Ποικιλία σταφυλιών Codryanka

Η επιτραπέζια ποικιλία Codreanka μπορεί με βεβαιότητα να χαρακτηριστεί η υπερηφάνεια του Μολδαβικού Ερευνητικού Ινστιτούτου αμπελουργίας και οινοποιίας. Πράγματι, εκτός από την ευρεία διανομή στην πατρίδα της και στον μετα-σοβιετικό χώρο, αυτή η ποικιλία, υπέροχη σχεδόν από κάθε άποψη, έχει αναγνωριστεί στη Δυτική Ευρώπη. Έτσι, στην Ιταλία, που εδώ και καιρό είναι διάσημη για τις αμπελουργικές παραδόσεις και τη γνώση των καλών σταφυλιών, αποκτήθηκε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την αναπαραγωγή και την καλλιέργεια του Codryanka με το νέο όνομα Μαύρη μαγεία.

Στη Ρωσία, από το 1997, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων επιλογής στις παραδοσιακές νότιες αμπελουργικές περιοχές - τον Βόρειο Καύκασο και το Νίζνεβολχσκι. Ωστόσο, από πολλές απόψεις, οι μοναδικές ιδιότητες της Codryanka προκάλεσαν τη δημοτικότητά της στους ερασιτέχνες αμπελουργούς, οι οποίοι επέκτειναν τη γεωγραφία της διανομής της πολλές φορές. Μεταξύ αυτών των διακριτικών ιδιοτήτων, πρώτα απ 'όλα, φυσικά, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί η εξαιρετικά πρώιμη ωριμότητά του, η οποία, σε συνδυασμό με σκούρα χρώματα μεγάλων μούρων, είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα μεταξύ των ανταγωνιστών. Επιπλέον, η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, καλά εμπορεύσιμα φρούτα, δυνατότητα μεταφοράς και εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρείται ένα υψηλό γεωργικό υπόβαθρο και τηρούνται όλες οι προτεινόμενες τεχνολογικές εργασίες στον αμπελώνα.

Τα σταφύλια εκτράφηκαν το 1985 διασχίζοντας τόσο διάσημες ποικιλίες όπως Μολδαβία και Μάρσαλσκι. Ζωνοποιήθηκε στη Μολδαβία το 1992, μετά την οποία ξεκίνησε η θριαμβευτική πορεία του σε πολλές χώρες του κόσμου.

Οι θάμνοι Codryanka χαρακτηρίζονται από υψηλή ένταση. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, με τρεις λοβούς, ελαφρώς τεμαχισμένα, ανοιχτό πράσινο, ελαφρώς δικτυωτό-τσαλακωμένο παραπάνω, και έχουν μια ευκόλως αφαιρούμενη εφηβεία ιστού αράχνης παρακάτω. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, κλειστές. Οι κάτω εγκοπές σχεδόν απουσιάζουν. Η εγκοπή μίσχου είναι ανοιχτή, σε σχήμα λύρας. Οι οδοντωτοί είναι τριγωνικοί-πριονωτές. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Τα τσαμπιά σταφυλιών είναι μεγάλα, κωνικά ή κυλινδρικά κωνικά, χαλαρά, με μέσο βάρος 400-600 γραμμάρια, αλλά συχνά μεγαλώνουν έως και ένα κιλό. Τα μούρα στο μάτσο δεν συμπιέζονται μεταξύ τους και αερίζονται καλά. Η χτένα είναι ισχυρή, μεσαίου μήκους, πράσινη, αλλά με μεγάλη διατήρηση των τσαμπιών στο θάμνο, μπορεί να αποκτήσει μια κίτρινη-καφέ απόχρωση στη βάση. Οι μίσχοι είναι λεπτοί και μακρύι, με σταθερή προσκόλληση των μούρων. Το μούρο Codryanka είναι μεγάλο, έχει μέγεθος 31 × 19 mm και βάρος 6-8 γραμμάρια ή περισσότερο. Το σχήμα του καρπού είναι ωοειδές με αιχμηρό άκρο. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι λεπτό, αλλά ταυτόχρονα ισχυρό, καλύπτεται με κηρώδη επίστρωση. Ο πολτός είναι σαρκώδης, ζουμερός. Η γεύση είναι απλή, αρμονική. Ο πυκνός πολτός και μια μικρή ποσότητα σπόρων, που δύσκολα γίνονται αισθητές κατά το φαγητό, καθορίζουν την υψηλή γεύση και τη συνολική εκτίμηση της γεύσης των σταφυλιών.

