Ποικιλία σταφυλιών της Σόφιας
Η υβριδική επιτραπέζια μορφή των σταφυλιών της Σόφιας είναι μία από τις υπέροχες δημιουργίες του ουκρανικού εθνικού κτηνοτρόφου Vitaly Zagorulko από το Zaporozhye. Επιπλέον, αυτό το υβρίδιο είναι γνωστό όχι μόνο από μόνο του, αλλά και ως μητρική μορφή πολλών άλλων πνευματικών παιδιών του ερευνητή, οι οποίοι έχουν κερδίσει πολλά βραβεία και βραβεία σε όλα τα είδη βιομηχανικών εκθέσεων και διαγωνισμών.
Μια τέτοια γονιμότητα της ποικιλίας σχετίζεται με έναν συγκεκριμένο λειτουργικά θηλυκό τύπο άνθησης, το οποίο είναι ένα μειονέκτημα στην παραγωγική αμπελουργία, αλλά διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία διασταύρωσης κατά την ανάπτυξη νέων ποικιλιών. Σε τελική ανάλυση, ας μην ξεχνάμε ότι οι περισσότεροι ερασιτέχνες κτηνοτρόφοι δεν είναι επαγγελματίες επιστήμονες με βιολογική ή γεωργική εκπαίδευση, και επομένως η προετοιμασία ενός αμφιφυλόφιλου λουλουδιού για ελεγχόμενη διασταυρούμενη επικονίαση είναι ένα μάλλον δύσκολο έργο για αυτούς. Χωρίς ποικιλίες σταφυλιών με θηλυκό τύπο λουλουδιών, είναι απίθανο αυτοί οι λάτρεις να έχουν καταφέρει να αναπαραγάγουν δεκάδες και εκατοντάδες από τα νεότερα υβρίδια με μια εκπληκτική ποικιλία μεγεθών, σχημάτων, χρωμάτων και γεύσεων φρούτων σε μια πολύ σύντομη ιστορική περίοδο .
Η Vitaly Vladimirovich Zagorulko δεν αποτελεί εξαίρεση. Ως μηχανικός εκπαιδεύοντας, άρχισε να ασχολείται με την αμπελουργία ως ερασιτέχνης στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, και καλλιέργειας - 10-15 χρόνια αργότερα, μόνο αφού έμαθε τα βασικά της καλλιέργειάς της. Σταδιακά, τα έργα του πλοιάρχου άρχισαν να κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, τότε οι επικεφαλής των αγροκτημάτων τους επέστησαν την προσοχή, και ορισμένοι μάλιστα τιμήθηκαν να συμπεριληφθούν στα κρατικά μητρώα ποικιλιών που γίνονται δεκτά για βιομηχανική χρήση στην Ουκρανία και τη Ρωσία.
Η Σόφια δεν είχε τέτοια επιτυχία, αλλά πολλοί από τους απογόνους της αξίζουν πολύ να συμμετάσχουν στις δοκιμές ποικιλίας της πολιτείας. Και η ίδια απολαμβάνει μεγάλη επιτυχία στην ερασιτεχνική αμπελουργία, έχοντας κερδίσει την ειλικρινή συμπάθεια ενός σημαντικού αριθμού θαυμαστών εκεί. Αυτό συνέβη ως αποτέλεσμα της διέλευσης μιας διάσημης ουκρανικής ποικιλίας Αρκαδία και εξίσου δημοφιλή σταφύλια Ακτινοβόλο kishmish από τη Μολδαβία. Από τους προγόνους της, εξαιρετικές ιδιότητες όπως η πρώιμη ωριμότητα, η μεγάλη καρποφορία, η υπέροχη παρουσίαση, η έλλειψη σπόρων στο μέρος των μούρων, η ευχάριστη γεύση με ένα φωτεινό άρωμα μοσχοκάρυδου και η επίγευση της μεταδόθηκαν. Ταυτόχρονα, δεν είναι χωρίς τα μειονεκτήματά του. Εκτός από τα διαβόητα FZhTs, περιλαμβάνουν πολύ μέτριους δείκτες αντοχής στον παγετό, κάποια προδιάθεση για σπάσιμο των μούρων σε δυσμενή χρόνια και μια μάλλον χτυπημένη δέσμη, λόγω της οποίας τα σταφύλια είναι επιρρεπή σε αποσύνθεση. Αξιολογώντας αυτές τις ιδιότητες συνολικά, τα πλεονεκτήματα της Σόφιας ξεπερνούν φυσικά τα μειονεκτήματά της, γεγονός που μαρτυρεί τις μεγάλες προοπτικές της φόρμας και την εγκυρότητα του μεγάλου ενδιαφέροντος για τους αμπελουργούς.