Δεν είναι προσβάσιμη η ποικιλία σμέουρων
Η υπέροχη ποικιλία σμέουρων Απρόσιτη είναι το αποτέλεσμα των έργων του διάσημου Ρώσου επιστήμονα που αφιέρωσε πολλά χρόνια της ζωής του στην επιλογή αυτού του μούρου, Καθηγητή και Τιμημένου Επιστήμονα της Ρωσικής Ομοσπονδίας Βίκτορ Κίτσινα.
Επικεφαλής του τμήματος γενετικής και αναπαραγωγής του All-Russian Institute of Selection and Technology of Horticulture and Nursery (VSTISP) για 39 χρόνια, ο Viktor Valerianovich κατάφερε να επιτύχει εκπληκτικά αποτελέσματα, προσφέροντας στους κηπουρούς υπέροχες νέες ποικιλίες σμέουρων, τόσο τακτικοί όσο και απομακρυσμένοι. Το κύριο πλεονέκτημα του τελευταίου είναι η ικανότητα καρποφορίας όχι μόνο σε βλαστούς δύο ετών, αλλά και σε ετήσιους. Ταυτόχρονα, η συγκομιδή στα στελέχη του τρέχοντος έτους αρχίζει να ωριμάζει το δεύτερο μισό του καλοκαιριού και η συγκομιδή συνεχίζεται μέχρι τον ίδιο τον παγετό, γεγονός που παρατείνει σημαντικά την περίοδο κατανάλωσης φρέσκων μούρων. Επιπλέον, με έναν κύκλο καλλιέργειας ενός έτους, κατά τη διάρκεια του οποίου το εναέριο μέρος των σμέουρων που απομένει αφαιρείται ετησίως το φθινόπωρο και η συγκομιδή επιτυγχάνεται μόνο με ανάπτυξη ενός έτους, η υψηλότερη αντοχή στον παγετό των θάμνων και η βελτίωση της η φυτοϋγειονομική τους κατάσταση γίνεται σημαντικοί θετικοί παράγοντες Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, μαζί με την αφαιρεθείσα βλαστική μάζα, πολλά παράσιτα και παθογόνα διαφόρων ασθενειών καταστρέφονται και οι πιο σοβαροί παγετοί καλύπτονται πλήρως με χιόνι για τα φυτά.
Η ηρωίδα μας ανήκει σε αυτόν τον τύπο βατόμουρου. Για να το αποκτήσει, ο συγγραφέας το 1988 έσπειρε ένα μείγμα σπόρων που συλλέχθηκαν στο Σκωτσέζικο Ινστιτούτο Κηπουρικής, που προήλθε από την ελεύθερη επικονίαση τοπικών απομακρυσμένων μορφών, και δύο χρόνια αργότερα επέλεξε το καλύτερο σπορόφυτο, το οποίο έθεσε τα θεμέλια για μια νέα ποικιλία. Από το 1992, το Unattainable εισήλθε στην αναπαραγωγή και έγινε διαθέσιμο σε κηπουρούς, οι οποίοι εκτιμούσαν αμέσως πολλά από τα πλεονεκτήματά του και το διανέμουν σε διάφορα μέρη της χώρας μας και των γειτονικών χωρών.
Εκτός από τις ιδιότητες που χαρακτηρίζουν όλες τις υπόλοιπες ποικιλίες, αυτή η μορφή διακρίνεται από μια σχετικά πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, ως αποτέλεσμα της οποίας, πριν από τους παγετούς του φθινοπώρου, καταφέρνει να συνειδητοποιήσει σε μεγάλο βαθμό το δυναμικό απόδοσής της ακόμη και στη ζώνη Non-Chernozem. Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι υψηλή, οι αισθητικές και γαστρονομικές ιδιότητες των φρούτων είναι επίσης αρκετά καλές. Μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί μια αδύναμη αντίσταση στην ξηρασία, καθώς και η εξάρτηση της γεύσης των μούρων από τις καιρικές συνθήκες και το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας.
