Ποικιλία πιπεριάς Ratunda

Πρόσφατα, ένας τεράστιος αριθμός διαφόρων ποικιλιών και υβριδίων γλυκού (βουλγαρικού) πιπεριού έχει εμφανιστεί προς πώληση, κάτι που μερικές φορές ακόμη και ένας έμπειρος κηπουρός δυσκολεύεται να κάνει μια επιλογή. Σήμερα, όμως, θα εξετάσουμε μόνο μία ποικιλία, την οποία αγαπούν πολλοί, τη Ρατόντα, που ονομάζεται ευρέως Γκογκοσάρι λόγω της περίεργης δομής του φρούτου, χωρισμένη σε φέτες. Σύμφωνα με την επιστημονική ταξινόμηση, είναι πιπεριά σε σχήμα ντομάτας. Επί του παρόντος, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες χρώματος Ratunda, αλλά το κόκκινο και το σκούρο κόκκινο είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Φωτογραφία: Stavrunova Lyubov, Yeysk

Περιγραφή της ποικιλίας

Πρόκειται για ένα συμπαγές φυτό χαμηλής ανάπτυξης με ύψος 40-60 εκ. Η καλλιεργητική περίοδος είναι μέση, οι καρποί συνήθως ωριμάζουν 120-130 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι πιπεριές έχουν διαφορετικά σχήματα, αλλά το χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ένα επίπεδο ή επίπεδο σχήμα με μεγάλο αριθμό φετών, που μοιάζει πολύ με μια κολοκύθα. Το φυτό παράγει συνήθως έως και 11-13 φρούτα. Η παραγωγή πιπεριού από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να φτάσει έως και 7 κιλά, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει καλός φωτισμός και ελαφριά πυκνότητα από τα φυτά. Τα φρούτα έχουν μια γλυκιά γεύση με λίγο μέλι, πολύ ζουμερό και σαρκώδες, δεν υπάρχει πικρία, αλλά υπάρχει μια ελαφριά (ευαίσθητη) πικάντικη, σχεδόν ανεπαίσθητη. Το πάχος του τοιχώματος μπορεί να είναι έως 6 mm. Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν τόσο σε τεχνική ωριμότητα - πράσινο με σκοτεινή σκιά όσο και σε βιολογική ωρίμανση - κόκκινο με σκούρο σημείο. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα, τυλιγμένα και αποξηραμένα. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι έως 180 γραμμάρια. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής των πιπεριών χωρίς να χάνεται η γεύση και το σχήμα τους. Τα φρούτα με τεχνική ωρίμανση ωριμάζουν εύκολα.

Καλλιέργεια πιπεριάς Ratunda

Συνήθως οι σπόροι βλασταίνουν έως και τρεις εβδομάδες, αλλά για να επιταχύνουν τη βλάστησή τους, πρέπει να υποστούν επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια να εμποτιστούν μεταξύ δύο φύλλων ιστού σε ένα διάλυμα Epin (διεγερτής ανάπτυξης ) με αρκετούς κρυστάλλους νιτρικού καλίου (νιτρικό κάλιο) κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στη συνέχεια, οι σπόροι φυτεύονται σε μικρά δοχεία με ειδικά προετοιμασμένο χώμα (2 μέρη τύρφης, 1 μέρος άμμου), δύο κομμάτια το καθένα και τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα για να δημιουργήσουν το επιθυμητό μικροκλίμα, η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 βαθμούς. Μία φορά κάθε δύο ημέρες, τα δοχεία πρέπει να αερίζονται και να παρακολουθούνται έτσι ώστε το έδαφος να είναι υγρό.

Φωτογραφία: Stavrunova Lyubov, Yeysk

Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, συνιστάται να μην αφαιρείτε την ταινία για άλλη μια εβδομάδα, αλλά να την αερίζετε κάθε μέρα. Όταν τα πρώτα αληθινά φύλλα εμφανίζονται στα φυτά, πρέπει να κάνετε την πρώτη σίτιση με υπερφωσφορικό. Όταν τα φυτά έχουν 5-7 φύλλα, μπορούν να βουτήξουν σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάτε το πότισμα και τη σίτιση με μέταλλα, τα οποία πρέπει να πραγματοποιούνται κάθε τρεις εβδομάδες.

Συνήθως στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος σε θερμοκήπιο, καθώς και σε ανοιχτό έδαφος, υπό την προϋπόθεση ότι το επιτρέπει το κλίμα στην περιοχή σας. Συνιστάται να φυτέψετε έως και έξι φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να αυξηθεί η απόδοση, το πρώτο λουλούδι στο πιρούνι αφαιρείται, όπως και όλα τα φύλλα πριν από το πιρούνι. Στη φάση της ανθοφορίας, το πιπέρι Ratunda πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα βορικού οξέος 1% για να αυξηθεί ο αριθμός των ωοθηκών και να τροφοδοτηθεί με λιπάσματα καλίου. Για να αποκτήσετε μεγάλα φρούτα, από τα ήδη καθορισμένα 8-12 κομμάτια, είναι απαραίτητο να κόψετε τις ανθισμένες κορυφές και να αφαιρέσετε όλα τα μικρά σκαμπό από το φυτό. Μία φορά το μήνα είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε σάλτσα φυλλώματος με 1% διαλύματα μικροστοιχείων. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών, το πιπέρι πρέπει να αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνους παράγοντες μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - Hom, Ridomil και τα λοιπά., αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, στις περισσότερες περιπτώσεις αυτό δεν απαιτείται - το πιπέρι είναι ένα φυτό αρκετά ανθεκτικό στις ασθένειες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη θεραπεία φυτών από έντομα (αφίδες, κ.λπ.) και γυμνοσάλιαγκες. Αντιμετωπίστε το Aktara ή το Sludge Eater καθώς προκύπτει το πρόβλημα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για μακροχρόνια αποθήκευση, το πιπέρι Ratunda πρέπει να συλλέγεται σε τεχνική ωριμότητα, αλλά τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα μήνα. Οι πιπεριές δεν πρέπει να καταστραφούν κατά τη συγκομιδή, διαφορετικά θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν αμέσως για φαγητό ή μεταποίηση. Από τα μεγαλύτερα και πλήρως ώριμα φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους για περαιτέρω καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.

Έτσι, ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες, οποιοσδήποτε, ακόμη και ένας αρχάριος στην καλλιέργεια πιπεριών, μπορεί εύκολα να καλλιεργήσει την ποικιλία Ratunda και να πάρει μια μεγάλη συγκομιδή όμορφων και νόστιμων φρούτων.