Ποικιλία Apple Idared

Το Idared είναι μια ποικιλία μήλου που εκτρέφεται από Αμερικανούς κτηνοτρόφους το 1935 μέσω του υβριδισμού δύο δημοφιλών ποικιλιών (καλλιεργούνται επίσης στις ΗΠΑ) - Ιωαναθάν (Jonathan) και Wagner (Wagner). Με τον όρο ωρίμανση των φρούτων, ανήκει σε χειμωνιάτικες ή αργά χειμερινές ποικιλίες. Το Idared χωρίζεται σε όλες τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, καθώς και στην Ουκρανία. Ένα σημαντικό μέρος των φυτεύσεων αυτής της μηλιάς βρίσκεται στη χώρα μας στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και προορίζεται για εμπορική παραγωγή. Από τα τέλη της δεκαετίας του '60, αυτά τα μηλιές άρχισαν να καλλιεργούνται ενεργά στην Ουκρανία σε ιδιωτικούς και βιομηχανικούς κήπους που βρίσκονται στις στέπες και τις δασικές ζώνες της στέπας και λίγο αργότερα (στα μέσα της δεκαετίας του '70) - στο νότιο τμήμα του Polesie, πρώτα σε χειμωνιάτικους ανθεκτικούς σκελετούς, στη συνέχεια - στο βασικό υλικό MM-106. Στην Πολωνία, το Idared παραμένει ο ηγέτης μεταξύ όλων των ποικιλιών μήλων που καλλιεργούνται κυρίως για εξαγωγή.

Τα δέντρα αυτής της μηλιάς ταξινομούνται συνήθως ως έντονα. Η έντονη ανάπτυξη παρατηρείται σε νέους μηλιές. Τα δέντρα ηλικίας 10 ετών φτάνουν σε ύψος τουλάχιστον 3,2 μέτρων. Η κορώνα έχει σφαιρικό ή γενικά οβάλ σχήμα, ελαφρώς παχύρρευστο, οπότε απαιτείται τακτικό κλάδεμα. Στο κύριο μέρος τους, τα κλαδιά κατευθύνονται προς τα πάνω, η γωνία αναχώρησης από τον κορμό των ισχυρών σκελετικών κλαδιών είναι συνήθως 45 μοίρες (αλλά μπορεί να κυμαίνεται από 35 έως 80 μοίρες). Ο φλοιός έχει λεία επιφάνεια και γκρι-καφέ απόχρωση. Τα νεφρά χαρακτηρίζονται από μέση διέγερση, η ικανότητα σχηματισμού βλαστών είναι επίσης μέτρια. Μικτή καρποφορία (μπούκλες, κλαδιά φρούτων, ετήσιες αυξήσεις). Με την κατανομή των σχηματισμών φρούτων σε όλο το μήκος των κλαδιών, δεν υπάρχουν εκθέσεις, η διάταξη είναι πάντα ομοιόμορφη. Μέχρι τη στιγμή της αφαίρεσης, από 2 έως 3 μήλα διατηρούνται στις μπούκλες. Σε χρόνια άφθονης συγκομιδής, μικρές, σφιχτά συγκεντρωμένες γιρλάντες φρούτων σχηματίζονται σε κλαδιά ηλικίας 2 - 3 ετών. Τέτοια κλαδιά δίνουν στο δέντρο μηλιάς μια διακοσμητική εμφάνιση.

Οι βλαστοί έχουν γκριζωπό καφέ χρώμα, ελαφρώς αγκώνες, ίσιο, στρογγυλό σε διατομή, έχουν μέσο πάχος, η τριχόπτωση τους εκφράζεται σε ήπια μορφή. Οι φακές είναι φωτεινές, ελαφρώς ραβδωτές, ελαφρώς επιμήκεις. Τα φύλλα έχουν πλούσια σκούρα πράσινη απόχρωση, μπορεί να έχουν ωοειδή και επιμήκη μορφή, ή ωοειδή και επιμήκη, έντονα ελαστικά κάτω, μεσαία διπλωμένη, μοιάζοντας με μια στενή σέσουλα, οι βάσεις είναι μυτερές ή στρογγυλεμένες, οι άκρες εκφράζονται σαφώς, κατά μήκος του Τα άκρα είναι μεγάλα κυματιστά, δόντια, ελαφρά περιστροφή επιτρέπεται κατά τη φορά των δεικτών του ρολογιού. Η λεπίδα των φύλλων είναι σχετικά επίπεδη, ελαφρώς γυαλιστερή, σχηματίζοντας μια σχεδόν ορθή γωνία κατά την έξοδο από το στέλεχος. Οι μίσχοι είναι λεπτές. Οι αρθρώσεις είναι λογχοειδή, ελαφρώς καμπύλες. Στα ετήσια που αναπτύσσονται στο νηπιαγωγείο, τα στελέχη είναι ανοιχτό καφέ, έντονα εφηβικά, με μάλλον μεγάλες φακές, τα φύλλα είναι πράσινα, με μπλε ή ανοιχτό γαλαζωπή απόχρωση, μεσαίου μεγέθους, έντονα διπλωμένο, η επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων είναι ελαφρώς τσαλακωμένη, Οι όροι είναι αρκετά μεγάλοι και φαρδιοί, οι μίσχοι είναι παχιά ή μέτρια.

