Ποικιλία σταφυλιών Πλήθος Monte Cristo

Μια υβριδική μορφή επιτραπέζιου σταφυλιού που ονομάζεται Count of Monte Cristo άρχισε να εμφανίζεται στα οικόπεδα των ερασιτεχνών αμπελουργών σχετικά πρόσφατα - στα τέλη της δεκαετίας του 2000. Ο συγγραφέας του, εθνικός κτηνοτρόφος από το Rostov-on-Don - V.U. Ο Kapelyushny, τις τελευταίες δεκαετίες της ζωής του αφιερωμένος στην αναπαραγωγή νέων ποικιλιών "ηλιόλουστων μούρων", και, πρέπει να πω, ήταν τόσο επιτυχημένος σε αυτήν την επιχείρηση που άφησε μια ανεξίτηλη μνήμη του εαυτού του με τη μορφή δεκάδων υπέροχων υβριδίων, Πολλοί από τους οποίους έχουν κερδίσει τη δημοτικότητα των αγροτών και των αμπελουργών.

Το Count of Monte Cristo είναι ένα από αυτά τα διαδεδομένα παιδιά του Vasily Ulyanovich. Το εκτρέφει διασχίζοντας δύο πολύ γνωστές ποικιλίες - Μασκότ, επιλογή του All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, και χωρίς σπόρους Ριζαμάτ, αρχικά από την Κεντρική Ασία. Και οι δύο γονείς της νέας ποικιλίας διακρίθηκαν από τον μεγάλο καρπό τους, και αυτή η παράμετρος μεταβιβάστηκε πλήρως στους απογόνους τους. Επιπλέον, ο ήρωας μας κληρονόμησε από τη Ριζαμάτα ένα υπέροχο και ευχάριστο χρώμα μούρων, και από το Talisman, σχετική αντίσταση σε μυκητιασικές ασθένειες και γενική ανεπιτήδευτη ανάπτυξη.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπήρχαν διάφορες φήμες σχετικά με την υποτιθέμενη ομοιότητα του "Count" με τις εξελίξεις άλλων ερασιτεχνών κτηνοτρόφων, όπως η εύνοια του Viktor Krainov ή του Αταμάν, ωστόσο, οι συνομιλίες παρέμειναν συνομιλίες και το υβρίδιο, παρά τα πάντα, συνεχίζει να μεγαλώνει και να ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες του με το δικό του όνομα.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Η έντονη ανάπτυξη των θάμνων σταφυλιών είναι υψηλή και οι διαστάσεις τους, υπό την προϋπόθεση ότι είναι κατάλληλα φροντισμένες, είναι εντυπωσιακές. Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού είναι ανοιχτό, ελαφρώς εφηβικό, πρασινωπό με εμφανείς χάλκινες αποχρώσεις. Τα νεαρά φύλλα είναι τσαλακωμένα, διατηρούν επίσης χάλκινα χρώματα. Ένα πλήρες φύλλο είναι μεγάλο, στρογγυλεμένο, αποτελείται από πέντε λοβούς, μεταξύ των οποίων υπάρχει έντονη τομή. Η επιφάνειά του είναι λεία, σκούρο πράσινο με ελαφρύτερο χρώμα των φλεβών, οι άκρες των λοβών υψώνονται. Γενικά, το προφίλ της λεπίδας των φύλλων είναι κυματιστό ή ελαφρώς χωνί. Οι άνω πλευρικές τομές έχουν βαθιά, ανοιχτή μορφή λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα ή κλειστές με επιμήκη ωοειδή αυλό. Οι κάτω εγκοπές είναι συνήθως μικρότερες, μπορούν να ακολουθούν το σχήμα των άνω, ή να έχουν παράλληλες πλευρές, ενώ παραμένουν ανοιχτές. Η εγκοπή μίσχου είναι φαρδιά, θολωτή ή έχει την εμφάνιση λύρας. Οι μίσχοι είναι μακρύτεροι από την κύρια φλέβα του φύλλου, το χρώμα τους είναι πρασινωπό-κόκκινο. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος των άκρων της λεπίδας των φύλλων είναι τριγωνικές, μεσαίου μεγέθους και ταυτόχρονα επαρκώς ευθυγραμμισμένες. Οι πλευρικές άκρες τους είναι ελαφρώς καμπύλες και οι κορυφές είναι αιχμηρές. Ο τύπος λουλουδιού που διαθέτει η ποικιλία είναι αμφιφυλόφιλος, το οποίο του επιτρέπει να επικονιάζεται καλά σε σχεδόν οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, να σχηματίζει τέλεια εκτεθειμένες βούρτσες, τα μούρα στα οποία δεν έχουν προδιάθεση για τα μπιζέλια. Η διασπορά μπουμπουκιών και ωοθηκών δεν είναι επίσης τυπική για την ποικιλία. Η ετήσια ανάπτυξη των σταφυλιών έχει χρόνο να ωριμάσει πολύ πριν από τον παγετό, αποκτώντας παράλληλα ένα θαμπό καφέ χρώμα.

