Veles ποικιλία σταφυλιών
Το σταφύλι με το θεϊκό όνομα Veles είναι ένα από τα πιο υπέροχα υβρίδια επιδόρπιο, που γεννήθηκε από τα χέρια του διάσημου εθνικού κτηνοτρόφου από το Zaporozhye V.V. Ζαγόρολκο. Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά αμέσως μετά την παρουσίασή της απονεμήθηκε δύο χρυσά μετάλλια στο διεθνή διαγωνισμό στην Κριμαία "Golden Bunch of Grapes" στις υποψηφιότητες "Professional Tasting Commission" και "People's Tasting Commission". Και αυτά τα βραβεία αποδείχθηκαν άξια. Μεγάλα, ελκυστικά τσαμπιά με εξαιρετική γεύση και άρωμα μοσχοκάρυδου από μούρα χωρίς σπόρους δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.
Για να αποκτήσει αυτήν την υβριδική φόρμα, ο Vitaly Vladimirovich διέσχισε το σπόρο Rusbol της επιλογής του Novocherkassk NIIViV. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ο Ποτάπενκο με τη δική του υβριδική Σοφία, του οποίου η πατρική μορφή ήταν επίσης μια ποικιλία χωρίς σπόρους - Kishmish Radiant... Ως αποτέλεσμα, ο συγγραφέας κατάφερε να επιτύχει τη μεταφορά αυτού του πολύτιμου χαρακτηριστικού στο υβρίδιο που προέκυψε. Παρεμπιπτόντως, ο Vitaly Zagorulko έχει ήδη οκτώ σταφίδες στα περιουσιακά του στοιχεία, αλλά θεωρεί ότι ο Veles είναι ο καλύτερος. Και όχι μάταια. Αυτή η υβριδική μορφή, παρά τη μέση αντίσταση στον παγετό και τα παράσιτα, θα δώσει πιθανότητες σε πολλές παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών χωρίς σπόρους όσον αφορά την ανεπιτήδευτη ικανότητα και την προσαρμοστικότητα στην ανάπτυξη σε συνθήκες που διαφέρουν από το ιδανικό.
Προς το παρόν, το υβρίδιο δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο εγκεκριμένων ποικιλιών, ωστόσο, χάρη στην αναγνώριση από τους ερασιτέχνες αμπελουργούς, επεκτείνει γρήγορα τη γεωγραφία της διανομής του. Ευτυχώς, έχει όλες τις προϋποθέσεις για αυτό, που κυμαίνονται από την έλλειψη σπόρων, η οποία είναι ελκυστική για πολλούς και τελειώνει με την πολύ πρώιμη ωρίμανση των φρούτων, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργειά του πέρα από τις παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές.
Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά
Veles θάμνους υψηλής έντασης. Οι κορώνες νεαρών βλαστών είναι πράσινες με καφέ-χάλκινη απόχρωση. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα ή ελαφρώς τεντωμένα σε πλάτος, συνήθως τρισδιάστατα, δικτυωτά, ρυτιδωμένα, μέσον τεμαχισμένο. Οι πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, ανοιχτές, σε σχήμα λύρας με στρογγυλεμένο πυθμένα · ο μίσχος είναι ανοιχτός, θολωτός, στενός, με αιχμηρό πυθμένα. Οι οδοντοστοιχίες κατά μήκος της άκρης της λεπίδας των φύλλων έχουν σχήμα θόλου, χαμηλό και πλάτος. Τα άνθη των σταφυλιών είναι αμφιφυλόφιλα, έχουν ικανοποιητική ικανότητα γονιμοποίησης με τη δική τους γύρη, ωστόσο, στην περίπτωση επιπρόσθετης χειροκίνητης επικονίασης, παρατηρείται σημαντική αύξηση της απόδοσης. Η ποικιλία δεν έχει τάση να μπιζέλι.
