Ποικιλία σμέουρων Κίτρινος γίγαντας

Ο κίτρινος γίγαντας είναι μία από τις υψηλής ποιότητας, εγχώριες ποικιλίες βατόμουρου, και αν μετράτε μόνο τις κίτρινες καρποφόρες ποικιλίες, τότε, αναμφίβολα, μία από τις καλύτερες. Παραλήφθηκε το ήδη σχετικά μακρινό 1979 στο All-Russian Institute of Selection and Technology for Horticulture and Nursery (VSTISP). Ο συγγραφέας του ήταν ένας πολύ γνωστός Ρώσος επιστήμονας που αφιέρωσε ένα σημαντικό μέρος της δημιουργικής και ερευνητικής του ενέργειας στην επιλογή των σμέουρων, Διδάκτωρ Γεωπονικών Επιστημών, Καθηγητής, Τιμημένος Επιστήμονας της Ρωσικής Ομοσπονδίας Viktor Valerianovich Kichina. Στη διαδικασία υβριδοποίησης, χρησιμοποιήθηκαν δύο εγχώριες ποικιλίες - Μαροσιέκα και Ivanovskaya. Το 1986, επιλέχθηκε ένα πολλά υποσχόμενο σπορόφυτο, στον οποίο ανατέθηκε ο κωδικός εργασίας K36, και από το 1991, το νέο προϊόν διαδίδεται ενεργά με το τρέχον όνομά του. Μετά από 10 χρόνια, η ποικιλία μπήκε στο κρατικό τεστ, αφού ολοκληρώθηκε με επιτυχία, το οποίο το 2008 συμπεριλήφθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας και επέτρεψε τη βιομηχανική καλλιέργεια στην βορειοδυτική περιοχή, που περιλαμβάνει το Λένινγκραντ του Νόβγκοροντ , Kaliningrad, Yaroslavl, Vologda, Tverskaya, Kostroma και Pskov. Ωστόσο, οι ερασιτέχνες δεν περιορίστηκαν σε αυτά τα γεωγραφικά πλαίσια, έχοντας εξαπλώσει την ποικιλία σε όλη τη χώρα μας και σε πολλές γειτονικές χώρες.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του Yellow Giant έναντι των ανταγωνιστών του είναι το ασυνήθιστο χρώμα, το μεγάλο μέγεθος φρούτων, η καλή γεύση και η παρουσίαση του μούρου, η καλή απόδοση και η αυξημένη αντίσταση στα παράσιτα και τις κύριες ασθένειες. Ταυτόχρονα, ο ήρωάς μας δεν στερείται ελλείψεων, οι οποίες, καταρχάς, περιλαμβάνουν την ικανοποιητική χειμερινή ανθεκτικότητα των βλαστών, οι οποίες, εξαιτίας αυτού, απαιτούν την κάμψη στο έδαφος το φθινόπωρο για επακόλουθο καταφύγιο με χιόνι στον παγετό- επιρρεπείς περιοχές. Επιπλέον, τα μούρα που συλλέγονται αποδεικνύονται μάλλον ευαίσθητα, και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να τα μετακινήσετε σε μεγάλες αποστάσεις με μεγάλη προσοχή.

