Ποικιλία σταφυλιών Delight
Το Delight είναι μια δημοφιλής ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού με πολύ σταθερή ιστορία. Αναπαραγωγή από επιστήμονες από το Novocherkassk Ya.I. Ποτάπενκο, Ι.Α. Kostrykin και A.S. Skripnikova. Το όνομα ενός από τους συγγραφείς της ποικιλίας, Yakov Ivanovich Potapenko, φέρει σήμερα το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. Το 1984, η ποικιλία μπήκε στο τεστ κρατικής ποικιλίας και από το 1992 έχει συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής, εγκεκριμένο για χρήση στο Βόρειο Καυκάσιο (Δημοκρατία της Ινγκουσετίας, Adygea, Dagestan, Βόρεια Οσετία-Αλάνια, Κριμαία, Τσετσενία , Περιφέρειες Kabardino-Balkarian, Krasnodar και Stavropol, Περιφέρεια Ροστόφ) και Nizhnevolzhsky (Περιφέρεια Καλμυκίας, Βόλγκογκραντ, Σαράτοφ, Αστραχάν). Τα τελευταία χρόνια, από ερασιτέχνες αμπελουργούς, διανέμεται σε πολύ μεγαλύτερο αριθμό περιοχών, παρουσιάζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα καλλιέργειας σε εντελώς διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες - από τη μεσαία ζώνη με το ηπειρωτικό κλίμα έως τα υποτροπικά σημεία της ακτής της Μαύρης Θάλασσας.
Η απόλαυση λήφθηκε ως αποτέλεσμα σύνθετης υβριδοποίησης, κατά τη διάρκεια της οποίας αρχικά διασταυρώθηκε ένα ζευγάρι ποικιλιών Zarya Severa και Dolores και στη συνέχεια το υβρίδιο που προέκυψε, που λήφθηκε ως μητρική μορφή, γονιμοποιήθηκε με γύρη από τη ρωσική αρχή. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις πιο άγριες προσδοκίες. Η νέα ποικιλία έδειξε εξαιρετικές μεγάλες καρποφόρες, κομψές δέσμες, πολύ υψηλή συσσώρευση ζάχαρης, εκπληκτική γεύση και αυξημένη αντοχή σε παγετούς και μυκητιασικές ασθένειες. Χάρη σε αυτό το εξαιρετικό σύνολο χαρακτηριστικών, το Delight, με τη σειρά του, χρησίμευσε ως γονική μορφή για πολλά νέα προϊόντα, όπου ενεργούσε πάντοτε ως δωρητής γονιδίων για όλες τις εκπληκτικές του ιδιότητες. Μεταξύ των διάσημων απογόνων του είναι τόσο εξαιρετικές ποικιλίες σταφυλιών όπως Κέσα και Μασκότ, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης ενεργά στην αναπαραγωγική εργασία, τόσο από επαγγελματίες όσο και από ερασιτέχνες. Σήμερα, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι τα υπέροχα γονίδια του Rapture έχουν εξαπλωθεί σε δεκάδες ποικιλίες και υβριδικές μορφές, πολλές από τις οποίες έχουν ξεπεράσει κατά πολύ τους προγόνους τους στη δημοτικότητα. Ωστόσο, είναι πολύ νωρίς για να τον ξεγελάσει, έχει περισσότερους από αρκετούς θαυμαστές σήμερα.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Θάμνοι πάνω από το μέσο όρο της δύναμης. Το φύλλο είναι μέτριο, πέντε λοβούς, έντονα τεμαχισμένο, πράσινο χρώμα, δικτυωτό-ζαρωμένο στην κορυφή, στο κάτω μέρος υπάρχει ιστός ιστού αράχνης μεσαίας έντασης. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι κλειστές, με ωοειδές αυλό και στρογγυλεμένο πυθμένα, οι κάτω πλευρικές εγκοπές είναι ανοιχτές, με παράλληλες πλευρές και στρογγυλεμένο πυθμένα. Μια εγκοπή μίσχου με σχεδόν καθόλου αυλό ή με στενό ελλειπτικό αυλό. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της άκρης του φύλλου είναι μεγάλα, σε σχήμα πριονιού. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο, τα σταφύλια γονιμοποιούνται τέλεια μόνα τους.
Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και πολύ μεγάλα, κωνικά, μερικές φορές άμορφα, μέτρια πυκνά, με μέσο βάρος 500-700 γραμμάρια, αλλά με κατάλληλη φροντίδα σε υψηλό γεωργικό υπόβαθρο, μεγαλώνουν έως 2 κιλά. Το λοφίο είναι καλά αναπτυγμένο, κρατά σταθερά τα μούρα σε μίσχους μεσαίου μήκους, καλά προσαρτημένο στο αμπέλι σε μια μακριά χτένα. Τα μούρα απόλαυσης είναι μεγάλα, ελαφρώς οβάλ, μεγέθους 27 × 24 mm, βάρους 6-7 γραμμάρια ή περισσότερο. Ο πολτός είναι πυκνός, τραγανός, έχει μια ευχάριστη, αρμονική, πολύ γλυκιά γεύση χωρίς έντονα χαρακτηριστικά ποικιλίας στο άρωμα. Το δέρμα είναι ανοιχτό πράσινο και λευκό με ελαφριά κηρώδη άνθιση, στον ήλιο καλύπτεται με ένα πολύ όμορφο χρυσό μαύρισμα, μεσαίας πυκνότητας, που τρώγεται. Οι σπόροι στο μούρο υπάρχουν συνήθως σε ποσότητα δύο τεμαχίων, διαχωρίζονται εύκολα από τον πολτό, δεν έχουν αρνητική επίδραση στις εκτιμήσεις της γεύσης. Η ιδιαιτερότητα αυτού του σταφυλιού είναι η ικανότητα των ώριμων τσαμπιών να παραμένουν κρεμασμένα στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, να συνεχίζουν να συσσωρεύουν ζάχαρη και χωρίς να χάνουν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους.
Η καλλιέργεια προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, την παραγωγή πολύ γλυκού κορεσμένου χυμού και το μαγείρεμα νόστιμης μαρμελάδας.Λόγω της υψηλής συσσώρευσης ζάχαρης, ορισμένοι καλλιεργητές παράγουν σπιτικό κρασί αρκετά αποδεκτής ποιότητας από αυτό. Οι δέσμες μεταφέρονται αρκετά για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.
Πολύ πρώιμη ποικιλία. Η περίοδος καλλιέργειας από την εκκόλαψη έως την ωρίμανση δεν υπερβαίνει τις 110-120 ημέρες, με το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών που απαιτούνται για να φτάσουν τα σταφύλια σε αφαιρούμενη ωριμότητα, μόνο στους 2035 ° C. Τέτοιες παράμετροι καθιστούν το Rapture εξαιρετικά προσαρμοσμένο στην καλλιέργεια σε σχετικά βόρειες περιοχές της αμπελουργίας, όπου άλλες ποικιλίες απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Η απόδοση είναι σταθερά υψηλή - 120 kg / ha. Η αντίσταση στον παγετό είναι πολύ καλή (-25 ° C), στις περιοχές της ζώνης σας επιτρέπει να καλλιεργείτε σταφύλια σε μια μη προστατευμένη κουλτούρα χωρίς προβλήματα. Η ωρίμανση των βλαστών είναι εξαιρετική. Η καρποφορία των αμπέλων είναι 65-85%. Για κάθε γόνιμο σουτ, τοποθετούνται κατά μέσο όρο 1,4-1,7 πινέλα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού μούρων είναι πρακτικά ποτέ μικρότερη από 20 γραμμάρια ανά 100 ml, φτάνοντας το 26-27% σε καλές καιρικές συνθήκες. Η οξύτητα κυμαίνεται από 5-9 γραμμάρια ανά λίτρο.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Το Delight έχει ένα μοναδικό σύνολο θετικών χαρακτηριστικών, χάρη στο οποίο η καλλιέργειά του δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για έναν αρχάριο που δεν έχει εμπειρία. Δεδομένης της αυξημένης αντοχής στις μυκητιακές ασθένειες, απαιτείται αποκλειστικά προληπτικές θεραπείες μυκητοκτόνων πριν και μετά την ανθοφορία. Εκπληκτικά επικονιασμένη με τη δική της γύρη, δεν είναι επιρρεπής στα μπιζέλια. Το σπάσιμο και η αποσύνθεση των φρούτων σταφυλιών είναι δυνατή μόνο σε δυσμενείς χρονιές με υψηλή υγρασία στο έδαφος ή με αιχμηρές σταγόνες. Αντέχει καλά την ξηρασία, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ ευαίσθητη στην έγκαιρη άρδευση, στην επικάλυψη και στην εισαγωγή μέτριων δόσεων ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος.