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Το σθένος των θάμνων εκτιμάται ως υψηλό. Το υβρίδιο σχηματίζει ισχυρούς, παχιούς, όρθιους βλαστούς που μπορούν να φέρουν πολύ υψηλή απόδοση. Το στέμμα του βλαστού και τα νεαρά φύλλα είναι σκούρο πράσινο, γυαλιστερά, χωρίς εφηβεία. Τα πλήρως αναπτυγμένα φύλλα σταφυλιών είναι πολύ μεγάλα, στρογγυλεμένα, ελαφρώς κυματιστά ή σε σχήμα χοάνης, πέντε λοβούς με ελαφρύ βαθμό τομής. Η μπροστινή πλευρά του φύλλου είναι λεία, σμαραγδένια, δεν υπάρχει εφηβεία στην πλάτη. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι ρηχές, σχήματος V ή σχισμές. Οι κάτω εγκοπές είναι ελάχιστα περιγραμμένες ή απουσιάζουν εντελώς. Η εγκοπή μίσχου είναι συχνά ανοιχτή σε σχήμα λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα, αλλά μπορεί επίσης να κλείσει με ωοειδή αυλό. Οι μίσχοι έχουν μεσαίο και πάνω μεσαίο μήκος, πράσινο, μερικές φορές με ελαφρώς ροζ απόχρωση. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της περιμέτρου της λεπίδας των φύλλων είναι μεσαίου μεγέθους, διαφορετικού σχήματος, εν μέρει τριγωνικού με λείες άκρες και αιχμηρές κορυφές, εν μέρει σε σχήμα θόλου.Τα άνθη της ποικιλίας είναι θηλυκά, για γονιμοποίηση και συγκομιδή, είναι απαραίτητη η παρουσία πολλών αμφιφυλόφιλων επικονιαστών ποικιλιών, που ανθίζουν ταυτόχρονα. Όταν πληρούται αυτή η κατάσταση, η Σόφια δεν έχει προβλήματα με το σχηματισμό των ωοθηκών, οι συστάδες μεγαλώνουν και τα μούρα δεν ξεφλουδίζουν. Η απόθεση των λουλουδιών πίσω από αυτό δεν παρατηρήθηκε επίσης. Η ωρίμανση της ανάπτυξης ενός έτους πηγαίνει καλά. Το χρώμα της αμπέλου γίνεται έντονο καφέ. Το φθινοπωρινό χρώμα του φυλλώματος είναι πρασινωπό-κίτρινο.
Τα τσαμπιά σταφυλιών είναι πολύ μεγάλα, το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα τρία κιλά και κατά μέσο όρο κυμαίνεται από 800 έως 1500 γραμμάρια. Το σχήμα των πινέλων είναι γενικά κωνικό, η πυκνότητα είναι συνήθως υψηλή. Η χτένα είναι μακρά και δυνατή, αλλά μάλλον χαριτωμένη, ανοιχτό πράσινο με ροζ αποχρώσεις που εμφανίζονται σε καλό φως. Τα μούρα είναι πολύ καλά ευθυγραμμισμένα μεταξύ τους, ωοειδή ή ωοειδή, παρόμοια σε σχήμα με τη γονική ποικιλία Arcadia, και στο χρώμα με το πατρικό ακτινοβόλο Kishmish. Το μήκος ενός σταφυλιού μεσαίου μεγέθους είναι 30-34 mm, διάμετρος - 20-21 mm, βάρος - 13-15 γραμμάρια. Λόγω της υψηλής πυκνότητας των τσαμπιών, μπορεί να προκληθεί παραμόρφωση των μούρων και οι ζημιές τους, συνοδευόμενες από την εμφάνιση μιας εστιασμένης εστίασης, η οποία μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα σε όλη τη βούρτσα. Η σάρκα των μούρων είναι πολύ ζουμερή, τρυφερή, σαρκώδης, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Η γεύση είναι ευχάριστη, αρμονική, με τόνους μοσχοκάρυδου στην επίγευση και το άρωμα. Ο χυμός σταφυλιού είναι άχρωμος, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι υψηλή - έως 20-22 g / 100 ml. Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την τιτλοδοτούμενη οξύτητα, ωστόσο, σύμφωνα με τις αισθήσεις της γεύσης, οι αμπελουργοί το εκτιμούν ως χαμηλό. Μετά την πλήρη ωρίμανση, η φλούδα γίνεται πολύ εύθραυστη και όταν μασάται, είναι πρακτικά χωρίς βάρος. Η επιφάνειά του είναι από χρυσό έως βαθύ ροζ, μια προστατευτική επίστρωση κεριού είναι ελαφριά, μεσαίας πυκνότητας. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στα μούρα, μόνο στα μεγαλύτερα σταφύλια μπορούν να βρεθούν έως και δύο κομμάτια, αλλά συχνά απουσιάζουν εντελώς. Οι ιδιότητες γεύσης έχουν υψηλή βαθμολογία κατά τη διάρκεια της δοκιμής.