Σε γενικές γραμμές, το απρόσιτο μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα πολύ επιτυχημένο έργο του συγγραφέα, το οποίο δεν χάνει την ελκυστικότητά του στα μάτια των ερασιτεχνών και των αγροτών δεκαετίες μετά την εμφάνισή του, ακόμη και στο πλαίσιο πολλών σύγχρονων καινοτομιών.
Αγροβιολογικές ιδιότητες
Θάμνοι μικρού μεγέθους, αρκετά συμπαγείς για να φιλοξενήσουν μεγαλύτερο αριθμό φυτών ανά μονάδα επιφάνειας Κατά κανόνα, δεν ξεπερνούν το 1-1,5 μέτρα σε ύψος και 80 εκατοστά σε διάμετρο. Τα στελέχη αναπτύσσονται εκτεταμένα, ισχυρά και ανθεκτικά, με συντομευμένα εσωτερικά. Κατά τη στιγμή της καρποφορίας, είναι άφθονα διασκορπισμένα με φρούτα, κάτω από το βάρος των οποίων μπορούν να κλίνουν προς το έδαφος, και ως εκ τούτου η ποικιλία απαιτεί την υποχρεωτική διάταξη πέργκολα στον ιστότοπο ή την κατασκευή υποστηρίξεων διαφορετικού τύπου. Κάθε θάμνος σχηματίζει ετησίως έως 6-8 βλαστούς αντικατάστασης και 5-10 απορροφητές ρίζας και επομένως δεν υπάρχει έλλειψη υλικού φύτευσης για αναπαραγωγή. Οι νεαροί βλαστοί είναι σε κάποιο βαθμό κόμποι (δηλαδή, αισθητά και ομοιόμορφα πυκνωμένοι προς τα κάτω), πράσινου χρώματος και ουσιαστικά δεν υπάρχει επικάλυψη κεριού. Τα στηρίγματα έχουν μέση ένταση. Τα αγκάθια απέχουν ομοιόμορφα κατά μήκος του στελέχους και η παρουσία τους δεν προκαλεί σημαντικά προβλήματα κατά τη φροντίδα των φυτών και τη συγκομιδή. Οι ώριμοι βλαστοί αποκτούν ένα κίτρινο-καφέ χρώμα, το οποίο παραμένει στο δεύτερο έτος της ζωής τους.
Τα φύλλα είναι μεγάλου, σύνθετου τύπου, αποτελούμενα από τρία ή πέντε απλά φύλλα, που συλλέγονται σε μίσχους μέτριου μήκους. Οι λεπίδες των φύλλων είναι οβάλ με αιχμηρό άκρο, ανοιχτό πράσινο, μεσαίο τσαλακωμένο. Το προφίλ του φύλλου είναι επίπεδο ή ελαφρώς λυγισμένο. Η άκρη της λεπίδας είναι αυλακωμένη. Ένα αρνητικό χαρακτηριστικό του απρόσιτου είναι η ευαισθησία του στη χλώρωση, η οποία εκφράζεται στην παραβίαση του σχηματισμού χλωροφύλλης στα φύλλα και στην αλλαγή του χρώματος σε κιτρινωπό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό οφείλεται στην ανεπαρκή απορρόφηση σιδήρου από το έδαφος και αντιμετωπίζεται με επίστρωση φυλλώματος με αυτό το ιχνοστοιχείο. Τα πλάγια αρχίζουν να εμφανίζονται σε νεαρά στελέχη αρκετά κοντά στην επιφάνεια της γης, και ως εκ τούτου το μήκος της ζώνης φρούτων, η οποία έχει έως και τέσσερις τάξεις διακλάδωσης, φτάνει ένα μέτρο. Οι σχηματισμοί φρούτων κάθονται σε έναν σωρό, και συνολικά σχηματίζονται από 20 έως 50 μούρα.
