Ποικιλία σταφυλιών Krasa Severa (Olga)

Η ομορφιά του Βορρά, ή, όπως λέγεται και, η Όλγα, είναι μια από τις ενδιαφέρουσες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών, που εκτράφηκαν πριν από περισσότερο από μισό αιώνα στο Κεντρικό Γενετικό Εργαστήριο που πήρε το όνομά του από τον V.I. IV Michurin, που τώρα μετατράπηκε στο All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants, που βρίσκεται στην πόλη Michurinsk, Tambov Region. Οι συγγραφείς της υβριδικής μορφής ήταν ένα οικογενειακό ζευγάρι κτηνοτρόφων - Λένα Τιμοφέβνα Στίν και Ιβάν Μακσιμόβιτς Φιλιππένκο. Σύμφωνα με μια εκδοχή, το δεύτερο όνομα, Όλγα, το υβρίδιο δόθηκε προς τιμήν της κόρης των ερευνητών.

Το καθήκον των κτηνοτρόφων ήταν να αναπτύξουν νέες μορφές φυτών σταφυλιών που είναι σε θέση να αισθάνονται άνετα και να προσφέρουν αξιοπρεπείς από άποψη όγκου και ποιότητας συγκομιδές σε περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας που δεν είναι παραδοσιακές για την αμπελουργία. Για να το εκπληρώσουν, πειραματίστηκαν πολύ με ποικιλίες και υβρίδια που έχουν γονίδια για ανθεκτικά στον παγετό σταφύλια Amur στο DNA τους, τα οποία διασταυρώθηκαν με υψηλής ποιότητας νότιες ποικιλίες του "sun berry". Έτσι, η Ομορφιά του Βορρά ήταν το αποτέλεσμα της επικονίασης της τεχνικής, μισής ποικιλίας Amur Zarya North, της γύρης της υπέροχης αρχαίας Κεντρικής Ασίας Τάιφι ροζ.

Το αποτέλεσμα της διέλευσης, όπως συμβαίνει συχνά, αποδείχθηκε, ως εκ τούτου, «συμβιβασμός». Συγκεκριμένα, η καινοτομία έδειξε αυξημένη αντοχή στον παγετό, αν και δεν έφτασε αρκετά στους δείκτες της μητρικής μορφής, αλλά ταυτόχρονα τα σμήνη αποδείχθηκαν αρκετά μεγάλα και ευχάριστα στη γεύση, λόγω της μερικώς μεταδιδόμενης κληρονομικότητας από πατρική ποικιλία. Ωστόσο, η πιο σημαντική ιδιοκτησία, χάρη στην οποία η Όλγα άρχισε να θεωρείται ένα πραγματικά βόρειο σταφύλι, ήταν η πρώιμη ωριμότητα της και μια πολύ μέτρια ανάγκη για ζεστασιά.

Για 17 χρόνια, από το 1977 έως το 1994, η Krasa Severa υποβλήθηκε σε δοκιμές ποικιλίας, με αποτέλεσμα να εγγραφεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής και να επιτραπεί για βιομηχανική καλλιέργεια στην Κεντρική Μαύρη Γη της χώρας. Εκτός από τη Ρωσία, η ηρωίδα μας έχει διαδοθεί στη Λευκορωσία, στις Βαλτικές Δημοκρατίες, στο Καζακστάν, και οι εραστές των εγχώριων σταφυλιών το καλλιεργούν πολύ πέρα ​​από τις ζώνες. Ακόμα και παρά την πρόσφατη εμφάνιση πολλών υπέροχων υβριδίων που ξεπερνούν την Όλγα τόσο στην ελκυστικότητα των τσαμπιών όσο και στην ωρίμανση, συνεχίζει να παραμένει δημοφιλής σε πολλούς από τους πιστούς θαυμαστές της.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι είναι πολύ έντονοι. Τα φύλλα της ποικιλίας είναι μεγάλα, σκούρα πράσινα, με τρεις λοβούς με ελαφρύ βαθμό τομής. Η επιφάνεια του φύλλου είναι τραχιά, σκουρόχρωμη · η κάτω πλευρά καλύπτεται με πολύ αδύναμη εφηβεία ιστού αράχνης. Οι πλευρικές εγκοπές είναι συνήθως σχεδόν αόρατες, ή πολύ ρηχές σε σχήμα γωνίας επανεισόδου. Η εγκοπή petiolate είναι κατά κύριο λόγο ανοιχτή, θολωτή ή σε σχήμα λύρας, στις περισσότερες περιπτώσεις με αιχμηρό πάτο. Οι μίσχοι είναι μακρύι με έντονη απόχρωση ανθοκυανίνης. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της άκρης της λεπίδας των φύλλων σταφυλιών είναι χαμηλού σχήματος θόλου. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, η επικονίαση υπό κανονικές καιρικές συνθήκες συμβαίνει χωρίς προβλήματα, αλλά σε ορισμένες εποχές πρέπει να ασχοληθεί με τα μούρα μπιζελιών. Δεν υπάρχει προδιάθεση για αποβολή λουλουδιών και ωοθηκών. Η άμπελος ωριμάζει ικανοποιητικά, αλλά το μήκος των ώριμων βλαστών είναι πάντα επαρκές για βέλτιστο κλάδεμα της άνοιξης.