Τα άνθη είναι ροζ και σχήματος πιατακιού, η στήλη του πιστολιού είναι χωρίς εφηβεία, κοντή, τα στίγματα των σπειρών βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο με τους ανθήρες. Η ανθοφορία είναι μεγάλη και εμφανίζεται νωρίς. Η ένταση της ετήσιας ανθοφορίας εκτιμάται σε 3-4 βαθμούς. Η γύρη έχει υψηλή βιωσιμότητα (από 42 έως 87%). Κατά τη διαδικασία της φυσικής αυτο-επικονίασης, από 1,7 έως 2,4% των φρούτων τίθενται, με τεχνητή επικονίαση - από 2,7 έως 7%, από κορυφαίους επικονιαστές - από 12 έως 24%. Οι καλύτεροι επικονιαστές είναι οι ακόλουθες ποικιλίες: γονικός Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. Η ποικιλία Idared είναι επιρρεπής σε αυτογονιμότητα, επομένως είναι καλύτερα να φυτέψετε αμέσως επικονιαστικά δέντρα στη γειτονιά.

Οι καρποί αυτής της μηλιάς είναι μονοδιάστατοι, αρκετά μεγάλοι, με μέσο βάρος 140 έως 190 g (αλλά όχι μικρότερο από 100 g), με επίπεδη μορφή. Τα μεγαλύτερα φρούτα είναι ελαφρώς κωνικά στο πάνω μέρος, με αμβλύ ή ελαφρώς γωνιακά πλευρά.Η φλούδα στα μήλα έχει γυαλιστερή γυαλάδα και λεία επιφάνεια, έχει πάχος πολύ λεπτό, αλλά πολύ ελαστικό και πυκνό, καλυμμένο με ελαφριά κηρώδη επίστρωση. Οι υποδόριες κουκκίδες είναι μάλλον μεγάλες, λίγες σε αριθμό και δίνουν στο χρώμα του μήλου ένα μαρμάρινο αποτέλεσμα λόγω των χαρακτηριστικών συγχωνευμένων λωρίδων ενός λευκού χρώματος. Το κύριο χρώμα των μήλων είναι ανοιχτό πράσινο, πάνω από αυτό, ένα πλούσιο σκούρο καρμίνι ή ρουζ βατόμουρου με παχιά ρίγες και εγκεφαλικά επεισόδια τοποθετείται σχεδόν σε ολόκληρη την επιφάνεια του φρούτου. Το πιατάκι είναι αρκετά βαθύ, αλλά όχι ευρύ. Το κάλυμμα είναι μικρό, κλειστό. Ο σωλήνας υπο-κυπέλλου είναι αρκετά μεγάλος και έχει κυλινδρικό σχήμα. Η χοάνη είναι βαθιά και πολύ στενή, το δέρμα του είναι σκουριασμένο. Το μίσχο είναι μεσαίου μεγέθους. Η καρδιά έχει σχήμα κρεμμυδιού, μάλλον μικρή. Η στενή αξονική κοιλότητα συνδέεται μέσω ενός στενού διακένου με τους σπερματικούς θαλάμους σε σχήμα τριγώνου. αλλά μπορούν επίσης να διαχωριστούν.