Ως απομένουσα ποικιλία, η ηρωίδα μας μπορεί να φέρει δύο συγκομιδές ανά σεζόν - στην αρχή και στο τέλος του καλοκαιριού. Ο πρώτος σχηματίζεται σε βλαστούς δύο ετών, όπως σε συνηθισμένες ποικιλίες, και ο δεύτερος στα στελέχη του τρέχοντος έτους, και αποδεικνύεται ότι τεντώνεται εγκαίρως μέχρι τους παγετούς το φθινόπωρο. Στην πράξη, οι γεωπόνοι προτείνουν να εγκαταλείψουν την πρώτη συγκομιδή υπέρ της κύριας, η οποία σε αυτόν τον τύπο ποικιλιών είναι στα τέλη του καλοκαιριού. Οι λόγοι αυτής της προσέγγισης είναι αρκετά κατανοητοί. Σχηματίζοντας το πρώτο κύμα μούρων στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, τα φυτά εκτρέπουν τα θρεπτικά συστατικά από τους ετήσιους βλαστούς, τα οποία ως αποτέλεσμα αναπτύσσονται πιο αργά από ό, τι μπορούσαν και, κατά συνέπεια, οι ίδιοι αργότερα μπαίνουν στο στάδιο της καρποφορίας. Ο χαμένος χρόνος σε αυτήν την περίπτωση οδηγεί σε άμεσες απώλειες της κύριας καλλιέργειας, επειδή Οι θάμνοι που περιορίζονται από την έναρξη του παγετού δεν έχουν χρόνο να πραγματοποιήσουν επαρκώς την πιθανή παραγωγικότητά τους. Επιπλέον, κατά τη συντήρηση των μίσχων βατόμουρου για το δεύτερο έτος, προκύπτει περιττό πρόβλημα με τη διασφάλιση της βιωσιμότητάς τους το χειμώνα, καθώς και με την προστασία των φυτών από τα παράσιτα και τις ασθένειες, τα οποία σε αυτήν την περίπτωση αποδεικνύονται πολύ πιο ενεργά από ό, τι με την ανάπτυξη ενός έτους κύκλος.
Η συνήθης περίοδος ωρίμανσης για τα μούρα στους βλαστούς του τρέχοντος έτους στη μεσαία λωρίδα της χώρας μας είναι 5-7 Αυγούστου. Μέσα σε ένα μήνα, μπορείτε να πραγματοποιήσετε έως και πέντε πλήρεις συγκομιδές, και μέχρι το τέλος της πρώτης δεκαετίας του Σεπτεμβρίου, θα ληφθεί ο κύριος όγκος των σμέουρων. Η ακαθάριστη απόδοση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να φτάσει 2-3 κιλά φρούτων από κάθε θάμνο ή περισσότερα από 100 σεντς ανά εκτάριο φυτειών. Δεν προκύπτουν δυσκολίες με τον καθαρισμό των ακατάλληλων, γιατί χωρίζει σχετικά εύκολα από το μίσχο.
Τα μούρα μεγαλώνουν αρκετά μεγάλα, ύψους έως 3 εκατοστών και μέσο βάρος έως 4-5 γραμμάρια. Το σχήμα τους είναι αμβλύ κωνικό, το χρώμα είναι σκούρο κόκκινο με γυαλιστερή, πολύ ελκυστική επιφάνεια. Η συνοχή είναι μέτρια σε πυκνότητα, αλλά αρκετά ζουμερή. Τα drupes του καρπού είναι μικρά, ομοιογενή, σύμφωνα με τον συγγραφέα, στενά συνδεδεμένα μεταξύ τους. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί αμφισβητούν αυτό το πολύ χαρακτηριστικό, σημειώνοντας ότι τα μούρα τείνουν να αποσυντίθενται σε ξεχωριστά θραύσματα. Η γεύση των σμέουρων είναι αρμονική, γλυκιά και ξινή, το άρωμα εκφράζεται μέτρια. Ο αριθμός των σπόρων είναι μικρός και δεν έχουν σημαντική αρνητική επίδραση στη γευστικότητα του καρπού. Οι γενικές βαθμολογίες γευσιγνωσίας των απρόσιτων από τους κηπουρούς είναι υψηλές, αλλά για αυτό είναι απαραίτητο να παρέχεται κατάλληλη φροντίδα, καλός φωτισμός και βέλτιστη ισορροπία της υγρασίας του εδάφους.