Οι δέσμες της Ομορφιάς του Βορρά μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους με σύγχρονα πρότυπα. Το συνηθισμένο βάρος τους είναι περίπου 250 γραμμάρια, το σχήμα είναι κωνικό ή διακλαδισμένο, η δομή είναι μέτρια πυκνή, μερικές φορές ακόμη και χαλαρή. Το μέγιστο μέγεθος βούρτσας φτάνει τα 400 γραμμάρια. Η χτένα είναι μακριά και εύθραυστη, ανοιχτό πράσινο, συχνά ροζ στη βάση. Τα μούρα της ποικιλίας είναι πάνω από το μέσο όρο σε μέγεθος, στρογγυλά ή ελαφρώς οβάλ, λευκού χρώματος με ροζ τόνους στην πλευρά που φωτίζεται από τον ήλιο.Εκατοντάδες σταφύλια ζυγίζουν, κατά κανόνα, 280-330 γραμμάρια. Τα μούρα βρίσκονται ελεύθερα στη βούρτσα, λόγω της οποίας δεν βλάπτουν το ένα το άλλο και δεν παραμορφώνονται, ωστόσο, η ανισότητα των μεγεθών τους μειώνει κάπως την εξωτερική ελκυστικότητα των τσαμπιών. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, ακόμη και εξαπλωμένος, η γεύση είναι απλή αλλά ευχάριστη, στην επίγευση υπάρχουν ελαφροί τόνοι στυπτικότητας και λιπαρότητας, που μεταδίδονται από το δέρμα. Ο χυμός είναι άχρωμος, η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα είναι 16-17 g / 100 ml, η τιτλοδοτούμενη οξύτητα είναι 5-6 g / l. Υπάρχει μια εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ ή βιταμίνη Β9 στα μούρα, λόγω της οποίας μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες. Το δέρμα των μούρων είναι λεπτό, ημιδιαφανές στο φως, αλλά ταυτόχρονα ισχυρό, καλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα προστατευτικής πινακίδας, εύκολο να μασήσει. Οι σπόροι είναι μικροί, 2-3 ανά μούρο · δεν έχουν αξιοσημείωτη αρνητική επίδραση στην γευστικότητα. Βαθμολογία γευσιγνωσίας σταφυλιών - 8 πόντοι.

Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως σε οικόπεδα και χρησιμοποιείται, κατά κανόνα, για δική τους κατανάλωση. Δεν υπάρχουν μεγάλες προοπτικές αγοράς για το Krasa North, καθώς αυτή η θέση καταλαμβάνεται από σύγχρονες, αν και λιγότερο ανθεκτικές στο κρύο, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά εμπορικές ποικιλίες. Καλλιεργημένο σε ερασιτεχνικά οικόπεδα, η συγκομιδή της Όλγα έχει ευελιξία στις κατευθύνσεις χρήσης. Εκτός από το ότι καταναλώνεται φρέσκο, είναι κατάλληλο για παρασκευή χυμού, κομπόστες και κονσέρβες στο σπίτι. Όλα αυτά τα παρασκευάσματα θα είναι χρήσιμα κατά τη χειμερινή περίοδο, όταν οι άνθρωποι δεν έχουν πολλές βιταμίνες που περιέχονται στο «μούρο του ήλιου».