Δεν υπάρχει αντίσταση στη φυλλοξήρα, και ως εκ τούτου, στους τομείς της διανομής της, το Delight αναπαράγεται με μοσχεύματα. Το συνιστώμενο απόθεμα είναι Berlandieri x Riparia Kober 5BB, με το οποίο υπάρχει καλή σχέση. Η ποικιλία γρήγορα (το τρίτο έτος) μπαίνει στη φάση καρποφορίας, η αφθονία της οποίας αυξάνεται καθώς οι θάμνοι συσσωρεύουν πολυετές ξύλο. Προτιμά μεγάλους σχηματισμούς · στο νότο, οι θάμνοι που αναπτύσσονται σε ψηλό στέλεχος δείχνουν τα καλύτερα αποτελέσματα, αλλά αυτό το σταφύλι λειτουργεί ιδιαίτερα καλά σε αψιδωτές και κληματαριές. Σε περιοχές με κρύους χειμώνες, προκειμένου να αποφευχθεί ο κίνδυνος κατάψυξης, οι θάμνοι σχηματίζονται με τρόπο πολλαπλών βραχιόνων σε σχήμα ανεμιστήρα για να μπορούν να τα καλύψουν για το χειμώνα.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξει ο καλλιεργητής είναι η ρύθμιση του φορτίου των φυτών με τη συγκομιδή. Το συνιστώμενο φορτίο ενός ενήλικα θάμνου είναι 35-45 μάτια. Ωστόσο, για να αποκτήσετε τις μεγαλύτερες και πιο εμπορεύσιμες δέσμες (1,5-2 κιλά), πρέπει να απομένουν μόνο 20-30 μπουμπούκια. Το μήκος κλαδέματος των αμπέλων φρούτων μπορεί να είναι είτε κοντό (3-4 μάτια), λόγω της υψηλής παραγωγικότητας των κάτω μπουμπουκιών και μέσου (6-10 ματιών), κατάλληλο για σχηματισμούς σε σχήμα ανεμιστήρα. Το τελικό σιτηρέσιο πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου των σταφυλιών, ενώ για να αυξηθεί η μεγάλη καρποφορία, συνιστάται να μην αφήσετε περισσότερα από ένα μάτσο για έναν καρποφόρο βλαστό. Η αισθητική εμφάνιση της ώριμης καλλιέργειας βελτιώνει σημαντικά τη φωτεινότητα των πινέλων, χάρη στην οποία εμφανίζεται ένα πολύ ελκυστικό μαύρισμα.
Σε γενικές γραμμές, η ποικιλία μπορεί να χαρακτηριστεί ως πολύ ανεπιτήδευτη, πολύ πλαστική, εύκολη στην καλλιέργεια σε μεγάλη ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών, πολύ αξιοπρεπής όσον αφορά την ποιότητα των καλλιεργειών. Όσον αφορά το επίπεδο συσσώρευσης ζάχαρης, θεωρείται ένα από τα αξεπέραστα. Χάρη σε αυτό, παρά την εμφάνιση τα τελευταία χρόνια ενός τεράστιου αριθμού νεαρών υβριδικών τραπεζιών με φανταστικά διαφορετικά σχήματα και χρώματα, το δοκιμασμένο Delight θα λατρευτεί και θα ζητηθεί από τον ευρύτερο στρατό των θαυμαστών του για περισσότερο από μια δεκαετία.