Λόγω των εξαιρετικών γαστρονομικών ιδιοτήτων του, η ηρωίδα μας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για φρέσκια κατανάλωση. Οι πελάτες εκτιμούν επίσης την όμορφη, εντυπωσιακή του εμφάνιση, έτσι ώστε να μπορεί να αναγνωριστεί αναμφίβολα ως ποικιλία "αγοράς" με ορισμένες κρατήσεις. Συγκεκριμένα, μια τόσο σημαντική παράμετρος για τους αγρότες, όπως η δυνατότητα μεταφοράς της καλλιέργειας είναι ικανοποιητική για αυτήν την ποικιλία, η οποία οφείλεται όλα στην ίδια ανεπαρκή στερέωση των drupes. Αυτό το γεγονός απαιτεί προσεκτικό χειρισμό τους, και ιδανικά - τη συλλογή σμέουρων σε ένα δοχείο σε τμήματα, στο οποίο θα πωληθούν, γεγονός που θα εξαλείψει την ανάγκη χειρισμού των φρούτων και της αναπόφευκτης ζημιάς τους ταυτόχρονα.Σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις, όπου η καλλιέργεια καλλιεργείται για δική τους κατανάλωση, ο βαθμός καταλληλότητας της καλλιέργειας για κάθε είδους κινήσεις παίζει μικρότερο ρόλο, επειδή ακόμη και ένα ελαφρώς κατώτερο προϊόν θα βρίσκει πάντα τη χρήση του στην κονσερβοποίηση στο σπίτι, στην κατασκευή μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα ή μαρμελάδα. Ως πρώτη ύλη για τη χειμερινή συγκομιδή, το απρόσιτο αποδίδει πολύ καλά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες, αυτά τα προϊόντα αποκτούν ένα πλούσιο χρώμα, το οποίο συμπληρώνεται πάντα από την πληρότητα της γεύσης και του αρώματος.
Όταν καλλιεργείται, η ποικιλία εμφανίζεται θετικά, δείχνοντας καλή αντοχή σε κοινά παράσιτα και ασθένειες, καθώς και αυξημένη αντίσταση σε χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες. Επιπλέον, αναπτύσσεται εξίσου καλά σε διαφορετικούς τύπους εδαφών, με διαφορετική υφή και επίπεδο γονιμότητας. Περιορισμοί προκύπτουν μόνο σε περίπτωση υπερβολικής οξίνισης του εδάφους, αλατότητας, υπερβολικής υγρασίας,
Η τοποθέτηση αυτού του βατόμουρου πραγματοποιείται σε απαλές πλαγιές θερμών εκθέσεων, ή σε επίπεδες περιοχές, προστατευμένες, ει δυνατόν, από κρύους βόρειους ανέμους. Εδώ, το έδαφος θερμαίνεται νωρίτερα την άνοιξη και το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών φτάνει σε υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με τον μέσο όρο για αυτήν την περιοχή. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσονται νωρίτερα και, ως εκ τούτου, η ωρίμανση της καλλιέργειας γίνεται πιο γρήγορα. Με αυτήν την προσέγγιση, ο μέγιστος αριθμός μούρων έχει χρόνο να ωριμάσει και το δυναμικό παραγωγικότητας αποκαλύπτεται πλήρως. Σε οικόπεδα οικιακής χρήσης και κήπου, το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με τη φύτευση σμέουρων στην ηλιόλουστη πλευρά των σπιτιών ή άλλων κτιρίων.
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται τακτική αποχέτευση διαχωριστικών σειρών, πότισμα και σίτιση των φυτών και δέσιμο των στελεχών. Το φθινόπωρο, μετά την τελική συγκομιδή, όλοι οι βλαστημένοι βλαστοί αφαιρούνται και καίγονται