Η κατεύθυνση χρήσης της καλλιέργειας είναι συνήθως επιδόρπιο. Γαστρονομικά αξιοσημείωτα σταφύλια προκαλούν μόνο θαυμασμό στην πλειοψηφία των ανθρώπων που το έχουν δοκιμάσει. Και αν προσθέσουμε σε αυτό τους εξαιρετικούς δείκτες εξωτερικής ελκυστικότητας και παρουσίασης, τότε αναμφίβολα μπορούμε να αποδώσουμε τη Σόφια στη λεγόμενη. Ποικιλίες "Market" που είναι δημοφιλείς στους αγρότες που καλλιεργούν το "sun berry" προς πώληση. Ταυτόχρονα, σημαντικά μειονεκτήματα για αυτόν τον τύπο καλλιέργειας της ποικιλίας είναι η χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς της συγκομιδής και η μέτρια καταλληλότητά της για αποθήκευση. Αυτό οφείλεται στο λεπτό δέρμα και την λεπτή υφή των μούρων, ως αποτέλεσμα των οποίων τέτοια ελαττώματα μπορούν να θεωρηθούν μια φυσική απόδοση για τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Για κάποια βελτίωση αυτών των τεχνολογικών δεικτών, συνιστάται να συλλέγετε πολύ προσεκτικά ώριμα τσαμπιά, ένας σαφής δείκτης από τους οποίους θα είναι η απουσία βλάβης στο στρώμα κνησμού στην επιφάνεια των μούρων. Για τους αμπελουργούς που καλλιεργούν ένα υβρίδιο για δική τους κατανάλωση, τέτοια προβλήματα είναι εντελώς άσχετα, διότι δεν χρειάζεται να μεταφέρουν τη σοδειά σε μεγάλες αποστάσεις και το πλεόνασμα είναι ιδανικό για επεξεργασία σε χυμούς, κομπόστες, μαρμελάδες
Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς. Από τη στιγμή που τα μπουμπούκια ανοίγουν την άνοιξη, περνούν μόνο 110-115 ημέρες έως ότου η συγκομιδή φτάσει σε αφαιρούμενη ωρίμανση. Για μια μικρή καλλιεργητική περίοδο, απαιτείται πολύ λίγη θερμότητα. Το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών είναι περίπου 2250-2350 ° C, γεγονός που καθιστά τη Σόφια κατάλληλο για καλλιέργεια σε πολλές περιοχές της κεντρικής Ρωσίας, οι οποίες δεν μπορούν να ονομαστούν αμπελουργικές. Η υβριδική ωρίμανση, σταθερή με την πάροδο των ετών, είναι εγγυημένη ότι θα συμβεί σε όλη την επικράτεια της Ουκρανίας και της Κεντρικής Μαύρης Γης Περιοχής της Ρωσικής Ομοσπονδίας.Ταυτόχρονα, οι ερασιτέχνες καλλιεργούν την ποικιλία βόρεια από αυτά τα μέρη, ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την αύξηση του επιπέδου SAT, και τις πιο κρύες εποχές να προετοιμαστούν για ανεπαρκή ωρίμανση των τσαμπιών. Παρεμπιπτόντως, αυτό το μειονέκτημα δεν είναι προφανές από τότε ακόμη και δεν είναι πλήρως ώριμα μούρα είναι αρκετά βρώσιμα, λόγω της ταχείας μαλακώματος και της ενεργού συσσώρευσης σακχάρων. Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι χαμηλή (-21 ° C) και ως εκ τούτου είναι προστατευμένη για το χειμώνα σχεδόν παντού.