Το μέγεθος των τσαμπιών και των σταφυλιών του Count of Monte Cristo είναι απλώς εκπληκτικό. Αρχίζοντας να αποδίδουν καρπούς σε 2-3 χρόνια ζωής, τα φυτά δείχνουν αμέσως αμέσως τα μεγάλα φρούτα τους, τα οποία συνεχίζουν να αυξάνονται στις επόμενες εποχές. Ένα τυπικό πινέλο που λαμβάνεται από έναν ενήλικο θάμνο ζυγίζει από 800 έως 1200 γραμμάρια και τα πιο εξέχοντα φτάνουν τα δύο κιλά σε βάρος. Η δομή τους είναι μέτρια χαλαρή και το σχήμα είναι γενικά κωνικό. Όλο αυτό το μεγαλείο συνδέεται με το αμπέλι με μακριά, ισχυρή, ανοιχτό πράσινο χτένα. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν γιγαντιαίο διαμέτρημα και ελκυστικό ωοειδές σχήμα, μήκους 36-38 mm και διαμέτρου 29-31 mm. Το χρώμα τους δεν είναι λιγότερο υπέροχο - μπορντό, όταν επιτυγχάνεται πλήρης ωριμότητα. Η επιφάνεια καλύπτεται με ένα εντατικό αλλά εύκολα πλένεται στρώμα προστατευτικής επικάλυψης κεριού.Το μέσο βάρος των σταφυλιών είναι 25-30 γραμμάρια. Ο πολτός τους είναι αρκετά πυκνός, σαρκώδης με συνέπεια, έχει εξαιρετική ισορροπημένη γεύση και ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός έχει ροζ χρώμα, η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη είναι 17-19 g / 100 κυβικά μέτρα. cm και η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 5-6 g / κυβικά dm. Το δέρμα των σταφυλιών είναι μέτρια σκληρό, βρώσιμο, μεσαίου πάχους. Οι σπόροι δεν είναι πολύ μεγάλοι, ανοιχτόχρωμοι, έως τρεις σε ένα μούρο. Τα χαρακτηριστικά γεύσης των σταφυλιών είναι υψηλά.

Η συγκομιδή είναι εξαιρετική για φρέσκια κατανάλωση. Η αξιοσημείωτη παρουσίαση και η εμπορευσιμότητα της ποικιλίας το καθιστούν πολύ δημοφιλές στους αγρότες που καλλιεργούν το «sun berry» προς πώληση. Σύμφωνα με τις μαρτυρίες τους, δεν υπάρχουν ποτέ προβλήματα με την εφαρμογή του Κόμη του Μόντε Κρίστο και δεν έχει χρόνο να παραμείνει στον πάγκο. Χάρη στην πρώιμη-μεσαία περίοδο ωρίμανσης, ο ήρωας μας καταφέρνει να φτάσει στην αγορά πριν ξεκινήσει η εισροή παραδοσιακών φθηνών ποικιλιών, η οποία επηρεάζει θετικά την τιμή και, τελικά, την αποδοτικότητα της καλλιέργειάς της. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι αναμφίβολα η εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς, χάρη στην οποία οι συλλεγόμενες δέσμες μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να υποβαθμίσουν την ποιότητά τους. Η αποθήκευση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε ψυκτικούς θαλάμους ή σε ειδικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης με ελεγχόμενο μικροκλίμα, αλλά αυτό απαιτεί τη συγκομιδή της συγκομιδής προσεκτικά χωρίς να διαγραφεί το στρώμα του κνησμού και να μην υπάρχουν ρωγμές ή άλλες ζημιές στην επιφάνεια των μούρων. Σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις όπου τα σταφύλια καλλιεργούνται για δική τους κατανάλωση, ακατάλληλες δέσμες για αποθήκευση μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιτυχώς ως πρώτες ύλες για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Γλυκά, αρωματικά και έντονα χρωματισμένα μούρα μεταφέρουν όλες αυτές τις ιδιότητες σε εκείνες τις κομπόστες, τις κονσέρβες, τις μαρμελάδες και τις μαρινάδες που παρασκευάζονται από αυτές. Το χειμώνα, η δοκιμή αυτών των κενών θα φέρει μόνο τα πιο ενθουσιώδη συναισθήματα σε όλα τα μέλη της οικογένειας του αμπελουργού.