Η καλλιέργεια προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, αλλά, επιπλέον, είναι δυνατή η απόκτηση πλούσιων, καλής ποιότητας κομπόστες από αυτήν. Η πρώιμη ωρίμανση, η καλή προσαρμοστικότητα της καλλιέργειας στη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων, διατηρώντας παράλληλα την παρουσίασή της καθορίζουν την υψηλή αξία της ποικιλίας για εμπορική παραγωγή. Στο νότο, κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής της Codreanca, υπάρχουν πολύ λίγες προσφορές σκούρων σταφυλιών στην αγορά, οπότε δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα βρει σίγουρα τον αγοραστή της.

Έτσι, όπως ήδη αναφέρθηκε, η ποικιλία ανήκει στην ομάδα πολύ πρώιμης ωρίμανσης. Καταφέρνει να ωριμάσει ακόμη και στην περιοχή της Μόσχας, αν και παράγει ακόμα την καλύτερη ποιότητα φρούτων στα νότια γεωγραφικά πλάτη, πλούσια σε ήλιο και ζεστασιά. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από το ξύπνημα των ματιών στα αμπέλια έως την έναρξη της αφαιρούμενης ωριμότητας των τσαμπιών είναι 116-120 ημέρες. Λόγω της ταχείας μείωσης της οξύτητας, τα μούρα είναι αρκετά βρώσιμα ακόμη νωρίτερα από αυτήν την περίοδο, ωστόσο, μια ατελής ώριμη σοδειά θα έχει ελαφρώς ήπια γεύση.Ένα παρόμοιο πρόβλημα μπορεί να απογοητεύσει τους αμπελουργούς σε περιοχές με ανεπαρκή αριθμό ηλιόλουστων ζεστών ημερών: Το Codryanka που καλλιεργείται στη σκιά έχει μια μη εκφραστική ποώδη γεύση, επειδή σε μια σύντομη εποχή ανάπτυξης αυτό το φυτό χρειάζεται απεγνωσμένα φως και θερμότητα για να σχηματίσει μια υψηλής ποιότητας γλυκιά πλούσια συγκομιδή . Η απόδοση της ποικιλίας υπό βέλτιστες συνθήκες φτάνει τα 120-130 σεντ ανά εκτάριο. Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή. Το ποσοστό των γόνιμων βλαστών είναι 72. Ο αριθμός των συστάδων ανά ανεπτυγμένο βλαστό είναι 0,8, ανά γόνιμο - 1.2. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού των σταφυλιών είναι 15-17%, η οξύτητα είναι 5,5-6,5 g / l. Μετά την ωρίμανση, οι δέσμες μπορούν να συνεχίσουν να κρέμονται στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, δεν παρατηρείται απώλεια των ιδιοτήτων των καταναλωτών.

Από την αγροτεχνική άποψη, η Kodryanka φαίνεται επίσης πολύ αξιοπρεπής, αν και έχει κάποια ελαττώματα στην αγροβιολογία. Από τις θετικές ιδιότητες, πρέπει να σημειωθεί καλή αντοχή σε μεγάλες ασθένειες, φυλλοξήρα και πολύ καλή αντοχή στον παγετό. Στη μεσαία λωρίδα, φυσικά δεν μπορούν να αναπτυχθούν θάμνοι χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα, αλλά στο νότο, με ακάλυπτους σχηματισμούς, το αμπέλι μπορεί να αντέξει παγετούς στους -22 ° C. Λόγω της πολύπλοκης αντοχής του, τα σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν με ελάχιστη μυκητοκτόνο επεξεργασία. Κληρονομήθηκε από έναν από τους γονείς, η ποικιλία της Μολδαβίας, η ανοχή στη ρίζα φυλλοξήρα σας επιτρέπει να μεγαλώσετε νέους θάμνους από μοσχεύματα στις δικές σας ρίζες χωρίς εμβολιασμό. Ωστόσο, ταυτόχρονα, η ηρωίδα μας έχει καλή συμβατότητα με πολλές φόρμες rootstock. Η προστασία από τα παράσιτα είναι στάνταρ. Με σφήκες, θα είναι απαραίτητο να παλέψουμε για τη συγκομιδή, εάν τα μούρα βρίσκονται στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση.