Η ηρωίδα μας δείχνει πολύ καλή απόδοση. Το φορτίο, περίπου 15 κιλά σταφυλιών ανά θάμνο, τραβάται ανώδυνα από τα ενήλικα φυτά. Η φόρμα χαρακτηρίζεται από υψηλή καρποφορία βλαστών και μεγάλο αριθμό ταξιανθιών πάνω τους, οι οποίες, σε συνδυασμό με το πολύ μεγάλο μέγεθος των τσαμπιών, καθορίζουν τη σημαντική δυνητική παραγωγικότητα της ποικιλίας. Το τελευταίο συχνά πρέπει να περιορίζεται από την κατανομή των καλλιεργειών. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι συστάδες σε υπερφορτωμένους θάμνους γίνονται απότομα μικρότεροι, η συσσώρευση ζάχαρης πέφτει, η καλλιεργητική περίοδος μεγαλώνει και τα φυτά διατρέχουν τον κίνδυνο απλώς να μην προετοιμαστούν για το χειμώνα, γι 'αυτό παγώνουν σε σοβαρούς παγετούς.
Τα τσαμπιά μπορούν να συνεχίσουν να κρέμονται από το αμπέλι αφού φτάσουν στις συνθήκες που χαρακτηρίζουν την αφαιρούμενη ωριμότητα. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, πρέπει να ληφθούν υπόψη δύο σημεία. Πρώτον, σε περίπτωση υγρού βροχερού καιρού ή απότομης πτώσης της υγρασίας του εδάφους, ορισμένος αριθμός μούρων μπορεί να σπάσει, γεγονός που θα οδηγήσει στην απώλεια της παρουσίασης της καλλιέργειας. Αυτό οφείλεται στη λεπτότητα και την ευθραυστότητα του δέρματος των σταφυλιών, το οποίο δεν είναι σε θέση να ανταποκριθεί γρήγορα σε απότομη αλλαγή του όγκου του καρπού. Το ευαίσθητο δέρμα επίσης δεν μπορεί να αποτρέψει ζημιές από σφήκες, που είναι το δεύτερο σημαντικό εμπόδιο στη μακροχρόνια έκθεση σταφυλιών στους θάμνους. Η αγκαλιάζει και η αρωματική Sophia είναι πολύ στη γεύση των ενοχλητικών εντόμων, γι 'αυτό απαιτείται προστασία από αυτά όχι μόνο για ώριμα, αλλά και για ωριμάζουσες δέσμες.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι οι πολύ παραγωγικές και υψηλής ποιότητας μορφές είναι πολύ σπάνια πολύπλοκες-σταθερές και εντελώς ανυπόφορες. Η ηρωίδα μας, όπως ίσως μαντέψατε, δεν είναι μια από αυτές τις σπάνιες ποικιλίες, και ως εκ τούτου, για τα εξαιρετικά γαστρονομικά και αισθητικά χαρακτηριστικά, θα πρέπει να πληρώσετε μια κατάλληλη τιμή με τη μορφή επαρκούς φροντίδας για αυτήν. Ταυτόχρονα, δεν μπορεί κανείς να μιλήσει για την αποτελεσματικότητά της, αλλά για την ακρίβεια που πρέπει να ληφθούν υπόψη οικονομικά συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.