Οι δέσμες είναι πολύ μεγάλες - μήκους περίπου 20 cm, με μέγιστο βάρος έως και τρία κιλά, αλλά κατά μέσο όρο 800-1500 γραμμάρια. Είναι κωνικά, μερικές φορές φτερωτά, μεσαίας πυκνότητας ή χαλαρά. Χάρη σε μια βούρτσα που δεν είναι πολύ χτυπημένη, τα μούρα δεν παραμορφώνονται. Η χτένα είναι μεσαίου μήκους, τα στελέχη των μούρων είναι μακριά, ανοιχτό πράσινο χρώμα, ισχυρά. Τα μούρα είναι σχετικά μεγάλα, ωοειδή, βάρους έως 6-7 γραμμάρια. Το χρώμα είναι χρυσο-ροζ, αλλά μπορεί να διαφέρει σε ένταση ανάλογα με το βαθμό φωτισμού των τσαμπιών κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης. Ο πολτός του Veles είναι αρκετά πυκνός, πολύ τρυφερός και ζουμερός, με ευχάριστη γεύση με αρμονική αναλογία ζάχαρης και οξέος και ξεχωριστή επίγευση μοσχοκάρυδου. Το δέρμα είναι πολύ λεπτό, δεν αισθάνεται καθόλου κατά τη χρήση, καλύπτεται με ένα αδύναμο στρώμα από κερί άνθισης. Οι σπόροι στο μούρο παρουσιάζονται με τη μορφή μικροσκοπικών βασικών στοιχείων, όταν καταναλώνονται, δεν γίνονται αισθητοί καθόλου, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τις βαθμολογίες γεύσης των νωπών σταφυλιών. Τα μούρα που είναι χαλαρά τοποθετημένα σε τσαμπιά αερίζονται καλά και δεν σαπίζουν, ωστόσο, ο υπερβολικά υγρός καιρός μπορεί να οδηγήσει σε σπάσιμο. Οι σφήκες, παρά το λεπτό δέρμα τους, σπάνια έχουν υποστεί βλάβη. Τα ρολά δεμάτων συνήθως δεν ενοχλούν την ποικιλία.
Η σοδειά χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, αλλά λόγω της απουσίας του χωρίς σπόρους, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στο μαγείρεμα, τη ζαχαροπλαστική και την ξήρανση για σταφίδες. Στην αγορά, η Veles απολαμβάνει μεγάλο ενδιαφέρον από τους αγοραστές λόγω του ελκυστικού χρώματος, του μεγάλου μεγέθους των τσαμπιών και των μούρων και της απουσίας σπόρων, η οποία τη διακρίνει ευνοϊκά μεταξύ των αντίστοιχων της στο πάγκο. Μια προσεκτικά συγκομιδή διατηρεί υψηλή εμπορευσιμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι κατάλληλη για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων.
Όσον αφορά την ωρίμανση, η ποικιλία ανήκει στην υπερ-πρώιμη ομάδα, πράγμα που σημαίνει ότι τα σταφύλια είναι έτοιμα για συγκομιδή εντός 95-105 ημερών μετά το σπάσιμο των οφθαλμών. Για να επιτευχθούν οι βέλτιστες συνθήκες, χρειάζεται μόνο 2100 ° C ενεργές θερμοκρασίες συνολικά, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργειά του σε αρκετά βόρειες περιοχές, και στο νότο καταφέρνει ακόμη και να δώσει μια δεύτερη μικρή σοδειά στα παιδιά του. Κατά μέσο όρο, η απόδοση του Veles είναι πολύ αξιοπρεπής και σταθερή - 10-15 κιλά από έναν ενήλικα, καλά διαμορφωμένο θάμνο με σημαντική προμήθεια πολυετούς ξύλου. Για συμπαγείς θήκες επικάλυψης, αυτό το σχήμα μπορεί να είναι χαμηλότερο. Το υβρίδιο εμφανίζει μια μέση αντίσταση στον παγετό (-21 ° C), η οποία, ωστόσο, είναι πολύ καλύτερη από τους δείκτες των σταφίδων της Κεντρικής Ασίας. Πριν από το χειμώνα, οι βλαστοί έχουν χρόνο να ωριμάσουν πολύ καλά σε όλο το μήκος. Η ποικιλία έχει δυνητικά υψηλή απόδοση και είναι επιρρεπής σε υπερφόρτωση. Σε κάθε γόνιμο βλαστό, 2-3 ταξιανθίες μπορούν να τοποθετηθούν. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού των μούρων κατά τον χρόνο ωρίμανσης είναι 16,5-19,0 g / 100 ml, η οξύτητα είναι 6-7 g / l.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά
Παρά το γεγονός ότι το Veles έχει αρκετά υψηλούς δείκτες αντίστασης σε δυσμενείς φυσικούς παράγοντες σε σχέση με τις παραδοσιακές μορφές σταφυλιών χωρίς σπόρους, η καλλιέργειά του εξακολουθεί να σχετίζεται με μια σειρά χαρακτηριστικών που πρέπει να δοθούν ιδιαίτερη προσοχή. Δεν είναι μια ποικιλία που μπορείτε να πείτε "φυτεύτηκαν και ξεχάσατε".
