Νωρίς σταφύλια ποικιλία σταφυλιών

Τα πρώτα ρωσικά δεν βρίσκονται συχνά σε προσωπικές πλοκές στην εποχή μας. Ανατράφηκε στα μακρινά σοβιετικά χρόνια, όταν επιστημονικά ιδρύματα της χώρας μας ερευνούσαν ενεργά τη δημιουργία νέων ανθεκτικών σε σύνθετα ποικιλιών σταφυλιών. Από αυτή την άποψη, οι μεγάλες ελπίδες καρφιτσώθηκαν σε διακριτικά υβρίδια με τη συμμετοχή ευρωπαϊκών ποικιλιών και ποικιλιών Amur, το πρώτο από τα οποία ήταν υπεύθυνο για την αισθητική και τη γεύση των νέων προϊόντων, και το δεύτερο για την αντοχή τους στον παγετό και την αντοχή τους σε μυκητιασικές ασθένειες .

Ήταν από τη διέλευση τέτοιων υβριδίων στο Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας της αμπελουργίας και οινοποιίας Novocherkassk, όπου ο ήρωάς μας εκτράφηκε. Και οι δύο γονείς του, Shasly Severnaya και Michurintsa, είχαν «αίμα Amur» στις φλέβες τους, χάρη στην οποία κληρονόμησε συγκριτική ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Οι πιο διάσημοι οικιακοί κτηνοτρόφοι - Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrikin, L.I. Proskurnya έγινε ο συγγραφέας των νέων σταφυλιών.

Μεταξύ άλλων θετικών χαρακτηριστικών του ρωσικού πρώιμου μπορεί να σημειωθεί η υψηλή απόδοση, η πρώιμη περίοδος ωρίμανσης, η καλή συσσώρευση ζάχαρης από μούρα. Για την εποχή του, θα μπορούσε να θεωρηθεί πολύ καλό όσον αφορά το άθροισμα των χαρακτηριστικών του, αλλά σήμερα, φυσικά, είναι κάπως ξεπερασμένο. Οι αμπελουργοί, χαλασμένοι από υψηλής ποιότητας νέες ποικιλίες, του παραπονούνται για ανεπαρκή μεγάλη καρποφορία, καταρροή, απλή γεύση, τάση υπερφόρτωσης και ορισμένα άλλα ελαττώματα.

Αυτή η προσέγγιση φαίνεται άδικη, και ο βετεράνος της εγχώριας αμπελουργίας πρέπει να σεβαστεί τουλάχιστον για το γεγονός ότι έδωσε ζωή στον διάσημο Απόλαυση, από τις οποίες πολλές σύγχρονες ποικιλίες σταφυλιών είναι άμεσοι απόγονοι.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι της ρωσικής πρώιμης περιόδου χαρακτηρίζονται από μεσαία και υψηλή ένταση της ανάπτυξης των βλαστών. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, σε σχήμα καρδιάς, αποτελούμενα συνήθως από τρεις λοβούς, αν και υπάρχουν πέντε λοβούς, έντονα τεμαχισμένα. Η πάνω πλευρά της λεπίδας είναι πλούσια σε πράσινο, βότσαλο. στην πλάτη, μπορείτε να βρείτε μια έντονη εφηβεία ανοιχτού χρώματος. Το προφίλ των φύλλων είναι επίπεδο · οι λεπίδες κάμπτονται συχνά προς τα κάτω. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, με παράλληλες πλευρές και στρογγυλεμένο πάτο, ή σε σχήμα λύρας. Οι κάτω εγκοπές είναι ελάχιστα περιγραμμένες, με τη μορφή γωνίας επανεισόδου. Οι εγκοπές μίσχων είναι κυρίως θολωτές με αιχμηρό κάτω μέρος. Οι μίσχοι είναι μακρυά, χαριτωμένα, πρασινωπά με τόνους ανθοκυανίνης. Τα δόντια στις άκρες του φύλλου έχουν σχήμα θόλου ή μεταβατικά σε σχήμα θόλου. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, λόγω των οποίων γονιμοποιούνται τέλεια μόνα τους και δεν απαιτούν την παρουσία επικονιαστών κοντά. Δεν παρατηρήθηκε σημαντικό μπιζέλι μούρων στην ποικιλία, αλλά μερικές φορές οι βούρτσες μπορεί να είναι υπερβολικά εύθρυπτες. Η ωρίμανση της ανάπτυξης ενός έτους δεν προκαλεί παράπονα από αμπελουργούς. Το χρώμα των ώριμων βλαστών σταφυλιών γίνεται κοκκινωπό καφέ.

