Ποικιλία σταφυλιών Bogatyanovsky

Το Bogatyanovskiy είναι ένα σχετικά νέο, αλλά γρήγορα έγινε δημοφιλές, ποικιλία επιτραπέζιων σταφυλιών. Ο συγγραφέας του, όπως συμβαίνει συχνά τις τελευταίες δεκαετίες, δεν ήταν μια ομάδα ερευνητών από οποιοδήποτε ερευνητικό ινστιτούτο της βιομηχανίας, αλλά ένας ερασιτέχνης κτηνοτρόφος, ένας θρύλος της εγχώριας αμπελουργίας - Βίκτορ Κρενόφ. Εδώ, για λόγους δικαιοσύνης, αξίζει να σημειωθεί ότι ο Βίκτορ Νικολάεβιτς έλαβε όλα τα πολυάριθμα υβρίδιά του με τη μεθοδολογική υποστήριξη του διάσημου επιστήμονα Ιβάν Κοστρίκιν, αλλά αυτό το γεγονός δεν μειώνει καθόλου τα πλεονεκτήματα του λαϊκού δημιουργού, ο οποίος έκανε πολλές διασταυρώσεις με τον τα χέρια του και μεγάλωσε χιλιάδες φυτά, από τα οποία επέλεξε δεκάδες υπέροχα χαρακτηριστικά νέων ποικιλιών σταφυλιών. Πολλοί από αυτούς πέρασαν αργότερα δοκιμές ποικιλιών κατάστασης και έγιναν επίσημα αναγνωρισμένες ποικιλίες.

Ο Μπογκατιανόφσκι είναι ένα από αυτά τα παιδιά του Κράνοφ. Γεννήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ως αποτέλεσμα της επικονίασης των λουλουδιών των πιο δημοφιλών μεταξύ των ερασιτεχνών κτηνοτρόφων Μασκότ γύρη του διάσημου Ακτινοβόλο kishmish... Αυτό το γονικό ζευγάρι μπορεί να θεωρηθεί το αγαπημένο του συγγραφέα, καθώς από αυτήν προήλθαν τα περισσότερα από τα δημοφιλή νέα του προϊόντα. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με τους «αδελφούς» και τις «αδελφές» του, που συνήθως είχαν ροζ μούρα, ο ήρωας μας έλαβε ένα ελαφρύ χρώμα του καρπού. Η αποζημίωση για αυτό ήταν το εκπληκτικό της μέγεθος μεγάλων φρούτων, χάρη στο οποίο η παρουσίαση και η ελκυστικότητα της καλλιέργειας εκτιμήθηκαν από τους αμπελουργούς.

Σε λίγα χρόνια, η ποικιλία έγινε ευρέως διαδεδομένη στους ερασιτέχνες και τους καλλιεργητές, και το 2015 συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας και ταξινομήθηκε σε όλες τις περιοχές της χώρας για κηπουρική χρήση. Εκτός από τις αισθητικές ιδιότητες των φρούτων, αυτά τα σταφύλια διακρίνονται από εξαιρετική γεύση, εξαιρετική απόδοση και καλή αντοχή σε δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι είναι πολύ έντονοι. Το στέμμα είναι κιτρινωπό-πράσινο, όχι εφηβικό, κοκκινωπές κουκίδες είναι ορατά στα νεαρά φύλλα κατά μήκος των άκρων των οδοντωτών οδόντων. Ένα τυπικό φύλλο μεγαλώνει μεσαίου μεγέθους, κατά κανόνα, είναι τριών λοβών, έντονα τεμαχισμένο, με πλούσιο πράσινο χρώμα. Η πάνω πλευρά του είναι βαθιά τσαλακωμένη, με τρίχες στην πίσω πλευρά. Τα άκρα των πτερυγίων ανυψώνονται στην κορυφή. Οι πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, ανοιχτές, σε σχήμα λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα, ή σχισμές με παράλληλες πλευρές. Η εγκοπή μίσχου έχει επίσης σχήμα λύρας, αλλά με αιχμηρό πυθμένα, μερικές φορές κλειστή με στενό ελλειπτικό αυλό. Οι μίσχοι είναι μακρύι, πράσινοι, συχνά με κόκκινες διαμήκεις ρίγες. Τα δόντια κατά μήκος της περιμέτρου του ελάσματος είναι αρκετά μεγάλα, τριγωνικά με κυρτές άκρες και μυτερά άκρα. Χάρη στα αμφιφυλόφιλα λουλούδια, δεν υπάρχουν προβλήματα με την επικονίαση των σταφυλιών και τα μούρα δεν ξεφλουδίζονται. Η ανάπτυξη ενός έτους ωριμάζει σε εύλογο μέτρο, για σημαντικό μέρος του μήκους της. Η ώριμη άμπελος γίνεται καφέ.