Η τοποθέτηση της υβριδικής φόρμας στο έδαφος πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις αρχές που έχουν καθιερωθεί στην αμπελουργία. Ειδικότερα, η καλύτερη γη όσον αφορά την παροχή θερμότητας πρέπει να διατεθεί για καλλιέργεια. Χαμηλές κοιλάδες και ρεματιές, πλαγιές από κρύες εκθέσεις είναι εντελώς ακατάλληλες για αυτό. Επιπλέον, ακόμη και σε επίπεδες περιοχές, σε περίπτωση καλλιέργειας της ποικιλίας σε ένα αρκετά δροσερό κλίμα, απαιτείται προστασία από τους βόρειους ανέμους, με τη βοήθεια του οποίου αυξάνεται το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών και το μικροκλίμα στο σύνολό του βελτιώνεται. Σε ερασιτεχνικές φυτεύσεις, οποιαδήποτε κτίρια μπορούν να χρησιμεύσουν ως τέτοια προστασία, ενώ τα σταφύλια τοποθετούνται στη νότια πλευρά τους στο λεγόμενο. "Τοίχος κουλτούρα". Όσον αφορά την παροχή υγρασίας και ανόργανων συστατικών, η Σόφια συμπεριφέρεται με αντιφατικό τρόπο. Από τη μία πλευρά, ως ποικιλία υψηλής απόδοσης, παίρνει σημαντικούς όγκους θρεπτικών ουσιών και νερού από το έδαφος για τη διάλυση και την διαπνοή τους, αλλά ταυτόχρονα, υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος και την υγρασία του εδάφους κατά την ωρίμανση δεν συνιστώνται δέσμες για αυτό. Επιπλέον, οι υγρότοποι και οι περιοχές με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλες για αυτό.Η μηχανική σύνθεση του εδάφους θα πρέπει ιδανικά να παρέχει καλή διαπερατότητα νερού και αέρα.
Η Σόφια αναπαράγεται με διάφορους τρόπους, ο ευκολότερος από τους οποίους, και προσιτός σε σχεδόν οποιονδήποτε καλλιεργητή, είναι η ριζοβολία και η φύτευση μοσχευμάτων. Ωστόσο, μια παρόμοια, όπως λέγεται, «ριζωμένη» καλλιέργεια είναι δυνατή μόνο αν δεν υπάρχει μόλυνση του εδάφους από τη φυτοξήρα της ρίζας, η οποία μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ασταθών ποικιλιών σε λίγα χρόνια. Ένας πιο δύσκολος, αλλά ταυτόχρονα, αξιόπιστος τρόπος είναι να φυτέψετε σταφύλια με εμβολιασμένα φυτά, στα οποία μια ειδική ανθεκτική στη φυλλοξήρα ποικιλία λειτουργεί ως απόθεμα. Συχνά, τα εμβολιασμένα φυτά αναπτύσσονται κάπως πιο αργά από τα δικά τους ριζωμένα, αλλά αυτό το μειονέκτημα αντισταθμίζεται περισσότερο από την πεποίθηση ότι ο νεαρός θάμνος δεν θα εξαφανιστεί σε 5-6 χρόνια. Κατά τη φύτευση, μην ξεχνάτε την ανάγκη τήρησης των συστάσεων για την περιοχή της φυτικής διατροφής. Για έντονες ποικιλίες, που περιλαμβάνουν την ηρωίδα μας, αυτός ο αριθμός πρέπει να είναι τουλάχιστον 4,5-5 τετραγωνικά. μέτρα, που αποκλίνουν προς τα πάνω ή προς τα κάτω υπό την επίδραση πολλών παραγόντων - γονιμότητα εδάφους, παροχή θερμότητας, υγρασίας και διατροφής.
Η Σόφια, στις κλιματολογικές συνθήκες της απόλυτης πλειοψηφίας των περιοχών της χώρας μας, είναι ένα σταφύλι που καλύπτει. Μόνο στην υποτροπική ακτή της Μαύρης Θάλασσας μπορείτε να προσπαθήσετε να το αναπτύξετε σε κορμό σύμφωνα με σχήματα που δεν καλύπτουν ή ημι-καλύπτουν. Σε άλλα μέρη της ευρείας γεωγραφίας της κατανομής της, η καλλιέργεια πραγματοποιείται με θέρμανση διαφόρων εντάσεων. Σε περιοχές που είναι αδύναμες όσον αφορά τον κίνδυνο παγετού, το αμπέλι απλώς αφαιρείται από την πέργκολα το φθινόπωρο και θάβεται στο έδαφος. Σε περιοχές που είναι πιο σοβαρές από την άποψη του χειμερινού κρύου καιρού, η μόνωση γίνεται πιο διεξοδικά, χρησιμοποιώντας για αυτό ήδη υλικά όπως άχυρο, τσιπ ξύλου, τύρφη, βελόνα, κλαδιά ερυθρελάτης
Για τα φυτά που έχουν αρχίσει να καρποφορούν, οι κύριες διαδικασίες είναι το κλάδεμα της άνοιξης και η επακόλουθη πρόσθετη κατανομή του φορτίου κατά τη διάρκεια των πράσινων εργασιών. Η ηρωίδα μας, ως αποτέλεσμα του κλαδέματος, αφήνει 35-45 μάτια σε κάθε θάμνο. Πριν από την ανθοφορία των σταφυλιών, ο αριθμός των ανεπτυγμένων βλαστών μειώνεται σε 22-25 με θραύσματα των ασθενών και στείρων, στα οποία δεν υπάρχει λόγος σπατάλης θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, οι ταξιανθίες αραιώνονται στα υπόλοιπα νεαρά αμπέλια, αφήνοντας μόνο ένα για καθένα από αυτά. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ σημαντική γιατί Ανεξάρτητα από το πόσο ισχυρό είναι το σουτ, δεν θα μπορεί να "τεντωθεί" σε επαρκή κατάσταση ακόμη και δύο τόσο μεγάλα σμήνη, τα οποία συνήθως αναπτύσσονται στη Σοφία.