Η δημοτικότητα αυτής της ποικιλίας στις βόρειες περιοχές οφείλεται στη σύντομη καλλιεργητική περίοδο των φυτών. Χρειάζονται μόνο 110 ημέρες από την εκκόλαψη την άνοιξη μέχρι τα ώριμα σταφύλια να είναι έτοιμα για συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, χρειάζεται μόνο 2150-2250 ° C από το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών. Αυτή η παροχή θερμότητας είναι τυπική για το Τσελιάμπινσκ, το Καζάν και τη Μόσχα, η οποία καθορίζει την ικανότητα καλλιέργειας της Ομορφιάς του Βορρά στο ανοιχτό έδαφος μέχρι αυτές τις περιοχές. Ωστόσο, οι δυνατότητες της ποικιλίας δεν περιορίζονται σε αυτό. Είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για καλλιέργεια σε θερμοκήπια ταινιών, είναι αρκετά ικανή να αναπτυχθεί ακόμη πιο βόρεια στις πιο απλές θερμαινόμενες προστατευόμενες δομές εδάφους. Η αντοχή του στον παγετό, αν και αυξήθηκε στους -25 ... -26 ° C, είναι ωστόσο ανεπαρκής για τη μη κάλυψη καλλιέργειας στις πιο σοβαρές συνθήκες.

Οι δείκτες απόδοσης είναι αρκετά υψηλοί. Από έναν θάμνο που έχει εισέλθει σε πλήρη καρποφορία, μπορούν να συλλεχθούν έως και 12 κιλά σταφύλια χωρίς προβλήματα, χωρίς φόβο υπερφόρτωσης του φυτού με τη σοδειά. Είναι δυνατοί μεγαλύτεροι όγκοι, αλλά σε αυτήν την περίπτωση υπάρχει κίνδυνος επιμήκυνσης της καλλιεργητικής περιόδου, επιδείνωσης της γευστικότητας των μούρων και γενικής εξασθένησης των θάμνων σε περίπτωση που η ζωτική τους ενέργεια είναι ανεπαρκής για τέτοια άφθονη παραγωγικότητα. Παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά δύσκολο να υπερφορτωθεί η ποικιλία, καθώς το ποσοστό των γόνιμων βλαστών και ο αριθμός των τσαμπιών σε καθένα από αυτά είναι σε μέσο επίπεδο. Ο πρώτος δείκτης βρίσκεται στο επίπεδο 50-55%, ο δεύτερος - στην περιοχή 1.1−1.3.

Η ομορφιά του βορρά είναι αρκετά ανθεκτική σε ρωγμές μούρων και γκρίζα σήψη, έτσι ώστε η καλλιέργεια να μπορεί να συνεχίσει να κρέμεται στην άμπελο ακόμα και μετά την ωρίμανση, αν φυσικά οι κλιματολογικές συνθήκες επιτρέπουν από την άποψη της απουσίας παγετού. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ευαισθησία των σταφυλιών της Όλγα, που προστατεύονται μόνο από ένα λεπτό δέρμα, στην επίθεση σφήκες, σφήκες και άλλα έντομα. Επιπλέον, τα φτερωτά παράσιτα μπορούν επίσης να ενδιαφέρονται ενεργά για τα σταφύλια, σε σχέση με τα οποία είναι επίσης απαραίτητο να παρέχονται μέτρα προστασίας.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Παρά την προσαρμοστικότητα της στις συνθήκες καλλιέργειας του Βορρά, η ποικιλία έχει υψηλή ικανότητα προσαρμογής, προσαρμόζεται σε διαφορετικά κλίματα, ιδίως, αναπτύσσεται καλά σε άνυδρες περιοχές παραδοσιακής αμπελουργίας. Κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας, δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό, αν και χρειάζεται έγκαιρη φροντίδα, ειδικά όσον αφορά την καταπολέμηση των ασθενειών.