Οι συστάδες του Bogatyanovsky είναι πολύ μεγάλες, κωνικές, με μέτρια πυκνότητα. Το μέσο βάρος τους είναι 800-1100 γραμμάρια, μερικά αυξάνονται έως 2 κιλά. Οι χτένες της ποικιλίας είναι παχιά και μάλλον μακριά, ποώδη, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ο αριθμός των μούρων σε ένα μάτσο είναι σχετικά μικρός, ωστόσο, λόγω του μεγέθους και της μονής διαμέτρου, οι ώριμες βούρτσες είναι πολύ εντυπωσιακές στην ελκυστικότητα και την κομψότητα στην εμφάνισή τους. Το συνηθισμένο μήκος των σταφυλιών κυμαίνεται από 34-36 mm, διάμετρος - 27-29 mm. Το βάρος μπορεί να είναι έως 20 γραμμάρια. Το σχήμα των μούρων είναι ωοειδές, είναι χρωματισμένα πρασινωπό-κίτρινο ή χρυσό και καλύπτονται με ένα ελαφρύ στρώμα από μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση. Στην ηλιόλουστη πλευρά, μπορεί να εμφανιστεί ένα κοκκινωπό μαύρισμα, το οποίο, κατά τη γνώμη έμπειρων καλλιεργητών σταφυλιών, χαλάει κάπως τις αισθητικές ιδιότητες της καλλιέργειας.Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός-σαρκώδης, μέτρια πυκνός, με ευχάριστη ισορροπημένη γεύση, ενώ δεν διαφέρει στο έντονο ποικιλιακό άρωμα και επίγευση. Ο χυμός είναι άχρωμος, με περιεκτικότητα σε σάκχαρα 17-19 g / 100 ml και τιτλοδοτούμενη οξύτητα 5-7 g / l. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους και αντοχής, μασά καλά και τρώγεται χωρίς προβλήματα. Οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι, 2-3 κομμάτια, αλλά δεν είναι πολύ αισθητοί σε μεγάλο όγκο πολτού μούρων. Μικρά κενά μπορούν να σχηματιστούν γύρω από τους σπόρους, κάτι που επίσης δεν επηρεάζει τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά. Η συνολική βαθμολογία γευσιγνωσίας σταφυλιών είναι 9 πόντοι.