Η μητρική ποικιλία Αρκαδία, που φυτεύεται δίπλα, είναι η πλέον κατάλληλη για επικονίαση. Κατά την περίοδο της προεξοχής του μίσχου, και στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και στη φάση του «μικρού μπιζελιού», είναι λογικό να προσπαθήσετε να πραγματοποιήσετε θεραπείες με γιβερελλικό οξύ σε συγκεντρώσεις 5:30:30 mg / l, αντίστοιχα.Αυτό όχι μόνο θα επιτρέψει στα σταφύλια να βελτιώνονται, αλλά θα βελτιώσει επίσης την εμφάνιση των μούρων λόγω επιμήκυνσης, και θα οδηγήσει επίσης σε αύξηση του αριθμού των σταφυλιών χωρίς σπόρους. Κατά τη διαδικασία καλλιέργειας βουρτσών, συνιστάται η αραίωση του αριθμού των μούρων σε αυτά με ψαλίδι, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική πυκνότητα ώριμων τσαμπιών, οδηγώντας σε συχνή φθορά.
Για να αποφευχθεί το σπάσιμο των μούρων Sophia κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, προσπαθούν να αποτρέψουν την υπερβολική ξήρανση του εδάφους κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Μια αλλαγή στην υγρασία στην πρώτη δυνατή βροχή συνήθως οδηγεί σε παραβίαση της ακεραιότητας του καλύμματος πολλών σταφυλιών. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό το φαινόμενο, ο ευκολότερος τρόπος θα είναι να μαζέψετε το έδαφος κάτω από τους θάμνους και ο πιο αποτελεσματικός είναι να ποτίζετε τακτικά τα σταφύλια για να διατηρείτε την ισορροπία νερού του εδάφους σε σχετικά ομοιόμορφο επίπεδο.
Η αντίσταση της ηρωίδας μας στις κύριες ασθένειες - το ωίδιο και το ωίδιο υπολογίζεται στο επίπεδο των 3,5-4 βαθμών, πράγμα που σημαίνει τον μέσο βαθμό ανοχής του υβριδίου σε αυτά, που βρίσκεται στα πρόθυρα της ευαισθησίας. Με αυτούς τους δείκτες, μπορεί κανείς να σκεφτεί ήδη τα παραδοσιακά σχήματα για την προστασία των ευαίσθητων ποικιλιών, βάσει επαναλαμβανόμενων θεραπειών με μυκητοκτόνα. Ωστόσο, οι αρμόδιοι καλλιεργητές, που είναι σίγουροι για τη δύναμη και την ικανότητά τους να ανιχνεύουν την εστία της ανάπτυξης παθογόνων στα αρχικά στάδια και να την καταπολεμούν αποτελεσματικά, μπορούν να περιοριστούν σε μια επιλογή ανταλλαγής με δύο ή τρεις προληπτικούς ψεκασμούς στα πρώτα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου και στη συνέχεια προσεκτική φυτοϋγειονομική παρακολούθηση του αμπελώνα.
Συνοψίζοντας, πρέπει να σημειωθεί ότι με την υπεύθυνη προσήλωση σε μια καλά θεμελιωμένη τεχνική καλλιέργειας αυτής της υβριδικής μορφής, η Σόφια σίγουρα θα προσδώσει στον ιδιοκτήτη της με υψηλές αποδόσεις εκπληκτικά νόστιμων και αρωματικών σταφυλιών.