Η καλλιεργητική περίοδος του Count of Monte Cristo είναι 125-135 ημέρες, μετρώντας από τη στιγμή που τα μάτια ανοίγουν την άνοιξη μέχρι την έναρξη της αφαιρούμενης ωρίμανσης της καλλιέργειας. Στο νότο, οι πρώτες δέσμες μπορούν να κοπούν στα μέσα Αυγούστου και η μαζική συγκομιδή πραγματοποιείται το δεύτερο μισό αυτού του μήνα. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών αυτή τη στιγμή φτάνει την τάξη των 2600-2700 ° C, γεγονός που υποδηλώνει την πιθανότητα μετακίνησης του υβριδικού προς τα βόρεια, σε ολόκληρη τη ζώνη της Κεντρικής Μαύρης Γης της χώρας μας. Σε μερικές δροσερές εποχές, μπορεί να υπάρχει ακόμη λίγη έλλειψη θερμότητας για την πλήρη ωρίμανση των σταφυλιών, ωστόσο, η τοποθέτηση των θάμνων σε μια καλλιέργεια τοίχου ή στο πάνω μέρος των νότιων πλαγιών απομακρύνει σε μεγάλο βαθμό αυτό το πρόβλημα. Επιπλέον, πρέπει να γνωρίζετε για τον κίνδυνο παγετού του τοπικού κλίματος. Σε περίπτωση τακτικής μείωσης του θερμομέτρου το χειμώνα κάτω από την κρίσιμη για την ποικιλία -24 ° C, πρέπει να καλλιεργείται με καταφύγιο στην κρύα εποχή.

Η παραγωγικότητα των φυτών εξαρτάται άμεσα από το μέγεθός τους, τη ζωτική τους ενέργεια και τον όγκο του συσσωρευμένου πολυετούς ξύλου. Οι αποδόσεις σε νέους θάμνους αυξάνονται πολύ ενεργά, αλλά πρέπει να προσέξουμε ώστε να μην υπερφορτωθούν. Η ανυπομονησία του καλλιεργητή στο ζήτημα της απόκτησης μεγάλων όγκων παραγωγής το συντομότερο δυνατό μπορεί να παίξει ένα σκληρό αστείο, στην καλύτερη καθυστέρηση της ανάπτυξης των φυτών και στη χειρότερη - αποδυνάμωση τόσο που θα βρίσκονται στα πρόθυρα του θανάτου το ο χειμώνας. Η κατανομή με βλαστούς και τη συγκομιδή πρέπει να συνεχιστεί μετά την έναρξη της πλήρους καρποφορίας των σταφυλιών. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε τρία στάδια. Κατά το κλάδεμα της άνοιξης, οι θάμνοι φορτώνονται με 30-35 μάτια με μέτρια συντόμευση των βελών φρούτων σε 6-8 μπουμπούκια. Στη συνέχεια, με την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, τα άγονα και αδύναμα αμπέλια, που καταναλώνουν άσκοπα υγρασία και θρεπτικά συστατικά, απομακρύνονται.Και, τέλος, πριν από την ανθοφορία, οι ταξιανθίες αραιώνονται, διατηρώντας μία για κάθε καρποφόρο βλαστό.

Τα ώριμα τσαμπιά προσπαθούν να μην υπερβάλλουν στους θάμνους, καθώς ο Κόμης του Μόντε Κρίστο έλαβε από τον γονέα του Ριζαμάτα την τάση να σπάει τα μούρα στις παραμικρές διακυμάνσεις στο επίπεδο της υγρασίας του εδάφους, που προκαλείται από βροχή ή πότισμα. Ως αποτέλεσμα, όλο το μεγαλείο του εξαφανίζεται αυτή τη στιγμή και τα σταφύλια γίνονται κατάλληλα μόνο για επεξεργασία. Η ποικιλία παρουσιάζει μέτρια αντίσταση σε μυκητιασικές ασθένειες, απαιτώντας πολλαπλό ψεκασμό σε υγρές εποχές ευνοϊκές για την ανάπτυξη παθογόνων.