Με την καρποφορία, η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των ημι-επισκευασμένων, στην οποία η κύρια καλλιέργεια μεγαλώνει, όπως τα παραδοσιακά σμέουρα, σε μίσχους δύο ετών, ωστόσο, λουλούδια και ωοθήκες μπορούν επίσης να σχηματιστούν στο τέλος του καλοκαιριού οι βλαστοί αντικατάστασης, που έχουν ακόμη χρόνο να ωριμάσουν στις νότιες περιοχές με ένα μακρύ και ζεστό το φθινόπωρο.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι συνήθως δείχνουν μια μέση δύναμη της ανάπτυξής τους, φτάνοντας σε ύψος περίπου ενάμισι μέτρου, αλλά με ένα καλό επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας, η βλαστική δραστηριότητα μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Στην εμφάνιση, τα φυτά φαίνονται αρκετά ισχυρά και ελαφρώς διασκορπισμένα, αλλά, παρά το γεγονός αυτό, χρειάζονται καλτσοδέτα για στήριξη ή πέργκολα, χωρίς την οποία υπάρχει κίνδυνος βλάβης των στελεχών σε δύσκολες καιρικές συνθήκες, καθώς και κλίση στο έδαφος κάτω από το βάρος της καλλιέργειας. Οι βλαστοί αντικατάστασης στον Κίτρινο Γίγαντα σχηματίζονται σε μέτριες ποσότητες, έως 8-10 ανά θάμνο. Έχουν σημαντική αντοχή και ανθεκτικότητα, ενώ εμφανώς κωνικά, γι 'αυτό το πάχος τους από τη βάση στην κορυφή ποικίλλει από υψηλό σε μεσαίο. Τα εσωτερικά σημεία των στελεχών σμέουρων είναι μικρά. Η επιφάνεια των νεαρών βλαστών έχει ένα βρώμικο καφέ χρώμα, καλυμμένο με ένα στρώμα εφηβείας τύπου τσόχας και μια κηρώδη άνθιση μεσαίας έντασης. Το ώριμο στέλεχος γίνεται γκρι και διατηρεί αυτό το χρώμα για το δεύτερο έτος μετά την εμφάνισή του. Τα αγκάθια αναπτύσσονται μικρά, πρασινωπά ή άχρωμα, αλλά αρκετά πολυάριθμα και ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο το μήκος των βλαστών. Ωστόσο, αυτό το γεγονός δεν συνεπάγεται ειδικά προβλήματα και ταλαιπωρία στη διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας των θάμνων αυτής της ποικιλίας. Τα φύλλα σχηματίζονται από σύμπλοκο, αποτελούμενο από τρία ή πέντε μεμονωμένα φυλλάδια, ενωμένα με μίσχους μέτριου μήκους και πρασινωπό χρώμα χωρίς σημάδια χρώσης ανθοκυανίνης.Οι λεπίδες των φύλλων είναι ωοειδές σε σχήμα με αιχμηρό άκρο, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, έντονες ρυτίδες και σκούρο πράσινο χρώμα. Το προφίλ των φύλλων είναι κυρτό. Κατά μήκος της περιμέτρου παρατηρείται μέτρια οξεία οδοντωτή τροφή. Τα κλαδιά φρούτων αναπτύσσονται σε μέτρια έκταση, πυκνά, λόγω των οποίων παρουσιάζουν αυξημένη αντοχή, έχουν έως και 4 τάξεις διακλάδωσης και φέρουν έως και δώδεκα ωοθήκες. Οι ρίζες αναπτύσσονται αρκετά ενεργά, κάθε χρόνο κάθε θάμνος βατόμουρου έχει έως και 5-7 απογόνους. Αυτό μας επιτρέπει να αναπαράγουμε τον ήρωα μας σχετικά γρήγορα, χρησιμοποιώντας το δικό μας υλικό φύτευσης, και ελλείψει τέτοιας ανάγκης, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να αφαιρέσετε την ανάπτυξη που φράζει τους διαδρόμους του βατόμουρου και οδηγεί στην εξάπλωσή του στο πλάτος.