Κατά τη φύτευση, οι απαιτήσεις δεν διαφέρουν πολύ από άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ελαφρύ, δομημένο, νερό και αναπνέει.Η υψηλή γονιμότητα δεν αποτελεί προϋπόθεση, ωστόσο, για να διασφαλιστεί η ταχεία ανάπτυξη της Ομορφιάς του Βορρά τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να γεμίσετε καλά το λάκκο φύτευσης με λιπάσματα, να κάνετε τακτικό πότισμα και σίτιση με μακροεντολή - και μικροστοιχεία. Ο ιστότοπος πρέπει να διαθέτει θερμότητα, για την οποία σε περιοχές που είναι επικίνδυνες από την άποψη της επάρκειας SAT, σταφύλια φυτεύονται στις πλαγιές θερμών εκθέσεων ή στη νότια πλευρά διαφόρων κτιρίων ή πυκνών περιφράξεων, όπου θα είναι προστατευμένο από κρύους βόρειους ανέμους. Προτιμάται επαρκής παροχή υγρασίας, ωστόσο, η ποικιλία ανέχεται μέτρια ξηρασία καλύτερα από τη φύτευση σε υγρούς και υγροτόπους, καθώς και σε περιοχές με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων.

Η ανάγκη να προστατευθεί το υπεράνω τμήμα των θάμνων για το χειμώνα καθορίζεται σύμφωνα με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες και την ακραία αντίσταση του Olga από τον παγετό. Σε περίπτωση εγγυημένης απουσίας κρύου χειμώνα κάτω από -25 ° C, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε ψηλό στέλεχος χωρίς μόνωση. Σε αυτήν την περίπτωση, τα ισχυρά φυτά θα είναι σε θέση να συσσωρεύουν σημαντική ποσότητα πολυετούς ξύλου, το οποίο θα έχει ευεργετική επίδραση στη μεγάλη καρποφορία και στην ποιότητα της καλλιέργειας. Σε πιο σοβαρές συνθήκες, ακόμη και το Κράσα του Βορρά θα χρειαστεί καταφύγιο, για το οποίο οι θάμνοι πρέπει να σχηματιστούν όχι ψηλά από το έδαφος για να είναι σε θέση να αφαιρέσουν το αμπέλι από την πέργκολα χωρίς ζημιά για επακόλουθη μόνωση. Τις περισσότερες φορές, σε τέτοιες περιπτώσεις, οι οικιακοί αμπελουργοί χρησιμοποιούν σχέδια όπως ανεμιστήρα πολλαπλών βραχιόνων ή λοξό κορδόνι. Σε ορισμένες, μεταφορικά, "μεταβατικές" περιοχές, είναι λογικό να προσπαθήσουμε να εφαρμόσουμε ένα συνδυασμένο σχηματισμό, στον οποίο ο όγκος του θάμνου σταφυλιών καλλιεργείται σε κορμό και ένα ελαφρύ κάλυμμα χαμηλότερης βαθμίδας αποσύρεται ως αποθεματικό, το οποίο επιτρέπει θα αποκαταστήσετε γρήγορα ένα πλήρες τμήμα του εδάφους, σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς από ακραίες καιρικές συνθήκες.

Λόγω της χαμηλής καρποφορίας των βλαστών της Όλγας, αυξάνεται το φορτίο στην ποικιλία κατά το κλάδεμα της άνοιξης - 40-45 μάτια, με μέσο μήκος βελών φρούτων - 8-10 μάτια. Οι υπερβολικοί βλαστοί, πρώτα απ 'όλα αποστειρωμένοι, και μετά οι πιο αδύναμοι απομακρύνονται όταν σπάσουν πριν ανθίσουν. Μετά από αυτό, ο αριθμός των παραγωγικών νεαρών αμπέλων πρέπει να παραμείνει εντός 20-24 τεμαχίων. Τα πινέλα δεν πρέπει να αραιωθούν.

Ένα από τα μεγαλύτερα μειονεκτήματα της Ομορφιάς του Βορρά είναι η ευαισθησία του σε τόσο επιβλαβείς ασθένειες των σταφυλιών όπως το ωίδιο και το ωίδιο. Για την καταπολέμησή τους, απαιτείται πολλαπλός ψεκασμός με μυκητοκτόνα, ο αριθμός των οποίων μπορεί να φτάσει τα 7-8 ανά σεζόν. Απαιτείται επίσης προστασία από τις σφήκες και τα πουλιά, με την πιο αξιόπιστη επιλογή να τοποθετείτε τις δέσμες σε ειδικές προστατευτικές σακούλες, όπου θα παραμείνουν ασφαλείς μέχρι την ίδια τη συλλογή.