Η συγκομιδή χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον για άμεση κατανάλωση σε φρέσκια μορφή. Η ποικιλία θεωρείται σίγουρα "εμπορεύσιμη" γιατί Λόγω των υψηλών εμπορικών ιδιοτήτων και της εξαιρετικής γεύσης, απολαμβάνει μεγάλη επιτυχία με τους πελάτες και δεν μένει στα ράφια. Μέχρι να εμφανιστεί στην αγορά, η αγορά δεν έχει ακόμη υπερκορεθεί με σταφύλια, και ως εκ τούτου οι αγρότες καταφέρνουν να το πουλήσουν σε ευνοϊκή τιμή, εξασφαλίζοντας καλή κερδοφορία της καλλιέργειας. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα στην αναζήτηση αγορών πωλήσεων είναι η ικανότητα μεταφοράς τσαμπιών σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να επιδεινώνεται η εμφάνισή τους. Όμως για μακροχρόνια αποθήκευση, το Bogatyanovsky είναι άσχημο, η ποιότητα διατήρησής του ακόμη και σε ψυγεία και εγκαταστάσεις αποθήκευσης με ελεγχόμενο μικροκλίμα δεν υπερβαίνει αρκετές εβδομάδες. Χωρίς να περιμένουν για αλλοίωση, αυτοί οι καλλιεργητές που καλλιεργούν την ποικιλία για δική τους κατανάλωση χρησιμοποιούν επιτυχώς την πλεονασματική συγκομιδή στην κονσερβοποίηση στο σπίτι, φτιάχνοντας εξαιρετικούς χυμούς, κομπόστες και μαρμελάδες από αυτήν.

Ο ήρωάς μας ανήκει σε ποικιλίες πρώιμης-μέσης περιόδου ωρίμανσης. Στις συνθήκες της περιοχής Κάτω Ντον, από όπου προέρχεται, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Η καλλιεργητική περίοδος από την εποχή της βλάστησης την άνοιξη, έως την έναρξη της αφαιρούμενης ωριμότητας του φρούτου, είναι συνήθως 125-135 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αρκεί για αυτόν 2600-2700 ° C του αθροίσματος των ενεργών θερμοκρασιών, πράγμα που δείχνει την πιθανότητα πλήρους ωρίμανσης της καλλιέργειας που καλλιεργείται όχι μόνο στο νότο, αλλά και σε ορισμένες περιοχές που θεωρούνται μη συμβατικές για την αμπελουργία . Συγκεκριμένα, οι ερασιτέχνες καλλιεργούν Bogatyanovsky χωρίς προβλήματα στη ζώνη της Κεντρικής Μαύρης Γης της Ρωσικής Ομοσπονδίας και στο βόρειο τμήμα της Ουκρανίας, λαμβάνοντας ετήσια ώριμα σταφύλια. Οι θάμνοι, ωστόσο, δεν διαφέρουν σε υψηλή αντοχή στον παγετό, αντέχουν το κρύο μόνο έως -23 ° C. Ωστόσο, τα φυτά που καλλιεργούνται με θέρμανση των υπεράνω των μερών τους για το χειμώνα μπορούν εύκολα να αντέξουν ένα πολύ πιο σοβαρό κρύο.

Η απόδοση του ήρωά μας είναι υψηλή - πάνω από 130 κιλά / εκτάριο σε βιομηχανικές φυτείες και έως 25 κιλά ανά θάμνο σε ερασιτεχνικές φυτείες με υψηλής ποιότητας φροντίδα και καλή γεωργική τεχνολογία. Η ποικιλία είναι μάλλον ταχέως αναπτυσσόμενη - η είσοδος σε καρποφορία γίνεται νωρίς και μέχρι το τέταρτο έτος τα φυτά φτάνουν στην πλήρη παραγωγικότητά τους. Η αναλογία καρποφορίας τους είναι 1,1-1,4 και, δεδομένου του μεγάλου μεγέθους των τσαμπιών, υπάρχουν προϋποθέσεις για την υπερφόρτωση των θάμνων με καλλιέργειες. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να εκδηλωθεί σε μείωση της έντασης της ανάπτυξης των σταφυλιών, σε επιδείνωση της περιεκτικότητας σε μούρα σε σάκχαρα και στην εμφάνιση υδατώδους πολτού. Αγνοώντας τέτοια συμπτώματα, ο καλλιεργητής διατρέχει τον κίνδυνο σοβαρής αποδυνάμωσης της ζωτικής ενέργειας των φυτών και εξασθένισης της αντοχής τους στον παγετό, γεγονός που μπορεί τελικά να οδηγήσει στις πιο τρομερές συνέπειες.

