαστών, μεγαλώνουν σε πολυσύχναστες δέσμες.
Η άνθιση του βατόμουρου ξεκινά την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου, όταν λευκά άνθη όχι πολύ μεγάλου μεγέθους, συνήθως διαμέτρου μικρότερου του 1 cm, ανοίγουν στα πλάγια (κλαδιά φρούτων). Συλλέγονται σε μάλλον μεγάλες βούρτσες διακλάδωσης.Η γονιμοποίηση συμβαίνει πολύ καλά σε σχεδόν οποιονδήποτε καιρό. Αυτό οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι τα λουλούδια στρέφονται με τα κύπελλα τους κάτω, και ακόμη και κατά τη διάρκεια της βροχής, οι μέλισσες έχουν την ευκαιρία να συλλέξουν νέκταρ κάτω από αυτές τις φυσικές "ομπρέλες", ενώ επικονιάζουν τα φυτά. Η περίοδος ωρίμανσης των μούρων Krepysh μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και τον καιρό σε μια συγκεκριμένη εποχή, αλλά συνήθως πέφτει τον μήνα Ιούλιο. Ταυτόχρονα, η συγκομιδή δεν ωριμάζει ταυτόχρονα και η περίοδος καρποφορίας μπορεί να τεντωθεί για 10-15, ή ακόμα περισσότερες ημέρες. Τα ώριμα μούρα δεν θρυμματίζονται και μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνοντας σταδιακά την υγρασία και το στέγνωμα. Τα υπερβολικά φρούτα συλλέγονται εύκολα, αλλά γίνονται αρκετά τρυφερά και μπορούν να θρυμματιστούν σε κομμάτια λόγω του απρόσεκτου χειρισμού. Η συνολική παραγωγικότητα της ποικιλίας, με κατάλληλο επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας, μπορεί να φτάσει τα 3-4 κιλά σμέουρα ανά θάμνο ή 180-200 c / ha.
Ένα πινέλο μπορεί να περιέχει έως και εννέα ωοθήκες, γρήγορα αυξάνεται σε μέγεθος λίγο πριν από την έναρξη της ωρίμανσης, φτάνοντας ένα μέσο βάρος 7-10 γραμμάρια. Το χρώμα των καρπών του Krepysh είναι έντονο κόκκινο, το σχήμα είναι αμβλύ κωνικό. Έχουν γλυκόξινη γεύση, έχουν ένα έντονο άρωμα χαρακτηριστικό της κουλτούρας. Η σάρκα των μούρων είναι πυκνή, αλλά ταυτόχρονα, αρκετά ζουμερή στο εσωτερικό, γεγονός που τους επιτρέπει να συνδυάζουν εξαιρετικούς δείκτες μεταφοράς και ελκυστικότητας της εμφάνισης με χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης. Η μέση περιεκτικότητα σε σάκχαρο του χυμού είναι περίπου 6,8-7,2%, η περιεκτικότητα σε τιτλοδοτούμενα οξέα δεν υπερβαίνει το 2%. Το συνολικό μερίδιο της ξηράς ύλης φτάνει το 11%. Οι σπόροι είναι λίγοι σε αριθμό και η παρουσία τους δεν επηρεάζει αρνητικά τη γευστικότητα των σμέουρων.
Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται με μεγάλη ποικιλία τρόπων. Πρώτα απ 'όλα, είναι εξαιρετικά αντιληπτό όταν καταναλώνεται φρέσκο. Το μεγάλο μέγεθος των μούρων, η εξαιρετική γεύση και η ελκυστική εμφάνισή τους καθορίζουν την εξαιρετική εμπορευσιμότητα της ποικιλίας. Από αυτή την άποψη, οι αγρότες καλλιεργούν συχνά Sturdy για εμπορικούς σκοπούς, λαμβάνοντας ένα καλό εισόδημα από θάμνους υψηλής απόδοσης. Αυτή η ποικιλία ανοίγει επίσης μεγάλες δυνατότητες ως πρώτη ύλη για επεξεργασία. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή υπέροχων μαρμελάδων, πλούσιων σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, μαρμελάδες, marshmallows, χυμούς και κομπόστες. Μπορείτε να επιμείνετε σε ισχυρά αλκοολούχα ποτά στα σμέουρα και να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε λικέρ, κρασί μούρων ή λικέρ. Αποξηραμένα φρούτα λαμβάνονται επίσης από αυτήν την ποικιλία πολύ υψηλής ποιότητας.