Τα ιδανικά μήλα χαρακτηρίζονται από καλή έως μεσαία γεύση. Ο χυμώδης πολτός έχει κρεμώδες ή ελαφρύ κρεμώδες χρώμα και γεύση ξινή-γλυκιά. Τα μήλα είναι μέτρια αρωματικά. Η βαθμολογία γεύσης είναι 4 - 4,2 βαθμοί. Μέχρι τη στιγμή της ωριμότητας του καταναλωτή, ο πολτός έχει μια μάλλον πυκνή δομή, αλλά μετά από μια σύντομη αποθήκευση γίνεται λεπτόκοκκος και μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής - χαλαρός. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, τα μήλα Idared περιέχουν: 13,5% στερεά, 0,6% τιτλοδοτούμενα οξέα, 10,5% σάκχαρα, 11,5 mg / 100 g ασκορβικού οξέος, 120 mg / 100 g P-δραστικών ουσιών.

Ο χρόνος για την αφαιρούμενη ωρίμανση των μήλων είναι συχνότερα στο τέλος Σεπτεμβρίου, σε σπάνιες περιπτώσεις - στις αρχές Οκτωβρίου. Η καταναλωτική περίοδος ξεκινά τον Φεβρουάριο. Σε μια αποθήκη / κελάρι, τα φρούτα διατηρούνται σε άριστη κατάσταση για 5-6 μήνες (μέχρι το τέλος Μαρτίου), όταν φυλάσσονται σε ψυγείο - μέχρι τη θερινή περίοδο. Σε σπάνιες περιπτώσεις, κατά την αποθήκευση των μήλων, επιτρέπεται η ήττα τους με υποδόρια κηλίδες.

Τα ώριμα μήλα είναι σε θέση να παραμείνουν στα δέντρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να έχουν υψηλό επίπεδο μεταφοράς, το οποίο είναι πολύ ελκυστικό για εμπορική καλλιέργεια. Το επίπεδο εμπορευσιμότητας των φρούτων είναι 88 - 92% (συμπεριλαμβανομένης της πρώτης ποιότητας 10 - 15%, για το πρώτο - 40 - 50%).

Σε μια μεσαίου μεγέθους ρίζα, η πρώτη καρποφορία εμφανίζεται συνήθως τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση. Οι μηλιές της ποικιλίας Idared αποδίδουν καρπούς τακτικά και έχουν υψηλή παραγωγικότητα. Στο Kuban (στο κεντρικό τμήμα του) οι δείκτες μακροπρόθεσμης απόδοσης είναι ίσοι με 300 - 400 c / ha, σε χρόνια άφθονης συγκομιδής - 500 c / ha. Τα νεαρά δέντρα (ηλικίας 6-7 ετών) αποδίδουν έως και 30 κιλά μήλα, ενήλικες μηλιές (10 - 13 ετών) - έως 90 κιλά φρούτων το καθένα.

Η μηλιά έχει επαρκή αντοχή σε καφέ κηλίδες και μέτρια ανθεκτική σε ωίδιο και ψώρα. Σε ζεστές περιοχές, το επίπεδο σκληρότητας του χειμώνα είναι μέσο, ​​το επίπεδο αντοχής στην ξηρασία είναι καλό. Οι περιοχές με κρύους χειμώνες είναι απολύτως ακατάλληλες για αυτήν την ποικιλία, το επίπεδο ευαισθησίας στον παγετό στα δέντρα παραμένει υψηλό, ακόμη και με επιπλέον περιτύλιξη του κορμού.

Τα μήλα είναι κατάλληλα όχι μόνο για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για επεξεργασία σε αποξηραμένα φρούτα, χυμούς και κομπόστες.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του μήλου Idared είναι οι υψηλές αποδόσεις και εμπορευσιμότητα, ένα υψηλό επίπεδο οικολογικής προσαρμοστικότητας και η καταλληλότητα των μήλων για φρέσκια κατανάλωση και επεξεργασία.

Το κύριο μειονέκτημα είναι μια αρκετά ισχυρή ευαισθησία σε βλάβες από ψώρα και ωίδιο (ειδικά στην περίοδο των βροχών).

Στην αναπαραγωγική εργασία, η ποικιλία Idared έχει αξία λόγω της υψηλής απόδοσης και της υψηλής εμπορευσιμότητας των μήλων, συχνά ενεργώντας ως δότης κατά τη δημιουργία νέων ποικιλιών. Με τη συμμετοχή του, τέτοιες χειμερινές ποικιλίες όπως το Tantsivnytsya και το Vertical εκτράφηκαν στην Ουκρανία, στον Βόρειο Καύκασο - Kazachka Kubanskaya και άλλες.