Το κύριο μειονέκτημα του Codryanka είναι η τάση του για μπιζέλια - ο σχηματισμός μεγάλου αριθμού μικρών μούρων σε τσαμπιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα σταφύλια είναι ένα από τα τελευταία που ανθίζουν και η επικονίαση συμβαίνει κυρίως με τη δική τους γύρη. Μια παρόμοια ενόχληση μπορεί να συμβεί εάν ο καιρός είναι υγρός, δροσερός κατά την ανθοφορία. Για να εξαλειφθεί αυτό το μειονέκτημα, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η ποικιλία με κλωνική επιλογή και πρόσθετη επικονίαση. Ένας από αυτούς τους κλώνους είναι το αρκετά κοινό Codryanka-218. Επαναλαμβάνει τα κύρια χαρακτηριστικά της «αδελφής» της, αλλά ταυτόχρονα διαφέρει από αυτό στο μεγάλο μέγεθος των τσαμπιών και των μούρων, καθώς και στο πιο σκούρο χρώμα του δέρματος. Στον ουρανίσκο, έχει μια ελαφρώς αντιληπτή στυπτικότητα, η οποία, όταν είναι πλήρως ώριμη, αντικαθίσταται από καθαρές, εκλεπτυσμένες, λεπτές αποχρώσεις μελιού. Σύμφωνα με ορισμένους αμπελουργούς, είναι λιγότερο επιρρεπές στα μπιζέλια από το συνηθισμένο Codryanka.

Επιπλέον, η χρήση της διεγερτικής ανάπτυξης της γιββερελλίνης, ενός είδους «νεανικής ορμόνης» για τα φυτά, δίνει καλά αποτελέσματα για τη βελτίωση της επικονίασης. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τα σταφύλια στον βέλτιστο χρόνο, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την αποτελεσματικότητα του προϊόντος. Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με εμβάπτιση των ταξιανθιών στο διάλυμα, ενώ ο απλός ψεκασμός μπορεί να μην είναι αποτελεσματικός. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας επεξεργασίας, είναι δυνατόν να επιτευχθεί ο σχηματισμός μεγάλων μούρων χωρίς σπόρους.

Η Codryanka αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίς - ήδη στον τρίτο χρόνο. Δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος. Είναι πολύ πλαστικό, κυριαρχεί και προσαρμόζεται στην ανάπτυξη σε διαφορετικές συνθήκες. Το σύστημα διαχείρισης θάμνων εξαρτάται από το κλίμα. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες θερμοκρασίας, οι θάμνοι αναπτύσσονται σε έναν κορμό, ενώ σε περισσότερες βόρειες περιοχές απαιτούνται σχηματισμοί χωρίς κάλυψη. Η περιοχή τροφοδοσίας του θάμνου επιλέγεται εντός 3,2-3,6 τετραγωνικών μέτρων. Φορτίο - 45-50 μάτια ανά θάμνο. Το μήκος του κλαδέματος των βελών φρούτων σταφυλιών πρέπει να είναι 4-6 μάτια. Η ποικιλία ανταποκρίνεται στην αραίωση των ταξιανθιών, την πρόωρη τσίμπημα και την ανάγλυφη βλαστότητα.Για καλύτερο αερισμό και φωτισμό των τσαμπιών, συνιστάται να τα ελαφρύνετε, πράγμα που σίγουρα θα έχει θετική επίδραση στην ποιότητα της προκύπτουσας καλλιέργειας.

Σε γενικές γραμμές, εάν προσεγγίσετε με ικανοποίηση την καλλιέργεια του Codreanka, χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά τα πλεονεκτήματά του και εξισορροπήσετε τα μειονεκτήματα, τότε το αισθητικό, γαστρονομικό, ακόμη και οικονομικό αποτέλεσμα, στην περίπτωση της καλλιέργειας σταφυλιών προς πώληση, σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.