Τα σμήνη αναπτύσσονται κωνικά, μέτρια πυκνά ή χαλαρά, μεσαίου μεγέθους. Η συνήθης μάζα της πρώιμης ρωσικής βούρτσας είναι 200-400 γραμμάρια, το μήκος είναι έως 20-25 εκ. Μεγάλα δείγματα σχεδόν ποτέ δεν βρέθηκαν. Η χτένα δεν είναι πολύ μεγάλη, ποώδης, αλλά μπορεί να ξυλογραφηθεί στη βάση, να χρωματιστεί, κατά κανόνα, σε πράσινο-κόκκινο χρώμα. Τα μούρα είναι μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, στρογγυλεμένα, σκούρο ροζ, με ένα ελαφρύ στρώμα προστατευτικής επικάλυψης κεριού στην επιφάνεια. Η μέση διάμετρος τους είναι 21-23 mm, βάρος - 3-5 γραμμάρια. Τα σταφύλια είναι αρκετά ομοιόμορφα, και λόγω της ελεύθερης τοποθέτησής τους στη βούρτσα, διατηρούν το σχήμα τους καλά, δεν τσαλακώνουν ή παραμορφώνονται. Η σάρκα τους είναι τραγανή, μάλλον ζουμερή, με αρμονική ουδέτερη γεύση, χωρίς εκλεπτυσμένους τόνους στο άρωμα και την επίγευση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του φρέσκου χυμού είναι αρκετά υψηλή - 17-21 g / 100 ml, τιτλοδοτούμενη οξύτητα - 6-7 g / l. Το δέρμα είναι λεπτό, ξεσπά όταν δαγκώνεται και τρώγεται.Οι σπόροι υπάρχουν στο μούρο, έως και 3 κομμάτια, είναι αισθητοί όταν τρώτε, κάτι που χαλάει κάπως την εντύπωση της γεύσης. Τα γενικά γαστρονομικά δεδομένα των σταφυλιών υπολογίζονται ως μέσο όρο.

Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία των κυλικείων, σε σχέση με την οποία η κύρια χρήση της καλλιέργειας θεωρείται φρέσκια κατανάλωση. Εδώ, φυσικά, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν έχει ιδιαίτερες προοπτικές αγοράς, δεδομένου ότι προφανώς χάνει τον ανταγωνισμό σε σύγχρονες ποικιλίες υψηλού επιπέδου. Ωστόσο, σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις όπου τα σταφύλια καλλιεργούνται για δική τους κατανάλωση, μπορεί να καταλάβει τη θέση της, ειδικά επειδή, λόγω ανεπιτήδευτης καλλιέργειας, τα φυτά δεν αντιμετωπίζουν υψηλό φορτίο φυτοφαρμάκων και παράγουν μια φιλική προς το περιβάλλον συγκομιδή. Τα ρωσικά νωρίς μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετική πρώτη ύλη για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Θα φτιάξει χυμούς, ποτά φρούτων, κονσέρβες, μαρμελάδες και μαρινάδες, υπέροχο σε γεύση και χρώμα. Το χειμώνα, θα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων για το σώμα. Αυτό το σταφύλι δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση νωπού. Μόνο οι χαμηλές θερμοκρασίες στο υπόγειο ή το ψυγείο το σώζουν από ζημιές για αρκετές εβδομάδες. Αλλά η φορητότητά του είναι αξιοπρεπής, η μεταφορά δεν επιδεινώνει την εμφάνιση των συσσωρευμένων τσαμπιών.

Ένα θετικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η πολύ πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας, γεγονός που την καθιστά ελκυστική για ερασιτέχνες από περιοχές που δεν είναι παραδοσιακές για την αμπελουργία. Η εποχή καλλιέργειας από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανθίζουν την άνοιξη μέχρι την έναρξη της αφαιρούμενης ωρίμανσης διαρκεί περίπου 105-115 ημέρες. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φτάνει τους 2200-2300 ° C. Ένα τόσο χαμηλό επίπεδο παροχής θερμότητας είναι χαρακτηριστικό πολλών περιοχών της μεσαίας ζώνης της χώρας μας, μέχρι την περιοχή της Μόσχας, και σε όλες αυτές οι ήρωες μας μπορούν να σχηματίζουν πλήρως ώριμα φρούτα ετησίως. Η αντοχή στον παγετό των θάμνων (-23 ° C) είναι ταυτόχρονα ανεπαρκής για καλλιέργεια χωρίς κάλυψη σε περιοχές με σοβαρούς χειμώνες, ωστόσο, η αφαίρεση της αμπέλου από την πέργκολα με επακόλουθη θέρμανση ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ζημιάς. Ένα επιπλέον επιχείρημα υπέρ της επιλογής των πρώτων Ρώσων για φύτευση στις βόρειες περιοχές είναι η δυνατότητα απόκτησης καλλιέργειας από αντικαταστάτες μπουμπουκιών σε περίπτωση θανάτου των κύριων μπουμπουκιών το χειμώνα ή ως αποτέλεσμα παγετώνων στα τέλη της άνοιξης.

Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι εξαιρετικά υψηλή. Ένας ενήλικος θάμνος που καλλιεργείται με μεγάλες μορφές μπορεί να αποδώσει έως και 40-50 kg σταφυλιών ανά σεζόν. Σε κάθε γόνιμο βλαστό σχηματίζονται 2-3 ταξιανθίες, οι οποίες στη συνέχεια αναπτύσσονται σε πλήρεις συστάδες. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα αρχεία απόδοσης μπορούν να καθοριστούν μόνο με εκείνα τα φυτά για τα οποία πραγματοποιείται η δέουσα προσοχή. Αυτοί οι ιδιοκτήτες που κάνουν κατάχρηση της γενναιοδωρίας του ήρωά μας, χωρίς να παρέχουν επαρκή φροντίδα σε αντάλλαγμα, πολύ συχνά αντιμετωπίζουν εκδηλώσεις υπερφόρτωσης των θάμνων με καλλιέργειες, οι οποίες εκφράζονται σε απότομη μείωση της έντασης της ανάπτυξης των βλαστών, επιμήκυνση της καλλιεργητικής περιόδου, υγροποίηση του πολτού του καρπού και επιδεινούμενη συσσώρευση ζάχαρης. Τα ετήσια υπερφορτωμένα φυτά αργά ή γρήγορα αποδυναμώνουν σε τέτοιο βαθμό που μπορούν να πεθάνουν το χειμώνα λόγω της μείωσης της αντοχής στον παγετό.

Οι ώριμες δέσμες δεν είναι επιρρεπείς να παραμένουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς σε περίπτωση βροχόπτωσης, τα μούρα αρχίζουν να σπάνε. Ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή μπορεί να καταστραφεί κυριολεκτικά μέσα σε λίγες ημέρες και ακόμη και τα σταφύλια που συλλέγονται θα ταιριάζουν μόνο για επεξεργασία για χυμό. Ένα άλλο σοβαρό πρόβλημα είναι οι σφήκες, οι οποίες έχουν ιδιαίτερο πάθος για αυτήν την ποικιλία. Το λεπτό δέρμα δεν αποτελεί σοβαρό εμπόδιο για έντομα, ολόκληρες ορδές των οποίων κυριολεκτικά μπορούν να πέσουν σε γλυκά ζουμερά μούρα.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Η εμπειρία των αμπελουργών στην καλλιέργεια των πρώτων Ρώσων μαρτυρεί τη συγκριτική της αντίσταση σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες και ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας. Παρ 'όλα αυτά, εάν θέλετε να έχετε υψηλές, σταθερές αποδόσεις, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα από τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του και να παρέχετε αξιοπρεπή φροντίδα.

Έτσι, η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στο υψηλό επίπεδο γονιμότητας του εδάφους στο οποίο μεγαλώνει. Εάν μιλάμε για καλλιέργεια στη ζώνη Non-Chernozem, τότε η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί με την άφθονη εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων στο έδαφος κατά την προετοιμασία της για φύτευση, καθώς και με επακόλουθη τακτική λίπανση όταν ο αμπελώνας αρχίζει να καρποφορεί. Η επαρκής παροχή υγρασίας είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Ως στενός απόγονος των σταφυλιών Amur, η ρωσική πρώιμη παραμένει ευαίσθητη σε αυτήν την παράμετρο. Ταυτόχρονα, υπερβολικά υγρά και βαλτώδη εδάφη, καθώς και μέρη με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων, δεν είναι κατάλληλα για αυτό.

Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, οι θάμνοι αναπτύσσονται αργά, αλλά στη συνέχεια η δύναμη ανάπτυξης φτάνει σε υψηλές τιμές. Η ποικιλία προτιμά σχηματισμούς μεγάλου μεγέθους και μπορεί συχνά να καταλαμβάνει έως και 5 μέτρα του επιπέδου πέργκολας. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη αρχικά, ώστε να μην αντιμετωπιστεί ο ανταγωνισμός των φυτών για ένα «μέρος στον ήλιο».

Το κλάδεμα των βελών φρούτων την άνοιξη μπορεί να είναι μεσαίο ή μικρό. Το συνολικό φορτίο επιλέγεται ανάλογα με την ηλικία και το μέγεθος του φυτού, καθώς και το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας στην περιοχή. Παραδοσιακά, μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, παράγεται ένα κομμάτι αποστειρωμένων βλαστών και δεν αφήνονται περισσότερες από δύο ταξιανθίες στις καρποφόρες, αφαιρώντας τις υπερβολικές.

Η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική σε ωίδιο, οίδιο και γκρίζα σήψη, και ως εκ τούτου θα είναι αρκετή για να πραγματοποιηθεί 1-2 προληπτικός ψεκασμός σταφυλιών έναντι αυτών των ασθενειών.