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι θάμνοι του Yellow Giant αποκτούν μια πολύ διακοσμητική εμφάνιση λόγω των πολυάριθμων μεγάλων λουλουδιών με μακριά σέπαλα. Όσον αφορά την ωρίμανση, η ποικιλία ανήκει στο μέσο νωρίς. Στη μεσαία ζώνη της χώρας μας, μπορείτε να αρχίσετε να γιορτάζετε με τα πρώτα μούρα την πρώτη δεκαετία του Ιουλίου και οι μαζικές συγκομιδές τελειώνουν μέχρι τις αρχές Αυγούστου. Εάν ο ιστότοπός σας βρίσκεται στις νότιες περιοχές με σχετικά υψηλή παροχή θερμότητας, τότε μπορείτε να περιμένετε μια επιπλέον συγκομιδή στις αρχές του φθινοπώρου στις κορυφές των καλά αναπτυγμένων ετήσιων βλαστών. Ταυτόχρονα, θα είναι όσο υψηλότερη, τόσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος χωρίς παγετό σε μια δεδομένη περιοχή. Γενικά, η παραγωγικότητα του ήρωά μας εκτιμάται ως υψηλή ή πολύ υψηλή. Για τη σεζόν, κάθε φυτό είναι ικανό να παράγει έως και 3-4 κιλά σμέουρα από έναν θάμνο. Επιπλέον, η ποικιλία ανταποκρίνεται πολύ καλά στην αύξηση του επιπέδου της γεωργικής τεχνολογίας και στην προσεκτική αυτο-φροντίδα, ανταποκρινόμενη σε αυτό με μια αξιοσημείωτη αύξηση σε μια ήδη αξιοπρεπή απόδοση. Στις βιομηχανικές φυτείες σε μεγάλες εκτάσεις, δεν είναι ασυνήθιστο να επιτευχθεί αποτέλεσμα 15-20 τόνων απόδοσης ανά εκτάριο. Η συλλογή των μούρων δεν σχετίζεται με ιδιαίτερες δυσκολίες λόγω του εύκολου διαχωρισμού τους από τα φρούτα, αλλά δεν πρέπει να αφήσετε τα σμέουρα να υπερκαλύψουν, επειδή σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να καταρρεύσει.

Με το μέγεθος των ώριμων φρούτων, η ποικιλία ζει μέχρι το όνομά της, είναι μια από τις μεγαλύτερες μεταξύ των κίτρινων ποικιλιών. Το μέσο βάρος του μούρου κυμαίνεται από 4-8 γραμμάρια, και τα πιο εκκρεμή μπορεί να υπερβούν το βάρος και τα 10 γραμμάρια. Στην εμφάνιση, έχουν ελαφρώς στρογγυλό ή αμβλύ κωνικό σχήμα και ανοιχτό κίτρινο ματ χρώμα λόγω της ελαφριάς κηρώδους επίστρωσης στην επιφάνεια. Τα drupes είναι μέτρια μεγάλα, καλά ευθυγραμμισμένα, αλλά η πρόσφυση μεταξύ τους είναι συνήθως χαμηλή και επομένως τα φρούτα απαιτούν προσεκτικό χειρισμό, αλλιώς απλώς διαλύονται σε θραύσματα. Ο πολτός είναι τρυφερός, ζουμερός και πολύ γλυκός, με ένα ευχάριστο, συνήθως άρωμα βατόμουρου. Ο δείκτης σακχάρου οξέος, που είναι ένας από τους αντικειμενικούς γαστρονομικούς δείκτες, είναι πολύ υψηλός για τον Κίτρινο Γίγαντα, φτάνοντας έως και 9 μονάδες. Σε ποσοστά, το άθροισμα των σακχάρων σε χυμό μούρων είναι κατά μέσο όρο 10-11%, τιτλοδοτημένα οξέα - 1,1-1,2%. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι περίπου 15-18 mg / 100 g σμέουρων. Οι σπόροι είναι πολύ λίγοι και, λόγω του μικρού τους μεγέθους, δεν γίνονται αισθητοί όταν τρώγονται. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας που εμφανίζεται κατά τη δοκιμή ποικιλίας κατάστασης δεν είναι πολύ υψηλή - 3,4 βαθμοί, ωστόσο, σύμφωνα με πολλούς κηπουρούς, είναι πολύ υποτιμημένο, αλλά στην πραγματικότητα η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι πολύ υψηλότερη.