Η ικανότητα του Bogatyanovsky να συνεχίσει να κρέμεται από το αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση είναι αμφιλεγόμενη. Από τη μία πλευρά, η έλλειψη τάσης να σπάει τα μούρα σε περίπτωση βροχερού καιρού μιλά υπέρ της. Ακόμη και μια απότομη αλλαγή στην υγρασία του εδάφους δεν οδηγεί σε σημαντική ζημιά στην ακεραιότητα του καρπού.

Ωστόσο, το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι ένα πρόβλημα διαφορετικού είδους: σε ξηρές, ζεστές συνθήκες, τα ώριμα σταφύλια μπορούν να αρχίσουν να χάνουν υγρασία και να γίνουν βροχερά. Αυτό βλάπτει την εμπορευσιμότητα της καλλιέργειας όχι μόνο από το σπάσιμο, και ως εκ τούτου οι αγρότες προσπαθούν να συγκομίσουν τα σταφύλια εγκαίρως, ειδικά στον αποπνικτικό ηλιόλουστο νότο. Οι σφήκες μπορούν επίσης να προκαλέσουν κάποια ζημιά, και επομένως η προστασία των τσαμπιών από αυτά τα έντομα σίγουρα δεν θα είναι περιττή.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Τα οικονομικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας αξιολογούνται ως καλά και η καλλιέργειά της δεν συνδέεται με σημαντικές δυσκολίες.

Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με τις τυπικές συνθήκες καλλιέργειας. Αποφύγετε την τοποθέτηση του αμπελώνα σε κρύες πλαγιές και πεδινές περιοχές, όπου εκτίθεται σε σημαντικό κίνδυνο ζημιάς από παγετούς της άνοιξης. Η υπερβολική υγρασία, καθώς και ένα υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων, έχουν καταθλιπτική επίδραση στα σταφύλια, και ως εκ τούτου τέτοιες περιοχές δεν χρησιμοποιούνται επίσης για καλλιέργεια.

Το Bogatyanovskiy έχει εξαιρετική ικανότητα να ριζώνει τα μοσχεύματα και μπορεί να αναπτυχθεί καλά σε μια αυτο-ριζωμένη κουλτούρα σε περιοχές απαλλαγμένες από φυλλοξήρα ρίζας. Αλλά σε εκείνες τις περιοχές όπου το παράσιτο του εδάφους έχει εγκατασταθεί, φυτεύονται μοσχεύματα, στα οποία τα ανθεκτικά στη φυλλοξήρα ενδοειδικά υβρίδια χρησιμοποιούνται ως ρίζες.

Οι θάμνοι που έχουν αρχίσει να καρποφορούν υπόκεινται κατ 'ανάγκη σε ετήσια κατανομή απόδοσης, η οποία συνήθως πραγματοποιείται σε τρία στάδια. Κατά το κλάδεμα της άνοιξης, τα φυτά φορτώνονται με 30-35 μάτια, συντομεύοντας τα βέλη φρούτων σε 8-10 μπουμπούκια. Μετά την έναρξη της ανάπτυξης των βλαστών, αφαιρούνται εκείνοι που είναι αδύναμοι και στείροι. Και, τέλος, πριν από την ανθοφορία, σε κάθε παραγωγικό σταφύλι, αφαιρούνται οι επιπλέον ταξιανθίες, διατηρώντας μόνο ένα, το μεγαλύτερο.

Το Bogatyanovsky επηρεάζεται μέτρια από μυκητιασικές ασθένειες, έχοντας μια ορισμένη αντίσταση στις πιο επιβλαβείς από αυτές (ωίδιο - περίπου 3 σημεία και περίπου 3,5 σημεία σε ωίδιο). Από αυτή την άποψη, ο αριθμός των χημικών επεξεργασιών μιας ποικιλίας συνήθως δεν υπερβαίνει τις τρεις ή τέσσερις ανά σεζόν.