Ποικιλία μήλου Berkutovskoe

Το Berkutovskoe είναι μια μηλιά με τους καρπούς της χειμερινής περιόδου ωρίμανσης, που εκτρέφεται στη δεκαετία του 1970 στον πειραματικό σταθμό κηπουρικής Saratov μέσω επικονίασης της αμερικανικής ποικιλίας Cortland (Cortland) με ένα μείγμα γύρης 2 ποικιλιών: Ροζ-ριγέ γλυκάνισο + Αντόνοβα συνήθης. Η συγγραφή ανατίθεται στον O.D. Berkut και G.V. Kondratyeva. Από το 1988, η ποικιλία έχει χωριστεί στις περιοχές Saratov και Volgograd. Το 1991 του απονεμήθηκε το χρυσό μετάλλιο του All-Russian Exhibition Center.

Τα δέντρα έχουν μέσο σθένος ανάπτυξης και φτάνουν κατά μέσο όρο 3 μέτρα ύψος, η κορώνα χαρακτηρίζεται από μεσαίο πάχος και ένα συμπαγές στρογγυλεμένο σχήμα. Φλοιός σε κορμό με λεία επιφάνεια, γκριζωπό χρώμα. Τα κλαδιά είναι ίσια.

Βλαστοί μεσαίου πάχους, ίσια, λεία, χρωματισμένα κόκκινα-καφέ. Οι φακές είναι μεσαίου μεγέθους, κρέμα χρώματος, σπάνια βρίσκονται στο βλαστό. Τα μπουμπούκια είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, σπασμένα, πιεσμένα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα σε χρώμα, ελλειπτικά, μακριά, με οδοντωτές άκρες. Η επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων είναι ματ, ζαρωμένη, με ισχυρές φλέβες. Οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους και πάχους, τριχωτές, με αρθρώσεις. Τα μπουμπούκια ανθέων είναι μεσαίου μεγέθους, απαλά. Τα άνθη είναι σε σχήμα πιατακιού, σε ροζ-λευκό χρώμα, σε σχήμα οβάλ πέταλα, μεσαία νύχια. Μεσαίου μεγέθους, μπουμπούκια με κρέμα χρώματος.

Οι καρποί της μηλιάς Berkutovskoe έχουν υψηλότερο μέσο μέγεθος (το βάρος ενός μήλου κατά μέσο όρο 150 g, τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 250 g), ύψους 75 mm, διαμέτρου 70 mm, ευθυγραμμισμένα, στρογγυλεμένα (όπως τα συνηθισμένα μήλα Antonovka). Η επιφάνεια του καρπού δεν είναι λεία, αλλά καλύπτεται με μικρούς φυματίους. Το δέρμα είναι απαλό, ομοιόμορφο, με γυαλιστερή γυαλάδα, χωρίς κερί. Από το κύριο χρώμα, τα φρούτα είναι πρασινωπό-κίτρινο και κίτρινο. Το χρώμα του καλύμματος είναι φωτεινό, κομψό: σε ολόκληρη την επιφάνεια του φρούτου ή οι περισσότερες σκούρες κόκκινες ρίγες μετατρέπονται σε θολή καθαρή κόκκινη ρουζ. Υπάρχουν μερικά υποδόρια σημεία, αλλά μπορούν εύκολα να φανούν: είναι μεσαίου μεγέθους, λευκά. Οι μίσχοι είναι ίσιοι, μεσαίου μήκους και πάχους, σε γωνία. Η χοάνη είναι μεσαίου πλάτους, βαθιά, κωνική, ελαφρώς σκουριασμένη. Το κάλυμμα δεν πέφτει, συχνά κλειστό, σε σπάνιες περιπτώσεις, μισό-ανοιχτό. Ένα πιατάκι με λεπτές νευρώσεις, μεσαίου πλάτους και βάθους. Η καρδιά είναι μεγάλη, σε σχήμα κρεμμυδιού. Οι θάλαμοι σπόρων είναι μεγάλοι και ανοιχτοί. Ο σωλήνας υπο-κυπέλλου είναι κοντός σε μήκος και μεσαίου πλάτους. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, κωνικοί, καφέ χρώμα.

Ο πολτός είναι λευκής, πυκνής δομής, λεπτόκοκκης συνοχής, πολύ ζουμερός, με ελαφρύ άρωμα, εξαιρετική γλυκιά ξινή γεύση (σύμφωνα με την κλίμακα γευσιγνωσίας - 4,5 - 4,8 σημεία στους πέντε). Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός.

Όσον αφορά την ωρίμανση των φρούτων, η ποικιλία είναι χειμώνας. Η ικανότητα διατήρησής της είναι πολύ υψηλή (έως 200 ημέρες), ανάλογα με την τοποθεσία ανάπτυξης, τα μήλα αποθηκεύονται μέχρι τον Μάρτιο - Μάιο.

Η πρώιμη ωριμότητα της μηλιάς Berkutovskoe είναι καλή, τα δέντρα φέρνουν συνήθως την πρώτη συγκομιδή στον 3ο - 4ο χρόνο μετά τη φύτευση στον κήπο. Η καρποφορία είναι ετήσια, τακτική, άφθονη. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης (έως 70 κιλά / χωριό). Η σκληρότητα του χειμώνα είναι αρκετά υψηλή: στις συνθήκες της περιοχής Κάτω Βόλγα είναι αρκετά υψηλή, στις συνθήκες της Κεντρικής περιοχής (ιδίως για την περιοχή της Μόσχας) είναι ελαφρώς χαμηλότερη, πλησιέστερα στο μέσο επίπεδο. Η αντοχή στην ξηρασία είναι υψηλή. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες, αλλά σε επιφυτοτικά χρόνια μπορεί να προσβληθεί από ωίδιο.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της μηλιάς περιλαμβάνουν: υψηλή γευστικότητα φρούτων, υψηλή ικανότητα αποθήκευσης, άφθονες ετήσιες αποδόσεις, χαμηλά συμπαγή δέντρα, υψηλά ποσοστά ανθεκτικότητας στο χειμώνα και ανθεκτικότητας στην ξηρασία.

Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι η ευαισθησία σε ωίδιο σε βροχερά χρόνια.