Τα οικονομικά χαρακτηριστικά του ήρωά μας δεν υστερούν καθόλου από τα γαστρονομικά. Οι θάμνοι διακρίνονται από την αυξημένη αντοχή στον παγετό, την οποία ο συγγραφέας της ποικιλίας προσπάθησε να ενσταλάξει σε όλους τους απογόνους του. Το μέγιστο επίπεδο χειμώνα κρύο, το οποίο οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν χωρίς ζημιά, φτάνει τους -30 ° C. Επιπλέον, τα σμέουρα είναι ανθεκτικά σε πολλές μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον αριθμό των χημικών θεραπειών των φυτών και να πάρουν μια φιλική προς το περιβάλλον συγκομιδή. Η αντοχή στην ξηρασία των θάμνων είναι μέση, ενώ ανταποκρίνονται πολύ καλά στο κανονικό πότισμα σε περιοχές όπου υπάρχει έλλειψη υγρασίας βροχής. Οι απαιτούμενες συνθήκες εδάφους δεν είναι πολύ υψηλές. Τα ακατάλληλα εδάφη για καλλιέργεια είναι βαλτώδεις, υπερβολικά όξινοι λάσπης, αλατούχοι, αδιάβροχοι και αδιάβροχοι χώροι, καθώς και εδάφη με πολύ κοντά στον επιφανειακό υπόγειο νερό.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Οι τυπικές μορφές σμέουρων, συμπεριλαμβανομένου του Krepysh, κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας απαιτούν μια συγκεκριμένη ιδιαιτερότητα όσον αφορά τη διαμόρφωση, ενώ διαφορετικά συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες ποικιλίες μη επισκευής που αποδίδουν καρπούς σε διετή βλαστούς.
Εάν μιλάμε για εμπορικές φυτεύσεις, τότε πλησιάζουν την επιλογή ενός τόπου με όλη την ευθύνη, προσπαθώντας να καλύψουν πλήρως τις ανάγκες αυτής της καλλιέργειας και να παρέχουν ένα υψηλό γεωργικό υπόβαθρο για να επιτύχουν τις μέγιστες δυνατές αποδόσεις. Συγκεκριμένα, από την άποψη του εδάφους, σε επαρκώς υγρές περιοχές είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε απαλές πλαγιές θερμών εκθέσεων, ενώ με επαναλαμβανόμενες περιοδικές περιόδους ξηράς, προτιμώνται χαμηλότερες πεδιάδες ή πλαγιές βόρειων κατευθύνσεων.Πιθανά άκρα πρέπει να αποφεύγονται, για παράδειγμα, φύτευση σε υγρές δοκούς, ή κοιλάδες στις οποίες ο κρύος αέρας σταματά, ή αντίστροφα - σε ύψη από τα οποία εκτοξεύεται το χιόνι το χειμώνα, αφήνοντας τα φυτά γυμνά, πρόσωπο με πρόσωπο με παγετό. Επίσης, οι γεωπόνοι δεν συνιστούν τη χρήση της καύσης στις νότιες πλαγιές για τα σμέουρα, όπου όχι μόνο τα φυτά «καίγονται» το καλοκαίρι, αλλά και στην κρύα εποχή συχνά παγώνουν μετά από σύντομα ξεπαγώματα, «τσαλακώνονται» στον παραπλανητικό χειμερινό ήλιο.
Η φύτευση της ποικιλίας πραγματοποιείται σε σειρές σύμφωνα με το συνιστώμενο σχήμα 1,5-2 × 0,5-0,7 m, ή σε ξεχωριστούς θάμνους. Οι τρύπες φύτευσης γεμίζουν με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα και αφού καλύψουν τις ρίζες των φυτών με τη γη, πραγματοποιούν άφθονο πότισμα. Το βατόμουρο μπορεί να τοποθετηθεί στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Στην τελευταία περίπτωση, φροντίστε να περιμένετε να πέσουν τα φύλλα.
Η φροντίδα για καρποφόρο θάμνο βατόμουρου συνίσταται, πρώτα απ 'όλα, σε τσίμπημα νεαρών βλαστών όταν φτάνουν σε ύψος 1,5 μέτρων. Αυτή η διαδικασία οδηγεί στο σχηματισμό ενός πλήρους «δέντρου» από το Κρέπυσ με πολλά κλαδιά φρούτων, τα οποία είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή. Επιπλέον, στις φυτείες, καταπολεμούν προσεκτικά τα αναδυόμενα ζιζάνια, πραγματοποιούν πότισμα και λίπανση εάν είναι απαραίτητο, κόβουν εγκαίρως τους βλαστημένους βλαστούς και πραγματοποιούν προληπτικό ψεκασμό κατά των παρασίτων και των ασθενειών. Η παραγωγική περίοδος των φυτών διαρκεί δέκα χρόνια, μετά την οποία πρέπει να ανανεωθεί η φυτεία.