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν οι υπάρχουσες κλιματολογικές συνθήκες, και με βάση τα δεδομένα σχετικά με τις ελάχιστες χειμερινές θερμοκρασίες, επιλέξτε ένα σχήμα για τη διατήρηση ενός θάμνου. Σχεδόν παντού, με εξαίρεση τις περιοχές με πολύ ήπιους χειμώνες, το Veles καλλιεργείται σε καλυμμένες ή ημι-καλυμμένες καλλιέργειες. Οι επιλογές κάλυψης μπορεί να είναι τόσο σχηματισμοί ανεμιστήρων όσο και διάφορες επιλογές για κορδόνια, συνήθως κεκλιμένα. Είναι βολικό να αφαιρείτε τέτοιες μορφές από την πέργκολα το φθινόπωρο και να τους παρέχετε ένα θερμομονωτικό καταφύγιο. Στις ημι-καλυπτικές μεθόδους διαχείρισης του θάμνου, το κύριο μέρος του διαμορφώνεται σε έναν ακάλυπτο κορμό και το εφεδρικό ελαφρύ μέρος προστατεύει από τον παγετό το χειμώνα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε σε περίπτωση θανάτου του κύριου μέρους, να είναι δυνατή η γρήγορη αποκατάσταση του θάμνου από το υπόλοιπο αποθεματικό. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη μόνο σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες που είναι κρίσιμες για τα σταφύλια κάτω από -21 ° C είναι πολύ σπάνιες. Εάν τέτοιοι παγετοί δεν είναι ασυνήθιστοι στην περιοχή σας, σίγουρα πρέπει να επιλέξετε εντελώς καλύμματα.
Το δεύτερο σημείο στο οποίο πρέπει να προσέξετε είναι να διασφαλίσετε την προστασία του αμπελώνα από ασθένειες. Η μέση αντίσταση σε αυτά 3,5-4 σημεία, την οποία διαθέτει αυτό το υβρίδιο σταφυλιών, σημαίνει ότι ο αριθμός των μυκητοκτόνων θεραπειών μπορεί να μειωθεί σε σύγκριση με τα τυπικά σχήματα για ευαίσθητες ποικιλίες, αλλά δεν θα είναι δυνατόν να τα εγκαταλείψουμε εντελώς. Για την προστασία του Veles, χρησιμοποιήστε μόνο εγκεκριμένα φάρμακα, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες και διατηρώντας τον χρόνο αναμονής. Μην ξεχνάτε την πρόληψη. Ο ρυθμός αναπαραγωγής, και συνεπώς η βλαβερότητα των μυκήτων, μπορεί να μειωθεί σημαντικά με τέτοιες απλές γεωργικές τεχνικές όπως έγκαιρο σπάσιμο, τσίμπημα, δέσιμο βλαστών και ελαφρύτερα τσαμπιά για καλύτερο αερισμό των θάμνων, καθώς και αφαίρεση ζιζανίων και διατήρηση του εδάφους σε χαλαρό και καθαρή κατάσταση.Ταυτόχρονα, δεν αξίζει να το παρακάνετε με την αφαίρεση των φύλλων γύρω από τις βούρτσες σε αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία, καθώς το ελκυστικό πλούσιο ροζ χρώμα της φλούδας δεν εμφανίζεται υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός. Επίσης, μην υπερβάλλετε υπερβολικά τα σταφύλια στους θάμνους, σε περίπτωση απότομης αλλαγής της υγρασίας του εδάφους ή της εμφάνισης υγρού καιρού, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα βλάβης της καλλιέργειας λόγω ρωγμών των μούρων.
Πρόσθετη προσοχή πρέπει να δοθεί στο Veles κατά την ανθοφορία. Όπως ήδη αναφέρθηκε, μια μικρή επιπλέον προσπάθεια επικονίασης οδηγεί σε αύξηση της απόδοσης κατά 20-25%. Και αν προσθέσετε σε αυτήν τη θεραπεία με ένα ειδικό διεγερτικό Gibberellin τη στιγμή που συνιστάται για ποικιλίες χωρίς σπόρους και επακριβώς προσαρμοσμένες συγκεντρώσεις, τότε μπορείτε επίσης να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα της καλλιέργειας, έχοντας επιτύχει την απουσία ομοιόμορφων ίχνων σπόρων στα μούρα.
Και τέλος, δεν πρέπει να ξεχνάμε το σιτηρέσιο των θάμνων σταφυλιών με μια συγκομιδή. Κατά το κλάδεμα της άνοιξης, μην αφήνετε πάνω από 35-40 μάτια στο φυτό. Το ίδιο το κλάδεμα πραγματοποιείται σε μέσο μήκος - 6-8 μπουμπούκια. Κατά τη διάρκεια της πράσινης λειτουργίας, σπάστε ανελέητα τα αποστειρωμένα και αδύναμα βλαστάρια και μην αφήσετε πάνω από μία βούρτσα στα γόνιμα.
Εάν δεν υπερφορτώσετε τα φυτά και δεν διασφαλίσετε την κατάλληλη προστασία τους, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Veles θα δώσει στον καλλιεργητή μια εξαιρετική συγκομιδή σε γεύση, άρωμα και εμφάνιση, και θα έχει επίσης χρόνο να προετοιμαστεί καλά για το χειμώνα, έτσι ώστε την επόμενη σεζόν θα να είστε έτοιμοι για άφθονα φρούτα.