Η συγκομιδή χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκια, επειδή Δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για επεξεργασία σε διάφορους τύπους συντήρησης, ιδίως κονσέρβες και μαρμελάδες. Η κατάψυξη και η ξήρανση στην περίπτωσή μας είναι επίσης ανεφάρμοστες λόγω του χυμού και της τρυφερότητας των μούρων.Με κάποια επιτυχία, ο Κίτρινος Γίγαντας μπορεί να συλλεχθεί για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστ. Όσον αφορά την άμεση χρήση στα τρόφιμα, υπάρχουν επίσης ορισμένες αποχρώσεις. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να εξεταστεί η χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς των καρπών αυτής της ποικιλίας, γι' αυτό η μεταφορά μεγάλων αποστάσεων μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια της παρουσίασης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους αγρότες που καλλιεργούν προς πώληση καλλιέργειες και για τους οποίους η οπτική γοητεία των σμέουρων στον πάγκο είναι μία από τις πιο σημαντικές παραμέτρους. Για το λόγο αυτό, ο χειρισμός των μούρων που προορίζονται για πώληση θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός · η συλλογή πρέπει να γίνεται σε μικρά δοχεία, το πρωί ή το βράδυ, αποφεύγοντας τη ζέστη της ημέρας.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Από οικονομική άποψη, τα φυτά δημιουργούν μια διφορούμενη εντύπωση. Από τη μία πλευρά, δείχνουν συγκριτική ανεπιτήδευτη ικανότητα, πλαστικότητα και προσαρμοστικότητα σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες, και από την άλλη, εξακολουθούν να απαιτούν προστασία από δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, ιδίως από σοβαρούς παγετούς, στους οποίους οι βλαστοί δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί. Ωστόσο, γενικά, οι θετικές ιδιότητες υπερισχύουν των αρνητικών. Μεταξύ του πρώτου, μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί η υψηλή αντοχή των θάμνων βατόμουρου σε κοινές ασθένειες και παράσιτα, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργεια φυτών με ελάχιστες χημικές θεραπείες κατά παθογόνων και τελικά την απόκτηση φιλικής προς το περιβάλλον συγκομιδής. Η αντοχή στην ξηρασία και η θερμότητα του Κίτρινου Γίγαντα είναι μέσες και επομένως δεν μπορούν να αποδοθούν σε προφανή πλεονεκτήματα ή μειονεκτήματα.

Όταν τοποθετείται, η ποικιλία προτιμά μάλλον υγρές ήπιες πλαγιές ανατολικής ή δυτικής έκθεσης, και στις πιο αποπνικτικές περιοχές, οι βόρειες κατευθύνσεις είναι επίσης αποδεκτές. Είναι επιτακτική η πρόβλεψη για την παρουσία προστασίας από τους ανέμους που παρεμποδίζουν τη συσσώρευση χιονιού το χειμώνα, κάτι που είναι απαραίτητο για την αποφυγή βλάβης από τους παγετούς στους θάμνους. Τα σμέουρα δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία και βρωμιά του εδάφους, καθώς και την εμφάνιση υπογείων υδάτων κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, προκαλώντας σήψη του ριζικού συστήματος.

Η φύτευση πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου μετά την πτώση των φύλλων σε μια καλά καλλιεργημένη γη, στην οποία δεν υπάρχουν ριζώματα κακόβουλων πολυετών ζιζανίων. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 μέτρα και μεταξύ των φυτών στη σειρά περίπου 70-100 cm.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του Κίτρινου Γίγαντα, τα κλίτη ζιζανίων, ποτίζονται και τρέφονται σμέουρα εάν είναι απαραίτητο, δένονται οι βλαστοί, συγκομίζονται, μετά από τους οποίους οι δύοχρονοι μίσχοι που έχουν φέρει φρούτα αφαιρούνται αμέσως από την ποικιλία.